Diety

Dieta Owsianka

Ogólne zasady

Dieta zbóż dla odchudzania to stosunkowo prosty mono-dietetyczny program węglowodanów, który pozwala schudnąć w stosunkowo krótkim czasie przy niskich kosztach finansowych. Istnieje wiele różnych rodzajów diet - dieta gryczana, dieta 6 zbóż, pięciodniowa dieta owsiana, dieta klasztorna, dieta na 7 płatków i inni. Każda dieta „zbożowa” obejmuje odrzucenie włączenia do diety jakichkolwiek produktów, z wyjątkiem jednego lub więcej płatków zbożowych, przyjmowanych zgodnie z określonym schematem. W rzeczywistości jest to dieta ściśle węglowodanowa z całkowitym wyłączeniem białek i tłuszczów z diety.

Istnieją dwie opcje takiej diety: ścisła dieta, w której dieta obejmuje tylko zboża i darmowy płyn, oraz mniej surowa wersja, w której oprócz zbóż dopuszcza się niskotłuszczowy kefir, warzywa (pomidory, papryka, ogórki, warzywa) i owoce (zielone jabłka, gruszki).

Podstawą diety są zboża z minimalnie przetworzonych zbóż, najlepiej z pełnego lub rozdrobnionego ziarna. Do odchudzania zboża mogą obejmować zboża prawie z każdego zboża (gryka, owies, proso, ryż, jęczmień, pszenica, jęczmień perłowy) gotowane w wodzie w diecie. Owsianka z kaszy manny nie jest używana. Jako wolny płyn zaleca się stosowanie wody oczyszczonej lub mineralnej bez gazu, zielonej / ziołowej herbaty.

Zboża zawierają głównie złożone węglowodany, niewiele białek roślinnych i niewielką ilość tłuszczu, a także różne witaminy i makro / mikroelementy.

Wartość energetyczną i wartość odżywczą zbóż podano poniżej (na 100 g):

Nazwa zbóżWęglowodanyWiewiórkiTłuszczeZawartość kalorii
Kasza Gryczana6912,83,3337
Płatki owsiane6511,06,2305
Ryż777,01,5330
Jęczmień73,510,51,2324
Jęczmień Perłowy71,810,81,3347
Proso739,51,1356
Pszenica70,611,81,3316

Korzystne właściwości zbóż, oprócz ich wartości odżywczej, są determinowane przez wysoką zawartość błonnika, który stymuluje ogólne oczyszczanie organizmu, zmniejszając poziom cholesterol, normalizacja funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego.

Istotą diety jest uwzględnienie jednego rodzaju płatków w codziennej diecie. Zabronione jest gotowanie innych potraw ze zbóż, z wyjątkiem zbóż (zupa, kotlety gryczane, zapiekanki). Podstawowe zasady diety obejmują:

  • Owsianka jest przygotowywana wyłącznie na wodzie bez dodatku olejów i jakichkolwiek dodatków, najlepiej bez soli lub przy użyciu jej w minimalnych ilościach.
  • Ilość owsianki spożywanej w ciągu dnia wynosi około 250 g (suche płatki).
  • W ciągu dnia stosuje się tylko jeden rodzaj płatków, bez kombinacji.
  • W trakcie diety różne rodzaje zbóż zmieniają się codziennie, ich kolejność i wybór ustala się indywidualnie.
  • Ilość wolnego płynu powinna wynosić co najmniej 2-2,5 litra / dzień. W takim przypadku konieczne jest wypicie szklanki wody rano na czczo i w ciągu dnia do picia wody 30 minut przed lub po jedzeniu.
  • Oblicz dzienną objętość ugotowanej owsianki na podstawie 250 g suchego płatka, który powinieneś jeść w ciągu dnia przez 4-5 posiłków. Zjedz ostatnią porcję 2-3 godziny przed pójściem spać. W przypadku nagłej potrzeby ilość porcji można nieznacznie zwiększyć, ale praktyka ta prowadzi do pogorszenia wyników, a nawet ich braku.
  • Jeśli mówimy o oszczędnej wersji diety, dozwolone jest włączenie niskotłuszczowego kefiru, twarogu, świeżo wyciśniętych soków, nieskrobiowych warzyw i owoców, niewielkiej ilości orzechów w diecie, co sprawia, że ​​proces odchudzania jest wygodniejszy.

Aby zwiększyć wydajność, zaleca się wstępne przygotowanie ciała, polegające na wykluczeniu z diety na tydzień przed rozpoczęciem tłustych, smażonych i wędzonych potraw, napojów alkoholowych i gazowanych oraz różnych słodyczy. W tym samym okresie zaleca się rozszerzenie diety na ryby, drób, sfermentowane produkty mleczne z warzyw i owoców. Również w tym okresie przydatne jest zmniejszenie spożycia soli i zmniejszenie objętości porcji.

Dozwolone produkty

Podstawą diety z owsianki jest kasza gryczana, owies, ryż, jęczmień perłowy, jęczmień, pszenica i kasza jaglana gotowane na wodzie. Ryż jest korzystnie używany nieoszlifowany brązowy. Smak potraw regulują aromatyczne zioła (natka pietruszki, bazylia, koperek, rozmaryn) i przyprawy - papryka i minimalna ilość soli. W przypadku surowej wersji diety dozwolone jest stosowanie prawie wszystkich warzyw nieskrobiowych (kapusty, papryki, ogórków, szparagów) i słodkich owoców (z wyjątkiem bananów).

Do diety wprowadza się niskotłuszczowe produkty z kwaśnego mleka (jogurt, kefir), niskotłuszczowy twaróg oraz świeżo przygotowane soki warzywne i owocowe. Ważne jest przestrzeganie reżimu picia i bilansu wodnego - ilość spożywanego wolnego płynu powinna wynosić 2-2,5 litra dziennie z powodu oczyszczonej i niegazowanej wody mineralnej, zielonej i trawiastej niesłodzonej herbaty.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal
ogórki0,80,12,815
pieprz sałatkowy1,30,05,327
szparagi1,90,13,120
kasza gryczana4,52,325,0132
płatki owsiane na wodzie3,01,715,088
Kasza jęczmienna na wodzie3,10,422,2109
lepka kasza jaglana3,00,717,090
biały gotowany ryż2,20,524,9116
gotowany brązowy ryż2,60,922,8110
kasza jęczmienna na wodzie2,30,315,776
kefir 1%2,81,04,040
jogurt owocowy 1,5%3,71,58,963
Twarożek 0,1%16,70,12,076
woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
kompot morelowy0,50,021,085
sok ananasowy0,30,111,448
sok z ogórka0,80,12,514
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Piekarnia, mięso zwierząt i drobiu, kiełbasy, makarony, krakersy, gofry, pierniki, ryby, cukier, wszelkie słodycze (ciasta, ciastka, ciasta, czekolada, słodycze, cukier, miód, dżem), sery, kasza manna są całkowicie wykluczone z diety. owsianka, orzechy, nasiona, wszelkie pikle, produkty wędzone i w puszkach, pierogi, pierogi. Niedozwolone jest włączanie do diety jakichkolwiek tłuszczów zwierzęcych, kulinarnych i roślinnych na ich bazie (margaryna, majonez).

Warzywa skrobiowe (ziemniaki, rutabaga, dynia, topinambur, kukurydza, kabaczek, korzeń chrzanu, pietruszka, seler, wszystkie rośliny strączkowe) są zabronione. Alkohol i napoje gazowane, fast foody, konserwy mięsne i rybne, pakowane soki, kawa, alkohol i produkty pobudzające apetyt - sosy, przyprawy, przyprawy są całkowicie wykluczone.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa w puszkach1,50,25,530
bakłażan1,20,14,524
fasola6,00,18,557
rutabaga1,20,17,737
groszek6,00,09,060
zielony groszek5,00,213,873
zielona cebula1,30,04,619
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ciecierzyca19,06,061,0364
rzodkiewka1,20,13,419
burak ćwikłowy1,50,18,840
seler0,90,12,112
dynia1,30,37,728
zielona fasola2,00,23,624
czosnek6,50,529,9143

Owoce

banany1,50,221,895

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
nasiona słonecznika22,649,44,1567

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
pierogi7,62,318,7155
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bajgle16,01,070,0336
bułeczki7,26,251,0317
krakersy z białego chleba11,21,472,2331
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sos pomidorowy1,77,84,580
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

krem 35% (tłusty)2,535,03,0337
śmietana 18%2,518,03,6184

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
tłuszcz2,489,00,0797
wołowina18,919,40,0187
wątroba wołowa17,43,10,098
boczek23,045,00,0500
szynka22,620,90,0279

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
wędzona kiełbasa28,227,50,0360
kiełbaski wieprzowe11,830,80,0324

Ptak

pierś z kurczaka23,21,70,0114
indyk19,20,70,084
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Jajka

jajka na twardo z kurczaka12,911,60,8160

Ryby i Owoce Morza

gotowana ryba17,35,00,0116
łosoś19,86,30,0142
sardyna20,69,6-169
łosoś21,66,0-140
tuńczyk23,01,0-101
pstrąg19,22,1-97
morszczuk16,62,20,086

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

wódka0,00,00,1235
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
kawa0,20,00,32
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu dietetyczne jest ściśle określone i nie pozwala na stosowanie innych produktów do gotowania, co sprawia, że ​​menu do pewnego stopnia jest monotonne. Na przykład dieta z owsianki przez 7 dni w jej ścisłej wersji nie przewiduje włączenia żadnych dodatkowych produktów do diety, więc ta dieta jest przez wielu źle tolerowana. Chociaż płatki powodują pewien stopień sytości, jedzenie tylko 7 dni lub 10 dni jest wystarczająco trudne.

Przepisy owsiane diety

Poniżej znajduje się kilka przepisów na robienie płatków na śniadanie, lunch i kolację na odchudzanie.

Owsianka pszenna na wodzie

Przygotuj grys pszenny (posortuj i spłucz w ciepłej wodzie). Wlać do rondla i zalać wrzącą wodą w stosunku 1: 3. Gotuj przez 15-20 minut.

Dietetyczna kasza gryczana na wodzie

Sortuj grykę (ziarno), spłucz i zalej wrzącą wodą przez noc w stosunku 1: 2. Lub możesz gotować w tej samej proporcji z gorącą wodą na małym ogniu przez 15 minut. Podczas gotowania mieszanie owsianki jest wysoce niepożądane.

Dieta ryżowa owsianka na wodzie

Weź ryż długoziarnisty. Ostrożnie posortuj i spłucz bieżącą wodą, najpierw ciepłą, a następnie zimną. Kontrast temperatur pozwala zmniejszyć zawartość skrobi w ryżu. Wlej ryż na patelnię i zalej wrzącą wodą w stosunku 1: 2 (ryż do wody). Gotuj na zamkniętej patelni na małym ogniu, aż ugotuje się.

Wyjście z diety

Dieta z owsianki jest fizjologicznie gorsza i niezrównoważona. Podczas wychodzenia z niego zalecane jest przestrzeganie pewnych zasad:

  • stopniowo rozszerzaj swoją dietę, zaczynając od twarogu, niskotłuszczowych odmian ryb, mięsa, owoców morza, jaj kurzych, niskotłuszczowych serów, produktów z kwaśnego mleka;
  • Wreszcie, wprowadź żywność, która jest zabroniona podczas spożywania posiłków, zwłaszcza tłuste, wędzone i smażone, dania, potrawy gotowe, sosy i przyprawy;
  • jedz w małych porcjach, 3-5 razy dziennie, nie przejadaj się, spożywaj wystarczającą ilość płynu.

Przeciwwskazania

Dieta na zbożach jest przeciwwskazana w tym okresie ciąży i laktacja, w obecności ostrych i przewlekłych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, nietolerancja bezglutenowyostre choroby układu oddechowego i zakaźne, z cukrzyca, niedokrwistośćw dzieciństwie.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Zboża są dostępne przez cały rok, w przystępnej cenie.
  • Gotowanie zbóż nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej, umiejętności i czasochłonności.
  • Dieta może być łączona z umiarkowaną aktywnością fizyczną.

  • Istnieje wiele bezwzględnych i względnych przeciwwskazań.
  • Dieta jest fizjologicznie wadliwa i nie może być przepisywana na okres dłuższy niż 7-10 dni i nie więcej niż 2 razy w roku.
  • Konieczne jest przygotowanie diety i przestrzeganie zasad jej wydalania.
  • Monotonne odżywianie jest przez wielu źle tolerowane, co często prowadzi do załamania programu.

Komentarze dietetyka

Mimo oświadczenia, że ​​zdrowe zboża są podstawą zdrowej diety, według dietetyków tylko zdrowi ludzie mogą praktykować tę dietę. Dieta nie jest zrównoważona fizjologicznie, z wyraźnym niedoborem białka i tłuszczów. Takie niedożywienie przez 7-10 dni z szybką utratą masy ciała może prowadzić do rozwoju kwasica metaboliczna i niekorzystnie wpływają na zdrowie, a także są bardzo stresujące dla organizmu. Dlatego zaleca się wprowadzenie do diety niewielkiej ilości żywności zawierającej białka i tłuszcze roślinne. Obowiązkowe jest przyjmowanie kompleksu witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach oraz suplementów mineralnych.

Spożywanie dużych ilości błonnika wymaga dużych ilości płynu. Naruszenie tego wymagania może skutkować zaparcia.

Ogólnie brak równowagi i liczne przeciwwskazania do stosowania takiej diety są wątpliwe. Alternatywą dla takich ekspresowych diet mono jest zrównoważona dieta terapeutyczna o obniżonej wartości energetycznej, zalecana na 1-3 miesiące.

Dieta na zbożach: recenzje i wyniki odchudzania

Opinie i wyniki wśród osób, które schudły lub nie schudły na tej diecie, są różne. Utrata masy ciała w większości przypadków aprobuje ją, ale są tacy, którzy twierdzą, że dieta jest trudna do tolerowania i aby schudnąć na zbożach, musisz podjąć znaczące wysiłki. Wyniki dla większości są różne: od 2-3 do 5-6 kg na tydzień.

  • "... Dowiedziałem się o tej diecie od moich przyjaciół. Przez długi czas decydowałem się na dietę z jedną owsianką lub kilkoma rodzajami płatków, szukałem, która owsianka jest najbardziej dietetyczna. Według danych w Internecie i recenzji najbardziej dietetyczną owsianką jest kasza gryczana, dlatego postanowiłem zastosować dietę na tej owsiance. Nie mogę powiedzieć, że jestem zachwycony. Przez 3 dni zrzuciłem 1,2 kg, ogólny stan jest okropny. Prawdopodobnie takie diety nie są dla mnie. Przynajmniej nie mogę żyć bez zup i słodyczy. Jednym słowem, ledwo zniosłem, wynik wynosi 2,1 kg na tydzień";
  • "... Podsumowując 7-dniową dietę. Waga wynosiła 83 kg. Zjadłem owsiankę trzy razy dziennie, a wieczorem zjadłem sałatkę z kefirem (świeże ogórki i warzywa oblane kefirem). Zrzucił 2,4 kg. Wynik nie jest wspaniały, ale nie jest zły dla mnie. Teraz nadal musiałbym utrzymać nową wagę".

Cena diety

Żywność dietetyczna na zbożach nie jest droga, produkty są niedrogie. Obliczanie kosztu produktów dla menu tygodniowego. Cena diety na tydzień waha się między 540-580 rubli.

Obejrzyj wideo: Jakie śniadanie na diecie? - Owsianka (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta z wodą mineralną
Diety

Dieta z wodą mineralną

Ogólne zasady Jedną z metod nowoczesnej diety stosowaną w celu zmniejszenia głodu i zmniejszenia ilości spożywanego jedzenia jest przyjmowanie różnych pokarmów (koktajli) / płynów bezpośrednio na 20-30 minut przed jedzeniem. Do takich produktów należą różne modyfikatory diety (na przykład koktajle odchudzające Doctor Slim, koktajle proteinowe do odchudzania), woda oczyszczona lub dość popularna opcja - woda mineralna.
Czytaj Więcej
Dieta udarowa
Diety

Dieta udarowa

Ogólne zasady Udar niedokrwienny to stan, który rozwija się z powodu zmniejszenia dopływu krwi do mózgu w dowolnej puli tętniczej. Prowadzi to do niedokrwienia tego obszaru i powstaje ognisko martwicy tkanki mózgowej. Klinicznie charakteryzuje się pojawieniem się trwałych (ponad 24 godzin) objawów ogniskowych, co odpowiada pokonaniu puli naczyniowej i wykryciu ostrego zawału mózgu podczas CT lub MRI.
Czytaj Więcej
Dieta na obrzęk Quinckego
Diety

Dieta na obrzęk Quinckego

Ogólne zasady Obrzęk Quinckego należy do grupy dermatoz o genezie alergicznej, która charakteryzuje się nagłym obrzękiem głębokich warstw skóry / tkanki podskórnej / błon śluzowych twarzy i innych części ciała. Szczególnym zagrożeniem jest obrzęk krtani, który powoduje stan uduszenia, który występuje w 20–25% przypadków.
Czytaj Więcej
Dieta na wrzody żołądka
Diety

Dieta na wrzody żołądka

Ogólne zasady Uszkodzenie błony śluzowej żołądka lub dwunastnicy w wyniku powstawania wrzodów wiąże się z przewagą czynników agresywnych (pepsyna, kwas solny, kwasy żółciowe) nad czynnikami ochronnymi samej błony śluzowej. Helicobacter pylori odgrywa w tym ważną rolę, powodując zapalenie błony śluzowej i niszcząc lokalne czynniki obronne.
Czytaj Więcej