Diety

Dieta na kolkę nerkową

Ogólne zasady

Kolka nerkowa - Jest to atak bólu, który występuje przy niedrożności moczowodu. W takim przypadku odpływ moczu jest zakłócany, co prowadzi do znacznego wzrostu ciśnienia w układzie moczowym, obrzęku tkanki nerkowej i rozciągnięcia jej torebki. To powoduje silny ból. W przypadku kolki nerkowej bóle często mają charakter skurczowy, ale mogą być również trwałe, zlokalizowane w okolicy lędźwiowej i podżuchwowej, promieniując do pachwiny i narządów płciowych.

Przyczynami kolki może być guz nerki, uraz (zakrzepy zatkają moczowody), ostry odmiedniczkowe zapalenie nerek (produkty zapalenia zakłócają odpływ moczu). Ale najczęstszym powodem jest kamica moczowa - ból występuje z powodu niedrożności (zatkania) światła moczowodu kamieniem lub gdy porusza się on wzdłuż dróg moczowych.

Najczęściej kamienie powstają z soli kwas moczowy, a przyczyną ich powstawania jest przesycenie moczu jego solami. Bez względu na rodzaj kamieni ogólne zalecenie to zwiększenie ilości zużywanego płynu i zmniejszenie spożycia soli. Pomimo faktu, że większość kamieni to wapń, nie można długo ograniczać produktów zawierających wapń. Udowodniono, że ograniczenie nie zapobiega ryzyku tworzenia nowych kamieni, ale przyczynia się do pojawienia się osteoporoza.

W ostrym okresie organizowana jest dieta z kolką nerkową Tabele numer 10. Jest to zbilansowana dieta, ale z ograniczeniem soli, z wyjątkiem pokarmów, które pobudzają centralny układ nerwowy i podrażniają nerki:

  • alkohol
  • pikantne potrawy i wędzone mięso, smażone potrawy;
  • zupy strączkowe, buliony (mięso / ryba / grzyb);
  • słone przekąski;
  • marynowane i marynowane warzywa;
  • przyprawy;
  • mocna kawa i herbata, czekolada.

Posiłki powinny być częste i małe. Zupy są dozwolone tylko wegetariańskie z warzywami i płatkami, gotowane lub pieczone po ugotowaniu niskotłuszczowych rodzajów mięsa i ryb, dowolnych płatków zbożowych. Obejmują one mleko i napoje z kwaśnego mleka, twarożek i produkty z niego, omlety wytwarzane są z jajek, a tygodniowo spożywa się 4-5 jajek. Ilość tłuszczu nie przekracza 70 g.

W przyszłości dieta powinna mieć na celu zapobieganie tworzeniu się kamieni i zapobieganie kolce w przyszłości. Na podstawie wyników ankiety (definicja pH mocz i skład kamieni), pacjenci otrzymują zróżnicowane odżywianie.

Tak więc alkaliczny mocz zawiera dużo fosforanów i węglanów. Podczas alkalizacji konieczne jest zmniejszenie pH dlatego w diecie powinny przeważać mięso, ryby, ser, jajka, słodycze, pieczywo i produkty mączne o wartościowości kwasowej. Spełnia te wymagania Dieta numer 14. Żywność zawierająca wapń jest ograniczona (produkty mleczne, sezam, ciecierzyca, fasola mung, żółtko jaja, persimmony, figi, suszone morele, migdały, soja, czekolada); warzywa i owoce są ograniczone. Spośród nich zalecane są tylko groszek, zielony groszek, dynia, czerwona porzeczka, borówka, żurawina, kwaśne jabłka, grzyby.

Wyklucz lub ogranicz:

  • wędzone mięso, solone ryby, przekąski warzywne;
  • produkty mleczne (można tylko kwaśną śmietanę do sosów);
  • ziemniaki i wiele warzyw;
  • soki owocowe / warzywne;
  • tłuszcze do gotowania.

Gdy mocz jest zakwaszony, przeważają w nim sole kwasu moczowego (urata) i kwas szczawiowy (szczawiany) Ten stan może wystąpić z naruszeniem metabolizmu kwasu moczowego (choroba dna moczanowa) i nadmierne spożycie następujących środków spożywczych:

  • puryny z mięsa, ryb, drobiu i podrobów;
  • buliony mięsne;
  • konserwy rybne;
  • dania wędzone i pikantne;
  • pomidory, rośliny strączkowe i grzyby;
  • sery;
  • mocna herbata i czekolada;
  • produkty z dużą ilością salicylanów (herbata lipowa, kalina, maliny);
  • alkohol

Zmienić pH po stronie alkalicznej zalecana jest dieta przeciwna - Tabela 6 (dotyczy kiedy dna moczanowa) Produkty mięsne i podroby są ograniczone. Po trawieniu powstaje dużo żużla kwasu moczowego i białka. W diecie powinny dominować owoce, warzywa (w tym ziemniaki i zielone sałatki), jagody i produkty mleczne. Poziomy kwasu moczowego są zmniejszane przez winogrona, kapustę, wodorosty, cytryny, banany, pomarańcze, mandarynki, rodzynki, agrest, figi, czarne porzeczki, dynie i jogurt. Zalecany jest również napój alkaliczny.

Sole kwasu szczawiowego (szczawiany) w moczu powstają, gdy jego nadmierne spożycie z jedzeniem lub z naruszeniem transportu tłuszczów. W przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego wapń wiąże się w jelicie z kwasami tłuszczowymi i nie wiąże się odpowiednio ze szczawianami i nie usuwa ich z organizmu. Dlatego szczawiany są wchłaniane w dużych ilościach w jelitach. Brak wapnia w żywności wpływa również na ten proces.

Przeciążenie kwas askorbinowy również ważne, ponieważ witamina C jest metabolizowana w organizmie do kwasu szczawiowego. W przypadku oksalurii pochodzenia jelitowego konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczu, a także ograniczenie pokarmów bogatych w kwas szczawiowy w diecie: burak ćwikłowy, szparagi, ziemniaki, szczaw, szpinak, rzodkiew, fasola, rabarbar, pietruszka, seler, bakłażan, pasternak, kakao, mocna herbata, kawa , czekolada, jeżyna, mango, agrest, czerwona porzeczka. Niedobór magnezu odgrywa rolę w rozwoju kamicy nerkowej szczawianu. witamina b6W związku z tym do diety należy włączyć zboża i chleb pełnoziarnisty.

Kamienie cystyny ​​są mniej powszechne i pojawiają się z naruszeniem transportu aminokwasów (cystyna, ornityna, lizyna i arginina), który jest dziedziczny. Zalecenia dietetyczne sprowadzają się do zmiany pH mocz po stronie alkalicznej (również przepisany Tabela 6) i zwiększyć spożycie płynów do 3 litrów lub więcej.

Najczęściej kamica moczowa, dlatego poniżej znajdują się produkty dozwolone i zabronione, a także menu Dieta numer 6przepisany dla tej patologii.

Dozwolone produkty

Pokarmy obejmują pokarmy bogate w wartościowość wapnia, potasu i zasadowości. Ich regularne stosowanie przyczynia się do intensywnego usuwania moczu z dróg moczowych.

  • Produkty mleczne (kefir, jogurt, acidophilus).
  • Naturalne soki.
  • Warzywa, owoce i jagody (zwłaszcza wodorosty, dynia, winogrona, jabłka leśne, wszystkie owoce cytrusowe, kapusta, banany, rodzynki, figi, czarne porzeczki, agrest, borówki, wiśnie, truskawki). Owoce i jagody należy jeść dwa razy dziennie, 40 minut przed posiłkiem.
  • Alkaliczna woda mineralna (Borjomi, Essentuki), woda stołowa w ilości do 2 litrów. Mocz z niedoborem płynu jeszcze bardziej zakwasza i powstają korzystne warunki do powstawania kamieni.

Dozwolone do użycia:

  • Barszcz wegetariański, zupy warzywne, zupy ze zbożami.
  • Wszelkie warzywa, z wyjątkiem roślin strączkowych i o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego. Warzywa najlepiej spożywać na surowo przed każdym posiłkiem.
  • Niskotłuszczowe mięso i ryby 2-3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej i jedno jajko dziennie.
  • Ze słodyczy, marmolady, pianek, karmelu, słodyczy, dżemu, miodu są dozwolone.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

cukinia0,60,34,624
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
burak ćwikłowy1,50,18,840
dynia1,30,37,728

Owoce

morele0,90,110,841
arbuz0,60,15,825
banany1,50,221,895
wiśnia0,80,511,352
melon0,60,37,433
figi0,70,213,749
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
jabłka0,40,49,847

Jagody

borówka brusznica0,70,59,643
dzikie truskawki0,80,47,541
truskawki0,80,47,541
agrest0,70,212,043
czerwona porzeczka0,60,27,743
czarna porzeczka1,00,47,344

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264
suszone morele5,20,351,0215
morela5,00,450,6213
daty2,50,569,2274

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza manna10,31,073,3328
płatki owsiane11,97,269,3366
grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
kasza jaglana11,53,369,3348

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
galaretka2,70,017,979
słodycze mleczne2,74,382,3364
kremówka cukierkowa2,24,683,6369
pastylka0,50,080,8310

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sos mleczny2,07,15,284
sos śmietanowy1,95,75,278
sos pomidorowy1,77,84,580

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864
kefir3,42,04,751
śmietana2,820,03,7205
śmietana2,820,03,2206
jogurt2,92,54,153
acidophilus2,83,23,857
jogurt4,32,06,260

Sery i twarożek

twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

królik21,08,00,0156

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170
indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

kapusta morska0,85,10,049

Oleje i tłuszcze

niesolone masło chłopskie1,072,51,4662
olej kukurydziany0,099,90,0899
oliwa z oliwek0,099,80,0898
olej słonecznikowy0,099,90,0899
ghee0,299,00,0892

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
kawa z mlekiem i cukrem0,71,011,258
czarna herbata z mlekiem i cukrem0,70,88,243

Soki i kompoty

sok z moreli0,90,19,038
sok z marchwi1,10,16,428
sok z dyni0,00,09,038
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • Znacząco ogranicz mięso, produkty mięsne i konserwy. Konieczne jest monitorowanie ilości białka i spożywanie nie więcej niż 1 g na 1 kg masy ciała. Stosowanie produktów mięsnych prowadzi do zakwaszenia moczu i kamienia. Największa liczba baz purynowych zawiera czerwone odmiany mięsa młodych zwierząt, a końskie i jagnięce - najmniejsze. Mięso do usuwania żużla można namoczyć w roztworze soli. Duszenie i smażenie nie jest zalecane bez wstępnego moczenia i gotowania mięsa. Dania mięsne lub rybne powinny być obecne w diecie nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu (mięso nie więcej niż 150 gi ryby do 170 g).
  • Produkty rybne i konserwy.
  • Buliony rybne / mięsne / grzybowe. Jeśli nie możesz ich całkowicie wyeliminować, ale musisz użyć drugiego bulionu (pierwszy bulion po 10 minutach gotowania jest wyczerpany). Następnie dodaj cebulę i inne warzywa (gromadzą żużle proteinowe) i wyrzuć je na koniec gotowania. Ta technika zmniejsza ilość puryn w mięsie i bulionie.
  • Zupy szczawiowe i strączkowe.
  • Solone sery, sosy na bulionach (możliwe na bulionie warzywnym lub na nabiał).
  • Podroby (wątroba, nerki, mózg, płuca).
  • Rośliny strączkowe, grzyby (zwłaszcza cep i pieczarki).
  • Warzywa bogate w kwas szczawiowy (szczaw, rzodkiewka, kalafior, szparagi, szpinak, maliny, żurawina), warzywa marynowane.
  • Płatki owsiane i biały ryż.
  • Czekolada, kakao, herbata i kawa.
  • Suszone owoce (z wyjątkiem suszonych śliwek).
  • Wyroby cukiernicze
  • Alkohol

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

pikantne warzywa2,80,55,336
warzywa strączkowe9,11,627,0168
kalafior2,50,35,430
zielona cebula1,30,04,619
cebula1,40,010,441
ogórki konserwowe2,80,01,316
kiszone ogórki0,80,11,711
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
rzepa1,50,16,230
seler0,90,12,112
pomidory0,60,24,220
pomidory w puszkach1,10,13,520
chrzan3,20,410,556
czosnek6,50,529,9143
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Jagody

żurawina0,50,06,826
maliny0,80,58,346

Grzyby

grzyby3,52,02,530
marynowane grzyby2,20,40,020

Zboża i płatki zbożowe

biały ryż6,70,778,9344

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
imbir1,80,815,880
keczup1,81,022,293
cynamon3,93,279,8261
majonez2,467,03,9627
mielony czarny pieprz10,43,338,7251
suszona pietruszka22,44,421,2276
nasiona kminku19,814,611,9333
suszony koperek2,50,56,340

Produkty mięsne

tłuszcz2,489,00,0797
wołowina18,919,40,0187
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
gotowany język wołowy23,915,00,0231
mózgi wołowe9,59,50,0124
cielęcina19,71,20,090
wątroba cielęca19,23,34,1124
jagnięcina16,214,10,0192

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196
czarny kawior28,09,70,0203
ziarnisty kawior z łososia32,015,00,0263
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Dieta powinna składać się z pokarmu roślinno-mlecznego. W związku z tym potrawy warzywne lub owoce powinny być obecne przy każdym posiłku. Do przekąsek można użyć twarogu, jogurtu, kefiru, galaretki mlecznej.

Na przykład na śniadanie można na przemian płatki zbożowe z warzywami: sałatka jarzynowa z olejem roślinnym, budyń marchewkowy z jabłkami, zapiekanka z marchwi ze śliwkami, winegret, sałatka z buraków, uzupełniając je omletem lub gotowanym jajkiem.

Obiad powinien składać się z zupy jarzynowej, kapusty lub buraków, zup zbożowych. Ponieważ mięso i ryby są dozwolone 2 razy w tygodniu, głównymi potrawami powinny być również głównie warzywa: kotlety ziemniaczane ze śmietaną, duszona marchewka, placki ziemniaczane, kapusta faszerowana nadziewana warzywami, placki marchewkowe, zapiekanka z cukinii i prosa, kapusta zapiekana ze śmietaną, kapusta sznycel itp., ponieważ wybór potraw warzywnych jest bardzo duży.

Na obiad można zjeść budyń z twarogiem parowym, zapiekankę z twarogiem z owocami, serniki. W nocy: kefir, sok owocowy, bulion z otrębów, herbata z mlekiem lub jogurt. Pamiętaj, że musisz gotować jedzenie bez soli i dodawać sól do gotowego naczynia, używając odważonej ilości soli (5-6 g).

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Zapewnia oszczędność nerek, normalizuje ich funkcję i metabolizm kwasu moczowego.
  • Niektórym pacjentom trudno jest tolerować jedzenie bez soli i z ograniczoną ilością potraw mięsnych.

Informacje zwrotne i wyniki

Ograniczenia dotyczące produktów mięsnych i rybnych są trudne do zaakceptowania przez wszystkich, zwłaszcza mężczyzn. Możesz urozmaicić menu wieloma potrawami warzywnymi, ale to nie zastępuje potraw mięsnych i nie wszyscy lubią twaróg i produkty mleczne. Wszystkie te punkty wyjaśniają fakt, że dieta nie jest przestrzegana przez długi czas, a spożycie mięsa i ryb stopniowo wzrasta. Drugą wadą, zdaniem pacjentów, jest znaczne ograniczenie soli. Z drugiej strony takie ograniczenia przyczyniły się do utraty nadmiaru płynu, utraty masy ciała, zmiany reakcji moczu i poprawy ogólnego stanu pacjentów.

  • "... przepisano mi takie odżywianie po kolce nerkowej. Znaleziono moczany i szczawiany w moczu, mówiono, że trzymają się diety przez co najmniej 2-3 miesiące. Nie było to łatwe, ponieważ przywykłem do jedzenia mięsa codziennie, a nie raz dziennie, biorąc pod uwagę, że na śniadanie i w pracy są też kanapki z kiełbasą. Przez pierwsze 10 dni było to trudne, a potem zaczęło wypełniać „luki” twarożkiem, sernikami, jajkami na twardo, serem o niskiej zawartości tłuszczu. Z pozytywnych aspektów mogę zauważyć, że ciśnienie stało się normalne, utrata masy ciała (5 kg), testy moczu wróciły do ​​normy. Ale wolę pić preparaty ziołowe i pigułki, aby te sole zniknęły";
  • "... Grzyby, mięso i ryby - moje ulubione potrawy - natychmiast wypadły z diety. Nudno było gotować bez grzybów i mięsa mielonego lub kurczaka i nie znalazłem sposobu na ich zastąpienie. Rośliny strączkowe również nie są dozwolone, ale zrobiłem z nich pasty i grzyby - bardzo smaczne na przekąskę. Najtrudniejsza była nauka jedzenia bez soli. Miałem także ciągłe uczucie głodu. Twaróg był tak zmęczony przez 2 miesiące, że nie mógł już tego znieść i zaczął wprowadzać mięso każdego dnia na tle dużej liczby warzyw. Myślę, że to możliwe";
  • "... Ograniczenia były trudne, szczególnie odkąd przyzwyczaiłem się jeść mięso każdego dnia, ale ja nie lubię warzyw. Ponadto gotowe produkty spożywcze (kiełbasy i wędliny) wypadały na 3 miesiące. Mogę powiedzieć, że dieta warzywno-mleczna nie jest dla mnie. Można go utrzymać tylko przez 2-3 tygodnie, ale lekarz powiedział, że zaburzenie metaboliczne w tym czasie nie zostanie skorygowane. Tak cierpiał 2,5 miesiąca, a następnie zaczął codziennie wprowadzać gotowaną pierś kurczaka lub rybę. Rezultat diety jest oczywiście wyczuwalny - testy wróciły do ​​normy, waga spadła, obrzęk twarzy zniknął, a stolec poprawił się".

Cena diety

Warzywa, zboża i produkty mleczne przeważają w tej diecie, więc nie jest to kosztowne. Koszt tygodniowego menu wynosi 1100-1200 rubli.

Obejrzyj wideo: Usuń Kamienie Nerkowe za Pomocą Tego Napoju (Listopad 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Gemapaxan
Leki

Gemapaxan

Kompozycja Jedna strzykawka z roztworem do podawania sc (objętość 0,2 ml) zawiera 2000 jm enoksaparyny sodowej przeciw Xa. Gemapaxan 0,4 obejmuje (objętość strzykawki 0,4 ml) 4000 jm anty-Xa; Gemapaksan 0,6 - 6000 jm przeciw Ha. Jako substancję pomocniczą zastosowano zastrzyk. woda Forma uwalniania Lek jest sprzedawany w strzykawkach w 0.
Czytaj Więcej
Betalok
Leki

Betalok

Skład Oprócz głównej substancji czynnej (winian metoprololu) lek zawiera następujące składniki pomocnicze: Roztwór do podawania wewnętrznego: chlorek sodu, woda. Tabletki: laktoza jednowodna, karboksymetyloskrobia sodowa, powidon, stearynian magnezu, bezwodny koloidalny dwutlenek krzemu.
Czytaj Więcej
Bronchipret TP
Leki

Bronchipret TP

Skład Jedna tabletka leku zawiera substancje czynne: ekstrakt tymianku - 160 mg; ekstrakt z korzenia wiesiołka - 60 mg. Substancje pomocnicze: talk - 4 mg, laktoza jednowodna - 50 mg, MCC - 54 mg, PVP - 5 mg, koloidalny dwutlenek krzemu - 21 mg, stearynian magnezu - 2 mg, syrop dekstrozowy - 34 mg. Skład filmu: talk - 2,59 mg, dwutlenek tytanu - 2 mg, proszek chlorofilu - 0,2 mg, hypromeloza - 9,83 mg, glikol propylenowy - 1,36 mg, ryboflawina - 0,2 mg, kopolimery akrylanu etylu i metakrylanu metylu w stosunku 1: 2, dimetikon - 0,058 mg, aromat miętowy - 1 mg, sacharynian sodu - 0,1 mg.
Czytaj Więcej
Vivitrol
Leki

Vivitrol

Skład Proszek zawiera aktywny składnik naltrekson. Rozpuszczalnik w postaci klarownej, bezbarwnej cieczy składa się z: karmelozy sodowej, polisorbatu, chlorku sodu i wody do wstrzykiwań. Forma uwalniania Vivitrol jest dostępny w postaci proszku do przygotowania zawiesiny przeznaczonej do podawania domięśniowego w fiolkach 5 ml.
Czytaj Więcej