Diety

Dieta Rosół Z Kurczaka

Ogólne zasady

Dieta na bulionie drobiowym jest zaliczana do grupy szybkich diet i pozwala, w zależności od czasu jej przestrzegania, pozbyć się 3–10 dodatkowych kilogramów wagi.

Do tej pory dieta z bulionu drobiowego jest reprezentowana przez kilka opcji diety, które oprócz czasu trwania ich postępowania różnią się również możliwością jedzenia powiązanych produktów.

Skład i zawartość kalorii w bulionie z kurczaka

Sam bulion z kurczaka jest złotym (w odcieniach żółtego do jasnobrązowego) wywar z całej tuszy lub części danego drobiu. Przezroczystość, zawartość tłuszczu, nasycenie i zawartość kalorii w bulionie z kurczaka bezpośrednio zależą od użytych części tuszy, czasu ich gotowania, jakości wybranego ptaka i innych niuansów procesu gotowania.

Oczywiście najbardziej dietetyczny bulion będzie pochodzić z kurczaka (pierś bez skóry) drobiu hodowanego na naturalnych paszach roślinnych, które nie zawierają hormonów i antybiotyków, bez dodatku soli i innych przypraw do potrawy.

Skład bulionu dietetycznego z filetu z kurczaka (100 gramów)

Węglowodany0,3 g
Tłuszcze0,5 g
Wiewiórki2 g
Kalorie ogółem15 kcal

Ponadto wiele użytecznych i po prostu niezbędnych substancji jest przenoszonych z drobiu na stado kurcząt.

Największą wartością dla ciała są:

  • pierwiastki śladowe (jod, żelazo, molibden, kobalt, cynk, mangan, chrom, miedź, fluor);
  • Witaminy z grupy B (ryboflawina, niacyna, tiamina);
  • makroelementy (potas, chlor, sód, wapń, fosfor, magnez);
  • niezbędne aminokwasy (arginina, metionina, leucyna, walina, lizyna itp.);
  • kwasy tłuszczowe (omega 3 i omega 6);
  • wymienne aminokwasy (glutaminowy, asparaginowy, cysteina, alanina, glicyna itp.);
  • kwasy jednonienasycone (heptadecenowy, palmitolowy, oleinowy);
  • kwasy nasycone (arachinowy, mirystynowy, stearynowy, palmitynowy);
  • kwasy wielonienasycone (arachidonowe, linolenowe, linolowe).

Przydatne właściwości bulionu z kurczaka

Ze względu na jego pozytywny wpływ na wiele narządów i całe układy organizmu ludzkiego, bulion drobiowy jest od dawna uznawany za produkt dietetyczny, który przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia pacjentów w okresie rehabilitacji po różnych niedawnych chorobach (przeziębienia, serce, choroby wirusowe, złamania itp.), A także sprzyja procesy wzrostu i rozwoju dzieci.

Świeżo przygotowany domowy bulion drobiowy ze względu na zawarte w nim działanie cysteina, przerzedzenie lepkiej plwociny, znacznie zwiększa niedrożność oskrzeli, cierpi na przeziębienia, choroby zakaźne i wirusowe.

Ze względu na dość znaczącą treść białko, peptydy i kwasy omega 3 taki bulion dietetyczny, przygotowany bez soli, jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i pacjentów z innymi patologiami sercowo-naczyniowymi, ponieważ pomaga zmniejszyć stężenie w osoczu cholesterol, normalizacja bicia serca i przywrócenie mięśnia sercowego.

Pierwsze dania dietetyczne w rosole mają właściwości lecznicze, kiedy zapalenie trzustki i hipokwas (o niskiej kwasowości) zapalenie żołądka, ponieważ aktywują wydzielanie żółci i soku trawiennego.

Dość duża ilość w bulionie z kurczaka Witaminy z grupy B. pozwala mu brać czynny udział w regulacji procesów tłuszczowych, węglowodanowych i innych procesów metabolicznych w ludzkim ciele, normalizując w ten sposób hematopoezę, centralny układ nerwowy i własny odporność.

Rosół z kości kurczaka i chrząstki, ze względu na znaczną zawartość wapnia, ma pozytywny wpływ na procesy regeneracji ludzkiego układu kostnego i będzie niezwykle przydatny w przypadku niedawnych złamań i urazów.

Obfitość takiego pierwiastka śladowego jak żelazo, który znajduje się w kurczaku w łatwo przyswajalnej formie dla organizmu, sprzyja nasyceniu tkanek tlenem, przyspiesza procesy wzrostu, a także korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego i układy nerwowe osoba

Dieta Rosół z kurczaka Przepis

Przed gotowaniem dietetycznego bulionu z kurczaka należy określić jego składniki, a mianowicie części tuszy ptaka, od których bezpośrednio zależeć będzie zawartość kalorii w przygotowanym naczyniu, a zatem skuteczność diety.

Wybierając kurczaka, lepiej jest pozostać na ptaku hodowanym na naturalnej paszy w domu, ponieważ mięso brojlerów fabrycznych jest często nasycone antybiotyki, hormony oraz inne potencjalnie szkodliwe dla ludzkiego ciała substancje stosowane w celu szybkiego zwiększenia liczby ptaków w krótkim czasie.

Najbardziej odpowiednią częścią kurczaka do odchudzania jest jego pierś, wcześniej oczyszczona ze skóry i złogów tłuszczu (filet), która zawiera najmniejszą ilość kalorii, zachowując jednocześnie wszystkie korzystne substancje właściwe dla mięsa drobiowego. Jednak dość trudno jest kupić pierś drobiową osobno i dlatego najprawdopodobniej będziesz musiał kupić całą tuszę lub użyć filetu sklepowego, aby przygotować bulion.

W pierwszym przypadku proces przygotowania bulionu będzie wyglądał następująco:

  • Weź 500 gramów obranej skóry kurczaka, chrząstki i tłuszczu podskórnego i dokładnie spłucz pod ciepłą bieżącą wodą.
  • Umieść powstały filet na patelni z 3 litrami zimnej wody i umieść go w ogniu.
  • Doprowadzić mięso drobiowe do wrzenia i usunąć powstałą pianę łyżką cedzakową (aby zmniejszyć zawartość kalorii, można wlać początkowy bulion i całkowicie powtórzyć pierwsze dwa punkty przepisu).
  • Bez dodawania świeżej wody gotuj mięso domowego kurczaka na małym ogniu przez 30-60 minut, w zależności od wieku ptaka, okresowo usuwając powstałą pianę.
  • Pod koniec gotowania, aby nadać bulionowi dodatkowy smak, możesz dodać do niego korzeń selera.
  • Zabrania się solenia naczynia i przyprawiania go innymi przyprawami na dowolnym etapie jego przygotowania.
  • Po upływie czasu wymaganego do gotowania wyjmij ugotowany filet z patelni i użyj bulionu i drobiu zgodnie z wybranym schematem dietetycznym.

W drugim przypadku ugotuj bulion z kurczaka w następujący sposób:

  • Zdobądź 500 gramów filetu z kurczaka w sklepie (najlepiej w specjalistycznym).
  • W razie potrzeby oczyść go z resztek tłuszczu, chrząstki i spłucz pod ciepłą bieżącą wodą.
  • Umieść filet na patelni z 3 litrami zimnej wody i podpal go.
  • Doprowadzić drób do wrzenia.
  • Opróżnij pierwszy bulion, przepłucz filet z ptaka pod ciepłą bieżącą wodą, napełnij go 3 świeżymi litrami zimnej wody i ponownie zagotuj (aby zmniejszyć zawartość szkodliwych wtrąceń w mięsie, możesz wylać drugi powstały bulion).
  • Po ponownym zagotowaniu bulionu zmniejsz intensywność ognia i bez dodawania świeżej wody gotuj filet sklepowy przez około 20-30 minut, okresowo usuwając powstałą pianę.
  • Pod koniec gotowania, aby nadać bulionowi dodatkowy smak, możesz dodać do niego korzeń selera.
  • Zabrania się solenia naczynia i przyprawiania go innymi przyprawami na dowolnym etapie jego przygotowania.
  • Po upływie czasu wymaganego do gotowania wyjmij ugotowany filet z patelni i użyj bulionu i drobiu zgodnie z wybranym schematem dietetycznym.

Podczas gotowania na małym ogniu powinieneś dostać około 2,5 litra bulionu dietetycznego.

Odmiany

Do tej pory wyróżnia się trzy odmiany diety na bulion z kurczaka w celu szybkiej utraty wagi, z których dwie są „sztywnymi” dietami jednorodnymi, a trzecia pozwala na uzupełnienie diety w pokrewne produkty.

Dni postu

Ten rodzaj mono-diety jest popularny wśród osób aktywnie uprawiających fitness i polega na przestrzeganiu regularnych (raz na 7-14 dni) dni na czczo, które oprócz utraty wagi „potrząsają” ciałem i uwalniają je od szkodliwych substancji. Każdy dzień na czczo może zmniejszyć całkowitą wagę o 1-1,5 kilograma.

Dieta mono na parze z kurczaka

Celem drugiej odmiany mono-diety na bulionie z kurczaka jest pozbycie się maksymalnej liczby kilogramów w minimalnym czasie. Taka dieta obejmuje codzienne stosowanie bulionu z kurczaka przez 7 dni, bez dodawania do diety żadnych innych produktów. Tydzień przestrzegania takiej mono diety może doprowadzić do utraty 7-10 kilogramów masy całkowitej.

Należy pamiętać, że ta dieta jest dość „trudna” i nie jest odpowiednia dla wszystkich. Ponadto szybkie usunięcie znacznej ilości dodatkowych kilogramów stanowi stres dla organizmu, po którym dąży on nie tylko do uzupełnienia brakującej masy, ale także do zaopatrzenia się w tkankę tłuszczową na przyszłość, co często prowadzi do błyskawicznego przyrostu poprzedniej wagi, a nawet do przekroczenia tego wskaźnika. Aby utrzymać osiągnięte wyniki odchudzania, należy stopniowo odchodzić z diety na minimum tydzień, dodając do diety nieco więcej powiązanych produktów każdego dnia.

Przestrzegając takiej mono-diety, należy całkowicie wyeliminować lub znacznie ograniczyć nadmierny wysiłek fizyczny.

Lite Rosół z Kurczaka

Trzecia wersja bulionu z kurczaka reprezentowana jest przez najbardziej „miękką” dietetyczną dietę, również zaprojektowaną na 7 dni, w której można urozmaicać codzienne menu innymi produktami. W przeciwieństwie do poprzednich diet mono, takiej diecie nie jest tak skuteczny pod względem utraty wagi, ale nie towarzyszy mu ciągłe uczucie głodu i opóźnione ryzyko przyrostu masy przekraczające początkowe wskaźniki. Przez 7 dni takiej diety możesz pozbyć się 3-4 kg całkowitej masy.

Pod koniec tej diety należy również ćwiczyć stopniowy powrót do zwykłego codziennego menu z stopniowym dodawaniem innych pokarmów do diety, starając się zużywać minimum tłuszczu i soli. W celu dalszego utrzymania osiągniętego wyniku odchudzania zaleca się przeprowadzanie postu raz w tygodniu zgodnie z powyższą zasadą.

System zgodności dla tej opcji diety można połączyć z odpowiednimi ćwiczeniami fizycznymi, które przyczynią się do jej skuteczności, a nawet pozbycia się 1-2 dodatkowych kilogramów.

Bardzo ważne! Jeśli przestrzegasz jakiejkolwiek diety na bulionie z kurczaka, surowo zabrania się używania soli, a także jakichkolwiek innych przypraw.

Dozwolone produkty

Z zastrzeżeniem mono-diety, lista dozwolonych produktów będzie oczywiście ograniczona do bulionu drobiowego, zielonej herbaty i zwykłej wody. Jedynym stosunkowo dozwolonym składnikiem stosowanym do przygotowania bulionu jest niewielka ilość korzenia selera.

Jeśli wybierzesz lekką dietę, do powyższych produktów możesz dodać już ugotowanego kurczaka, różne warzywa (ogórki, cebulę, pomidory, marchew, paprykę, bakłażany), owoce (jabłka, grejpfruty, pomarańcze), twarożek niskotłuszczowy, olej lniany i otręby .

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa2,50,37,035
bakłażan1,20,14,524
cukinia0,60,34,624
kapusta1,80,14,727
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
squash0,60,14,319
rzodkiewka1,20,13,419
seler0,90,12,112
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
dynia1,30,37,728
czosnek6,50,529,9143
szpinak2,90,32,022

Owoce

owoce0,80,311,556
ananasy0,40,210,649
pomarańcze0,90,28,136
grejpfrut0,70,26,529
cytryny0,90,13,016
jabłka0,40,49,847

Sery i twarożek

twarożek 0,6% (niskotłuszczowy)18,00,61,888

Ptak

gotowany kurczak30,43,50,0153

Oleje i tłuszcze

olej lniany0,099,80,0898

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Wszystkie odmiany bulionu drobiowego są ograniczone przez ścisłą dietę dopuszczalnych składników, dlatego prawie wszystkie inne płynne lub stałe pokarmy znajdują się na liście zabronionych.

Dlatego przy każdej opcji dietetycznej absolutnie zabrania się używania soli i innych przypraw. Przestrzeganie tej zasady jest jednym z fundamentów pozytywnego wyniku odchudzania.

Niedopuszczalne jest również spożywanie smażonych, wędzonych, marynowanych, tłustych i innych potraw szkodliwych dla zdrowia ludzkiego. Kolejnym tabu jest stosowanie jakichkolwiek produktów mącznych, słodyczy, płatków zbożowych, frytek, krakersów itp.

Wśród płynnych artykułów spożywczych nie wolno pić słodkiej wody gazowanej, jogurtów, soków, napojów owocowych, nektarów itp.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

bulwy warzywne2,10,314,864
warzywa korzeniowe1,40,16,933
pikantne warzywa2,80,55,336
warzywa strączkowe9,11,627,0168
warzywa deserowe1,30,13,920
warzywa w puszkach1,50,25,530

Owoce

owoce tropikalne1,30,312,665
owoce w puszkach0,50,19,540
banany1,50,221,895
melon0,60,37,433
figi0,70,213,749
mango0,50,311,567
brzoskwinie0,90,111,346
persimmon0,50,315,366

Jagody

jagody0,70,39,444
winogrono0,60,216,865
truskawki0,80,47,541
maliny0,80,58,346
jagody1,10,47,644

Grzyby

suszone grzyby20,56,533,0270
smażone grzyby4,611,510,7210
marynowane grzyby2,20,40,020

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
kandyzowane owoce2,01,071,0301
suszone owoce2,30,668,2286

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520
popcorn karmelowy5,38,776,1401
popcorn serowy5,830,850,1506

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102
kasza gryczana4,52,325,0132
kasza manna3,03,215,398
płatki owsiane3,24,114,2102
owsianka jęczmienna3,10,422,2109
kasza jaglana4,71,126,1135
owsianka ryżowa2,53,116,097
owsianka jęczmienna3,62,019,8111

Mąka I Makaron

mąka pszenna9,21,274,9342
mąka grochowa21,02,049,0298
makaron10,41,169,7337
makaron12,03,760,1322
pierożki15,58,029,7245
spaghetti10,41,171,5344
pierogi5,04,825,8160
makaron10,01,171,5344
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bajgle16,01,070,0336
bochenek7,52,950,9264
bajgle16,01,070,0336
bułeczki7,26,251,0317
kalach7,90,851,6249
chleb pita8,10,757,1274
pączki5,83,941,9215
bułka7,68,856,4334
pączek5,613,038,8296
chleb7,52,146,4227

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
galaretka2,70,017,979
pianki0,80,078,5304
cukierki4,319,867,5453
konfekcja0,90,240,3183
pastylka0,50,080,8310
ciasteczka7,511,874,9417
dżem0,40,258,6233
pierniki5,86,571,6364
ciasto7,91,450,6234
Chałwa11,629,754,0523

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149
adjika1,03,75,859
musztarda5,76,422,0162
keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sól0,00,00,0-
ocet0,00,05,020
fruktoza0,00,099,8399

Produkty mleczne

produkty mleczne3,26,54,1117
mleko3,23,64,864
kefir3,42,04,751
śmietana2,820,03,7205
śmietana2,820,03,2206
sfermentowane mleko pieczone2,84,04,267
jogurt4,32,06,260

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
tłuszcz2,489,00,0797
wołowina18,919,40,0187
cielęcina19,71,20,090
jagnięcina15,616,30,0209
królik21,08,00,0156
jagnięcina16,214,10,0192
boczek23,045,00,0500
szynka22,620,90,0279
pasztet mięsny16,423,30,4277
kotlety16,620,011,8282
stek27,829,61,7384

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
wędzona kiełbasa28,227,50,0360
wędzona kiełbasa16,244,60,0466
peklowana / suszona kiełbasa24,138,31,0455
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbasa9,019,514,5274
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277
kiełbaski wieprzowe10,033,00,0337

Ptak

indyk19,20,70,084
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364
gra34,06,50,0200

Jajka

omlet9,615,41,9184
jajka12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

smażona ryba19,511,76,2206
gotowana ryba17,35,00,0116
sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196

Oleje i tłuszcze

olej roślinny0,099,00,0899
masło0,582,50,8748
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
olej rybny0,0100,00,0902

Napoje alkoholowe

brandy0,00,00,5225
wermut0,00,015,9158
whisky0,00,00,4235
wódka0,00,00,1235
gin0,00,00,0220
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642
wino porto0,40,012,0163
rum0,00,00,0220
szampan0,20,05,088

Napoje bezalkoholowe

woda sodowa0,00,00,0-
chleb chlebowy0,20,05,227
cola0,00,010,442
kawa0,20,00,32
lemoniada0,00,06,426
pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
fanta0,00,011,748
napój energetyczny0,00,011,345

Soki i kompoty

kompot0,50,019,581
sok0,30,19,240
galaretka0,20,016,768
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (harmonogram zasilania)

Dni postu

Zasada diety przy przestrzeganiu pierwszej wersji diety sprowadza się do spożywania przez 1-2 dni (nie więcej) tylko świeżo przygotowanego bulionu z kurczaka, który należy pić 200-250 ml 5 razy dziennie. Należy wykluczyć wszelkie dodatkowe posiłki. W dni postu dozwolone jest, a nawet zaleca się picie wody mineralnej i niesłodzonej zielonej herbaty w dowolnych ilościach.

Dieta mono na parze z kurczaka

Siedmiodniowe menu drugiej i najbardziej „twardej” odmiany diety ogranicza się również do wywaru z kurczaka. Każdy nowy dzień takiej mono-diety wymaga przygotowania 2-3 litrów świeżego bulionu z 2 części kurczaka z polędwicy, które należy podzielić na 5-7 równoważnych części i wypić, gdy pojawi się apetyt.Niektórzy dietetycy z silnym uczuciem głodu pozwalają na zjedzenie pary dietetycznego chleba w ciągu 24 godzin. W trakcie diety możesz pić wodę mineralną i niesłodzoną zieloną herbatę w dowolnej objętości.

Lite Rosół z Kurczaka

W tygodniu zgodności z tą opcją dietetyczną powinieneś połączyć bulion drobiowy z drobiem, na podstawie którego został on przygotowany, a także dodać do diety różne niesłodzone owoce i warzywa, otręby, twarożek i olej lniany. Każdy dzień takiego lekkiego schematu dietetycznego wymaga jedzenia 1 litra świeżego wywaru z kurczaka, w różne dni z dodatkiem mięsa, twarogu, warzyw, owoców (w całości lub w sałatce przyprawionej olejem lnianym) i otrębów. Stosowanie soli i innych przypraw w odniesieniu do wszystkich produktów spożywczych jest niedopuszczalne. Równolegle możesz pić wodę mineralną i niesłodzoną zieloną herbatę w dowolnej objętości.

Aby uzyskać bardziej produktywny wynik tej wersji diety, możesz rozpocząć ją od 1-2 dni postu opisanych powyżej.

Przykład lekkiego menu z kurczakiem i kurczakiem

Dni dietyPolecane produkty
Poniedziałek
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 1 kg sałatki warzywnej przyprawionej 1 łyżką. l olej lniany;
  • 1 łyżka. l otręby
Wtorek
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 100 gramów gotowanego kurczaka;
  • 1 kilogram niesłodzonych owoców;
  • 1 łyżka. l otręby
Środa
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 500 gramów gotowanego kurczaka.
Czwartek
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 500 gramów niesłodzonych owoców;
  • 500 gramów warzyw;
  • 1 łyżka. l otręby
Piątek
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 500 gramów gotowanego fileta z kurczaka (drób można zastąpić niskotłuszczowym twarogiem).
Sobota
  • 1 litr wywaru z kurczaka;
  • 1 kg sałatki warzywnej przyprawionej 1 łyżką. l olej lniany;
  • 1 łyżka. l otręby
Niedziela
  • 2 litry wywaru z kurczaka.

Przepisy na zupy z bulionu z kurczaka

Klasyczna zupa

Składniki na danie:

Klasyczna zupa

  • woda filtrowana - 2 l;
  • filet z kurczaka (najlepiej domowej roboty) - 500 g;
  • średnie marchewki - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • średnie ziemniaki - 2-3 szt .;
  • zielenie - do smaku;
  • sól i inne przyprawy - do smaku (najlepiej w minimalnych ilościach).

Dokładnie opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, pokrój go na małe porcje i umieść na patelni o pojemności co najmniej 3 litrów.

Wlać filet z ptaka 2 litrami przefiltrowanej zimnej wody, postawić patelnię na ogniu (średnim) i zagotować przyszły bulion.

Zbierz hałas łyżką cedzakową, zmniejsz intensywność ognia i gotuj drób, aż będzie w pełni ugotowany.

Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij filet z kurczaka z bulionu i umieść go na gotowanym talerzu.

Oczyść i opłucz wszystkie ugotowane warzywa i warzywa pod bieżącą wodą. Pokrój warzywa, pokrój cebulę i ziemniaki na małe kostki i marchewki za pomocą krótkich pasków.

W bulionie ugotuj kolejno ziemniaki, cebulę i marchewkę. 5 minut przed pełnym ugotowaniem wszystkich warzyw dodaj gotowany filet, liść laurowy, sól i inne przyprawy. Po ugotowaniu udekoruj powstałe danie wybranymi zieleniami.

W przyszłości, na podstawie takiej zupy, możesz gotować bardziej złożone pierwsze dania.

Zupa Fasolowa

Składniki na danie:

Zupa Fasolowa

  • woda filtrowana - 2 l;
  • filet z kurczaka (najlepiej domowej roboty) - 400 g;
  • fasola - 60 g;
  • średnie marchewki - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • średnie ziemniaki - 3 szt .;
  • zielenie - do smaku;
  • sól i inne przyprawy - do smaku (najlepiej w minimalnych ilościach).

Przed przygotowaniem tej zupy namocz wybraną fasolę (białą lub czerwoną) w zimnej wodzie przez noc.

Rano zalej spuchniętą fasolę 2 litrami przefiltrowanej zimnej wody, postaw patelnię na ogniu (średnim), zagotuj wodę i gotuj fasolę przez około 20 minut.

Następnie powtórz powyższy przepis na klasyczną zupę z kurczaka, jednocześnie doprowadzając drób i fasolę do pełnej gotowości.

Niektóre osoby wolą zastąpić fasolę soczewicą o specyficznym smaku, zaprojektowaną w celu urozmaicenia codziennej diety.

Zupa Kalafiorowa

Składniki na danie:

Zupa Kalafiorowa

  • woda filtrowana - 2 l;
  • filet z kurczaka (najlepiej domowej roboty) - 500-700 g;
  • średnia marchewka - 1 szt .;
  • kalafior - 500 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • papryka - 1 szt .;
  • średnie ziemniaki - 3 szt .;
  • czosnek - 2 zęby;
  • zielenie - do smaku;
  • sól i inne przyprawy - do smaku (najlepiej w minimalnych ilościach).

Na początku ugotuj filet z ptaka jak w pierwszym przypadku i wyjmij go z patelni.

Obierz i opłucz wszystkie ugotowane warzywa i warzywa pod bieżącą wodą, jednocześnie wyjmij skrzynkę z nasionami ze wszystkimi nasionami z papryki i przechowuj kalafior w zimnej, osolonej wodzie (aby pozbyć się ewentualnych owadów).

Posiekaj zieleninę i czosnek, posiekaj cebulę i ziemniaki na małe kostki, paprykę i marchewkę za pomocą krótkiej słomy i posyp kalafior w kwiatostany.

W bulionie ugotuj kolejno ziemniaki, cebulę, kalafior, paprykę i marchewkę. 5 minut przed pełnym ugotowaniem wszystkich warzyw dodaj gotowany filet, posiekany czosnek, sól i inne przyprawy. Po ugotowaniu udekoruj powstałe danie wybranymi zieleniami.

Wyjście z diety

Poniższa opcja prawidłowego wyjścia z diety jest odpowiednia głównie w przypadku siedmiodniowej diety mono na parze z kurczaka.

Pozostawiając lekką opcję dietetyczną na parze z kurczaka, należy stosować zasadę stopniowego rozszerzania diety w co najmniej tydzień.

Dni wyjścia MonodietPolecane produkty
Poniedziałek
  • 4-5 porcji bulionu z kurczaka 200-250 gramów (przez cały dzień);
  • 200 gramów duszonej kapusty;
  • 1 gotowane białko jaja kurzego.
Wtorek
  • 3-4 porcje bulionu z kurczaka 200-250 gramów (przez cały dzień);
  • 200 gramów duszonej kapusty;
  • 1 porcja (100 gramów) gotowanego ryżu lub gryki.
Środa
  • 2-3 porcje bulionu drobiowego 200-250 gramów (przez cały dzień);
  • 200 gramów duszonej kapusty;
  • 1 jabłko (możesz mieć pomarańczę);
  • 1 porcja (100 gramów) gotowanego ryżu lub gryki.
Czwartek
  • 1 porcja bulionu drobiowego 200-250 gramów (przez cały dzień);
  • 200 gramów duszonej kapusty;
  • 1 gotowane białko jaja kurzego;
  • 1 jabłko (możesz mieć pomarańczę);
  • 1 porcja (100 gramów) gotowanego ryżu lub gryki.
Piątek
  • 1 porcja bulionu drobiowego 200-250 gramów (przez cały dzień);
  • 200 gramów duszonej kapusty;
  • 1 porcja (200-250 gramów) sałatki ze świeżych warzyw przyprawiona olejem lnianym;
  • 1 jabłko (możesz mieć pomarańczę);
  • 1 szklanka naturalnego beztłuszczowego jogurtu.
Sobota
  • 200 gramów chudej ryby lub kurczaka;
  • 1 gotowane białko jaja kurzego;
  • 1 porcja (200-250 gramów) sałatki ze świeżych warzyw;
  • 1 porcja (200-250 gramów) duszonych warzyw;
  • 1 porcja (100 gramów) gotowanego ryżu lub gryki.
Niedziela
  • 200 gramów chudej ryby lub kurczaka;
  • 1 gotowane białko jaja kurzego;
  • 1 porcja (200-250 gramów) sałatki ze świeżych warzyw;
  • 1 porcja (200-250 gramów) duszonych warzyw;
  • 1 porcja (100 gramów) gotowanego ryżu lub gryki;
  • 50-70 gramów suszonych owoców;
  • 50 gramów orzechów.

Przeciwwskazania

Dieta bulionowa z kurczaka, w szczególności jej monowarianty, nie jest wysoce zalecana dla:

  • patologie dróg żółciowych;
  • dna moczanowa;
  • poważna choroba sercowo-naczyniowa;
  • cukrzyca;
  • erozyjny / wrzodziejący zmiany w przewodzie pokarmowym;
  • choroby trzustki;
  • alergie dla kurczaka lub innych białek;
  • karmienie piersią;
  • ciężki niedokrwistość;
  • ciąży;
  • kamica moczowa.

Podczas ciąży i laktacji

Ze względu na brak zbilansowanej diety na bulionie z kurczaka, która może niekorzystnie wpływać na rozwijający się płód lub noworodka, jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Plusy i minusy diety z bulionem z kurczaka

PlusyWady
  • Rosół z kurczaka jest uznawany za danie dietetyczne, które jest często przepisywane w celu szybkiego powrotu do zdrowia pacjentów w okresie rehabilitacji po różnych niedawnych bolesnych stanach.
  • Koszt bulionu jest minimalny i przystępny dla wszystkich.
  • Mięso drobiowe jest bogate w różne substancje przydatne dla ludzkiego ciała (aminokwasy, witaminy, mikrokomórki itp.).
  • Lekka różnorodność dietetycznych pokarmów jest dość skuteczna pod względem odchudzania, a jednocześnie minimalizuje uczucie głodu.
  • Z zastrzeżeniem 7-dniowej diety mono maksymalna ilość kilogramów jest tracona w minimalnym okresie.
  • Regularna praktyka dni na czczo (raz na 1-2 tygodnie) pomaga w stopniowym odchudzaniu i wspiera pozytywny wynik wcześniejszej utraty wagi.
  • Każda opcja diety z bulionem z kurczaka poprawia się metabolizm (z zastrzeżeniem zalecanego czasu zgodności).
  • Przygotowanie bulionu najbardziej odpowiedniego do diety wymaga użycia domowych piersi z kurczaka, które są trudne do uzyskania osobno.
  • Rosół z kurczaka, przygotowany bez dodatku soli i innych przypraw, nie różni się atrakcyjnym smakiem.
  • Przestrzeganiu dni postu i 7-dniowej mono-diety towarzyszyć będzie uczucie głodu, a tym samym zwiększone ryzyko „załamania się”.
  • Nieprawidłowe wyjście z diety mono w większości przypadków prowadzi do szybkiego powrotu do pierwotnej wagi, a nawet do zestawu dodatkowych kilogramów.
  • Każda wersja diety na kurniku ma wiele przeciwwskazań związanych ze zdrowiem człowieka (choroby serca, przewodu pokarmowego, cukrzyca, niedokrwistość, dna moczanowa itp.). Identyfikując te i inne bolesne stany, należy skonsultować się z wykwalifikowanym dietetykiem przed przestrzeganiem diety.

Dieta Rosół Wyniki i recenzje

Ogólnie rzecz biorąc, dietetycy uważają dietę z rosołu za dość skuteczny sposób na utratę wagi w krótkim okresie czasu, ale ostrzegają swoich pacjentów przed nadmiernym entuzjazmem dla takich reżimów żywieniowych i radzą im nie częściej niż 3-4 razy w roku. Ponadto w przypadku nieprzestrzegania zalecanego wyjścia z diety eksperci koncentrują się na wysokim ryzyku powrotu do pierwotnej wagi lub nawet przybrania dodatkowej masy ciała, co będzie jeszcze trudniejsze do pozbycia się w przyszłości, co często potwierdzają recenzje osób, które doświadczyły tak negatywnych konsekwencji.

Pozytywne wyniki odchudzania bulionu z kurczaka, w zależności od wybranej opcji diety, są również dość indywidualne i wynoszą od 3 do 10 kilogramów. W związku z tym dietetycy uważają dni postu za najbardziej zdrowy i optymalny sposób stopniowego zmniejszania masy ciała za pomocą bulionu z kurczaka.

Najczęściej w Internecie można znaleźć recenzje tego rodzaju:

  • "… Przez całe życie byłem pulchną dziewczynką, która próbowała wielu diet i podejmowała wiele prób odchudzania, w tym zalecanego „właściwego odżywiania” dla wszystkich. I w końcu dieta z rosołu przyniosła mojemu ciału naprawdę długo oczekiwane zbawienie! Po pierwsze uwielbiam kurczaka i wszystkie inne oparte na nim potrawy, a po drugie nie mogę znieść długotrwałego uczucia głodu, więc dieta na bulionie, mięsie z kurczaka i warzywach jest dla mnie najlepszym rozwiązaniem. Tak, wyniki tej diety nie są tak szybkie jak na bulionie, ale zrzuciłem aż 4 kilogramy i pod koniec tygodnia dostałem moje ulubione dżinsy, które po prostu już nie pasowały. W pięciostopniowej skali oceniłbym tę dietę za solidne 5 punktów";
  • "… Przez cały tydzień piłem tylko bulion z kurczaka i było to dla mnie bardzo trudne, zawsze chciałem jeść, ale wciąż się powstrzymywałem. Porzuciłem dietę zgodnie z zaleceniami i na tym etapie stało się to znacznie łatwiejsze. Zrzuciłem 6 kilogramów i przez ostatnie 6 miesięcy udało mi się uniknąć odwrotnego przyrostu masy ciała i pozostać w doskonałej formie. Pomagają mi w tym także moje zajęcia taneczne. Ogólnie nauczyłem się utrzymywać wagę. Ogólnie jednak dieta nie jest łatwa i nie dla wszystkich. Mimo pozytywnego wyniku, wspomnienia z tego tygodnia nie są najlepsze";
  • "… Kilka miesięcy temu dokonałem wyboru na korzyść tej diety, potem musiałem wyglądać idealnie w jednej sukience. Nie musiałem pozbywać się wielu kilogramów, chciałem tylko szybko zmniejszyć brzuch. Nie wiem dokładnie, jakie byłyby wyniki za tydzień, ale miałem tylko trzy dni na niezbędny efekt. I dodałem także 150 gramów twarogu rano i wieczorem, ponieważ potrzebowałem siły do ​​pracy. Jednocześnie taki krótki strajk głodowy prawdopodobnie nie wpłynie negatywnie na organizm, ponieważ nie jest na próżno, że w przypadku różnych chorób lekarze zalecają picie takiego bulionu. Radzę wszystkim, aby stosowali taką krótkoterminową dietę, lepiej jest siedzieć na marchewce lub jabłkach przez cały dzień";
  • "… Szczerze mówiąc, dla mnie ta dieta okazała się po prostu bolesna i bezużyteczna. I to nie tylko z powodu bardzo ograniczonej diety, ale także z powodu całkowitego odrzucenia innych produktów. Nie lubię przyzwyczajać się do tak surowych ograniczeń w jedzeniu, że naprawdę trudno mi zrezygnować ze słodkich owoców, chleba, a nawet soli. A wszystko po co? Chociaż schudłem kilka kilogramów, nie mogłem utrzymać swojej wagi. Zaraz po tak surowej diecie niesamowicie chcę jeść w pełni. Myślę, że dieta na rosół jest przeznaczona wyłącznie dla osób o ogromnej sile woli, ale ja niestety do nich nie należę".

Cena diety

Koszt jednego dnia mono-diety na parze z kurczaka, biorąc pod uwagę użycie tylko 500 gramów filetu z drobiu, wynosi średnio 100 rubli.

Gdy warzywa i owoce zostaną dodane do diety, jeden dzień takiej diety będzie kosztował około 150 rubli.

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Humorystyczne kobiety żyją dłużej
Wiadomości medyczne

Humorystyczne kobiety żyją dłużej

Kobiety z doskonałym poczuciem humoru były o 73% mniej narażone na śmierć z powodu chorób naczyń i serca. Tak interesującą prawidłowość ogłosili niedawno norwescy naukowcy, zauważając, że kobiety mają o 48% mniejsze ryzyko śmierci z jakiegokolwiek powodu, jeśli wiedzą, jak się bawić i mają dobre poczucie humoru.
Czytaj Więcej
Szybki marsz uratuje Cię przed niepełnosprawnością na starość
Wiadomości medyczne

Szybki marsz uratuje Cię przed niepełnosprawnością na starość

Aby uchronić się przed niepełnosprawnością na starość, musisz chodzić jak najwięcej. Naukowcy twierdzą, że zaledwie jedna godzina marszu w szybkim tempie tygodniowo jest kluczem do zapewnienia, że ​​dana osoba nie stanie się niepełnosprawna z powodu choroby zwyrodnieniowej stawów w jego dojrzałych latach. Eksperci z Baltimore (Stany Zjednoczone) przeprowadzili badanie i doszli do wniosku, że regularne chodzenie może znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo niepełnosprawności w starszym wieku.
Czytaj Więcej
Ciężka praca zapobiega ciąży
Wiadomości medyczne

Ciężka praca zapobiega ciąży

Kobiety zmuszone do bardzo ciężkiej pracy mogą później mieć problemy z poczęciem. Ostatnio takie wnioski wyciągnęli naukowcy z Harvard School of Health, którzy niedawno podzielili się wynikami swoich badań ze światem. Ponadto naukowcy zapewniają, że na zdolność reprodukcji kobiety negatywnie wpływa nieregularny harmonogram pracy, w szczególności zmiany nocne.
Czytaj Więcej