Diety

Dieta po znieczuleniu

Ogólne zasady

Aby każda operacja zakończyła się powodzeniem, wymagana jest wystarczająca sedacja pacjenta. Najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego jest znieczulenie ogólne. Świadomość operowanej osoby jest całkowicie wyłączona i nie jest on w stanie reagować na bodźce zewnętrzne. Ogólne znieczuleniepoprzez które osiąga się odłączenie świadomości, pociąga to za sobą jednocześnie utratę kontroli nad wszystkimi funkcjami. Jest to właśnie czynnik ryzyka powikłań pojawiających się po znieczuleniu i wymaga pewnego czasu na powrót do zdrowia. Wpływa na to kombinacja czynników, w tym wiek, rodzaj znieczulenia, obecność chorób przewlekłych, ogólne wskaźniki zdrowia i liczba dawek oraz czas znieczulenia.

Jeśli interwencja była długa i skomplikowana, pacjent pozostawał nieprzytomny przez długi czas i potrzebowałby więcej czasu na powrót do zdrowia. Po operacji pacjent zostaje przeniesiony na oddział intensywnej terapii, gdzie odbywa się ciągłe monitorowanie wyjścia ze stanu znieczulenia. Niektórzy pacjenci szybko wracają do zdrowia po znieczuleniu, a inni odczuwają dyskomfort zamieszaniemogą wystąpić suchość w ustach, nudności i wymioty. Nudności i wymioty mogą wystąpić po wszystkich rodzajach znieczulenia, ale częściej po dłuższych operacjach wykonywanych w znieczuleniu ogólnym. Te reakcje organizmu oczywiście wpływają na wybór diety. Dlatego odżywianie w okresie pooperacyjnym może mieć różny stopień ograniczenia dla różnych pacjentów.

Przez pierwsze 6 godzin pacjent nie powinien pić. Następnie można przyjmować wodę bez gazu, w małych porcjach po 1-2 łyki. Woda może mieć temperaturę pokojową, być butelkowana lub gotowana. Ilość wypijanego płynu naraz jest stopniowo zwiększana do zwykłej objętości. Przy dobrej tolerancji płynów, braku nudności i wymiotów po 12 godzinach (zwykle rano następnego dnia), możesz zacząć brać lekkie posiłki. Wszystkie potrawy powinny być świeżo ugotowane i ciepłe.

Żywność po znieczuleniu ogólnym obejmuje pierwsze półpłynne naczynia w kształcie puree. W przyszłości zależy to od tego, które ciało przeszło operację. Są bardziej ostrożni w kwestii odżywiania po operacjach na przewodzie pokarmowym, ponieważ przywrócenie ich funkcji wymaga czasu, dlatego dietę oszczędzającą zaleca się przez długi czas.

Po operacjach serca, stawów, płuc, interwencji ginekologicznych w trawieniu narządów trawiennych nie jest konieczne, a pacjent szybko przechodzi na regularne odżywianie z pewnymi ograniczeniami dotyczącymi konkretnej choroby.

  • Pierwsze dwa dni musisz jeść frakcyjnie - do pięciu razy dziennie. Po operacji żołądkowo-jelitowej ostrożnie wprowadzaj do diety nowe pokarmy.
  • Porcja 200 g lub mniej.
  • Płyny do picia (napięte kompoty owocowe, woda, herbata ziołowa, rozcieńczone soki 1: 3, napar z dzikiej róży), których ilość jest uzgodniona z lekarzem.
  • Lekki kurczak, płatki zbożowe, zupy warzywne (puree w przypadku operacji na przewodzie pokarmowym), płatki zbożowe w wodzie (lub mleku za zgodą lekarza), buliony, niskotłuszczowe naturalne jogurty, soki, galaretki, mus.
  • Wszystkie sfermentowane produkty mleczne.
  • Jajko na miękko lub jajecznica.
  • Warzywa puree (ziemniaki, cukinia, dynia).
  • Chleb w ograniczonych ilościach, niskotłuszczowe ciasteczka.
  • Czas wprowadzenia gotowanego mięsa i ryb do diety zależy od choroby podstawowej.

W przypadku różnych chorób stosuje się różne rodzaje gotowania (gotowanie na parze, duszenie, pieczenie), a także stopień zmielenia produktów. Ten problem został rozwiązany przez lekarza.

W pierwszych dniach po znieczuleniu nie można używać:

  • napoje z gazem;
  • pełne mleko;
  • włókno roślinne;
  • słodkie napoje z cukrem.

W pierwszym tygodniu używanie napojów alkoholowych jest zabronione. W pierwszych tygodniach dieta nie powinna zawierać smażonych, tłustych, słonych, pikantnych, wędzonych potraw, kawy, mocnej herbaty, napojów z cukrem, czekolady, słodyczy, konserw.

Okres rehabilitacji wymaga łagodnego podejścia, dlatego też pokarmy trudne do strawienia nie powinny być włączane do diety: orzechy, grzyby, nasiona, tłuste mięso, smalec, owoce morza. Kawa, czekolada w dużych ilościach, wszelkie wyroby cukiernicze ze sztucznymi dodatkami są przeciwwskazane. Z warzyw zabronione są warzywa powodujące zwiększone tworzenie się gazu: kukurydza, kapusta, rośliny strączkowe.

Problemem po operacji (szczególnie narządach trawiennych, operacjach ginekologicznych i obłożnie chorych) jest trudność w opróżnianiu jelit. Zaparcia mogą być spowodowane słabą aktywnością jelit po dużej ilości wycieranych naczyń. W takim przypadku powinieneś wejść do menu produktów, które zwiększają ruchliwość jelit: świeży jednodniowy kefir, suszone śliwki, gotowane buraki, tarta surowa marchewka, jabłka.

Dozwolone produkty

Dieta po znieczuleniu obejmuje:

  • Zupy śluzowe z gotowanymi płatkami, słabe i niskotłuszczowe zupy z płatkami jajecznymi lub klopsikami. Możesz gotować tłuczone zupy z mięsa z warzywami.
  • Mięso i drób o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane na parze: suflet, klopsiki, klopsiki, klopsiki, mięso w kawałkach.
  • Suszony chleb pszenny, krakersy.
  • Gotowane na parze ryby o niskiej zawartości tłuszczu z kawałkiem lub siekane (klopsiki, pierogi).
  • Niskotłuszczowe napoje z kwaśnego mleka (kefir, jogurt, jogurt, acidophilus), twarożek.
  • Jajka na miękko lub jajecznicę.
  • Puree ziemniaczane, kawior, gulasz, suflet z warzyw (ziemniaki, kalafior, buraki, marchew, dynia). Jeśli operacja nie dotyczyła narządów trawiennych, dozwolone jest wprowadzanie do diety świeżych warzyw, ale nie powodowanie wzdęć (tarta marchewka, ogórki, pomidory).
  • Półpłynne, lepkie zboża z kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych. Do hodowli używaj mleka lub bulionu.
  • Owoce i jagody, które zostały poddane obróbce termicznej (pieczone, na parze) lub mechanicznej (tarte). Kompoty, galaretki, świeżo rozcieńczone soki, napoje owocowe.
  • Słaba herbata z cytryną, napar z dzikiej róży.
  • Cukier (limitowany) i miód.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

kalafior2,50,35,430
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
burak ćwikłowy1,50,18,840

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza manna10,31,073,3328
płatki owsiane11,97,269,3366
biały ryż6,70,778,9344

Wyroby piekarnicze

krakersy z białego chleba11,21,472,2331
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

galaretka2,70,017,979

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sos mleczny2,07,15,284
sos śmietanowy1,95,75,278

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864
kefir3,42,04,751
śmietana2,820,03,7205
jogurt2,92,54,153

Sery i twarożek

twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

gotowana wołowina25,816,80,0254
gotowana cielęcina30,70,90,0131
królik21,08,00,0156

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170
indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
czarna herbata z mlekiem i cukrem0,70,88,243

Soki i kompoty

sok0,30,19,240
galaretka0,20,016,768
sok z dzikiej róży0,10,017,670
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

W zależności od lokalizacji interwencji chirurgicznej przez 1-6 miesięcy wyklucza się:

  • Produkty powodujące powstawanie gazu: rzodkiewka, rzodkiewka, biała kapusta, rośliny strączkowe. Nie należy ich stosować w gulaszach lub zupach. Z tego samego powodu wykluczone są owoce o surowej skórce, pełne mleko i śmietana.
  • Kiełbasa, wędzone mięso, tłuste mięso, konserwy (mięso i ryby), drób (gęsia kaczka), tłuste ryby.
  • Buliony tłuszczowe, kapuśniak i barszcz (po operacjach w przewodzie pokarmowym ze względu na zawartość dużej ilości kapusty).
  • Pieczenie, świeży chleb (głównie po operacji jelit).
  • Jajka sadzone i na twardo.
  • Po operacjach na narządach przewodu pokarmowego wyklucza się pokarmy i potrawy drażniące: przyprawy, chrzan, musztarda, sosy, potrawy solone i marynowane.
  • Napoje alkoholowe, mocna kawa i herbata, napoje gazowe.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

pikantne warzywa2,80,55,336
warzywa strączkowe9,11,627,0168
warzywa w puszkach1,50,25,530
rutabaga1,20,17,737
kapusta1,80,14,727
kapusta kiszona1,80,14,419
kalafior2,50,35,430
cebula1,40,010,441
ogórki0,80,12,815
ogórki konserwowe2,80,01,316
kiszone ogórki0,80,11,711
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
rzepa1,50,16,230
seler0,90,12,112
pomidory0,60,24,220
pomidory w puszkach1,10,13,520
chrzan3,20,410,556
czosnek6,50,529,9143
szczaw1,50,32,919

Owoce

gruszki0,40,310,942

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530
marynowane grzyby2,20,40,020

Zboża i płatki zbożowe

grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
kasza jaglana11,53,369,3348
kasza jęczmienna10,41,366,3324

Wyroby piekarnicze

chleb żytni6,61,234,2165

Wyroby cukiernicze

ciasto3,822,647,0397

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
mielony czarny pieprz10,43,338,7251
sos sojowy3,50,011,058
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
lemoniada0,00,06,426
pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
czarna herbata20,05,16,9152

Soki i kompoty

sok pomidorowy1,10,23,821
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Dieta jest uzgodniona z lekarzem prowadzącym. Biorąc pod uwagę, że nie ma wielu ograniczeń, odżywianie można zmieniać. Ograniczenia w soli występują tylko podczas operacji na przewodzie pokarmowym, ograniczenia w przyprawach mogą wpływać na smak potraw. Jak wskazano, dieta i czas przestrzegania różnią się w zależności od choroby podstawowej.

Śniadanie
  • kasza gryczana;
  • omlet;
  • słaba herbata.
Drugie śniadanie
  • twarożek;
  • napar z dzikiej róży.
Lunch
  • zupa owsiana z warzywami;
  • kotlety z kurczaka;
  • kompot.
Podwieczorek
  • pieczone jabłko;
  • sok.
Kolacja
  • gotowane ryby;
  • herbata
Na noc
  • kefir.
Śniadanie
  • kasza manna;
  • jajko na miękko;
  • słaba herbata.
Drugie śniadanie
  • zapiekanka z twarogu;
  • galaretka.
Lunch
  • zupa gryczana;
  • placek rybny;
  • tłuczone ziemniaki i marchew;
  • sok.
Podwieczorek
  • omlet;
  • napar z dzikiej róży.
Kolacja
  • gotowane mięso z kurczaka;
  • owsianka ryżowa;
  • herbata ziołowa.
Na noc
  • jogurt.
Śniadanie
  • owsianka owsiana;
  • jajko sadzone;
  • herbata
Drugie śniadanie
  • twarożek;
  • sok.
Lunch
  • zupa jarzynowa;
  • gotowany kurczak;
  • sok.
Podwieczorek
  • Krupenik z twarogiem;
  • napar z dzikiej róży.
Kolacja
  • ciastka rybne;
  • gotowane buraki;
  • sok.
Na noc
  • kefir.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Zapewnia oszczędność przewodu pokarmowego.
  • Zwiększa odporność organizmu.
  • Działa odtruwająco.
  • Liczba owoców i warzyw niektórych zbóż jest ograniczona.
  • Przy dłuższym użytkowaniu szybko się nudzi.

Informacje zwrotne i wyniki

Ważną zasadą odżywiania jest przewód pokarmowy i utrzymanie funkcji wątroby. Odżywianie uzupełnia zużycie energii przez osobę w łóżku. Na tym etapie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Pacjenci dobrze to tolerują i jest wystarczająco duży dla chorego, ale nie zaspokaja potrzeb zdrowego człowieka. Na początku jest znacznie ograniczony i monotonna, ale wraz z powrotem do zdrowia zwiększa się ilość jedzenia i ilość spożywanego jedzenia. W rezultacie pacjent stopniowo przechodzi na zwykłą zdrową dietę.

  • "... Dodatek usunięto w znieczuleniu ogólnym. Dawno odszedł od niego, nawet nie mógł wstać z zawrotów głowy i słabości. Nie mogłem myśleć o jedzeniu przez półtora dnia - były mdłości i wymioty. Dużo kapały i działały przeciwwymiotnie. Kiedy nudności zniknęły, dozwolone były tylko rzadkie płatki zbożowe, tłuczone zupy, płynny twarożek i kefir. Już w domu piątego dnia zjadłem chude mięso i ryby, gotowałem na parze i dodawałem gotowane tłuczone warzywa. Wypiłem kwaśny produkt mleczny na zakwasie, aby przywrócić mikroflorę. Ogólnie dieta trwała 1,5 miesiąca";
  • "... byli hospitalizowani na oddziale z ciążą pozamaciczną i pęknięciem rurki. Otrzymano pilnie, więc pytanie dotyczyło tylko operacji zespołu, a nie endoskopii. Myślę, że stan ten zależy od jakości znieczulenia i umiejętności anestezjologa. Nie był dokładnie intubowany, więc gardło bolało mnie przez trzy dni. Było zimno, przykryte kocami, owinięte w grzejniki, pili sok żurawinowy i wodę z cytryną. Pomógł w nudnościach i bólu gardła. Miał również ból głowy i powtarzające się wymioty - podawano mu zastrzyki. Było to bardzo trudne i niewygodne, ponieważ drenaż wprowadzono do jamy. Przez długi czas był pod nadzorem lekarzy. Po 2 dniach zacząłem jeść płynne jedzenie i pić jogurty (domowe), co bardzo mi pomogło. Od trzeciego dnia można było jeść gotowane mięso lub dania rybne raz dziennie, płatki zbożowe. Spędziła więcej czasu na oddziale, a kiedy zostali zwolnieni siódmego dnia, poczuła się bardzo słabo w domu. Musiałem coś zrobić w domu. Aby przywrócić drożdże piwowarskie";
  • "... Nie miałem operacji brzucha, więc nie było żadnych ograniczeń żywieniowych. Jednak przez 2 dni nie mogłem nic jeść z powodu nudności i wymiotów. Zarezerwowana woda stołowa bez gazu, do której dodałem cytrynę. Każda osoba na swój sposób reaguje na znieczulenie, niektóre nie mają nudności i wymiotów. Pod koniec drugiego dnia mdłości minęły i pojawił się apetyt. Zacząłem pić jogurty, jadłem tłuczone ziemniaki, twaróg, kaszą gryczaną, pieczone jabłka i zupy, które przywieziono mi z domu. Lepiej mieć pod ręką jogurt, suche herbatniki, torebki z herbatą i miód - na początku pomoże, gdy przyniosą jedzenie z domu".

Cena diety

Żywność zawiera niedrogie i niedrogie produkty spożywcze. Znaczne ograniczenia i niewielka ilość jedzenia w pierwszym tygodniu wyjaśniają niski koszt diety. Może wynosić 1200-1300 rubli na tydzień.

Obejrzyj wideo: Przygotowanie pacjenta do znieczulenia (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?
Wiadomości medyczne

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?

Jeśli senność martwi człowieka przez cały dzień, może to oznaczać poważną chorobę. Eksperci z University of Washington w Stanach Zjednoczonych przeprowadzili badanie z udziałem 189 wolontariuszy. Ich średni wiek wynosił 66 lat. Korzystając z monitorów sprawności podczas eksperymentu, badacze badali aktywność biologiczną organizmów tych osób przez dwa tygodnie.
Czytaj Więcej
Ujawniono geny raka piersi
Wiadomości medyczne

Ujawniono geny raka piersi

Nie tak dawno temu izraelscy naukowcy przypadkowo odkryli nowy lek przeciwnowotworowy. Seria „przypadkowych” odkryć kontynuuje naukowcy z mglistego Albiona, który zidentyfikował nowe geny, które powodują rozwój raka piersi. Według doniesień brytyjskich mediów nowe leki oparte na tych odkryciach powinny pojawić się w sprzedaży w ciągu najbliższych pięciu lat.
Czytaj Więcej
Dziedziczenie uzależnienia od trądziku
Wiadomości medyczne

Dziedziczenie uzależnienia od trądziku

Trądzik jest poważnym problemem kosmetycznym dla wielu nastolatków i młodych ludzi. Naukowcy twierdzą, że prawdopodobieństwo zaskórników można przewidzieć, wiedząc, czy rodzice mieli taką wadę. Niedawno francuscy naukowcy potwierdzili, że tendencję do „atakowania” trądziku odziedziczą dzieci po rodzicach.
Czytaj Więcej
Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?
Wiadomości medyczne

Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?

Niezależnie od tego, czy telefon komórkowy jest naprawdę szkodliwy dla dobrego samopoczucia i zdrowia ludzi oraz jak poważna jest ta szkoda, naukowcy starają się zrozumieć od ponad dwóch dekad. Pewnego dnia eksperci z Francji pracujący na uniwersytecie w Bordeaux opowiedzieli o swoich odkryciach. Według nich osoby, które aktywnie korzystają z telefonu przez ponad piętnaście godzin w miesiącu, mają zwiększone ryzyko zachorowania na guz mózgu.
Czytaj Więcej