Diety

Dieta na nadciśnienie

Ogólne zasady

Ciśnienie krwi osoby zależy od wielu czynników, a fizjologiczne mechanizmy samoregulacji w przeważającej liczbie przypadków pozwalają zneutralizować wpływ czynników negatywnych, które przyczyniają się do wzrostu ciśnienia krwi. Jednak z przedłużonym i wyraźnym efektem zdolności adaptacyjne układu sercowo-naczyniowego zawodzą, co prowadzi do rozwoju nadciśnienia - utrzymującego się przewlekłego wzrostu ciśnienia krwi. Czynniki te obejmują:

  • brak aktywności fizycznej;
  • złe nawyki (nadużywanie alkoholu / palenie);
  • niezrównoważone odżywianie;
  • nadwaga;
  • funkcjonalny, z powodu stresu / zaburzeń patologicznych w ośrodkowym układzie nerwowym (w układzie współczulno-nadnerczowym);
  • toksyczne działanie różnych fizycznych / chemicznych czynników środowiskowych;
  • naruszenie stosunku / produkcji substancji biologicznie czynnych i hormonów zaangażowanych w regulację ciśnienia krwi (endotelina, wazopresyna, insulina, prostacyklina, tromboksan, tlenek azotu), odpowiedzialny za rozluźnienie / zwiększenie napięcia mięśni gładkich naczyń krwionośnych;
  • zmiany w regulacji bilansu jonów wody / sodu w chorobach nerek.

Niebezpieczeństwo wysokiego ciśnienia krwi polega na tym, że w większości przypadków nie objawia się ono klinicznie przez długi okres, co prowadzi do rozwoju choroby niedokrwiennej serca (choroba niedokrwienna serca), przerost lewej komory serca, mózgu udar mózgu, zaburzenia rytmu serca, niewydolność serca (przewlekła niewydolność serca), zaburzenia czynności nerek i innych narządów wewnętrznych. Leczenie choroby zależy w dużej mierze od stadium nadciśnienia, ale w każdym przypadku leczenie powinno być systemowe, kompleksowe i ciągłe.

Wraz z leczeniem farmakologicznym prawidłowe odżywianie na wysokim poziomie ciśnienie krwi jest najważniejszym czynnikiem stabilizującym ciśnienie i obniżającym go do normy wieku. Podstawą żywienia terapeutycznego w nadciśnieniu jest różnorodność terapeutyczna Tabele numer 10 według Pevznera. Z reguły opiera się dieta na nadciśnienie w początkowej fazie (1 stopień) Dieta nr 15 z ograniczeniem soli. Zaleca się nadciśnienie o 2 lub 3 stopnie i współistniejące zaburzenia układu sercowo-naczyniowego Dieta numer 10 A. Z nadciśnieniem o umiarkowanym / wysokim nasileniu (3/2 stopnia) postępuje w tle miażdżyca żywienie oparte jest na medycynie Tabela nr 10 C..

Dieta numer 10 dla nadciśnienia tętniczego zapewnia fizjologiczne tempo przyjmowania podstawowych składników pokarmowych w organizmie i tworzenie warunków do normalizacji krążenia krwi.

Podstawowe zasady podstawowej tabeli leczenia to:

  • Fizjologicznie pełna zawartość składnika białkowego (85–90 g białek), 80 g tłuszczu i 350/400 g węglowodanów o wartości diety 2400–2500 kcal / dzień dla pacjentów o prawidłowej masie ciała. At otyłość i nadciśnienie tętnicze wartość diety zmniejsza się o 25-30% do 1900-2100 kcal / dzień z powodu redukcji tłuszczów do 70 gi węglowodanów do 250-300 g, przede wszystkim z powodu wykluczenia rafinowanych węglowodanów z diety, zwłaszcza cukru i słodyczy / opartych na nich słodyczy , a także mąki i produktów zbożowych. W przypadkach, gdy otyłość z powodu zwiększonej zawartości kalorii w żywności przekracza 20 procent lub więcej normy fizjologicznej, zaleca się leczenie odchudzające Dieta dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym №8 według Pevznera, ale ze znacznym ograniczeniem diety soli. Przeciwnadciśnieniowy efekt utraty masy ciała u pacjentów z otyłością i nadciśnieniem tętniczym nie budzi wątpliwości, a nawet istnieje wiarygodny wzór między utratą masy ciała w otyłości a spadkiem ciśnienia krwi, najczęściej w stosunku 1 mmHg. st. / 1 ​​kg.
  • Ograniczenie zawartości soli do 2,5-5 g / dzień. Podczas gotowania sól nie jest używana i jest dodawana tylko do gotowych potraw. Średnie spożycie jadalnego sodu w Rosji wynosi średnio 160 mmol / dzień, co odpowiada około 12 g chlorku sodu. Udowodniono, że spadek tej wartości poniżej 7,5 g / dzień prowadzi do klinicznie istotnego spadku ciśnienia krwi. Aby to zrobić, wystarczy wykluczyć z diety oczywiście produkty solone, zwłaszcza produkty gastronomiczne (produkty w puszkach, pikle, marynaty, wędliny, kiełbasy, sery). Tym, którzy mają poważne trudności z powodu braku soli, zaleca się zastąpienie soli chlorku sodu chlorkami potasu / magnezu. Osoby z łagodną postacią nadciśnienia tętniczego mogą stosować sól terapeutyczną o zmniejszonej zawartości sodu 65%, aw cięższych przypadkach sól o zawartości 35% sodu.
  • Podwyższony poziom witaminy A., E, Z, grupy B i minerały - sole potasu (do 4-5 g), wapnia, magnezu (do 0,8-1,0 g), manganu (do 30 mg), chromu (do 0,3 mg), koenzym Q (do 200 mg) Witamina C. (do 500 mg) cholina (do 1 g). Szczególnie ważne jest kontrolowanie poziomu potasu w diecie. Istnieją wiarygodne dowody, że zwiększone spożycie jonów potasu jest niezwykle ważne dla obniżenia ciśnienia, ponieważ potas działa ochronnie na nadciśnienie. Dlatego dieta powinna obejmować świeże jagody i warzywa (pieczone ziemniaki, porzeczki, borówki, banany, marchew, kapusta, rzodkiewki, czosnek, cukinia, pomidory, dynia, buraki, ogórki, fasola, pomarańcze, arbuzy, kapusta morska, melony), suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, figi), orzechy (orzeszki piniowe, migdały, orzeszki ziemne), które są bogate w potas.
  • Ważne jest, aby zapobiegać niedoborowi magnezu w diecie, która ma wyraźny profilaktyczny wpływ na nadciśnienie naczyniowe. Magnez znajduje się w dużych ilościach w ryżu, bananach, awokado, wodorostach, płatkach owsianych, otrębach, orzechach, jogurcie, fasoli i suszonych śliwkach. Dieta pacjentów z nadciśnieniem tętniczym powinna być wzbogacona jonami wapnia, które biorą udział w dystrybucji płynu wewnątrzkomórkowego / zewnątrzkomórkowego regulującego ciśnienie krwi. W dużych ilościach wapń znajduje się w produktach mlecznych, orzechach, kościach ryb. Wyraźny efekt terapeutyczny i profilaktyczny nadciśnienia ma folian (Witamina B) przy codziennym stosowaniu 350-400 mg. Normalizuje funkcję śródbłonka naczyniowego poprzez obniżenie poziomu homocysteina i zmniejsza ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego. Pomidory, rośliny strączkowe, warzywa liściaste, szparagi, produkty zbożowe, brukselka, owoce są bogate w kwas foliowy.
  • Umiarkowane działanie hipotensyjne wywiera również substancja podobna do witaminy karnityna, który ma budowę zbliżoną do aminokwasów. Zawarte w wątrobie, cielęcinie, wołowinie, śmietanie, kwaśnej śmietanie, twarogu.
  • Niebezpieczeństwo nadciśnienia wiąże się również z niedoborem chromu i selenu w diecie. Selen zawiera pokarmy takie jak owoce morza, wątroba kaczki, indyk, kurczak, wołowina, nerki wołowe i cielęce. Źródłem chromu jest olej kukurydziany / słonecznikowy, płatki zbożowe (gryka, kukurydza, jęczmień perłowy, proso), orzechy, suszone owoce, warzywa, ser. Tak więc, stosując niektóre produkty obniżające ciśnienie krwi, możesz utrzymać akceptowalny poziom ciśnienia krwi u pacjentów, szczególnie tych z rozpoznaniem pierwotnego nadciśnienia tętniczego. Ponadto produkty obniżające ciśnienie krwi, w przeciwieństwie do leków, działają bardzo delikatnie.
  • Ograniczenie zawartości tłuszczów nasyconych w diecie i zapewnienie wystarczającej zawartości produktów zawierających PUFA (wielonienasycone kwasy tłuszczowe), z których syntezuje się prostaglandynyposiadające działanie hipotensyjne i które są w stanie poprawić funkcję śródbłonka, reologiczne parametry krwi. Aby to zrobić, dieta powinna obejmować olej rybny, siemię lniane / rzepakowy / oliwę z oliwek (co najmniej 30 g / dzień), tłuste ryby morskie (łosoś, pstrąg, śledź, sardynki), orzechy i nasiona.
  • Najważniejszym składnikiem diety osób podatnych / cierpiących na nadciśnienie jest zapewnienie ciału niezbędnej ilości wolnego płynu, ponieważ wraz z jego brakiem w ciele światło naczyń zwęża się, czemu towarzyszy wzrost ciśnienia krwi. Dzienna objętość wolnego płynu powinna wynosić 1,2-1,5 litra. Jednak w przypadku GB w połączeniu z niewydolnością serca objętość wolnego płynu zmniejszy się do 0,8-1,0 l / dzień. Zabronione jest używanie napojów gazowanych i wód mineralnych sodu, mocnej herbaty i czarnej kawy.
  • Dieta z wysokim ciśnieniem krwi ogranicza spożycie napojów alkoholowych: dla kobiet ekwiwalent wynosi do 20 g, dla mężczyzn do 40 g alkoholu etylowego. Istnieją różnice w poglądach na ochronne działanie małych dawek alkoholu w odniesieniu do chorób sercowo-naczyniowych. Niewątpliwie znaczące dawki silnego alkoholu są przyczyną rozwoju nadciśnienia, a alkohol jest przeciwwskazany przy wysokim ciśnieniu krwi, szczególnie w chorobach wątroby z zaburzeniami przepływu krwi w układzie żyły wątrobowej / gorszej żyły głównej ze zwiększonym ciśnieniem hydrostatycznym w żyle wrotnej (nadciśnienie wrotne). Nie ma jednak dowodów na to, że całkowite porzucenie alkoholu przynosi korzyści. Możemy wspomnieć o paradoksie francuskim, kiedy mieszkańcy Francji mają znacznie niższą śmiertelność z powodu chorób sercowo-naczyniowych, w tym GB przy takim samym spożyciu tłuszczów zwierzęcych z mieszkańcami Europy Środkowej i Północnej, ale którzy regularnie spożywają małe dawki czerwonego wytrawnego wina.
  • Frakcyjny (4-5 razy) posiłek bez przejadania się.

Jeśli nadciśnienie tętnicze występuje w tle miażdżycajest przepisana dieta Tabela nr 10 C.. Dieta hipocholesterolowa dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym zapewnia zmniejszenie diety tłuszczów zwierzęcych, z wyłączeniem spożycia pokarmu cholesterol i łatwo przyswajalne węglowodany. Jednocześnie przewiduje się zwiększenie diety żywności zawierającej błonnik pokarmowy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe (tłuszcze roślinne) oraz proporcję białek roślinnych w stosunku do zwierząt. Dieta na nadciśnienie wiąże się ze wzrostem zawartości witaminy C. i Grupa B, pierwiastki śladowe, substancje lipotropowe /kwas linolowy.

Dozwolone produkty

Dieta na nadciśnienie obejmuje włączenie do diety:

  • Pszenica / żyto, pełnoziarniste z dodatkiem chleba otrębowego. Można jeść domowe ciasta z dodatkiem otrębów i suchych herbatników.
  • Zupy wegetariańskie z warzywami i dobrze ugotowanymi płatkami, z dodatkiem ziół ogrodowych bez smażenia.
  • Niskotłuszczowe odmiany czerwonego mięsa w formie gotowanej / pieczonej. I mięso drobiu, królika. Mięso do dowolnej formy gotowania musi być wstępnie ugotowane, bulion połączony i ugotowany w nowej porcji wody.
  • Owoce morza / ryby rzeczne i talerz owoców morza.
  • Różne świeże warzywa sezonowe (ziemniaki, kapusta, marchew, buraki, kabaczek, dynia, bakłażan) lub w postaci gulaszu warzywnego. Z przystawek - wodorosty, winegrety doprawione olejem roślinnym.
  • Produkty z kwaśnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowy twarożek, kwaśna śmietana (tylko w naczyniach).
  • Jajka kurze na miękko - do 3 sztuk tygodniowo, sosy mleczne i pomidorowe na bulionie warzywnym lub z dodatkiem śmietany.
  • Zboża (jęczmień, proso, kasza gryczana) i makaron w postaci płatków, zapiekanki z warzywami / twarożkiem.
  • Masło / oleje roślinne do gotowania i dań gotowych.
  • Owoce / jagody w dowolnej formie, a także w kompotach, galaretkach i galaretkach.
  • Z napojów - napoje kawowe (substytuty kawy), rosół z dzikiej róży, słaba herbata z mlekiem, soki warzywne / jagodowe.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
bakłażan1,20,14,524
cukinia0,60,34,624
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
gotowany kalafior1,80,34,029
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
pieprz sałatkowy1,30,05,327
Sałatka1,20,31,312
buraki1,50,18,840
seler0,90,12,112
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
Topinambur2,10,112,861
dynia1,30,37,728
soczewica24,01,542,7284

Owoce

awokado2,020,07,4208
pomarańcze0,90,28,136
granat0,90,013,952
grejpfrut0,70,26,529
gruszki0,40,310,942
kiwi1,00,610,348
cytryny0,90,13,016
mango0,50,311,567
mandarynki0,80,27,533
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
jabłka0,40,49,847

Jagody

agrest0,70,212,043
czerwona porzeczka0,60,27,743
czarna porzeczka1,00,47,344

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
orzechy nerkowca25,754,113,2643
nasiona sezamu19,448,712,2565
nasiona lnu18,342,228,9534
nasiona kozieradki23,06,458,3323
nasiona słonecznika20,752,93,4578

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza owsiana12,36,159,5342
płatki owsiane11,97,269,3366
kasza jaglana11,53,369,3348
kasza jęczmienna10,41,366,3324

Wyroby piekarnicze

chleb żytni6,61,234,2165

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329

Produkty mleczne

odtłuszczone mleko2,00,14,831
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

twarożek 0,6% (niskotłuszczowy)18,00,61,888
twaróg tofu8,14,20,673

Produkty mięsne

wołowina18,919,40,0187
królik21,08,00,0156

Kiełbaski

gotowana kiełbasa dietetyczna12,113,50,0170

Ptak

filet z kurczaka23,11,20,0110
indyk19,20,70,084

Ryby i Owoce Morza

ryby18,54,90,0136
kałamarnica21,22,82,0122
małże9,11,50,050
kapusta morska0,85,10,049

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
olej lniany0,099,80,0898
oliwa z oliwek0,099,80,0898
olej słonecznikowy0,099,90,0899

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Odżywianie terapeutyczne nadciśnienia stanowi wyjątek od diety:

  • Świeży chleb pszenny i żytni, masło i ciasto francuskie.
  • Bogate buliony z mięsa / ryb, warzywa fasolowe.
  • Tłuste odmiany wieprzowiny, mięsa drobiowego (kaczka, gęś), wędliny, tłuszcze kulinarne / zwierzęce, nerki, wątroba, kiełbaski, mięso i ryby.
  • Czerwony kawior, solone i wędzone ryby, rośliny strączkowe, ryby, mięso, sosy grzybowe, tłusty ser i twarożek, śmietana, śmietana. Szczaw, rzodkiewka, rzodkiewka, grzyby, szpinak, musztarda, chrzan są wyłączone z diety.
  • Lody, czekolada, ciasto ze śmietaną, mocna herbata i czarna kawa, kakao.
  • Stosowanie soli, pikli, marynat, cukru, miodu, dżemu, winogron i mineralnej wody sodowej jest ograniczone.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
warzywa w puszkach1,50,25,530
kapusta kiszona1,80,14,419
kiszone ogórki0,80,11,711
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

banany1,50,221,895

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264

Wyroby cukiernicze

cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasto kruche6,521,649,9403

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
konserwy rybne17,52,00,088
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

sucha kawa rozpuszczalna15,03,50,094
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu nadciśnienia (tryb zasilania)

Dieta na nadciśnienie, menu na tydzień są zestawiane zgodnie z listą dozwolonych produktów zgodnie z wyznaczoną tabelą leczenia. Poniżej znajduje się przykładowe menu na tydzień:

Poniedziałek

Śniadanie
  • gotowane mięso z kurczaka;
  • winegret przyprawiony olejem słonecznikowym;
  • herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie
  • gotowane ryby;
  • sałatka jarzynowa doprawiona kwaśną śmietaną;
  • chleb zbożowy;
  • sok jabłkowy.
Lunch
  • zupa wegetariańska;
  • kasza gryczana z kotletem z kurczaka;
  • kompot z suszonych owoców.
Kolacja
  • pieczona ryba;
  • gotowany ryż;
  • sok pomidorowy.
Na noc
  • pieczone jabłka.

Wtorek

Śniadanie
  • kasza gryczana z masłem;
  • jajko na miękko;
  • grzanki z dżemem;
  • zielona herbata.
Drugie śniadanie
  • gulasz warzywny;
  • suszony chleb zbożowy;
  • sok pomidorowy.
Lunch
  • kapuśniak ze śmietaną;
  • klopsiki;
  • kasza gryczana;
  • galaretka z ciasteczkami.
Kolacja
  • kotlety rybne;
  • kasza jaglana z dodatkiem masła;
  • kefir.
Na noc
  • jogurt.

Środa

Śniadanie
  • owsianka z mleka ryżowego;
  • omlet parowy z 2 jajek;
  • ciastka biszkoptowe;
  • słaba zielona herbata.
Drugie śniadanie
  • niskotłuszczowy twarożek z suszonymi owocami;
  • kompot.
Lunch
  • zupa z kurczaka z makaronem;
  • placki rybne na parze;
  • duszone warzywa;
  • sok ze śliwek.
Kolacja
  • gulasz warzywny;
  • gotowana pierś z kurczaka;
  • herbata z ciasteczkami.
Na noc
  • niskotłuszczowy kefir.

Czwartek

Śniadanie
  • owsianka z mleka owsianego;
  • twarożek;
  • napój z cykorii z dodatkiem mleka.
Drugie śniadanie
  • sałatka z marchwi i dyni;
  • sok jabłkowy.
Lunch
  • barszcz wegetariański;
  • ryby pieczone w piekarniku;
  • sałatka jarzynowa doprawiona kwaśną śmietaną;
  • mus jabłkowy.
Kolacja
  • pieczony ziemniak;
  • mięso królicze;
  • herbata z ciasteczkami.
Na noc
  • jogurt i suszone owoce.

Piątek

Śniadanie
  • omlet na parze z 2 jajek z warzywami;
  • napój z cykorii z miodem.
Drugie śniadanie
  • zapiekanka z twarogu;
  • sok pomarańczowy.
Lunch
  • zupa wegetariańska z dodatkiem płatków zbożowych;
  • kotlety z kurczaka z warzywami;
  • galaretka.
Kolacja
  • gotowana ryba z sosem śmietanowym;
  • sezonowa sałatka warzywna;
  • kompot z suszonych owoców.
Na noc
  • kefir.

Sobota

Śniadanie
  • 2 gotowane jajka na miękko;
  • kasza gryczana z masłem;
  • grzanki z dżemem;
  • zielona herbata.
Drugie śniadanie
  • budyń marchewkowo-ryżowy z dżemem;
  • napój kawowy z cykorii.
Lunch
  • rosół z kluskami;
  • wołowina duszona z warzywami;
  • kompot ze świeżych owoców.
Kolacja
  • ciastka rybne;
  • tłuczone ziemniaki;
  • ciastka biszkoptowe;
  • sok owocowy.
Na noc
  • jogurt.

Niedziela

Śniadanie
  • niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną;
  • napój kawowy.
Drugie śniadanie
  • gotowane mięso z warzywami;
  • rosół z dzikiej róży.
Lunch
  • barszcz wegetariański;
  • gotowany kurczak z kaszą gryczaną;
  • sałatka z marchwi i kapusty;
  • herbata
Kolacja
  • zrazy z ryżem i sosem;
  • gotowane buraki;
  • sok jabłkowy.
Na noc
  • niskotłuszczowy kefir.

Przepisy

Pierwsze kursy

Zupa Wegetariańska

Rosół warzywny, ziemniaki, mąka, 2 jaja kurze, mleko, masło, warzywa ogrodowe.

Ugotuj wywar warzywny, dodaj ziemniaki. W dobrze stopionym masle ubij jajko i dodaj mleko, ubij, dodaj mąkę, aż uzyskasz lepką konsystencję. Zbierz powstałą masę łyżeczką i opuść ją do wrzącego bulionu, tworząc pierogi, gotuj przez 5-7 minut. Przed podaniem posyp ziołami ogrodowymi.

Drugie dania

Kotlety Z Kurczaka

Biały / brązowy kurczak, biały chleb, cebula, 2 jajka, mleko, olej roślinny, mąka.

Przygotuj mięso mielone z kurczaka, dodaj jajko, bułkę, namoczone w mleku, cebulę, posiekane zioła. Zagnieść powstałą masę, uformować paszteciki, zwinąć mąkę i piec w piekarniku aż do ugotowania.

Desery

Pudding ryżowy i marchewkowy

Jajko, marchew, ryż, masło, bułka tarta, proszek do pieczenia, jogurt.

Gotuj ryż Zetrzeć marchewki, dusić, dodać ryż, ostrożnie przetrzeć przez sito. Wbij jajko do powstałej masy, dodaj proszek do pieczenia, bułkę tartą, stopione masło. Wymieszaj, umieść w naczyniu do pieczenia, piecz przez 40 minut. Posyp jogurtem.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Zawiera wszystkie niezbędne odżywcze składniki odżywcze i może być na nim przez długi okres czasu.
  • Pomaga znormalizować ciśnienie krwi i metabolizm cholesterolu.
  • Nie drogie finansowo.
  • Niektórzy pacjenci nie tolerują ograniczenia soli, słonej żywności i słodyczy.

Komentarze dietetyka

Wielu pacjentów z nadciśnieniem tętniczym interesuje się pytaniem, czy można ćwiczyć post w celu zmniejszenia masy ciała. Nie, wysokie ciśnienie krwi i głód są niezgodne, a zalecenia niektórych autorów w Internecie, którzy oferują leczenie głodem i pozytywne recenzje na temat takich metod leczenia nadciśnienia, mogą tylko zaszkodzić Twojemu zdrowiu. Co więcej, nie tylko głód jest przeciwwskazany u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, ale wszelkie sztywne diety. Przy stałym wzroście ciśnienia krwi, z kryzysem nadciśnieniowym, zaleca się dwudniowe diety rozładunkowe: warzywa, twaróg, mleko, jabłko, kompot ryżowy, suszone owoce.

Informacje zwrotne i wyniki

Odżywianie dietetyczne nadciśnienia tętniczego, według pacjentów, jest skuteczną metodą leczenia, która pomaga znormalizować ciśnienie krwi. Zasadniczo dieta jest dobrze tolerowana, ale niektórzy pacjenci cierpią z powodu lekko solonej żywności, braku wędzonych produktów mięsnych oraz ograniczeń dotyczących cukru i słodyczy.

  • "... Nadciśnienie w początkowej fazie. Po diagnozie bardzo się martwiłem, że powtórzę problemy moich rodziców. Są chroniczne z nadciśnieniem. Przestudiowałem dostępną mi literaturę, ponownie przeczytałem fora na ten temat: wysokie ciśnienie krwi, odżywianie nadciśnienia. Od razu zdecydowałem, że nie zacznę problemu. Względny lekarz terapeuta namalował wszystko dla mnie. Przepisała 15 diet, ale z niewielką ilością soli, i poradziła jej, aby przyzwyczaiła się do jedzenia wszystkich lekko solonych i zapominała o piklach, marynatach i wędzonym mięsie. Doradziła mi również, abym zmienił styl życia, zaczął aktywnie się poruszać, ponieważ cały dzień pracuję przy komputerze, stale kontrolując swoją wagę i rzucając nawet okresowe palenie. Minęło już prawie sześć miesięcy, dopóki wszystko się nie okaże, ciśnienie ustabilizowało się, a jednocześnie schudła.";
  • "... Nadciśnienie tętnicze z dużym doświadczeniem. Oprócz przyjmowania leków bardzo pomocna jest dieta o niskiej zawartości soli, a czasem bez soli. Początkowo przez długi czas nie mogłem przyzwyczaić się do jedzenia niesolonych potraw, pociągały mnie zwykłe kiełbaski i szynka, chciałem solone ryby, ogórki. Ale z czasem przyzwyczaiłem się do tego, nauczyłem się nadawać smak potrawom z ziół ogrodowych, czosnku, łagodnych przypraw ziołowych, suszonych owoców. Teraz praktycznie nie cierpię na brak soli. Ponadto dieta bez soli pomogła normalizować masę ciała, zanikło duszność. Staram się prowadzić zdrowy tryb życia, ćwiczyć aktywność fizyczną (spacer po parku), jeżdżę na rowerze. Utrzymuję zdrowie od prawie 10 lat.".

Cena diety

Odżywianie kliniczne nadciśnienia nie jest drogie, obejmuje zwykłe produkty. Dieta nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych w gotowaniu. Szacowane koszty diety wahają się między 1600-1700 rubli tygodniowo.

Obejrzyj wideo: Dieta u chorych z nadciśnieniem tętniczym (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Czy sport jest dobry w krytyczne dni?
Książka informacyjna

Czy sport jest dobry w krytyczne dni?

Jeśli kobieta nie ma chorób ginekologicznych i przeciwwskazań do ćwiczeń, treningu nie można anulować. Warto zmniejszyć liczbę powtórzeń ćwiczeń i czas treningu. Jeśli jesteś osłabiony po chorobie lub nie tolerujesz zbyt dobrze ćwiczeń fizycznych, możesz ćwiczyć pilates lub jogę.
Czytaj Więcej
Jak utrzymać wagę po diecie
Książka informacyjna

Jak utrzymać wagę po diecie

Informacje ogólne We współczesnym świecie istnieje niesamowita ilość różnorodnych diet i specjalnych systemów żywieniowych, dzięki którym można skutecznie zmniejszyć masę ciała w pewnym okresie. Jednak żaden z tych systemów nie gwarantuje, że po jego zakończeniu dodatkowe funty nie będą stopniowo wracać.
Czytaj Więcej
Chemia gospodarcza i zdrowie ludzi
Książka informacyjna

Chemia gospodarcza i zdrowie ludzi

Informacje ogólne Chemia gospodarcza w życiu współczesnego człowieka zajmuje tak ważne miejsce, że bez niego nie wyobraża sobie swojej codziennej egzystencji. Wiele takich narzędzi jest używanych w życiu codziennym, ich różnorodność jest po prostu niesamowita: proszek do prania; różnorodne detergenty i środki czyszczące do kuchni i łazienki; chemia do mycia naczyń; środki do czyszczenia lusterek, okien, szkła; środki do czyszczenia dywanów; odświeżacze powietrza; środki odstraszające owady.
Czytaj Więcej