Diety

Dieta ze zwiększoną hemoglobiną

Ogólne zasady

Hemoglobinazawarty w komórkach krwi (czerwone krwinki), to białko (globina) zawierające żelazo (hem). Jego główną funkcją jest przenoszenie tlenu z płuc do komórek narządów i tkanek, a także wiązanie i usuwanie dwutlenku węgla z płuc. W rzeczywistości poziom hemoglobiny jest wskaźnikiem ilości przenoszonego tlenu.

Normalnie poziom hemoglobiny u mężczyzn waha się między 130-160 g / 1 li 120-140 g / 1 l krwi u kobiet. Poziom hemoglobiny może się zmieniać pod wpływem naturalnych procesów, a także w obecności zaburzeń z różnych narządów i układów ludzkiego ciała.

Zwiększona hemoglobina nie jest niezależną chorobą. Jest to raczej niespecyficzny objaw występujący w różnych stanach / chorobach, w szczególności:

  • Zwiększona produkcja hormonów erytropoetynastymulując tworzenie nowych czerwonych krwinek.
  • Niewydolność serca / choroba serca.
  • Ostra / przewlekła niewydolność oddechowa.
  • Choroby zwłóknieniowe płuc.
  • Z powodu transfuzji krwi.
  • Z chorobami onkologicznymi.
  • Cukrzyca.
  • Ostra niedrożność jelit.
  • Nadmierna zawartość ciała Witamina B12/kwas foliowy.
  • Odwodnienie
  • U przewlekłych palaczy.
  • Recepcja anaboliczne.
  • Życie / praca w rzadkiej atmosferze (wyżyny).
  • Zwiększona aktywność aerobowa (bieganie, jazda na snowboardzie, jazda na rowerze, jazda na nartach).

Objawy kliniczne związane z wysokim stężeniem hemoglobiny to skargi na zwiększone zmęczenie /senność w ciągu dnia bladość / niedokrwistość skóry, zmniejszenie apetytu. Jednak obecność podwyższonego poziomu hemoglobiny można potwierdzić tylko na podstawie danych z ogólnego klinicznego badania krwi.

Podwyższone hemoglobina jest jedną z przyczyn rozwoju zespołu podwyższonej lepkości krwi, który prowadzi do zmiany właściwości reologicznych krwi i wywołuje wystąpienie zakrzepica ze wszystkimi nieodłącznymi zagrożeniami (niedokrwienie poszczególnych miejsc tkanek, zakrzepowe zapalenie żył, zawał serca, udar mózguzatorowość płucna). W tym przypadku zaburzona jest także funkcja transportu krwi (transport do narządów i tkanek gazów oddechowych, składników odżywczych, hormony).

Aby zmniejszyć stężenie hemoglobiny, stosuje się zintegrowane podejście, w tym stosowanie leków przeciwpłytkowych, korekty diety, hirudoterapia (użycie pijawek) erytrocytofereza. Dieta ze zwiększoną hemoglobiną opiera się na ograniczeniu zawartości żywności hemu żelazo, który jest częścią hemoglobiny, jest dobrze wchłaniany w organizmie i znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Pokarmy zawierające żelazo o wysokiej zawartości hemu obejmują: wątrobę cielęcą / wołową / wieprzową, wątrobę drobiową, nerki wołowe, ostrygi, konserwy (szproty, sardynki), krew / wątrobę, różne rodzaje mięsa, małże, język wołowy, masło, żółtko kurczaka .

W związku z tym żywność ze zwiększoną hemoglobiną zapewnia wyłączenie / maksymalne ograniczenie takich produktów, a pierwszeństwo w diecie powinny mieć produkty zawierające żelazo niehemowe zawarte w produktach roślinnych w postaci żelaza o wartości 2-3 2-3 o niskiej strawności.

Zaleca się ograniczenie używania słodyczy, ponieważ hemoglobina w połączeniu z glukozą tworzy tzw hemoglobina glikozylowana, który nie jest w stanie wykonywać funkcji transportowych, a także napojów zawierających alkohol. Niezalecane witamina C., co zwiększa przyswajalność żelaza, dlatego zaleca się wykluczenie z diety owoców cytrusowych, róży, kompotów / galaretki.

Skutecznie hamuje wchłanianie żelaza, mocnej herbaty i produktów zawierających garbniki. Pogarsza się również proces wchłaniania żelaza: kakao, czekolada, żółtko. Ważne jest, aby włączyć do diety produkty bogate w wapń (produkty mleczne), fosfor i cynk, które zmniejszają strawność hemoglobiny.

Dieta ze zwiększoną hemoglobiną powinna obejmować produkty takie jak chleb pełnoziarnisty, dietetyczne mięso drobiowe / królikowe, kiełki pszenicy, różne zboża (z wyjątkiem gryki), fasolę, olej z oliwek / siemienia lnianego, ryby morskie, tofu, jarmuż, orzechy, szpinak, morele, winogrona.

Przydatne jest włączenie do diety produktów zawierających salicylany (truskawki, wiśnie, agrest, żurawina, maliny, suszone śliwki, jabłka, imbir, czerwona papryka, biała / czerwona porzeczka, ogórki, cebula, czosnek, pomidory, buraki, wytrawne czerwone wino, ciemne winogrona) .

Niezwykle ważne jest spożywanie co najmniej 2 l / dzień wolnego płynu. Należy również pamiętać, że długotrwałe kulinarne przetwarzanie produktów przyczynia się do niszczenia żelaza, dlatego należy preferować takie metody gotowania, jak gotowanie i duszenie.

Z ciężkim zespołem wysokiej lepkości spowodowanym wzrostem hemoglobina, zaleca się przyjmowanie leków przeciwpłytkowych (Aspiryna, Trental, Heparyna, Klopidogrel i inne).

Nadwagę uważa się za czynnik sprzyjający zwiększonemu krzepnięciu krwi. W związku z tym ważne jest zmniejszenie zawartości kalorii w żywności (1700 kcal / dzień) poprzez wyeliminowanie rafinowanych węglowodanów (cukier, słodycze, przetwory, słodycze itp.).

Dozwolone produkty

Dieta o podwyższonej hemoglobinie zapewnia włączenie do diety:

  • Dietetyczne mięso drobiu (indyk, kurczak) i królika głównie w formie gotowanej / pieczonej.
  • Zupy warzywne z niewielką ilością płatków / warzyw.
  • Oleje roślinne (siemię lniane sezamowe, oliwkowe, musztardowe, rzepakowe, orzechowe) tłoczone na zimno.
  • Chleb żytni i zawierający otręby, siemię lniane, sezam.
  • Niskotłuszczowe produkty mleczne. Śmietankę / śmietanę można dodawać w niewielkich ilościach do gotowych posiłków.
  • Jajka kurze na twardo / na miękko.
  • Owsianka (owies, pszenica, kukurydza, jęczmień), gotowana w wodzie, brązowy ryż.
  • Warzywa / owoce zawierające niewiele Witamina C. (pomidory, czerwona papryka, ogórki, winogrona, wiśnie, maliny, truskawki) i warzywa zawierające salicylany (buraki, cebula, czosnek, agrest, żurawina, wiśnie, jabłka, śliwki). Ziemniaki obrane i upieczone.
  • Herbaty ziołowe (liście leszczyny, lukrecja, słodka koniczyna, głóg, szałwia), herbata imbirowa, kawa, czarna / zielona herbata, woda niegazowana.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

bakłażan1,20,14,524
cukinia0,60,34,624
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
squash0,60,14,319
pieprz sałatkowy1,30,05,327
burak ćwikłowy1,50,18,840
pomidory0,60,24,220
Topinambur2,10,112,861
dynia1,30,37,728
czosnek6,50,529,9143

Owoce

gruszki0,40,310,942
melon0,60,37,433
kiwi1,00,610,348
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
jabłka0,40,49,847

Jagody

winogrono0,60,216,865
agrest0,70,212,043

Orzechy i suszone owoce

nasiona sezamu19,448,712,2565
nasiona lnu18,342,228,9534
nasiona kozieradki23,06,458,3323
nasiona słonecznika20,752,93,4578
śliwki2,30,757,5231

Zboża i płatki zbożowe

kasza owsiana12,36,159,5342
płatki owsiane11,97,269,3366
kasza jaglana11,53,369,3348
kasza jęczmienna10,41,366,3324

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329

Produkty mleczne

odtłuszczone mleko2,00,14,831
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

twarożek 0,6% (niskotłuszczowy)18,00,61,888
twaróg tofu8,14,20,673

Produkty mięsne

wołowina18,919,40,0187
królik21,08,00,0156

Ptak

filet z kurczaka23,11,20,0110
indyk19,20,70,084

Ryby i Owoce Morza

ryby18,54,90,0136
kałamarnica21,22,82,0122
kapusta morska0,85,10,049

Oleje i tłuszcze

olej lniany0,099,80,0898
oliwa z oliwek0,099,80,0898

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
sucha kawa rozpuszczalna15,03,50,094
zielona herbata0,00,00,0-
czarna herbata20,05,16,9152

Soki i kompoty

sok wiśniowy0,70,010,247
sok grejpfrutowy0,90,26,530
sok truskawkowy0,00,010,041
sok żurawinowy0,40,311,046
sok malinowy0,80,024,7100
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dieta o podwyższonej hemoglobinie zapewnia wyłączenie / ograniczenie stosowania:

  • Rosół mięsny / rybny, smażone potrawy, tłuszcze nasycone (wieprzowina, jagnięcina, wołowina, tłuszcze do gotowania).
  • Tłuszczowe odmiany mięsa domowego ptactwa wodnego (kaczka, gęś), kiełbasy, wędliny;
  • Tłuste nabiał / produkty mleczne (masło, twaróg, śmietana, ser, śmietana).
  • Biały świeży chleb i wyroby piekarnicze.
  • Cukier, słodkie wypieki, ciasta kremowe, ciasta francuskie / ciasta, ciasta.
  • Wszystkie rośliny strączkowe.
  • Podroby - wątroba (wołowina / wieprzowina), nerka, mózg.
  • Kapusta różnego rodzaju, rzodkiewka, rukiew wodna, rzepa, rzodkiewka.
  • Zioła ogrodowe (pietruszka, koperek, bazylia, kolendra).
  • Lekki sok winogronowy i granatowy.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
fasola6,00,18,557
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
gotowany kalafior1,80,34,029
pietruszka3,70,47,647
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
Sałatka1,20,31,312
seler0,90,12,112
soja34,917,317,3381
szparagi1,90,13,120
koperek2,50,56,338
fasola7,80,521,5123
soczewica24,01,542,7284
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

awokado2,020,07,4208
pomarańcze0,90,28,136
banany1,50,221,895
granat0,90,013,952
grejpfrut0,70,26,529
cytryny0,90,13,016
mango0,50,311,567
mandarynki0,80,27,533
morwa0,70,013,652

Jagody

borówka brusznica0,70,59,643
jagody1,00,08,235
jeżyna2,00,06,431
kalina0,00,07,026
żurawina0,50,06,826
aronia1,50,210,955

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza manna10,31,073,3328
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasteczka7,511,874,9417

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 11%16,011,01,0170
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
małże9,11,50,050
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu diet dla podwyższonego poziomu hemoglobiny opiera się na liście dozwolonych i zakazanych produktów spożywczych oraz zalecanych metod gotowania.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Jest łatwy w transporcie i może być przepisywany na długi okres.
  • Obniża poziom hemoglobiny, pozytywnie wpływa na właściwości reologiczne krwi.
  • Jest dostępny finansowo i nie wymaga umiejętności przygotowywania dietetycznych potraw.
  • Ograniczenie diety produktów zawierających proste węglowodany może być trudne dla niektórych pacjentów.

Informacje zwrotne i wyniki

Dieta ze zwiększoną hemoglobiną, według pacjentów, przyczynia się do jej normalizacji, a także zmniejsza całkowity cholesterol, zmniejsza krzepliwość krwi, co pomaga zapobiegać zakrzepom krwi i zmniejsza ryzyko wielu chorób (niedokrwienie niektórych miejsc tkanek, zakrzepowe zapalenie żył, zawał serca, udar / zatorowość płucna) .

  • "... Podczas rutynowego badania stwierdzono zwiększoną zawartość hemoglobiny we krwi i zwiększoną lepkość krwi. W miodzie instytucję poproszono o przepisanie specjalnej diety. Na początku było trudno bez dobrego kawałka czerwonego mięsa, wędzonego mięsa, słodyczy, kiełbasy. Przerzuciłem się na gotowane / pieczone potrawy, warzywa, orzechy, oleje roślinne z pierwszej ekstrakcji. Po miesiącu stan poprawił się, zmniejszyło się zmęczenie, pojawiła się radość, ciśnienie wróciło do normy, a co najważniejsze, poziom hemoglobiny spadł prawie do górnej granicy normy, ale lekarz zalecił dietetyczne jedzenie przez kolejny miesiąc".

Cena diety

Dieta ze zwiększoną hemoglobiną nie jest droga. Kalkulacja wskazuje, że wartość ta waha się między 1600-1700 rubli tygodniowo.

Obejrzyj wideo: Jak interpretować wyniki morfologii krwi? (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta niskokaloryczna
Diety

Dieta niskokaloryczna

Ogólne zasady Wszystkie niskokaloryczne lub niskokaloryczne diety odchudzające (NKD) opierają się na zasadzie codziennego ścisłego zmniejszania liczby spożywanych kalorii i ograniczeniu zwykłej diety, więc jeśli chcesz pozbyć się dodatkowych kilogramów wagi za pomocą tej metody dietetycznej, musisz dokładnie obliczyć zawartość kalorii w spożywanych pokarmach, które wymaga czasu i uwagi.
Czytaj Więcej
Dieta dla torbieli wątroby
Diety

Dieta dla torbieli wątroby

Ogólne zasady Torbiel wątroby jest łagodnym wgłębieniem w miąższu wątroby utworzonym przez tkankę nabłonkową / łączną i wypełnioną płynną (galaretowatą) zawartością. Lokalizacja formacji torbielowatych jest zróżnicowana (na powierzchni / w głębi wątroby, w różnych segmentach i płatach narządu).
Czytaj Więcej
4-dniowa dieta nowiu
Diety

4-dniowa dieta nowiu

Ogólne zasady 4-dniowa dieta nowiu jest jedną z najszybszych współczesnych metod odchudzania, która opiera się na starożytnych naukach o wpływie faz księżyca na ludzkie ciało. Uwzględnia wpływ księżyca na człowieka Od dawna wiadomo, że ciała niebieskie mają szczególny wpływ na ludzkie zdrowie i kondycję.
Czytaj Więcej
Dieta HSGD
Diety

Dieta HSGD

Ogólne zasady Dzienne spożycie kalorii przez normalną osobę zdrową (wzrost 170 cm) wynosi 2100–2000 dla kobiet i 2500–3000 kalorii dla mężczyzn, w zależności od zawodu. Uważa się, że aby zmniejszyć wagę, wystarczy zmniejszyć tę liczbę o 20%, ale amerykańska gwiazda telewizyjna Betenny Frankel poszła dalej i zasugerowała, że ​​dziewczyny, które chcą być szczupłe, powinny zmniejszyć spożycie do 800-1150 kcal dziennie.
Czytaj Więcej