Diety

Dieta sushi na odchudzanie

Ogólne zasady

Sushi i bułki przybyły do ​​nas z kuchni japońskiej całkiem niedawno, ale zyskały ogromną popularność i uznanie wśród miłośników pysznego jedzenia. Wydawałoby się, że jest to prostsze - ryż i świeże owoce morza, zupełnie niezwykłe, nawet nieco dziwaczne połączenie. Ale nasi rodacy polubili to tak bardzo, że sushi jest teraz zamawiane nie tylko w stołówkach, ale także przygotowywane niezależnie w domu.

Najciekawsze jest to, że bułki, sashimi, maki sushi i zupy są bardzo różnorodne, a proces jedzenia jest niezwykły i fascynujący. Chcę spróbować wielu rzeczy i znaleźć dla siebie ulubioną opcję. Dlatego pomysł utraty wagi dzięki sushi brzmi świetnie, główne pytanie, które interesuje wszystkich: czy taka mono-dieta zaszkodzi zdrowiu, jak skuteczna jest, jak długo utrzyma się wynik?

Czy można jeść sushi i bułki na diecie?

Pomysł jedzenia bułek podczas diety jest oryginalny, ale nie można powiedzieć, że jest postępowy, ponieważ utrata wagi ryżu i owoców morza to sprawdzona metoda. Weźmy na przykład różne chiński, japoński, dieta gejszy oraz inne diety oparte na unikalnych właściwościach ryżu i ryb morskich. Takie odżywianie doskonale oczyszcza organizm, nasyca go zdrowymi tłuszczami, białkami, mikroelementami, a co najważniejsze, jest niskowęglowodanowy i niskokaloryczny.

Ale jakie są pułapki związane z sushi?

  • Po pierwsze jest to sól, wiele składników - czerwona ryba, węgorz, wodorosty czuka, sos sojowy, kawior są przygotowywane w naszym kraju z dodatkiem dużej ilości soli, co nie tylko nie pomaga zrzucić wagi, ale także pociąga za sobą obrzęki zaburzenia ciśnienia;
  • Konserwanty - niestety nie mamy takiej możliwości, jak Japończycy, aby złapać tuńczyka, węgorza, ośmiornicy i puffera rano i podać je w restauracji już w porze lunchu, wszystkie te morskie specjały są dostarczane do nas w zamkniętych pojemnikach z dodatkiem najpopularniejszych i sprawdzonych konserwantów (benzoesany, przeciwutleniacze itp.). Lub, w skrajnych przypadkach, w postaci zamrożonej, na przykład małże, krewetki, filet z morszczuka, mintaja, tusze kałamarnic.
  • Barwniki - wielu producentów chce, aby produkt nie stracił swojej prezentacji, dlatego „zabarwiają” glony, marynowany imbir i sosy, co również powoduje, że myślimy o korzyściach płynących z takiego odżywiania.

Nie zaleca się spożywania sushi przez okres dłuższy niż 3 dni - każdego dnia taka dieta pomoże pozbyć się 0,5-1 kg. Ponadto, aby zmniejszyć zawartość kalorii w codziennej diecie, możesz zastąpić jeden lub dwa posiłki na lądzie lub zorganizować regularne (na przykład raz w tygodniu) dni postu na bułkach lub sashimi.

Dozwolone produkty

Dla miłośników kuchni orientalnej dieta na sushi i bułki odchudzające to tylko darem niebios, ponieważ cały dzień trzeba to robić na śniadanie, lunch i kolację są bułki. Możesz urozmaicić dietę zupą miso. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że każda rolka powinna ważyć około 50 g i można je wybrać według własnego gustu inaczej, aby nie zawracać sobie głowy:

  • na śniadanie można zjeść nie więcej niż 8 bułek;
  • na lunch - 6 rolek;
  • na obiad - 4.

Jako napoje najlepiej jest preferować niesłodzoną zieloną herbatę, czystą wodę i ziołowy tonik łagodzący.

Dopuszczalne składniki dietetycznego sushi

Klasyczne sushi to kawał ryżu, a na nim kawałek ryby lub krewetek, który można zawiązać wstążką wodorostów i doprawić sosem. Bułki są bardziej złożonym projektem: rolka ryżu z nadzieniem może być owinięta w arkusz nori lub papieru ryżowego. Cała ta różnorodność daje znaczne różnice w zawartości kalorii - od 60 do 100 kcal na 100 g. Sushi dietetyczne jest najczęściej nadziewane tak popularnymi składnikami:

  • ogórek
  • sałata;
  • omlet;
  • awokado
  • niskotłuszczowy ser Philadelphia;
  • marchewki

W minimalnej dopuszczalnej ilości (nie więcej niż 50–100 g):

  • lekko osolony filet z ryb morskich;
  • przysmaki morskie - krewetki, ośmiornice, przegrzebki;
  • wodorosty nori.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zielona cebula1,30,04,619
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
pieprz sałatkowy1,30,05,327
Sałatka1,20,31,312

Owoce

awokado2,020,07,4208

Orzechy i suszone owoce

nasiona sezamu19,448,712,2565
sezamowy czarny19,448,412,2565

Zboża i płatki zbożowe

biały gotowany ryż2,20,524,9116
dziki gotowany ryż4,00,321,1100
nieoszlifowany czerwony ryż10,52,570,5362
ryż fushigon7,00,677,3340
ryż arborio6,50,775,4330

Surowce i przyprawy

marynowany imbir0,20,312,551
ocet ryżowy0,30,013,054

Sery i twarożek

ser philadelphia5,424,03,2253
twarożek 0% (bez tłuszczu)16,50,01,371
twaróg tofu8,14,20,673

Jajka

omlet9,615,41,9184

Ryby i Owoce Morza

brązowe glony1,70,68,343
zielone glony1,50,05,025
wodorosty wakame3,00,68,645
wodorosty kanten0,50,06,326
wodorosty nori46,10,141,0349
wodorosty umi budo1,50,44,825
różowy łosoś20,56,50,0142
czerwony kawior32,015,00,0263
ikra latająca (tobiko)13,03,110,092
marynowane kalmary20,02,11,8106
niebieski krab18,11,10,087
krewetki królewskie18,31,20,887
krewetki tygrysie19,20,60,089
solony łosoś21,020,50,0269
ryba naoliwiona18,84,20,0112
owoce morza15,51,00,185
przegrzebek17,02,03,092
ośmiornica mini14,91,02,282
tuńczyk23,01,0-101
lekko osolony pstrąg20,610,1-186
rozdymka16,41,60,0108

Napoje bezalkoholowe

zielona herbata0,00,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dieta sushi na odchudzanie całkowicie wyklucza inne kuchnie świata, to znaczy główne jedzenie i przekąski powinny składać się z maki sushi, sashimi, zupy miso itp. Jednocześnie warto ograniczyć stosowanie:

  • sól (oczywiście absolutnie niesolone bułki - w pierwszej parze nie jest to smaczne, ale konieczne jest ograniczenie tej przyprawy do minimum, w przeciwnym razie w organizmie zostanie zatrzymanych zbyt dużo wody);
  • marynowany imbir i algi, które mogą zawierać konserwanty, wzmacniacze smaku i barwniki;
  • sos sojowy (można go stosować tylko wtedy, gdy jest dokładnie naturalny i został przywieziony bezpośrednio z Japonii);
  • tłuste ryby;
  • biały polerowany ryż (nawet najbardziej dietetyczne bułki z ogórkiem mogą niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę, jeśli zjesz ich dużo, a tym samym dużo samego ryżu).

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

kapary w puszkach2,40,91,724
ziemniaki2,00,418,180
pomidory w puszkach1,10,13,520

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520
popcorn karmelowy5,38,776,1401
solony popcorn7,313,562,7407

Mąka I Makaron

mąka pszenna9,21,274,9342
makaron10,41,169,7337
pierożki15,58,029,7245
Capellini13,01,570,2346
makaron10,01,171,5344
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

długi bochenek7,70,850,2243
bajgle8,57,058,3330
bochenek wakacyjny7,76,345,9276
matzo10,51,369,9312
krakersy11,21,472,2331
tacos7,120,858,1467
chleb chałki7,92,651,0265

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
cukierki4,319,867,5453
bezy2,620,860,5440
ciasteczka7,511,874,9417
pierniki tula5,86,571,6364
ciasto7,91,450,6234
Chałwa11,629,754,0523
churchkhela5,015,063,0410

Surowce i przyprawy

keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
cukier0,00,099,7398

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wołowina18,919,40,0187
jagnięcina15,616,30,0209
kotlety16,620,011,8282

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
kiełbasy mleczne12,325,30,0277
kiełbaski wieprzowe10,033,00,0337
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (harmonogram zasilania)

Śniadanie
  • 8 bułek dietetycznych.
Lunch
  • 6 rolek dietetycznych;
  • zupa miso.
Kolacja
  • 4 bułki dietetyczne.

Przepisy Roll Diet

Roll „Philadelphia” (kalorie 170 kcal na 100 g)

Do gotowania potrzebne są: 100 g specjalnie umytego gotowego do spożycia ryżu, 50 g niskotłuszczowego sera Philadelphia, 100 g lekko osolonego łososia, liść nori.

Weź arkusz nori, połóż na nim ryż, odwróć. Połóż masę serową na wodorostach, zwiń ją w rolkę, pokrój na kawałki o masie do 50 g. Połóż plastry łososia na wierzchu, posyp nasiona sezamem.

Sajgonki z tuńczykiem (91 kcal na 100 g)

Potrzebne będą: 2 arkusze papieru ryżowego (o wadze 10 g), 40 g filetu z tuńczyka, 60 g czerwonej papryki sałaty i 25 g marchwi, pokrojonej w paski, liść sałaty, zieloną cebulę i sezam zgodnie z życzeniem.

Aby pracować z papierem, najpierw zanurz go w przegotowanej wodzie. Po ułożeniu nadzienia na arkuszu, złożeniu i uformowaniu rolki wyślij naczynie do lodówki, aby papier się skleił.

Przepis na bułkę bez ryżu (128 kcal na 100 g)

Niestandardowe podejście do kuchni japońskiej, zamiast ryżu musisz upiec cienki omlet na suchej patelni i położyć go na liściu nori. Do klejenia wystarczy zwilżyć krawędź arkusza alg i nie będzie problemów z utrwaleniem. Można również zastąpić arkusz nori papierem ryżowym, który należy zanurzyć we wrzącej wodzie przed zrobieniem sushi.

Do wypełnienia możesz użyć:

  • 3-4 małe słomki świeżego ogórka;
  • 1-2 długie plastry awokado;
  • ser niskotłuszczowy;
  • sałata;
  • 50 g jasnego solonego fileta z łososia.

Prosty przepis na zupę Miso (103 kcal na 100 g)

Weź 50 g fileta z łososia, pokrój w kostkę i ugotuj bulion. Na talerzu rozcieńczyć pół paczki pasty miso i dodać do bulionu. Dopraw zupę łyżką sosu sojowego. Możesz udekorować zupę suchymi wodorostami Wakame i kilkoma kostkami tofu.

Przeciwwskazania

  • zapalenie żołądka, wrzód trawienny lub inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
  • alergia na owoce morza i składające się z sushi;
  • zaburzenia metaboliczne.

Plusy i minusy

KorzyściWady
  • Poprawa, oczyszczanie ciała, poprawa kondycji skóry i włosów.
  • Jedź do jednego kilograma dziennie.
  • Zasady przestrzegania diety są bardzo proste: wystarczy zapamiętać formułę liczby bułek na śniadanie, lunch i kolację - 8: 6: 4.
  • Jedzenie jest niezrównoważone, mało świeżych owoców i warzyw.
  • Jeśli jesz w kawiarni, dieta jest droga, więc powinieneś nauczyć się podstaw japońskiego gotowania.
  • Istnieją przeciwwskazania, dlatego przed rozpoczęciem odchudzania skontaktuj się z lekarzem rodzinnym.

Rzuć wyniki diety i recenzje

Dieta japońska lub sushi powoduje morze oburzenia i krytyki, na przykład wśród profesjonalnych sportowców, lekarzy i dietetyków. Przede wszystkim wątpliwości budzi wątpliwa jakość i bezpieczeństwo owoców morza, sosu sojowego i ryżu.

Ale pomimo całej negatywności dieta sushi jest popularna, ponieważ jest smaczna, prosta i skuteczna. Ktoś powie, że to amator i jest drogi, ale dziewczyny przechwalają się nawzajem i zostawiają opinie na temat diety w rolkach, o tym, jak udało im się zauważalnie zbudować dzięki kuchni japońskiej:

  • „... Nie siedziałem specjalnie na lądzie przez kilka dni, cały czas pracowałem, więc miałem tylko przekąski z przyjaciółmi w kawiarni i co mnie zaskoczyło, gdy odkryłem, że brakuje kilku centymetrów w talii”.
  • „... Próbowałem tej diety, wygodnie i przyjemnie było kupić różne opcje na najbliższym stoisku japońskim. Naprawdę próbowałem jeść bez sosu, udało mi się zrzucić 2 kg w ciągu 4 dni.”
  • „... Zawsze jem sushi na obiad, wolę bardziej wegetariańskie opcje. Moja waga jest normalna i myślę, że pomaga w tym kuchnia japońska”.

Cena diety

Możesz wcześniej obliczyć cenę diety sushi. Aby to zrobić, przestudiuj menu w najbliższej kawiarni lub firmie kurierskiej i wybierz 3-4 rolki (18 sztuk) na każdy dzień. Jeśli wybierzesz opcje diety, dzienna dieta będzie kosztować nie więcej niż 350-400 rubli.

Jeśli weźmiesz składniki sushi osobno, będzie to kosztować nieco więcej, ponieważ będziesz musiał kupić specjalny dywanik, zestaw naczyń, wziąć całe opakowania ryżu, imbiru, wassabi i innych ważnych drobiazgów. Na przykład standardowy zestaw dla początkujących kosztuje około 950 rubli, ale może być dużo nadmiaru, aby nie mieć awokado i innych bardzo potrzebnych produktów dietetycznych.

Obejrzyj wideo: Naukowcy tłumaczą, dlaczego Japończycy są tacy szczupli (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta niskokaloryczna
Diety

Dieta niskokaloryczna

Ogólne zasady Wszystkie niskokaloryczne lub niskokaloryczne diety odchudzające (NKD) opierają się na zasadzie codziennego ścisłego zmniejszania liczby spożywanych kalorii i ograniczeniu zwykłej diety, więc jeśli chcesz pozbyć się dodatkowych kilogramów wagi za pomocą tej metody dietetycznej, musisz dokładnie obliczyć zawartość kalorii w spożywanych pokarmach, które wymaga czasu i uwagi.
Czytaj Więcej
Dieta dla torbieli wątroby
Diety

Dieta dla torbieli wątroby

Ogólne zasady Torbiel wątroby jest łagodnym wgłębieniem w miąższu wątroby utworzonym przez tkankę nabłonkową / łączną i wypełnioną płynną (galaretowatą) zawartością. Lokalizacja formacji torbielowatych jest zróżnicowana (na powierzchni / w głębi wątroby, w różnych segmentach i płatach narządu).
Czytaj Więcej
4-dniowa dieta nowiu
Diety

4-dniowa dieta nowiu

Ogólne zasady 4-dniowa dieta nowiu jest jedną z najszybszych współczesnych metod odchudzania, która opiera się na starożytnych naukach o wpływie faz księżyca na ludzkie ciało. Uwzględnia wpływ księżyca na człowieka Od dawna wiadomo, że ciała niebieskie mają szczególny wpływ na ludzkie zdrowie i kondycję.
Czytaj Więcej
Dieta HSGD
Diety

Dieta HSGD

Ogólne zasady Dzienne spożycie kalorii przez normalną osobę zdrową (wzrost 170 cm) wynosi 2100–2000 dla kobiet i 2500–3000 kalorii dla mężczyzn, w zależności od zawodu. Uważa się, że aby zmniejszyć wagę, wystarczy zmniejszyć tę liczbę o 20%, ale amerykańska gwiazda telewizyjna Betenny Frankel poszła dalej i zasugerowała, że ​​dziewczyny, które chcą być szczupłe, powinny zmniejszyć spożycie do 800-1150 kcal dziennie.
Czytaj Więcej