Diety

Dieta bez chleba

Ogólne zasady

Dieta bez chleba i słodyczy to najpopularniejsze rozwiązanie dla dziewcząt i kobiet, które podążają za swoją sylwetką. Wszyscy słyszeliśmy milion razy ten cukier i inne disacharydybardzo ważne dla odżywiania, skrobiai glikogen- rezerwa strategiczna polisacharydyi proste węglowodany cukier w którym rozkładają się wszystkie złożone węglowodany, najłatwiej je wchłaniają i rozdrabniają. I co dziwne, ale dokładnie glukoza- główne źródło energii, podstawa odżywiania komórek i narządów, a przede wszystkim - mózg (do 20% całej energii zużywanej przez organizm). Dlaczego więc wszyscy dietetycy mówią, że im mniej spożywasz węglowodany, tym szczuplejszy będziesz?

W rzeczywistości zmniejszenie spożycia węglowodanów jest rzeczywiście najłatwiejszym sposobem na zrzucenie dodatkowych kilogramów. Przechodząc na dietę białkową, dodając tylko 2-3 treningi i regularne spacery, możesz łatwo zrzucić 3-5 kg ​​w ciągu tygodnia. Wszystko oczywiście zależy od ilości tkanki tłuszczowej w ciele, wzrostu, wieku, poziomu metabolizm, ale opisana metoda jest najbardziej skuteczna i teoretycznie uzasadniona. Jednocześnie należy pamiętać, że każda niezrównoważona dieta jest szkodliwa, dlatego warto wzbogacić dietę w złożone węglowodany i nie eksperymentować ze zdrowiem, w przeciwnym razie utracone kilogramy mogą wrócić bardzo szybko.

Odmiany

Metodą Olgi Rat jest albo zmniejszenie chleba w diecie, albo zastąpienie go innym rodzajem, na przykład żyta, z otrębami, kukurydzą, pełnoziarnistym, chlebem z suszonymi owocami i nasionami, a także drożdżowych ciastek, z których można zrobić grzanki i tosty. Technika nie daje szybkiego wyniku, ale utracona waga nie jest zwracana.

Dozwolone produkty

Dieta bez chleba wydaje się prosta, ale nie bez chleba - zawsze do wszystkiego zmierzała głowa. Już pierwszego dnia poczujesz, że menu było wadliwe, ponieważ jesteś przyzwyczajony do tego satysfakcjonującego i znanego produktu z dzieciństwa.

Aby żyć bez słodkich i bogatych w skrobię pokarmów i nie odczuwać dyskomfortu i osłabienia, a jednocześnie tracić na wadze - musisz przejść na zdrowy, bogaty witaminy i pierwiastki śladowe, a także błonnik - warzywa, owoce, zboża i białko:

  • beztłuszczowe produkty rolne z kwaśnego mleka, na których opakowaniach cukier lub substytuty cukru nie są wymienione w składzie: granulowany twarożek, niskotłuszczowy ser feta, kefir, ayran i inne ulubione napoje, takie jak jogurt;
  • mięso o niskiej zawartości tłuszczu: cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, królik, przepiórka;
  • świeże ryby i owoce morza;
  • białko roślinne (fasola, ciecierzyca i inne rośliny strączkowe), a także grzyby;
  • głównie zielone warzywa: dowolne rodzaje kapusty (biała, czerwona, kalafior, brokuły itp.), ogórki, zielona sałata, seler, zielona cebula, pory;
  • pikantne i liściaste warzywa: pietruszka, koperek, szpinak, sałata, kolendra, rukiew wodna, rukola itp.;
  • owoce - musisz preferować niezbyt słodkie i skrobiowe owoce; najlepiej nadaje się: owoce cytrusowe (cukierki, grejpfruty, pomarańcze, mandarynki), kiwi, feijoa, kwaśne odmiany jabłek.
  • owsianka: kasza gryczana, ryż, płatki owsiane.

Jaka jest alternatywa dla słodkiej herbaty?

  • niesłodzona zielona herbata najlepiej nadaje się do napojów (czasami można dodać łyżkę miodu kwiatowego lub akacjowego);
  • świeżo wyciśnięte soki rozcieńczone w połowie wodą;
  • domowej roboty lemoniada z wody, soku z limonki / cytryny, liści zielonej mięty / melisy;
  • 1,5-2 litrów naturalnej wody niegazowanej.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

fasola6,00,18,557
zielony groszek5,00,213,873
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
Brukselka4,80,08,043
kalafior2,50,35,430
rukiew wodna2,30,11,311
zielona cebula1,30,04,619
por2,00,08,233
marchewki1,30,16,932
ciecierzyca19,06,061,0364
ogórki0,80,12,815
słodka zielona papryka1,30,07,226
rukola2,60,72,125
sałatka lodowa0,90,11,814
seler0,90,12,112
cukinia1,50,23,016
szpinak2,90,32,022

Owoce

grejpfrut0,70,26,529
kiwi1,00,610,348
wapno0,90,13,016
mandarynki0,80,27,533
pomelo0,60,26,732
feijoa1,01,011,049
jabłka0,40,49,847

Jagody

jagody1,00,08,235
żurawina0,50,06,826
jagody1,10,47,644

Grzyby

świeże grzyby miodowe2,21,22,817
świeży shiitake2,20,56,834
polski grzyb1,70,71,519

Orzechy i suszone owoce

suszone owoce2,30,668,2286
migdały18,657,716,2645
nasiona lnu18,342,228,9534
kandyzowany ananas1,72,217,991

Zboża i płatki zbożowe

lepka kasza gryczana3,20,817,190
płatki owsiane3,24,114,2102
ryż6,70,778,9344

Produkty mleczne

kefir 0%3,00,13,830
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

ser ricotta11,013,03,0174
twaróg 1,8% (nietłusty)18,01,83,3101

Produkty mięsne

gotowana wołowina25,816,80,0254
cielęcina19,71,20,090
królik21,08,00,0156

Ptak

pierś z kurczaka23,21,70,0114
gotowany filet z indyka25,01,0-130
przepiórka18,217,30,4230

Ryby i Owoce Morza

amorek biały18,65,30,0134
kombinacja wodorostów8,38,310,077
krewetki22,01,00,097
gotowana ostrobok20,65,6-133
lekko osolony pstrąg20,610,1-186

Napoje bezalkoholowe

zielona herbata0,00,00,0-
herbata z hibiskusa0,30,00,65
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Oprócz tego, że wszystkie posiłki, które musisz jeść bez chleba i cukru, powinieneś przestrzegać kilku innych ograniczeń:

  • odmawiaj puszkom, piklom, potrawom i różnym przekąskom (popcorn, frytki, paluszki kukurydziane) ze wzmacniaczami smaku, barwnikami i wysoką zawartością soli;
  • porzuć alkohol, napoje o niskiej zawartości alkoholu i napoje energetyczne, zawierają wiele kalorii, a czasem cukru, kieliszek wytrawnego wina - to maksimum, które można dopuścić;
  • Nie możesz słodkich bananów, melona, ​​winogron, persimmons, mango;
  • co powiedzieć o makaronie, bułkach, ciastach, napojach gazowanych i opakowanych sokach, czekoladkach i słodyczach - musisz o nich zapomnieć;
  • nie jedz kaszy manny i pszennej;
  • ogranicz obecność smażonych, wędzonych w diecie, lepiej jeść świeżą sałatkę z oliwą z oliwek, warzywami na parze i mięsem, na grillu lub z piekarnika.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

smażona cukinia1,16,06,788
kapary w puszkach2,40,91,724
ziemniaki2,00,418,180
pomidory w puszkach1,10,13,520
zielona fasola2,00,23,624

Owoce

ananasy w puszkach0,10,114,057
banany1,50,221,895
melon miodowy0,60,37,433

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520
popcorn karmelowy5,38,776,1401
solony popcorn7,313,562,7407

Zboża i płatki zbożowe

kasza manna3,03,215,398
kasze pszenne11,51,362,0316

Mąka I Makaron

mąka pszenna9,21,274,9342
makaron12,03,760,1322
spaghetti10,41,171,5344
Bucatini12,01,271,0350
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
placki6,37,351,4294
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bochenek7,52,950,9264
bun metropolitan8,42,252,8270
kalach7,90,851,6249
chleb pita8,10,757,1274
pączki5,83,941,9215
pita7,40,849,9242
chleb7,52,146,4227

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
ganache4,934,552,5542
dżem0,30,156,0238
pianki0,80,078,5304
cukierki4,319,867,5453
bezy2,620,860,5440
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397
pierniki5,86,571,6364
ciasto7,91,450,6234

Ciasta

ciasto bankietowe3,919,545,3367
ciasto miodowe6,029,048,9478
rumowy placek i czekolada6,823,349,7436

Czekolada

czekolada5,435,356,5544
piknik czekoladowy7,428,856,6504

Surowce i przyprawy

keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
cukier0,00,099,7398

Produkty mleczne

mleko skondensowane7,28,556,0320
śmietana2,820,03,7205
cud jogurtowy2,82,414,591

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
boczek23,045,00,0500
kotlety16,620,011,8282

Kiełbaski

gotowana kiełbasa cukrzycowa12,122,80,0254
wędzona mielona kiełbasa23,017,42,7259
wędzona kiełbasa cervelat24,040,50,0461
kiełbaski10,131,61,9332

Ryby i Owoce Morza

suszona płoć46,45,50,0235
różowy łosoś wędzony na gorąco23,27,60,0161
kalmary (suszone pierścienie)49,11,93,0226
wędzona makrela20,715,5-221

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
kremowa margaryna0,582,00,0745
stały tłuszcz cukierniczy0,099,80,0898

Napoje alkoholowe

deserowe białe wino 16%0,50,016,0153
gin z tonikiem0,00,06,778
piwo0,30,04,642
szampan0,20,05,088

Napoje bezalkoholowe

napój energetyczny0,00,011,345
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (harmonogram zasilania)

Jedzenie powinno być ułamkowe, w małych porcjach - 150-200 g 4-5 razy dziennie. Nie jedz późnym wieczorem, tylko szklankę kefiru 0% tłuszczu 2 godziny przed pójściem spać. Pij czystą naturalną niegazowaną wodę, najlepiej co najmniej 2 litry.

Przykładowe menu na dzień

Śniadanie
  • 150 g płatków owsianych lub niskotłuszczowych twarogów z suszonymi owocami lub jagodami (jagody, maliny, jagody).
Drugie śniadanie
  • 100 g sałatki owocowej z kiwi i jabłek lub szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
Lunch
  • sałatka jarzynowa z ogórków i zielonych liści lub warzyw gotowanych na parze - brokuły, marchew, daikon;
  • 200 g polędwicy cielęcej lub udka królika gotowanego na parze.
Podwieczorek
  • 100 g fasoli lub wodorostów.
Kolacja
  • 200 g fileta z dorado, łososia, barweny, makreli, pstrąga z grilla lub z piekarnika na poduszce z dyni lub szpinaku.
  • szklanka jogurtu.

Plusy i minusy

KorzyściWady
  • Nie musisz liczyć kalorii, wystarczy zdrowo odżywiać się małymi porcjami bez chleba.
  • Waga idzie szybko.
  • Ciało leczy, ponieważ nie spożywasz pustych kalorii, dieta jest doskonałym zapobieganiem chorobom układu sercowo-naczyniowego, żołądkowo-jelitowego, hormonalnego, przyspiesza procesy metaboliczne.
  • Dieta jest bogata w ryby morskie, warzywa i owoce, co znacznie poprawia kondycję skóry i włosów, daje uczucie lekkości.
  • Jest to bardzo trudne dla ludzi, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia wszystkiego z chlebem i picia herbaty z cukrem, to jest satysfakcjonujące i po raz pierwszy, na diecie bez mąki i słodyczy, ciało „strajkuje”, dlatego musisz urozmaicić menu posiłkami białkowymi, warzywami i owocami.
  • Zrzucone kilogramy mogą bardzo szybko wrócić, jeśli przejdziesz na zwykłe jedzenie - kanapki, makaron i bułeczki.
  • Dopóki żołądek nie „dokręci się”, zważ porcje na wadze kuchennej lub weź małą miskę na 200 g.

Wyniki i recenzje diety bez mąki i słodyczy

Istnieje całe forum poświęcone jedzeniu bez chleba, a także wiele blogów o tym, jak dziewczęta starały się nie jeść słodyczy i mąki przez 1-2 lata i co dało. Jeśli ocenisz recenzje, są one w większości pozytywne, ponieważ nikt nie oczekuje, że świeża sałatka lub warzywa gotowane na parze, mięso, owoce, rośliny strączkowe, owoce morza dają ten sam zastrzyk energii, ale jednocześnie zapobiegają problemom zdrowotnym, takim jak cukrzyca, miażdżyca, wrzód, kamień żółciowy i kamica moczowa.

  • Valeria, 20 lat: „... Zawsze był słodki. Bułki, słodycze i chleb - to był mój narkotyk i słabość. Problemy zawsze utknęły z tym. Ale kiedy się zebrałem, przestałem jeść śmieciowe jedzenie, zmieniłem się - mój nastrój i figura, zrzuciłem 3 kg w ciągu tygodnia. Bardzo się cieszę i polecam wszystkim wyrzucanie bułek i słodyczy do śmieci ”.
  • Eugene, 38 lat: «…   Żona zawsze psuła ciastka. Ale kiedy osiągnąłem rekordowy poziom 115 kg, zdałem sobie sprawę - czas działać, wykluczyłem cukier i bułki z diety. I okazuje się, że było warto. Przez sześć miesięcy zrzucił 23 kg, teraz nie pieczemy ciast, ale pieczemy ryby, jabłka i gotujemy w podwójnym bojlerze. ”
  • Daria, 30 lat: «…   Nigdy nie myślałem, że brokuły, gotowana cielęcina, twarożek i krewetki okażą się tak pyszne, a ich gotowanie byłoby fascynujące, ale kiedy moi przyjaciele powiedzieli mi, po tygodniu diety wyglądasz tak dobrze, odpowiedziałem tak, ponieważ wiedziałem na pewno, że odrzuciłem puste kalorie, a moje zdrowie i stan umysłu znacznie się poprawiły ”.

Ważne jest, aby pamiętać!

Najważniejsze jest, aby kochać siebie i znać miarę - aby zachwycić Cię małymi 200-gramowymi porcjami sałatek, ryb, warzyw i owoców, co najważniejsze - z piekarnika, z grilla, podwójnego kotła, a nie z kuchenki mikrofalowej lub patelni.

Cena diety

Koszt przeważnie pozbawionego białka odżywiania bez węglowodanów jest nieco wyższy niż jedzenie z fast foodów lub kanapek i makaronów. Będziesz musiał jeść 4-5 razy dziennie, przygotowując warzywa i mięso w „zdrowy” sposób i ograniczać się do soli, sosów i alkoholu. Ale zobaczysz, że twaróg, filet z indyka, brokuły będą cię kosztować około 250 rubli dziennie, ponieważ nauczysz się jeść trochę, ale racja!

Obejrzyj wideo: Bez chleba się nie najem. Obalamy mity dietetyczne (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Palenie zabije ponad 8 milionów ludzi do 2020 roku
Wiadomości medyczne

Palenie zabije ponad 8 milionów ludzi do 2020 roku

Ze względu na stały wzrost liczby osób uzależnionych od palenia do 2020 r. Przyczyna ta doprowadzi do 8,4 mln zgonów. Pracownicy służby zdrowia ostrzegają, że około 70% tych zgonów nastąpi w krajach rozwijających się. Takie smutne statystyki dowodzą, że choroby, które rozwijają się w wyniku używania tytoniu, są główną przyczyną śmierci, której można uniknąć na całym świecie.
Czytaj Więcej
Prawidłowa postawa podczas snu odciąży chrapanie
Wiadomości medyczne

Prawidłowa postawa podczas snu odciąży chrapanie

Chrapanie podczas snu jest poważnym problemem dla wielu osób. Lekarze twierdzą, że pozbycie się tego zjawiska może być bardzo łatwe. Wystarczy przyzwyczaić się spać po lewej stronie. Ponadto ta szczególna postawa pomoże pozbyć się wielu innych problemów. W końcu nieprawidłowe pozycje podczas nocnego odpoczynku mogą prowadzić do chronicznego bólu, bezdechu i nie tylko.
Czytaj Więcej