Diety

Dieta dla rumieniowej gastropatii

Ogólne zasady

W istniejącej międzynarodowej klasyfikacji chorób rumieniowa gastropatia, jako niezależna forma nosologiczna, jest nieobecna. Termin ten można raczej uznać za zespół endoskopowy, który charakteryzuje stan błony śluzowej żołądka, który jest wykrywany podczas instrumentalnego badania żołądka (fibrogastroduodenoskopia) Rumieniowaty zespół gastropatii charakteryzuje się nieznacznym nasileniem przekrwienie nabłonkowe pokrycie błony śluzowej żołądka i jego zwiększona wrażliwość. W niektórych przypadkach niewielkie obrzęk.

Jednocześnie głębokie warstwy błony śluzowej nie są zaangażowane w proces. Ogólnie rzecz biorąc, gastropatie charakteryzują się brakiem procesu zapalnego / jego nieistotnością, to znaczy brak zmian morfologicznych charakterystycznych dla zapalenia błony śluzowej żołądka. Jest to jedno z najczęstszych naruszeń integralności błony śluzowej żołądka. Rozróżnij ogniskową (lokalizację procesu, ograniczoną niewielkim obszarem) rumieniową gastropatię i jej rozproszoną postać (z uszkodzeniem dużej powierzchni błony śluzowej).

Występuje pod wpływem różnych szkodliwych czynników, z których główne to:

  • Wady żywieniowe (stosowanie produktów drażniących błonę śluzową - smażone potrawy, marynaty, marynata, gorące przyprawy / przyprawy, wędliny, napoje wysokowęglowe).
  • Nadużywanie alkoholu, palenie tytoniu.
  • Niewłaściwa dieta (przejadanie się, kolacja przed snem, brak śniadania, długie przerwy między posiłkami).
  • Częsty / długotrwały stres.
  • Przyjmowanie preparatów farmakologicznych (aspirynaNLPZ).

Rumieniowa gastropatiazidentyfikowane podczas badania żołądka jako takiego, przy braku innych specyficznych zmian w błonie śluzowej, wskazanie do przepisania terapii lekowej nie jest. Powinno raczej budzić obawy zdrowotne i czujność na istniejące ryzyko wystąpienia dolegliwości żołądkowych. W rzeczywistości jest to sygnał konieczności korekty stylu życia, a przede wszystkim korekty żywienia.

Dieta dla centralnej rumieniowatej gastropatii zapewnia normalizację diety i umiar w przyjmowaniu pokarmu, wykluczenie z diety produktów drażniących błonę śluzową (przyprawy / przyprawy, cebula, czosnek, warzywa z gruboziarnistych włókien - rzodkiewki, rzepy, marynaty, marynaty, produkty wędzone, smażone potrawy , napoje zawierające dwutlenek węgla), rzucenie alkoholu / palenie. Jedzenie / napoje nie powinny być zbyt gorące i zimne. Z reguły takie ograniczenia w diecie przez 2-3 tygodnie normalizują stan błony śluzowej żołądka.

Dieta z rumieniową gastropatią w postaci rozproszonej (powszechnej) zapewnia bardziej rygorystyczne ograniczenia. Podstawa może być podjęta medycznie Dieta numer 1, który, będąc fizjologicznie kompletny, zapewnia umiarkowanie delikatną błonę śluzową żołądka z różnych niekorzystnych czynników (mechanicznych, chemicznych, termicznych). Jednocześnie w ciągu pierwszych 7-10 dni zaleca się wycieranie wersji diety ze stopniowym przechodzeniem do wersji, która nie została wyczyszczona.

Żywienie dietetyczne obejmuje:

  • Pełnia diety (ilość składników odżywczych w żywności musi być zgodna z normami fizjologicznymi).
  • Wyłączenie produktów, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego / podrażniają błonę śluzową - świeże produkty piekarnicze, tłuste potrawy, różne przyprawy / przyprawy, mocne buliony mięsne / rybne, cebula, czosnek, konserwy, fast foody, wędzone mięso i surowe warzywa, szczególnie te zawierające gruboziarniste warzywa włókno - rośliny strączkowe, rzodkiewki, chleb żytni, rzodkiewka, korzeń selera. Napoje zawierające alkohol, mocna herbata i kawa są wykluczone.
  • Sól i stosowanie słonej żywności (marynaty, marynaty) są ograniczone.
  • Frakcyjny charakter jedzenia - niedozwolone są długie przerwy między posiłkami, małe porcje.
  • Kulinarne przetwarzanie produktów obejmuje gotowanie na parze, gotowanie. Smażone potrawy są surowo zabronione. W okresie zaostrzenia posiłki podaje się puree.
  • Naczynia powinny być ciepłe (35-40 stopni), ale nie gorące / nie zimne.

Zaleca się włączenie do diety pokarmów, które nie stymulują wydzielania - lekkie zupy, gotowane mięso (drób, królik, wołowina), niskotłuszczowe odmiany białej ryby, mleko, bezkwasowy (kalcynowany) twaróg, omlet parowy / jajko na miękko, tłuczone płatki / warzywa, galaretka, rosół z dzikiej róży, słaba herbata.

Ze zbóż preferowane są płatki owsiane, kasza manna i kasza gryczana, ryż, a po 7-10 dniach dieta zbóż rozszerza się. W obecności zwiększonej kwasowości zaleca się ograniczenie łatwo przyswajalnych węglowodanów w diecie (słodycze, cukier, dżem, miód i inne słodycze), co zmniejsza aktywność wydzielniczą.

Ponadto zaleca się przyjmowanie wywarów roślinnych, które przyczyniają się do procesów naprawczych w błonie śluzowej (nagietek, szałwia, rumianek, ziele dziurawca, liście babki lancetowatej, tymianek) lub apteki żołądkowe.

Dozwolone produkty

Dieta rumieniowej gastropatii obejmuje:

  • Zupy na nieskoncentrowanych bulionach z dodatkiem tłuczonych płatków / warzyw.
  • Niskotłuszczowe odmiany czerwonego mięsa / ryb - kurczak, królik, cielęcina, indyk, wołowina, dorsz, sandacz, mintaj, morszczuk.
  • Jajka na miękko / omlet na parze.
  • Suszony biały chleb, krakersy białego chleba.
  • Puree zbożowe gotowane w wodzie z mlekiem / śmietaną (owies, kasza manna, ryż), nieco później - kasza gryczana.
  • Z warzyw / owoców można używać gotowanych i tłuczonych buraków, cukinii, ziemniaków, marchwi, dyni. Owoce - słodkie / dojrzałe pieczone / gotowane.
  • Mleko pełne, śmietana, tłuczony zwapniony ser wiejski, twaróg sufletowy.
  • Ze słodkich potraw - pianek, pianek, galaretek jagodowych, miodu, dżemu, musów owocowych.
  • Z napojów zaleca się stosowanie naparu z róży, soków z miąższu (morela, gruszka, brzoskwinia), galaretki owocowej i słabej herbaty z mlekiem.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

cukinia0,60,34,624
kalafior2,50,35,430
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
burak ćwikłowy1,50,18,840
dynia1,30,37,728

Owoce

morele0,90,110,841
banany1,50,221,895
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
jabłka0,40,49,847

Jagody

truskawki0,80,47,541
maliny0,80,58,346

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza manna10,31,073,3328
płatki owsiane11,97,269,3366
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron12,03,760,1322

Wyroby piekarnicze

krakersy z białego chleba11,21,472,2331

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
galaretka2,70,017,979
pianki0,80,078,5304
pastylka0,50,080,8310
ciasteczka Maria8,78,870,9400

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329
sos mleczny2,07,15,284

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864
śmietana2,820,03,7205
śmietana2,820,03,2206
jogurt2,92,54,153

Sery i twarożek

twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

gotowana wołowina25,816,80,0254
wątroba wołowa17,43,10,098
gotowany język wołowy23,915,00,0231
gotowana cielęcina30,70,90,0131
królik21,08,00,0156

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170
indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
kawa z mlekiem i cukrem0,71,011,258
czarna herbata z mlekiem i cukrem0,70,88,243

Soki i kompoty

sok z moreli0,90,19,038
sok z marchwi1,10,16,428
sok z dyni0,00,09,038
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Racja pokarmowa rumieniowej gastropatii wyklucza:

  • Skoncentrowane zupy mięsne / rybne z niegotowanymi warzywami / płatkami, pierwsze dania z kapustą.
  • Tłuszczowe odmiany ryb / mięsa (gęś, kaczka, wieprzowina, jagnięcina), konserwy, tłuszcze zwierzęce, wędliny i kiełbasy.
  • Świeży biały chleb, ciasto francuskie, pieczenie, brązowy chleb.
  • Niektóre rodzaje zbóż (jęczmień, proso, kukurydza, jęczmień perłowy), gruby duży makaron, rośliny strączkowe.
  • Produkty o działaniu drażniącym na błonę śluzową żołądka (kapusta, rzodkiewka, grzyby, rzodkiewki, swede, cebula, rzepa, fasola, szczaw, czosnek, groszek, warzywa w puszkach), warzywa marynowane / marynowane.
  • Pikantne potrawy, przyprawy / przyprawy, sos pomidorowy.
  • Lody, czekolada, ciasta, kawa, ciasta, orzechy, nasiona.
  • Kwaśne / niedojrzałe owoce w postaci surowej / z grubą skórką.
  • Napoje zawierające alkohol / gazowane, napoje zawierające kofeinę (kawa, kakao, Pepsi, cola).

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
rutabaga1,20,17,737
kapusta1,80,14,727
zielona cebula1,30,04,619
cebula1,40,010,441
ogórki0,80,12,815
ogórki konserwowe2,80,01,316
biała rzodkiew1,40,04,121
rzepa1,50,16,230
chrzan3,20,410,556
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Zboża i płatki zbożowe

grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
kasza jaglana11,53,369,3348
kasza jęczmienna10,41,366,3324

Wyroby cukiernicze

cukierki4,319,867,5453

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
imbir1,80,815,880
keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
mielony czarny pieprz10,43,338,7251
papryczka chili2,00,29,540
cukier0,00,099,7398

Produkty mleczne

kefir3,42,04,751

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
szynka22,620,90,0279

Kiełbaski

peklowana / suszona kiełbasa24,138,31,0455
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

chleb chlebowy0,20,05,227
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu żywności jest tworzone na podstawie listy dozwolonych produktów, a potrzebę jedzenia żywności z puree lub bez puree zależy od samopoczucia pacjenta. Fizjologicznie kompletna dieta Dieta numer 1 pozwala trzymać się go przez długi czas. Można powiedzieć, że taka dieta jest zdrową, dobrze zbilansowaną i umiarkowanie oszczędną dietą, która pomaga znormalizować stan błony śluzowej żołądka.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Dieta jest fizjologicznie kompletna i można ją obserwować przez długi czas.
  • Zapewnia oszczędność błony śluzowej żołądka od różnych niekorzystnych czynników.
  • Dostępne finansowo.
  • Dla niektórych pacjentów długotrwałe stosowanie jest denerwujące.

Informacje zwrotne i wyniki

Dieta kiedy rumieniowa gastropatia jest główną metodą jej leczenia i, przy uważnym przestrzeganiu, zgodnie z opiniami pacjentów, pozwala normalizować stan błony śluzowej żołądka.

  • "... Zwrócił się do kliniki o częstej zgadze i wzdęciach. Przypisał wiele testów, zdał różne egzaminy. Zasadniczo wszystko jest normalne, z wyjątkiem wniosku USG - dyskinezy pęcherzyka żółciowego i wniosek FGDS: rumieniowa gastropatia bez zaostrzeń, a także ujawniono dysbiozę o 1 stopień. Zalecili przejście na dietę (Tabela nr 1) i wypicie Lactoflora lub Hilak-forte. Przerzuciłem się na dietę oszczędzającą, gotuję wszystko na podwójnym bojlerze, wykluczam wszystkie pikantne potrawy, przyprawy, przyprawy. Wypiłem kurs przepisanych narkotyków. Stan znacznie się poprawił.";
  • "... Po esophagogastroduodenoscopy: całkowita gastropatia rumieniowo-wysiękowa, umiarkowane zmiany patologiczne, aftowa duodenopatia, która odpowiada obrazowi klinicznemu zapalenia żołądka i dwunastnicy. Wyznaczone leczenie. Od miesiąca siedzę na ścisłej diecie. W pierwszym tygodniu gotowałem tłuczone potrawy, a następnie przestawiłem się na nie puree, ale dobrze ugotowane. Po takim odżywianiu poczułem się lepiej, nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że dieta wpływa tak dobrze - nie ma dyskomfortu, zgagi";
  • "... Przeszedł endoskopię na temat zgagi i ciężkości w żołądku. Badanie wykazało: błona śluzowa żołądka jest gładka, jasnoróżowa, błyszcząca. Perystaltyka jest symetryczna we wszystkich działach, aktywne, elastyczne fałdy, równomiernie wyprostowane. Śluzowy błyszczący błyszczący, różowy, w odbytnicy - dyfuzyjnie przekrwiony, bez wad. Wniosek: Rumieniowa gastropatia. Przepisali dietę oszczędzającą, z wyjątkiem wszystkich tłustych, pikantnych i szorstkich potraw. Dodatkowo piję wywar z nagietka i rumianku. Mam nadzieję, że dieta i zioła wkrótce znormalizują błonę śluzową żołądka".

Cena diety

Dieta rumieniowej gastropatii zawiera konwencjonalne i niedrogie pokarmy. Jego podstawą jest kurczak, wołowina, ryba, płatki zbożowe, mleko, twaróg. Koszt tygodniowego menu może wynosić od 1500-1600 rubli.

Obejrzyj wideo: Co robić przy zapaleniu żołądka. Kamila Lipowicz. Porady dietetyka klinicznego (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta niskokaloryczna
Diety

Dieta niskokaloryczna

Ogólne zasady Wszystkie niskokaloryczne lub niskokaloryczne diety odchudzające (NKD) opierają się na zasadzie codziennego ścisłego zmniejszania liczby spożywanych kalorii i ograniczeniu zwykłej diety, więc jeśli chcesz pozbyć się dodatkowych kilogramów wagi za pomocą tej metody dietetycznej, musisz dokładnie obliczyć zawartość kalorii w spożywanych pokarmach, które wymaga czasu i uwagi.
Czytaj Więcej
Dieta dla torbieli wątroby
Diety

Dieta dla torbieli wątroby

Ogólne zasady Torbiel wątroby jest łagodnym wgłębieniem w miąższu wątroby utworzonym przez tkankę nabłonkową / łączną i wypełnioną płynną (galaretowatą) zawartością. Lokalizacja formacji torbielowatych jest zróżnicowana (na powierzchni / w głębi wątroby, w różnych segmentach i płatach narządu).
Czytaj Więcej
4-dniowa dieta nowiu
Diety

4-dniowa dieta nowiu

Ogólne zasady 4-dniowa dieta nowiu jest jedną z najszybszych współczesnych metod odchudzania, która opiera się na starożytnych naukach o wpływie faz księżyca na ludzkie ciało. Uwzględnia wpływ księżyca na człowieka Od dawna wiadomo, że ciała niebieskie mają szczególny wpływ na ludzkie zdrowie i kondycję.
Czytaj Więcej
Dieta HSGD
Diety

Dieta HSGD

Ogólne zasady Dzienne spożycie kalorii przez normalną osobę zdrową (wzrost 170 cm) wynosi 2100–2000 dla kobiet i 2500–3000 kalorii dla mężczyzn, w zależności od zawodu. Uważa się, że aby zmniejszyć wagę, wystarczy zmniejszyć tę liczbę o 20%, ale amerykańska gwiazda telewizyjna Betenny Frankel poszła dalej i zasugerowała, że ​​dziewczyny, które chcą być szczupłe, powinny zmniejszyć spożycie do 800-1150 kcal dziennie.
Czytaj Więcej