Diety

Dieta Białkowa Witamina

Ogólne zasady

Dieta witaminowo-białkowa do odchudzania odnosi się do niskokalorycznych diet niskokalorycznych, ponieważ tłuszcze i proste węglowodany są wykluczone z diety. Jednocześnie zawiera wystarczającą ilość białek (mięso, ryby, białko jaja, twarożek), które zapewniają organizmowi aminokwasy i utrzymać wydajność.

Składnik witaminowy reprezentowany jest przez warzywa i owoce. Są dostawcą złożonych węglowodanów, witamin, minerałów i błonnika. Złożone węglowodany dostarczają organizmowi energii, błonnik normalizuje czynność jelit i jest w stanie wydalać cholesterol i toksyczne produkty metaboliczne. Zwiększenie ilości białka na tle znacznego ograniczenia tłuszczów i węglowodanów zapewnia zwiększone zużycie tłuszczu z magazynu. Naprzemienność pokarmów roślinnych i białkowych zmienia metabolizm i prowadzi do utraty wagi.

Istnieje kilka opcji jedzenia:

  • Pierwszym z nich jest przemiana posiłków białkowych i witaminowych w ciągu dnia.
  • Drugi to naprzemienne (dwa dni) dni pełne białka i witamin.
  • Trzeci to przemiana posiłków białkowych i witaminowych w ciągu dnia (jak w pierwszej wersji), ale główna różnica polega na tym, że ostatnim posiłkiem jest węglowodan (owsianka) i nie później niż 18-00 godzin.

Pierwsza opcja jest bardziej racjonalna, ponadto łatwiej ją zrobić. Drugi - przenosi zbyt duże obciążenie białkami w dni białkowe, co jest niebezpieczne nawet dla osób, które nie mają patologii nerek. Występowanie jest również możliwe w tych dniach. zaparcia. Zbyt wysoka zawartość błonnika w warzywach i owocach w dni witaminowe również niekorzystnie wpływa na organizm - może wystąpić wzdęciaból jelit i żołądka. Trzecia opcja, ze względu na wzrost złożonych węglowodanów (zbóż), jest mniej rygorystyczna i łatwiejsza do tolerowania.

Podstawowe zasady

  • W jednym posiłku nie łączy się porcji białka i witamin (owoców i warzyw). Skuteczność tej techniki jest ściśle związana z oddzielnym odżywianiem.
  • Tłuszcze i węglowodany (płatki zbożowe, warzywa skrobiowe i słodkie owoce) są całkowicie wykluczone.
  • Niedozwolone jest stosowanie sosów i przypraw, które pobudzają apetyt. Dozwolone jest umiarkowane spożycie soli i stosowanie soku z cytryny do sałatek i innych potraw.
  • Przyjmuj jedzenie sześć razy dziennie, aby nie odczuwać głodu.
  • Porcje kontrolne: ryby, mięso i drób 150-200 g, zwykle porcja sałatki warzywnej i 1-2 owoce, w zależności od wielkości. Jeśli jesz ser, ale nadal zawiera tłuszcz, lepiej jeść go rano, gdy aktywność jest wyższa. Porcja sera wynosi 50 g, a twarożek 100-150 g, a posiłek można uzupełnić kefirem lub jogurtem.
  • Aby zapobiec zaparciom w ciągu dnia, musisz zjeść 500 g warzyw i owoców.
  • Wykonaj schemat picia - 1,5-2 litrów płynu: woda mineralna, herbata i kawa bez cukru, buliony dzikiej róży oraz różne napary ziołowe i herbaty.

Jako produkty białkowe możesz wybrać: niskotłuszczowe odmiany wołowiny, cielęciny, mięsa drobiowego (bez skóry), królika, niskotłuszczowe ryby, owoce morza, niskotłuszczowy twarożek, niskotłuszczowe sery (brynza, suluguni i inne do 30% tłuszczu), produkty mleczne, białko jaja. Mięso i ryby są gotowane gotowane lub gotowane na parze.

Składnik witaminowy jest reprezentowany przez owoce i warzywa w świeżej i poddanej obróbce cieplnej formie. Warto wybrać niesłodzone owoce i warzywa nieskrobiowe. Pod tym względem wykluczone: winogrona, morele, rodzynki, banany, persimmons, ziemniaki, gotowane buraki i marchew są ograniczone, podobnie jak warzywa o wysokim indeksie glikemicznym.

Tłuszcze są ograniczone w diecie, ale wcale nie są wykluczone, ponieważ zawierają nawet mleko o niskiej zawartości tłuszczu i produkty mleczne. Również w małych ilościach znajdują się w chudym mięsie i rybach. Oczywiście tłuszcze są ważnym składnikiem odżywczym (niezbędnym do syntezy). hormony, przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach itp.), ale ich ograniczenie przez 7-10 dni nie wpłynie negatywnie na stan zdrowia.

Warunkiem jest wykluczenie prostych węglowodanów, które obejmują: cukier, mleko skondensowane, wypieki, wyroby cukiernicze, słodycze, miód, dżem, produkty piekarnicze. Proste węglowodany w organizmie są szybko przekształcane w monosugar, który po przeładowaniu przekształca się w tłuszcz.

Dieta obejmuje wszystkie owoce cytrusowe, jabłka, śliwki, ananasy, gruszki

W celu długoterminowego zachowania uzyskanego efektu ważne jest prawidłowe opuszczenie diety. Musisz zostawić tyle dni, ile byłeś. Nie możesz „rzucić” się na jedzenie węglowodanowe, musisz stopniowo dodawać do diety płatki zbożowe, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, trochę makaronu z pszenicy durum.

Po pierwsze, wprowadza się je na śniadanie, zastępując połowę porcji białka. Następnie stopniowo dodawaj je do obiadu, popołudniowej przekąski (na przykład chleb z sokiem lub kefir). Kolację najlepiej pozostawić bez węglowodanów, jedząc danie proteinowe z dodatkiem warzyw. Wprowadzić zakaz stosowania tłustego mięsa i kiełbas, śmietany i śmietany - to produkty, których można zrezygnować. Spośród tłuszczów muszą być obecne warzywa dobrej jakości, a tłuszcze zwierzęce są wystarczające w produktach mlecznych i beztłuszczowych. Spośród słodyczy czarna czekolada może być pierwszym, który powróci do diety, i będziesz musiał długo zapomnieć o pieczeniu. Tylko w ten sposób można zagwarantować stabilność wagi.

W razie potrzeby powtórzenie tego programu dietetycznego jest możliwe po 3 miesiącach.

Dozwolone produkty

Podstawą diety są:

  • Niskotłuszczowe mięso, drób, królik, gotowane przez gotowanie, pieczenie lub w podwójnym bojlerze. Takie metody gotowania nie wymagają użycia tłuszczów.
  • Niskotłuszczowe ryby i owoce morza.
  • Niskotłuszczowe sfermentowane produkty mleczne, twarożek, ser, ser ricotta.
  • Białko jaja kurzego, z którego można przygotować omlety białkowe lub gotować w zwykły sposób.
  • Warzywa nieskrobiowe: szpinak, szparagi, zielony groszek, cukinia, pomidor, ogórek, wszystkie rodzaje kapusty (kolor graniczny), cebula (dowolny rodzaj), sałata, czosnek, papryka. Warzywa można jeść w różnych formach. W procesie przygotowywania sałatek musisz użyć zieleni ogrodowej. Koktajle można przygotować na bazie warzyw (ale bez dodatku mleka, kefiru lub jogurtu). Możesz urozmaicić dietę gulaszem warzywnym i tłuczonymi ziemniakami, które zawierają kilka rodzajów warzyw.
  • Niesłodzone owoce: wszystkie owoce cytrusowe, jabłka, śliwki, ananasy, gruszki.
  • Herbata ziołowa, zielona herbata, napar z dzikiej róży, woda mineralna i oczyszczona woda pitna.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
cukinia0,60,34,624
brokuły3,00,45,228
Brukselka4,80,08,043
Kapusta pekińska1,20,22,016
rukiew wodna2,30,11,311
czerwona kokarda1,40,09,142
cebula1,40,010,441
ogórki0,80,12,815
oliwki0,810,76,3115
pieprz sałatkowy1,30,05,327
rukola2,60,72,125
seler0,90,12,112
pomidory0,60,24,220
koperek2,50,56,338
czosnek6,50,529,9143

Owoce

jabłka0,40,49,847

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Zboża i płatki zbożowe

płatki owsiane na wodzie3,01,715,088

Produkty mleczne

kefir 1%2,81,04,040

Sery i twarożek

twarożek 0% (bez tłuszczu)16,50,01,371

Produkty mięsne

chuda wołowina22,27,10,0158
cielęcina19,71,20,090
królik21,08,00,0156

Ptak

gotowana pierś z kurczaka29,81,80,5137
pierś z kurczaka na parze23,61,90,0113
indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

gotowana ryba17,35,00,0116
kałamarnica21,22,82,0122
krewetki22,01,00,097
małże9,11,50,050
kapusta morska0,85,10,049
sandacz19,20,7-84
dorsz17,70,7-78
morszczuk16,62,20,086
szczupak18,40,8-82

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
błyskawiczna cykoria0,10,02,811
zielona herbata0,00,00,0-

Soki i kompoty

sok z dzikiej róży0,10,017,670
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Zabrania się włączania do diety:

  • słodycze, słodycze, cukier, mleko skondensowane, lody, słodycze, miód, gofry, dżem, dżem, czekolada, słodkie napoje;
  • orzechy ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i wysoką kaloryczność;
  • banany, persimmony, winogrona, morele, suszone owoce, jako źródła wysokiej zawartości węglowodanów;
  • ziemniaki, gotowana marchewka i buraki, kukurydza, dojrzałe rośliny strączkowe, jako warzywa o wysokiej zawartości skrobi., dozwolone jest stosowanie zielonego groszku;
  • chleb i płatki zbożowe;
  • solone / marynowane warzywa;
  • tłuste mięso, bekon, szynka, wędliny, smalec, konserwy;
  • twaróg, masło, tłuste produkty mleczne, śmietana, kwaśna śmietana;
  • sosy i majonez do sosów;
  • alkohol, gazowane napoje słodkie, słodka herbata i kawa;
  • limit soli.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
burak ćwikłowy1,50,18,840

Owoce

banany1,50,221,895
melon0,60,37,433
figi0,70,213,749
mango0,50,311,567

Jagody

winogrono0,60,216,865

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264
daty2,50,569,2274

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
placki6,37,351,4294
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bułeczki7,26,251,0317
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397
dżem0,40,258,6233
ciasto7,91,450,6234
Chałwa11,629,754,0523

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149
musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

mleko 3,2%2,93,24,759
mleko skondensowane7,28,556,0320

Sery i twarożek

przetworzony ser bursztynowy7,027,34,0289
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

tłusta wieprzowina11,449,30,0489
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
boczek23,045,00,0500

Kiełbaski

wędzona kiełbasa28,227,50,0360
wędzona kiełbasa9,963,20,3608

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

solona ryba19,22,00,0190
konserwy rybne17,52,00,088
półprodukty rybne12,56,714,7209

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
kremowa margaryna0,582,00,0745
olej kokosowy0,099,90,0899
tłuszcz roślinny do smarowania0,040,00,0360
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
olej z wątroby dorsza0,099,80,0898
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

deserowe białe wino 16%0,50,016,0153
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu dietetyczne białek witaminowych (dieta)

Biorąc pod uwagę dozwolone produkty i podstawowe zasady żywienia, możesz stworzyć zróżnicowaną dietę. Poniżej znajduje się menu tygodnia pierwszego wariantu posiłku - naprzemiennie posiłki białkowe i warzywne co 2,5 godziny. W przypadku odchudzania ważne jest przestrzeganie diety - długie przerwy w odbiorze są niedozwolone. Czas może się różnić w ciągu 30 minut w celu zmniejszenia odstępów między zapisami przyjęć, więc ostatni termin będzie o 20.00.

Śniadanie 8.00
  • 50 g sera feta lub suluguni;
  • kefir.
Obiad 10.30
  • sałatka pomidorowa z sałatą.
Obiad 13.00
  • mięso indycze gotowane w dowolny sposób, do 200 g.
Przekąska 15.30
  • dwie gruszki
Kolacja 18.00
  • gotowane kalmary z sokiem z cytryny.
Druga kolacja 20.30
  • pomarańcze
Śniadanie 8.00
  • 100 g sera ricotta i jogurtu.
Obiad 10.30
  • grejpfrut
Obiad 13.00
  • gotowane mięso z kurczaka do 200 g.
Przekąska 15.30
  • surówka z białej kapusty i ogórka.
Kolacja 18.00
  • ryba na parze.
Druga kolacja 20.30
  • gruszki
Śniadanie 8.00
  • omlet białkowy.
Obiad 10.30
  • sałatka z dowolnych warzyw.
Obiad 13.00
  • twarożek 150 gi jogurt.
Przekąska 15.30
  • dwa jabłka.
Kolacja 18.00
  • pierś z kurczaka.
Druga kolacja 20.30
  • pomarańcze
Śniadanie 8.00
  • białko dwóch jaj na twardo.
Obiad 10.30
  • 2 średnie pomarańcze.
Obiad 13.00
  • filet z ryby 200 g
Przekąska 15.30
  • śliwki lub dwie gruszki.
Kolacja 18.00
  • pieczone mięso z kurczaka.
Druga kolacja 20.30
  • jabłka
Śniadanie 8.00
  • ser feta i 150 g kefiru.
Obiad 10.30
  • sałatka z kapusty, ogórków i słodkiej papryki.
Obiad 13.00
  • gotowane mięso do 200 g.
Przekąska 15.30
  • sałatka owocowa.
Kolacja 18.00
  • mięso z kurczaka.
Druga kolacja 20.30
  • sałatka jarzynowa.
Śniadanie 8.00
  • niskotłuszczowy twarożek 150 g z jogurtem.
Obiad 10.30
  • sałatka marchewkowa z jabłkiem.
Obiad 13.00
  • gotowana (pieczona) pierś kurczaka do 200 g.
Przekąska 15.30
  • dwa jabłka.
Kolacja 18.00
  • gotowane (pieczone) ryby.
Druga kolacja 20.30
  • sałatka z ogórków i kapusty pekińskiej z ziołami.
Śniadanie 8.00
  • białko dwóch jaj na twardo.
Obiad 10.30
  • 2 średnie pomarańcze.
Obiad 13.00
  • filet z ryby 200 g
Przekąska 15.30
  • śliwki lub dwie gruszki.
Kolacja 18.00
  • pieczone mięso z kurczaka.
Druga kolacja 20.30
  • jabłka

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Skuteczny - zdolność do zmniejszenia masy ciała w ciągu 7 dni do 4 kg.
  • Stosunkowo łatwo tolerować, gdy obserwuje się, nie ma uczucia głodu.
  • Nie drogie finansowo.
  • Nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania.
  • Dieta nie jest zbilansowana - nie ma tłuszczów, a węglowodany są ograniczone, w tym złożone (płatki zbożowe, chleb zbożowy), które dostarczają organizmowi energii. Dlatego nie jest kompatybilny z intensywnym treningiem.
  • System nadaje się do krótkotrwałego użytkowania podczas wakacji, gdy nie ma intensywnego obciążenia.
  • Trudno to zrobić osobom, które nie są w stanie jeść ułamkowo w związku z zatrudnieniem w pracy.
  • Nie najlepsza strategia długoterminowej utraty wagi.
  • Ma wiele przeciwwskazań: zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, wrzód trawienny, choroba nerek.
  • Przeciwwskazane u dzieci i młodzieży, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
  • Ryzyko niedociśnienia z powodu ograniczonego spożycia soli.

Przeglądy i wyniki diety białkowo-witaminowej

W większości przypadków recenzje wskazują na skuteczność i dobre wyniki, nawet przy niewielkim odejściu od diety. Wielu zauważa, że ​​nie odczuwa się głodu, a takie jedzenie nie powoduje dyskomfortu.

  • "... Dieta jest skuteczna, nawet dla tych, którzy nie są bardzo ciężcy. Naprawdę lubiłem i byłem stosunkowo lekki. Szybko zrobiła się chuda i nie odczuwała głodu. Straciłem 9 kg w 14 dni. Zmodyfikowała ją, aby dostosować ją do warunków pracy i zatrudnienia. Było mi wygodnie jeść w ten sposób: naprzemiennie tylko 2 produkty dziennie. Na przykład jajka i pomarańcze, twarożek z jogurtem i jabłkami, pierś kurczaka z sałatką. Rozpocząłem dietę naprzemiennie z białkami i warzywami - w dzień warzyw był dyskomfort i głód. Dlatego zdecydowałem, że dieta mieszana jest bardziej odpowiednia. Mogę doradzić wszystkim";
  • "... Dieta przyszła do mnie. Czułem się dobrze, nie głodowałem - przyzwyczaiłem się tylko 2 dni. Zauważyłem, że centymetry poszły dobrze, szczególnie na brzuchu i talii. To pomimo tego, że trochę naruszyłem - wcale nie zabierałem węglowodanów (czasami jadłem cukierki lub chleb), nie zawsze ściśle przestrzegałem reżimu. W rezultacie byłem zadowolony z mojego wyniku - 4 kg tygodniowo. Zbliżają się wakacje, więc spróbuję się powstrzymać. Po 2 miesiącach zdecydowanie to powtórzę i będę to robił okresowo";
  • "... Dieta wydawała się najbardziej odpowiednia na lato, więc wybrała ją. Jestem okropną słodyczą, ale musiałem zrezygnować z cukru, słodyczy takich jak gofry, chałwa, ciasteczka i ciastka. Od tygodnia siedzę na tym jedzeniu. Nie czuję tak strasznego uczucia głodu i mogę znieść to normalnie. Może dlatego, że upał na ulicy nie jest zbyt pożądany. Próbuję pić więcej wody. Straciłem 4 kg w ciągu tygodnia! Podobało mi się, że nie głodowałem, ale jadłem moje ulubione jedzenie: ser, jogurt, ryby, mięso, ogórki i pomidory, inną kapustę. To prawda, że ​​do sałatek dodano olej roślinny i sok z cytryny - obfite i zdrowe. Prawdopodobnie, kiedy spożywasz dużo błonnika, nie chcesz jeść, nawet jeśli chleb nie ciągnie. Sześć miesięcy po diecie zastosowałem mniej lub bardziej racjonalną dietę (bez bułek, słodyczy i chleba) i wróciłem tylko 1 kg. Polecam".

Cena diety

Dieta obejmuje niedrogie i niedrogie produkty spożywcze. Na podstawie powyższego menu możesz obliczyć przybliżony koszt na tydzień. Mogą wynosić 1700-1800 rubli tygodniowo.

Obejrzyj wideo: Jak łączyć posiłki i suplementy diety? . Błędy, które popełniamy (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta na piasek w pęcherzyku żółciowym
Diety

Dieta na piasek w pęcherzyku żółciowym

Ogólne zasady Piasek w woreczku żółciowym (osad żółciowy) definiuje się jako obecność w torbieli żółciowej lepko zawieszonego osadu małych cząstek (kryształów). W rzeczywistości ten stan jest przed kamiennym stadium choroby kamieni żółciowych. W przypadku braku terminowego leczenia mającego na celu normalizację składu chemicznego żółci z reguły zapalenie błony śluzowej pęcherzyka żółciowego łączy się z rozwojem dysfunkcji hipomotorycznej i następuje stopniowe wiązanie kryształów z powstawaniem mikrolitów.
Czytaj Więcej
Dieta miodowa
Diety

Dieta miodowa

Ogólne zasady Miód to bardzo stara i zdrowa uczta. A jeśli kochasz miód, nie masz na niego alergii i chcesz schudnąć, to wspaniałe znalezisko! Dieta miodowa na odchudzanie przez 6 dni pomoże łatwo zrzucić do 5-7 kg nadwagi. Wiadomo, że miód jest inny, a zatem właściwości każdego z nich są również różne.
Czytaj Więcej
Dieta Błonnikowa
Diety

Dieta Błonnikowa

Ogólne zasady Dieta bogata w błonnik jest jedną z odmian niskokalorycznego odżywiania węglowodanów stosowaną w celu zmniejszenia masy ciała, w której nie odczuwa się wyniszczającego głodu. Co to jest błonnik i jakie są jego właściwości, pozwalające osobom stosującym dietę na błonniku osiągnąć utratę wagi?
Czytaj Więcej
Dieta na depresję
Diety

Dieta na depresję

Ogólne zasady Depresja, zgodnie z definicją WHO, jest najczęstszym zaburzeniem psychicznym. Depresję należy jednak odróżnić od zwykłych negatywnych reakcji emocjonalnych i wahań nastroju, które często występują w codziennym życiu zdrowego człowieka i są normą. W depresji z reguły obserwuje się spadek jakości życia pacjenta, cierpi jego adaptacja do świata zewnętrznego, aw ciężkich przypadkach prowadzi to do samobójstwa.
Czytaj Więcej