Diety

Dieta Paleo

Ogólne zasady

Dieta paleo pochodzi od wyrażenia „dieta paleotyczna”. Możesz spotkać jego inne nazwy - „dieta starożytnych” lub „dieta epoki kamienia”. Takie niezwykłe nazwy w diecie nie są bez przyczyny. Dwóch amerykańskich dietetyków, Lauren Cordain i Oz Garcia, stworzyło nową dietę opartą na tym, jak żyli nasi przodkowie epoki paleolitu. Później, uczeń Lorena, Robb Woolf, wydał książkę, która szczegółowo opisuje podstawy i zasady naturalnej diety Paleo. Uważa się, że ludzki kod genetyczny nie zmienił się od czasów starożytnych, a najbardziej zdrowa żywność oparta jest na produktach naturalnych.

Gotowe posiłki, półprodukty wzbogacone o wzmacniacze smaku i emulgatory niekorzystnie wpływają na zdrowie. Podczas diety zaleca się porzucenie wszystkiego, co negatywnie wpływa na ludzkie ciało i przestrzeganie zdrowej diety. Głównym celem paleo-diety jest przywrócenie zdrowia, ale można ją również z powodzeniem stosować do odchudzania. Bogaty pierwiastki śladowe i witaminy Dieta paleolityczna ma wiele niezaprzeczalnych zalet:

  • stabilizacja tło hormonalne;
  • stabilizacja ciśnienie krwi;
  • pozbycie się dodatkowych kilogramów;
  • zapobieganie nadciśnienie tętnicze;
  • zapobieganie rozwojowi i postępowi miażdżyca;
  • spadek poziomu cukru we krwi;
  • spadek cholesterol.

Wskazania

Utrata masy ciała, pozbycie się dodatkowych kilogramów.

Dozwolone produkty

Menu oparte jest na niskotłuszczowych mięsach, owocach, produktach mlecznych, jajach, orzechach i korzeniach. Dzięki tej diecie wymagane jest dodatkowe spożycie kompleksów witaminowych. Pomimo tego, że paleo-dieta nasyca ciało pożytecznymi i odżywczymi, nowoczesnym stylem życia, wciąż nie są one wystarczające.

Główne zasady menu głównego:

  • Jagody i owoce o działaniu przeciwutleniającym, ujędrniają ciało, poprawiają nastrój, normalizują układ odpornościowy.
  • Podstawą diety są orzechy, nasiona, błonnik i owoce. Takie odżywianie jest zapobieganiem chorobom układu sercowo-naczyniowego i doskonałym wsparciem dla mięśnia sercowego.
  • Preferowane są najlepiej naturalne produkty, które rosną na wolności.
  • Jako źródło białka pochodzenia zwierzęcego najlepiej sprawdzają się orzechy, takie jak migdały i orzechy laskowe.
  • Jeśli nie możesz odmówić słodyczy, możesz spożywać miód i cukier kokosowy, które nie wpływają tak bardzo na produkcję. insulina.
  • Lepiej pić czystą, niegazowaną wodę.
  • Źródła białek zwierzęcych są doskonałe: produkty mleczne, niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal
warzywa2,50,37,035
owoce0,80,311,556
jagody0,70,39,444
orzechy15,040,020,0500
kandyzowane owoce2,01,071,0301
suszone owoce2,30,668,2286
migdały18,657,716,2645
orzechy laskowe16,166,99,9704
kochanie0,80,081,5329
cukier kokosowy1,10,493,4382
kurczak16,014,00,0190
ryby18,54,90,0136
olej z awokado0,0100,00,0884
olej z orzechów włoskich0,099,80,0898
olej lniany0,099,80,0898
woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Stosowanie białego cukru i wszystkich jego produktów jest niedopuszczalne. Odrzuć kawę, która destabilizuje metabolizm, podnosi ciśnienie krwi i powoduje drażliwość. Zaleca się również powstrzymanie się od picia herbaty, jeśli nie można pić zielonej lub ziołowej herbaty. Produkty mleczne, zboża, zboża, produkty mączne są zabronione. Nie zaleca się spożywania potraw zawierających rośliny strączkowe. Sól jest zabroniona.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520
chipsy bananowe2,333,650,7519

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
spaghetti10,41,171,5344
pierogi7,62,318,7155

Wyroby cukiernicze

Baursak6,82,645,8234
dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
pianki0,80,078,5304
cukierki4,319,867,5453
marmolada z owoców i jagód0,40,076,6293
ciasto3,822,647,0397

Lody

lody3,76,922,1189

Surowce i przyprawy

keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
sól0,00,00,0-
słodko-kwaśny sos0,30,839,7167
sos orzechowy23,437,510,5473
sos śmietanowy1,95,75,278
sos tatarski0,946,07,0464

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
kremowa margaryna0,582,00,0745
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (harmonogram zasilania)

Z dozwolonych produktów możesz stworzyć dość urozmaicone menu, które nie wymaga dużo czasu na gotowanie i pozwala kontrolować przepływ niezbędnych substancji do organizmu. Produkty naturalne lepiej pozbyć się niepotrzebnej obróbki cieplnej, aby zmaksymalizować zachowanie składników odżywczych. Po przebudzeniu i przed każdym posiłkiem zaleca się wypicie szklanki zwykłej ciepłej wody.

Dieta Paleo, cotygodniowe menu

Poniedziałek

Śniadanie
  • omlet (2 jajka) gotowany na oliwie z oliwek.
Drugie śniadanie
  • kandyzowany ananas - 30 gramów.
Lunch
  • marynowane ziemniaki (1 szt.);
  • pieczona ryba;
  • szklanka soku z marchwi.
Kolacja
  • ryby gotowane na parze (200 gramów);
  • gotowane brokuły (100 gramów).

Wtorek

Śniadanie
  • jajka sadzone (2 jajka);
  • różne owoce.
Drugie śniadanie
  • 1 świeże jabłko
  • garść orzechów.
Lunch
  • gotowane owoce morza (150 gramów);
  • zielona sałatka z oliwą z oliwek.
Kolacja
  • gotowany kurczak (100 gramów);
  • gotowana / gotowana na parze kapusta (kalafior / brokuły).

Środa

Śniadanie
  • 100 gramów twarogu;
  • różne owoce.
Drugie śniadanie
  • 90 gramów paluszków marchwi.
Lunch
  • sałatka jarzynowa bez sosu;
  • gotowana pierś z kurczaka;
  • orzechy laskowe (50 gramów).
Kolacja
  • ryby gotowane na parze (200 gramów);
  • gotowane brokuły (100 gramów).

Czwartek

Śniadanie
  • jajko sadzone;
  • jagody.
Drugie śniadanie
  • sałatka z plasterków awokado i startego jabłka.
Lunch
  • pierś kurczaka pieczona w piekarniku;
  • sałatka z selera i ogórka.
Kolacja
  • czerwony stek z ryby gotowanej na parze;
  • sałatka ze świeżych warzyw.

Piątek

Śniadanie
  • omlet z dwóch jaj z dodatkiem zieleni;
  • garść asortymentu jagód.
Drugie śniadanie
  • 2 łodygi selera;
  • garść orzechów.
Lunch
  • płyta gazpacho;
  • pierś z kurczaka gotowana / gotowana na parze.
Kolacja
  • kapusta brokułowa (100 gramów);
  • gotowany indyk (200 gramów).

Sobota

Śniadanie
  • różne owoce;
  • garść orzechów migdałów.
Drugie śniadanie
  • 1 dojrzały banan;
  • garść orzechów.
Lunch
  • kurczak na parze;
  • Sałatka z kapusty pekińskiej z oliwą z oliwek;
  • 1 jajko na twardo.
Kolacja
  • niskotłuszczowe ryby na parze;
  • 3 pomidory.

Niedziela

Śniadanie
  • omlet z dwóch jaj;
  • różne jagody;
  • chudy stek z mięsa (mały kawałek).
Drugie śniadanie
  • 1 jabłko
Lunch
  • zielona sałatka z oliwą z oliwek;
  • gotowane owoce morza (1500 gramów).
Kolacja
  • gotowany kurczak (100 gramów);
  • brokuły gotowane na parze.

Przepisy dietetyczne Paleo

Dla tych, którzy lubią gotować, doświadczeni szefowie kuchni opracowali kilka niezwykłych przepisów z dozwolonymi produktami. Te potrawy pomogą Ci urozmaicić menu diety paleo.

Przepisy

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Główne elementy:

  • słodki ziemniak - 200 gramów;
  • 1 średnia cebula;
  • 1 jajko
  • kurczak mielony - 100 gramów;
  • sok z pieprzu i cytryny.

Przepis: zetrzyj słodki ziemniak na tarce i pokrój cebulę na małe kostki. W specjalnym naczyniu do pieczenia wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, słodkie ziemniaki i pieprz. Piec w temperaturze 200 stopni przez pół godziny. Podczas serwowania dania nie zapomnij ozdobić go bazylią.

Szpinak Phali

Główne elementy:

  • szpinak 0,5 kg;
  • zielona ostra papryka (1/4 części);
  • orzechy włoskie - 145 gramów;
  • ząbek czosnku;
  • kolendra - 100 gramów.

Przepis: Dobrze spłucz warzywa i warzywa. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj szpinak. Gotuj przez 10 minut, a następnie ostrożnie ściśnij i dodaj szpinak i inne składniki do blendera. Pokonaj, aż będzie gładkie. Dodaj do naczynia kroplę oliwy z oliwek i pestek granatu.

Zupa krem ​​z brokułów i orzechów

Główne elementy:

  • orzeszki piniowe (ćwierć szklanki);
  • 3 pełne szklanki z brokułami;
  • cebula;
  • bulion warzywny;
  • oliwa z oliwek.

Przepis: Opłucz cebulę, posiekaj ją i lekko usmaż. Dodaj brokuły i wywar na patelnię. Gotować przez 15 minut. Ubij uzyskaną masę w blenderze. Zupa kremowa jest gotowa do użycia na gorąco.

Zupa Z Dyni Puree

Główne elementy:

  • średnia dynia;
  • 1 średnia marchewka;
  • ząbek czosnku i średniej cebuli;
  • boczek 90 gramów;
  • masło 35 gramów;
  • 100 ml wytrawnego białego wina;
  • orzechy włoskie 60 gramów;
  • krem 50 ml;
  • biały pieprz, papryka.

Przepis: Obierz, a następnie pokrój w małe kostki marchewki i dyni. Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Pokrój boczek na małe kawałki. Posiekaj orzechy włoskie. Umieść czosnek i cebulę na rozgrzanej patelni, smaż wszystko na maśle przez 5 minut, a następnie dodaj plasterki marchewki i dyni. Nieznacznie zwiększ ciepło, przykryj.

Dokładnie mieszaj mieszaninę co 5 minut. Po zakończeniu wlej dyni i marchewki białym winem, dodaj wodę w ciągu 5-7 minut. Odstaw na 5 minut. Smażyć orzechy i bekon w ogniu przez 5 minut. Zmiel masę dyni w blenderze, a następnie dodaj przyprawy i śmietanę. Połóż zupę na ogniu, dodaj orzechy i boczek i dokładnie wymieszaj. Bez wrzenia zdejmij z ognia. Podawaj na gorąco.

Po awarii

W przypadku awarii zaleca się ustalenie dnia na czczo, po którym można kontynuować dietę paleo.

Wyjście z diety

Zaleca się stopniowe dodawanie różnych zbóż do diety, aby wszystkie przydatne pierwiastki śladowe dostały się do organizmu w wymaganej ilości. Śniadanie jest lepsza zdrowa i pożywna owsianka. Możesz na przemian tradycyjną grykę, płatki owsiane i ryż. Masło powinno być nadal ograniczone lub zminimalizowane. Jeśli nie można całkowicie zrezygnować z masła, można go wprowadzić do diety w drugim tygodniu po opuszczeniu diety. Ponadto od drugiego tygodnia możesz dodawać olej roślinny do potraw. Nie zapomnij wziąć kompleksów witaminowych.

Przeciwwskazania

  • patologia układu nerkowego;
  • ciąża ciąża;
  • laktacja;
  • okres zaostrzenia przewlekłej patologii;
  • choroby układu wątrobowego;
  • zaburzenia w przewodzie pokarmowym.

Dla dzieci

Dieta Paleo nie jest zalecana dla dzieci i młodzieży.

Podczas ciąży i laktacji

Mając ciąża i laktacja są przeciwwskazaniami do tej diety.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • poczucie żywotności i przypływ siły;
  • szybki wynik;
  • dieta paleo jest bezpieczna dla zdrowia;
  • nawyk prawidłowego odżywiania się;
  • obfite spożycie wody oczyszcza ciało;
  • obfite menu, równowaga żywieniowa;
  • brak stresu dla ciała;
  • ogromna ilość pierwiastków śladowych, witamin i minerałów w produktach dopuszczonych do użytku;
  • nie wymaga liczenia kalorii;
  • niższy poziom cholesterolu;
  • nie ma poczucia głodu;
  • poprawa wyników sportowych;
  • stabilizuje poziom glukozy we krwi;
  • zmniejsza nasilenie procesów zapalnych w ciele;
  • zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, raka, osteoporozy i cukrzycy.
  • przeciwwskazane w przypadku problemów z układem nerkowym i żołądkiem;
  • wysoki koszt diety spowodowany ogromną ilością naturalnych produktów, które trudno znaleźć w sklepach i na które nie każdy może sobie pozwolić;
  • do osiągnięcia wyniku wymagana jest aktywność fizyczna;
  • nie nadaje się dla wegetarian.

Ważne warunki

Jeśli w okresie diety pojawi się zawroty głowy, to pierwsza oznaka braku białka i tłuszczu. Każdego dnia w diecie powinna znajdować się ryba lub mięso. Korzystne będzie również spożywanie orzechów. Możesz brać olej rybny regularnie. Staraj się poruszać jak najwięcej, często wychodź na świeże powietrze. Wędrówki - co najmniej godzinę dziennie.

Porady

Skuteczność diety wzrasta wraz ze sportem.

Dieta CrossFit i Paleo

Dzisiaj CrossFit jest jednym z najpopularniejszych rodzajów fitnessu z intensywnymi obciążeniami. Zajęcia pomagają nie tylko budować mięśnie, ale także poprawiać sylwetkę. Miłośnicy crossfit bardzo często stosują dietę paleo jako główny rodzaj jedzenia.

Podczas crossfit zaleca się nieznaczne dostosowanie menu diety paleo zgodnie z zasadami:

  • każdy posiłek powinien zawierać tę samą ilość białka, tłuszczu i węglowodanów;
  • Obliczenia kalorii należy dokonać biorąc pod uwagę ilość białka na 1 gram masy (1,5 grama na 1 kg masy ciała przy średnim wysiłku fizycznym w crossfit i 2,5 grama na 1 kilogram - przy ciężkim);
  • węglowodany w diecie powinny wynosić 40%, białka - 30%, tłuszcze jednonienasycone - 30%.

Specjaliści od żywienia twierdzą, że połączenie CrossFit z paleolitycznym sposobem odżywiania może osiągnąć najlepsze wyniki. Właściwe odżywianie i odpowiednio dobrane ćwiczenia fizyczne przyczyniają się do odpowiedniego zestawu masy mięśniowej, poprawiają ogólny stan zdrowia i wzmacniają ciało.

Komentarze dietetyka

Paleolityczne odżywianie jest dość powszechne, dlatego dietetycy zdążyli już o tym zdecydować. Większość ekspertów zgadza się, że dzięki naturalności diety można naprawdę pozbyć się nadwagi. Prawidłowe odżywianie jest zapobieganiem tak wielu chorobom. Jedzenie w diecie paleo jest odpowiednie dla prawie każdego. Wyjątkiem są ludzie cierpiący na choroby żołądka i nerek. Lekarze zalecają uważne monitorowanie wszystkich zmian w ciele podczas przechodzenia na paleolityczny pokarm i przeprowadzanie korekty diety, biorąc pod uwagę cechy własnego ciała.

Informacje zwrotne i wyniki

Opinie na temat paleo-diety są w większości pozytywne. Odchudzając zauważ, że dieta naprawdę działa. Nie daje ogromnych i szybkich rezultatów, ale pomaga stopniowo przestawić dietę na prawidłowe i zdrowe odżywianie, jednocześnie lecząc ciało. Nie ma bezsilności, głodu, zaburzeń z krzesłem. Dieta paleo jest uważana za dość miękką, bez surowych, twardych ograniczeń.

Cena diety

Produkty na tydzień będą kosztować 2150 rubli.

Obejrzyj wideo: Dieta PALEO (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Bromhexine 8 Berlin-Chemie
Leki

Bromhexine 8 Berlin-Chemie

Kompozycja 1 tabletka (drażetka) zawiera 8 mg chlorowodorku bromoheksyny - składnika aktywnego. Dodatkowe składniki: stearynian magnezu, żelatyna, monohydrat laktozy, skrobia kukurydziana, koloidalny dwutlenek krzemu. Skorupa: węglan wapnia, sacharoza, węglan magnezu, talk, powidon K25, makrogol, syrop glukozowy, dwutlenek tytanu, wosk Carnauba, żółta chinolina.
Czytaj Więcej
Magne B6 Forte
Leki

Magne B6 Forte

Skład Otoczka zawiera makrogol, dwutlenek tytanu, hypromelozę i śladowe ilości talku. Owalna tabletka zawiera 618,43 mg cytrynianu magnezu (dawka odpowiada 100 mg magnezu Mg ++) i 10 mg pirydoksyny chlorowodorku. Dodatkowe składniki: stearynian magnezu, makrogol, laktoza. Formularz wydania Magne B6 Forte jest dostępny w formie tabletu.
Czytaj Więcej
Klarytromycyna
Leki

Klarytromycyna

Skład Tabletki klarytromycyny zawierają czynny składnik klarytromycynę, a także dodatkowe składniki: MCC, skrobię ziemniaczaną, skrobię żelowaną, niskocząsteczkowy PVP, koloidalny ditlenek krzemu, stearynian magnezu, laurylosiarczan sodu. Kapsułki klarytromycyny zawierają również substancję czynną klarytromycynę, a także dodatkowe składniki: skrobię kukurydzianą, laktozę jednowodną, ​​powidon, kroskarmelozę sodową, stearynian wapnia, polisorbat 80.
Czytaj Więcej
Diclovit
Leki

Diclovit

Skład Aktywnym składnikiem leku w postaci czopków i żelu jest diklofenak sodu. Czopki Diclovit zawierają następujące dodatkowe składniki: vitepsol, suppozir. Dodatkowe składniki żelu: rektyfikowany alkohol etylowy, 40% kwas mlekowy, karbopol, woda oczyszczona, izopropanol, disiarczyn sodu, trolamina.
Czytaj Więcej