Diety

Dieta niestrawności

Ogólne zasady

Niestrawność jelitowa odnosi się do syndromu charakterystycznego dla wielu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Zespół niestrawności jelitowej reprezentowany jest przez zespół zaburzeń czynnościowych różnych części jelita (głównie dystalnego) i obejmuje objawy takie jak wzdęcia, dudnienie, ból brzucha, wzdęciabiegunka o zgniłym / kwaśnym zapachu, rzadziej - zaparcia. Po ustaleniu badania koprologicznego steatorrhea (obecność kwasów tłuszczowych w kale), amylorrhea (niestrawiona skrobia), twórca (obecność niestrawionych resztek włókien mięśniowych), Kitarorrhea (wzrost ilości błonnika w kale).

Rozróżnij dyspepsja czynnościowaz powodu błędów w żywieniu (niestrawność pokarmowa), stosowania niektórych leków, nadwrażliwości na lipidy i niestrawność jelitowaspowodowane ostrymi / przewlekłymi chorobami jelita cienkiego / grubego o charakterze zapalnym (zapalenie jelit, zapalenie jelitzapalenie jelita grubego Choroba Crohna), niewydolność zewnątrzwydzielniczej funkcji trzustki (niewystarczające wejście do jelita amylazy, lipazy i trypsyna, które występuje w ostrym / przewlekłym zapaleniu trzustki). W sercu niestrawności jest naruszenie motoryki przewodu pokarmowego (przyspieszenie / spowolnienie), spowolnienie / przyspieszenie przejścia żołądka, podrażnienie splotów nerwowych jelit, zwiększone tworzenie gazu, zaburzenia jamy / trawienia ciemieniowego w jelicie, dysbioza.

Niestrawność pokarmowa jest wynikiem długotrwałego nieracjonalnego odżywiania (nieregularne jedzenie, objadanie się, jedzenie suchej żywności, nadużywanie protein, tłustych lub węglowodanowych potraw, spożywanie dużej ilości ciasta drożdżowego, smażone / pikantne, zimne lub wędzone potrawy, marynowane potrawy). Rozróżnij:

  • Gnijąca niestrawność, z powodu przeważającej w diecie żywności zawierającej białka zwierzęce, powoli trawiona w jelicie z uwalnianiem toksycznych substancji.
  • Dyspepsja fermentacyjna, która jest związana z przewagą węglowodanów w diecie (fasola, kapusta cukrowa, owoce, miód, produkty mączne, kwas chlebowy), które tworzą warunki w jelicie dla rozwoju flory fermentacyjnej.
  • Niestrawność tłuszczu, z nadmiernym spożywaniem wolno trawionych, głównie ogniotrwałych tłuszczów (baranina, wieprzowina).

Dieta na niestrawność jest wiodącym leczeniem. W przypadku niestrawności pokarmowej głód jest przepisywany przez 1-2 dni ze stopniowym przejściem do dostosowanej diety. Tak więc, w obecności niestrawności fermentacyjnej, pokarmy zawierające węglowodany, zwłaszcza zawierające gruboziarnisty błonnik - warzywa (kapusta, buraki, ogórki), owoce (szczególnie słodkie) i rośliny strączkowe są wykluczone z diety na 3-4 dni. Jednocześnie zwiększa się spożycie produktów zawierających białko zwierzęce (gotowane ryby, niskotłuszczowy twarożek, drób, królik, cielęcina). Stopniowo włączane do diety płatki zbożowe gotowane na wodzie, przeciery warzywne / owocowe.

Surowe warzywa / owoce są wprowadzane nie wcześniej niż 2 tygodnie później. Z gnilną niestrawnością po okresie głodu, produkty węglowodanowe, soki, warzywa, tarte jabłka, owoce, płatki zbożowe (kasza manna, płatki owsiane), biały chleb, krakersy są wprowadzane do diety. Jednocześnie stosowanie żywności białkowej jest ograniczone. Po 4-5 dniach dodaj do diety tłuczonego ziemniaka i trochę produktów białkowych (pierś kurczaka, twaróg, gotowana ryba). Przy niestrawności tłuszczowej w diecie spożycie tłuszczu (tłuste mięso, tłuszcze zwierzęce, wędliny) jest zminimalizowane i nieznacznie zmniejsza spożycie prostych węglowodanów.

Odżywianie można dostosować w zależności od rozpowszechnienia i nasilenia określonych objawów. Tak więc, aby zmniejszyć wzdęcia / kolkę jelitową, można odrzucić jedzenie i napoje gazowane (kwas chlebowy, piwo), powodując zwiększone wytwarzanie gazu. Zaleca się wykluczenie z diety słabo strawnych / strawnych intensywnie fermentowalnych węglowodanów krótkołańcuchowych (mono / di / oligosacharydy), produktów pszennych (produkty mączne), owoców zawierających fruktozę (jabłka, gruszki), produktów zawierających rafinozę (buraki, rośliny strączkowe) , warzywa zawierające fruktany (czosnek, cebula, szparagi). Szczególnie niedopuszczalne jest stosowanie wszelkiego rodzaju kapusty, roślin strączkowych, soi / produktów sojowych (tofu, mleko sojowe), różnych sałatek, pietruszki, sezamu i pistacji.

Wzdęcia należy zwrócić szczególną uwagę, ponieważ dotyczy to markerów zaburzeń trawiennych i obecności dysbioza. W celu zmniejszenia tworzenia się gazu, wywarów z kopru włoskiego i kopru, preparaty przeciwpieniące na bazie symetikon (Meteospasmil, Simikol, Disflatil, Espumisan, Simetikon).

Kiedy pojawia się silny ból w jelitach (kolka), zaleca się wywary ziół o działaniu przeciwskurczowym - szałwia, rumianek, mięta pieprzowa, belladonna, oregano lub preparaty farmaceutyczne na ich podstawie: Bellalgin, Besalol, Bakerbon, Spasmoverine, No-shpa, Spazmol. Aby znormalizować perystaltykę (zgodnie ze wskazaniami), prokinetyka (Motorrix, Motilum, Itomed, Gastropom).

W obecności dysbiozy w diecie wykluczone są wszystkie produkty hamujące jelitową autoflorę - wieprzowina, jagnięcina, konserwy rybne / mięso, ogniotrwałe tłuszcze zwierzęce, podroby (wątroba, nerki), makarony z miękkiej mąki, półprodukty mięsne / rybne, rośliny strączkowe, słodkie jogurty, słodycze, pełne mleko, czekolada, lody, warzywa w puszkach i owoce.

Obowiązkowa jest obecność w diecie żywności o działaniu prebiotycznym, stymulującej wzrost autoimmunologicznej mikroflory jelitowej i zawierającej błonnik pokarmowy - produkty z soczewicy, pszenicy, żyta, gryki, proso, kukurydzy, niektórych warzyw - dyni, karczocha, marchwi, cukinii, topinamburu, kapusty, świeże owoce, soki owocowe / warzywne w puszkach, kapusta kiszona, napoje mleczne (koumiss, biokefir, jogurt).

Leczenie niestrawności jelit spowodowanej ostrym / zaostrzeniem przewlekłych chorób jelit ma na celu leczenie choroby podstawowej. Dieta na niestrawność jelitową na tle chorób jelitowych występujących przy niestrawności fermentacyjnej opiera się na medycynie Tabele numer 4 (4A i 4B), w diecie których produkty wzmacniające funkcje motoryczne i wydzielnicze jelita są ograniczone / wykluczone, promują rozwój procesów fermentacji i zawierają gruboziarnisty błonnik.

Jeśli występuje niestrawność jelitowa zaparcialeczenie jest zalecane Dieta nr 3, którego dieta jest wzbogacona o pokarmy bogate w błonnik (warzywa, chleb otręby, soki warzywne z pulpy). W leczeniu dyspepsji enzymatycznej zalecana jest terapia zastępcza lekami zawierającymi enzymy trawienne (Festal, Creon, Mezim).

Dozwolone produkty

Dieta na niestrawność jelitową obejmuje:

  • Zupy wegetariańskie (mogą być na drugim bulionie mięsnym lub z dodatkiem klopsików) zboża z dodatkiem ziemniaków, marchwi, cukinii, dyni, buraków.
  • Puree, gotowane płatki zbożowe na wodzie: płatki owsiane, kasza gryczana, ryż.
  • Gotowane / pieczone niskotłuszczowe mięso, ryby, króliki, drób zarówno w kawałkach, jak iw postaci produktów mielonych.
  • Produkty z kwaśnego mleka (biokefir, koumiss, jogurt, mleko acidophilus), niskotłuszczowy twarożek.
  • Suszony chleb pszenny, krakersy / suszarki, suche ciastka.
  • Warzywa Gotowane / Pieczone. Dzięki normalizacji i dobrej tolerancji możesz stopniowo iw małych ilościach wprowadzać surowe warzywa.
  • Z owoców - dojrzałe pieczone jabłka, przecier owocowy dla dzieci. Później - surowe owoce (porzeczki, wiśnie, morele, agrest, brzoskwinie), suszone owoce. Masło i warzywa - do dodatków do potraw.
  • Z napojów - herbaty ziołowe (rumianek, oregano, mięta, szałwia, tymianek), słaba zielona herbata bez dodatków, wywary z kopru włoskiego / kminku, koperek, niegazowana woda mineralna, kompoty owocowe.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

cukinia0,60,34,624
ziemniaki2,00,418,180
gotowane marchewki0,80,35,025
gotowane buraki1,80,010,849

Owoce

morele0,90,110,841
banany1,50,221,895
wiśnia0,80,511,352
brzoskwinie0,90,111,346
śliwki0,80,39,642
słodkie pieczone jabłka0,50,324,089

Jagody

agrest0,70,212,043

Orzechy i suszone owoce

suszone owoce2,30,668,2286

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza owsiana12,36,159,5342
płatki owsiane11,97,269,3366
kasze pszenne11,51,362,0316
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby piekarnicze

krakersy z białego chleba11,21,472,2331

Produkty mleczne

mleko 2,5%2,82,54,752
kefir 2,5%2,82,53,950
acidophilus2,83,23,857
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 5%17,25,01,8121

Produkty mięsne

chuda wieprzowina16,427,80,0316
gotowana wołowina25,816,80,0254
gotowana cielęcina30,70,90,0131
królik21,08,00,0156

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170
indyk19,20,70,084

Jajka

Jajka z kurczaka na miękko12,811,60,8159

Ryby i Owoce Morza

sandacz19,20,7-84
dorsz17,70,7-78
szczupak18,40,8-82

Oleje i tłuszcze

olej roślinny0,099,00,0899
masło0,582,50,8748

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
czarna herbata20,05,16,9152

Soki i kompoty

sok jabłkowy0,40,49,842
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dieta na niestrawność jelitową wyklucza:

  • Tłuste odmiany czerwonego mięsa, kiełbas, produktów typu fast food, wędlin, mięsa kaczego / gęsiego.
  • Warzywa gruboziarniste: rzodkiewki, rzodkiewki, kukurydza, rzepa, wszystkie rodzaje kapusty (brokuły, brukselka, kalafior), cebula, dynie, sałata, grzyby, kukurydza, szparagi.
  • Rośliny strączkowe (groszek, fasola, fasola, ciecierzyca), marynowane i solone warzywa.
  • Chleb brązowy, produkty mączne, słodkie wypieki, produkty z ciasta drożdżowego, pierogi, naleśniki, naleśniki, wyroby cukiernicze, słodycze, cukier, lody, produkty mleczne.
  • Niektóre płatki zbożowe (jęczmień, jęczmień perłowy, proso), makaron.
  • Rodzynki, winogrona, arbuzy, melon, słodkie owoce (jabłka, gruszki).
  • Napoje gazowane / zawierające alkohol (kwas chlebowy, piwo), kawa.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
warzywa w puszkach1,50,25,530
rutabaga1,20,17,737
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
Brukselka4,80,08,043
czerwona kapusta0,80,07,624
kalafior2,50,35,430
kukurydza3,52,815,6101
ogórki0,80,12,815
pasternak1,40,59,247
pietruszka (korzeń)1,50,610,149
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
rzepa1,50,16,230
seler0,90,12,112
chrzan3,20,410,556
czosnek6,50,529,9143
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

owoce cytrusowe0,90,24,422
owoce tropikalne1,30,312,665
gruszki0,40,310,942
melon0,60,37,433
jabłka0,40,49,847

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
rodzynki2,90,666,0264

Zboża i płatki zbożowe

grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
otręby żytnie11,23,232,0221

Wyroby piekarnicze

bochenek otrębów pszennych9,22,851,4273
słodkie bułeczki7,99,455,5339
chleb żytni6,61,234,2165

Wyroby cukiernicze

cukierki4,319,867,5453
ciasteczka maślane10,45,276,8458
ciasto3,822,647,0397
Chałwa11,629,754,0523

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149
musztarda5,76,422,0162

Produkty mięsne

tłusta wieprzowina11,449,30,0489

Kiełbaski

peklowana / suszona kiełbasa24,138,31,0455

Ptak

kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

whisky0,00,00,4235
wódka0,00,00,1235
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

woda sodowa0,00,00,0-
chleb chlebowy0,20,05,227
cola0,00,010,442
duszek0,10,07,029

Soki i kompoty

sok pomarańczowy0,90,28,136
sok winogronowy0,30,014,054
sok truskawkowy0,60,47,031
sok z mandarynki0,80,38,136
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu żywieniowe dotyczące niestrawności jelitowej opiera się na liście dozwolonych i zakazanych pokarmów dla każdego rodzaju niestrawności oraz częstości występowania / nasilenia określonych objawów, z uwzględnieniem indywidualnej tolerancji.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Pomaga poprawić czynność jelit: zmniejszyć skurcze, wzdęcia, ból i normalizację stolca.
  • Niedożywienie fizjologiczne.

Informacje zwrotne i wyniki

Odżywianie w przypadku niestrawności jelit, według klientów, pomaga poprawić czynność jelit: zmniejszyć skurcze, wzdęcia, ból (kolkę) i normalny stolec.

  • "... Skargi na wzdęcia, wzdęcia na tle częstych zaburzeń stolca. Poszedłem do szpitala, ale nie znalazłem nic specjalnego. Zalecane, aby przejść na dietę. Zauważyłem, że kiedy ćwiczę dietetyczne jedzenie, wszystko szybko wraca do normy średnio po 2-3 tygodniach, ale jak tylko przejdę na zwykłą dietę, wszystko zaczyna się od nowa. Prawdopodobnie konieczne jest dokładniejsze badanie w płatnej klinice lub, oprócz diety, przyjmowanie środków ludowych w postaci wywarów z ziół lub preparatów na ich bazie";
  • "... Kurcze w jelitach i wzdęcia przez prawie 2 miesiące. W takim przypadku nie występuje zaburzenie stolca. Poszedłem do kliniki, zdałem testy. Lekarz powiedział, że przestrzega diety, przepisał Espumisan. Do przygotowania potraw dietetycznych nabrał powolną kuchenkę. Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko i okazuje się pyszne. Wykluczono wszystkie tłuszcze, kiełbasy, mąkę, słodycze. Kiedy jem gotowanego kurczaka i ryby, warzywa gotuje się i puree. Trochę jem, staram się jeść osobno, to znaczy nie mieszam mięsa i płatków, chleba w jednym posiłku. Biorę wywar z rumianku i koperkowej wody. Stan stopniowo się poprawia. Myślę, że lepiej monitorować swoją dietę niż cierpieć na skurcze".

Cena diety

Odżywianie w niestrawności jelitowej obejmuje standardowe produkty, a koszt tygodniowej diety kosztuje 1500-1600 rubli.

Obejrzyj wideo: Wzdęcia, Zaparcia, Niestrawność, Refluks #250 (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Godzina diety
Diety

Godzina diety

Ogólne zasady Podstawą tej unikalnej innowacyjnej metody odchudzania jest stosowanie dowolnego produktu przez 1 godzinę o tej samej wybranej porze dnia. Godzina diety - jak inni nazywają złotą godzinę, pomimo prostoty zasad, daje dobry wynik w odchudzaniu - 5-7 kg na tydzień i wszystko, co musisz zrobić: jeść codziennie o tej samej godzinie - możesz wybrać rano i obiad, i wieczór, a nawet noc; jedz tylko przez 60 minut.
Czytaj Więcej
Dieta na szpiczaka
Diety

Dieta na szpiczaka

Ogólne zasady Szpiczak jest rodzajem hemoblastozy, w której szpik kostny jest zastępowany komórkami osocza guza (szpiczaka). Nacieki szpiczaka rosną częściej w płaskich kościach i kręgosłupie. W miejscach ich wzrostu powstają wnęki. Zniszczenie kości wiąże się z proliferacją klonu nowotworowego.
Czytaj Więcej
Dieta na sarkoidozę płuc
Diety

Dieta na sarkoidozę płuc

Ogólne zasady Sarkoidoza odnosi się do układowej łagodnej ziarniniakowatości z charakterystycznym nagromadzeniem aktywowanych limfocytów / fagocytów z tworzeniem ziarniniaków komórek nabłonkowych w dotkniętych narządach. Przeważają postacie płucne i wewnątrz klatki piersiowej - sarkoidoza płuc z uszkodzeniem tkanki płucnej i wewnątrztchawiczne węzły chłonne.
Czytaj Więcej
Dieta na stłuszczenie wątroby
Diety

Dieta na stłuszczenie wątroby

Ogólne zasady Stłuszczenie wątroby jest naruszeniem metabolizmu tłuszczów w komórce wątroby. W wątrobie wzrasta synteza tłuszczu, maleje utlenianie wolnych kwasów tłuszczowych, a także wydalanie trójglicerydów. Choroba ma wiele innych nazw - stłuszczenie wątroby, stłuszczenie bezalkoholowe, stłuszczenie wątroby, hepatostatoza, stłuszczenie wątroby.
Czytaj Więcej