Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady

Kardia to odcinek o długości 3-6 cm między przełykiem a żołądkiem, który zapewnia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku. W przypadku niewydolności serca dochodzi do patologicznego refluksu treści żołądkowej do przełyku.

Niewydolność mięśnia sercowego żołądka odnosi się do upośledzonej funkcji aparatu zwieracza - niepełnego zamknięcia pierścienia mięśniowego lub jego osłabienia. Naruszenia te pociągają za sobą pojawienie się refluks żołądkowo-przełykowy - cofanie się treści żołądkowej do przełyku.

Aby zapobiec refluksowi, istnieje bariera „antyrefluksowa” - reguluje mechanizmy „zamykania” i „otwierania”. Mechanizm blokujący mięśnia sercowego określa przede wszystkim dolny zwieracz przełyku. Bariera antyrefluksowa utrzymuje wysokie ciśnienie w przełyku (ciśnienie wewnątrz klatki piersiowej) i wynika z normalnego napięcia dolnego zwieracza przełyku. Jeśli ciśnienie w jamie brzusznej przekroczy ciśnienie w klatce piersiowej, nastąpi refluks.

Niewydolność mięśnia sercowego obserwuje się z naruszeniem skoordynowanej ruchliwości żołądka i przełyku. Jest to złożony mechanizm, w którym bierze udział nie tylko dolny zwieracz przełyku, ale także więzadło przeponowo-przełykowe, nogi przepony i okrągłe mięśnie górnej części żołądka. Skurcz nóg przepony prowadzi do zwężenia przełyku, a prawej nogi do zwiększenia tonu zwieracza przełyku wraz ze wzrostem ciśnienia w jamie brzusznej.

Rozróżnij:

  • absolutna niewydolność serca (z nadmiarem żołądka, wadami przełyku, po operacjach przełyku i mięśnia sercowego);
  • względna niewydolność serca (dysfunkcja autonomiczna, rozluźnienie dolnego zwieracza przełyku).

Odlewy mogą występować regularnie, co prowadzi do uszkodzenia przełyku wraz z rozwojem pierwszych zaburzeń czynnościowych, a następnie zmian dystroficznych - nieżytowych, erozyjnych lub wrzodziejących zapalenie przełykuzwężenie przełyku. U niektórych pacjentów metaplazja przełyku rozwija się z czasem, uważana za chorobę onkologiczną. Osoby z nadwagą mają największe ryzyko rozwoju zaburzeń ewakuacji ruchowej. Najczęściej zjawiska te pojawiają się, gdy:

  • Ciągłe przekąski i jedzenie śmieciowego jedzenia.
  • Naruszenie reżimu i objętości żywienia.
  • Obecność złych nawyków (palenie, picie).
  • Jedzenie jedzenia i wody przed snem.
  • Zwiększone ciśnienie w jamie brzusznej i dożołądkowej (pochylona pozycja ciała, stała zaparciazwiększona aktywność fizyczna, wzdęcia) Wysoki poziom ciśnienia w żołądku powstaje w wyniku fermentacji pokarmowej i przejadania się.
  • Siedzący tryb życia.
  • Przyjmowanie leków zmniejszających napięcie dolnego zwieracza przełyku (leki antycholinergiczne, tabletki nasenne, uspokajające, b-blokery).

Zgaga - najczęstsze dolegliwości w tym stanie, ale można również zauważyć nudności, wymioty, dyskomfort w okolicy nadbrzusza i bóle w przełyku (za mostkiem). Zasadniczo choroba refluksowa nie wpływa na oczekiwaną długość życia, ale pogarsza jej jakość podczas zaostrzenia. Aby złagodzić ten stan, może zmienić styl życia, dietę i dietę.

Dieta na niewydolność serca żołądka powinna opierać się na podstawowych zasadach:

  • Częste i ułamkowe posiłki bez przejadania się.
  • Mechanicznie i chemicznie oszczędzające jedzenie.
  • Zmniejszenie ilości tłuszczów zwierzęcych, które przyczyniają się do obniżenia tonu dolnego zwieracza przełyku (gęś, kaczka, śmietana, tłuste ryby, masło, wieprzowina, tłusta baranina, smażone potrawy, ciasta z dużą ilością śmietany).
  • Wzrost diety składnika białkowego, który pomaga zwiększyć ton zwieracza.
  • Wyłączenie drażniących produktów spożywczych, które mogą również zmniejszyć ton zwieracza (owoce cytrusowe, pomidory, kawa, herbata, mięta, cebula, czekolada, czosnek i alkohol).
  • Zapobieganie zaparciom.
  • Wyłączenie powodowania naczyń wzdęcia.
  • Lekka kolacja nie później niż 3 godziny przed snem (sfermentowane produkty mleczne, dania warzywne, płatki zbożowe lub jajecznica).
  • Wyłączenie żywności zawierającej azotany i konserwanty żywności, które może również powodować nadmierne rozluźnienie zwieracza.
  • Płyny do picia przed posiłkami i między posiłkami. Nie możesz pić po jedzeniu.

Poniższe zalecenia pomogą zmniejszyć stopień i częstotliwość refluksu:

  • Schudnij w obecności otyłości.
  • Podnieś zagłówek łóżka o 10-15 cm (stosowane są pręty).
  • Nie idź do łóżka natychmiast po jedzeniu.
  • Unikaj pochylania się do przodu oraz podnoszenia i podnoszenia ciężarów.
  • Nie noś obcisłej odzieży i pasków.
  • Unikaj przyjmowania środków uspokajających, nasennych, beta-blokerów, antagonistów wapnia.
  • Rzucić palenie

Dozwolone produkty

Dieta na niewydolność serca żołądka obejmuje:

  • Niskotłuszczowe zupy zbożowe na bulionie warzywnym. Jeśli nie zaostrzy się zapalenie żołądka i zapalenie przełyku, zupy nie pocierają. Gotowe pierwsze dania można doprawić płatkami jajecznymi, a także dodać masło nie więcej niż 0,5 łyżeczki. Na porcję. Nie smaż warzyw na zupy. Przy dobrej tolerancji od czasu do czasu zawierają nie kwaśny barszcz.
  • Wołowina, młoda jagnięcina, wieprzowina mięsna, indyk i gotowany kurczak, można zrobić kotlety, suflet, klopsiki, pierogi, zrazy. Można piec te rzeczy w piekarniku.
  • Niskotłuszczowe potrawy rybne, gotowane na parze lub w piekarniku - zbrylone lub posiekane.
  • Chleb pszenny (suszony), krakersy.
  • Niskotłuszczowy sos mleczno-kwaśny do dań rybnych, warzywnych i mięsnych.
  • Zboża z niewielką ilością błonnika, jeśli są dostępne zapalenie żołądka i zapalenie przełyku (kasza manna, kasza gryczana, płatki owsiane, ryż). W zależności od stanu pacjenta owsiankę przeciera się i rozcieńcza wodą. W przypadku braku zapalenia błony śluzowej przewodu pokarmowego asortyment płatków rozszerza się i nie są one wycierane. Wszystkie zboża można gotować z mlekiem.
  • Mleko o średniej zawartości tłuszczu, bezkwasowe napoje z kwaśnego mleka. Możesz gotować mleczną galaretkę, a w postaci deseru zaoferować pacjentowi mleczną śmietanę. W diecie powinien być obecny świeży (niekwasowy lub kalcynowany) twaróg o średniej zawartości tłuszczu. Z niego można gotować potrawy (zapiekanki, suflety, pieczone serniki lub budyń).
  • Warzywa o niskiej zawartości błonnika - ziemniaki, kalafior, cukinia, kabaczek, buraki, dynia, gotowana i posiekana marchewka, tłuczone ziemniaki i budynie. Stopień zmielenia zależy od obecności powikłań (zapalenie przełyku, zapalenie żołądka).
  • Jajka w formie omletu mogą być codzienne.
  • W niewielkiej ilości masła i oleju roślinnego jako dodatków do potraw.
  • Puree ziemniaczane, kompoty, galaretka, słodka galaretka owocowa, owoce pieczone. Z zaostrzeniem nie można jeść surowych owoców i jagód.
  • Słaba herbata z dodatkiem mleka lub niewielkiej ilości śmietany, słodkich soków. Miód i cukier są dozwolone.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

cukinia0,60,34,624
kalafior2,50,35,430
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
burak ćwikłowy1,50,18,840
dynia1,30,37,728

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
kasza manna10,31,073,3328
płatki owsiane11,97,269,3366
biały ryż6,70,778,9344

Wyroby piekarnicze

chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

galaretka2,70,017,979

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sos mleczny2,07,15,284
sos śmietanowy1,95,75,278

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864

Sery i twarożek

twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

gotowana wołowina25,816,80,0254
gotowana cielęcina30,70,90,0131
królik21,08,00,0156

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170
indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-

Soki i kompoty

sok0,30,19,240
galaretka0,20,016,768
sok z dzikiej róży0,10,017,670
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • przyprawy, przyprawy i przyprawy;
  • smażone potrawy;
  • tłuste mięso, buliony mięsne, tłuste mięso z kaczki i gęsi, konserwy, mięso wędzone;
  • jagody kwaśnych owoców;
  • solone i marynowane warzywa, grzyby;
  • gulasz i ryby;
  • pomidory, sosy pomidorowe, keczup;
  • świeży chleb, ciasto francuskie i ciasto;
  • cebula, rzodkiewka, biała kapusta, rzodkiewki, rośliny strączkowe, ponieważ warzywa te mogą powodować wzdęcia;
  • kwas chlebowy, napoje gazowe, rodzynki, winogrona, ciasta drożdżowe, jako produkty promujące wzdęcia;
  • majonez;
  • z zapaleniem błony śluzowej żołądka wykluczają trudność trawienia zbóż: proso, jęczmień, kukurydza i jęczmień perełkowy;
  • makaron, ciasta i ryż na zaparcia;
  • produkty mleczne o wysokiej kwasowości (zaostrza zgagę);
  • kwaśne soki (wszystkie owoce cytrusowe, pomidor, porzeczka), napoje gazowane, mocna kawa i herbata;
  • Czekolada
  • alkohol

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
warzywa w puszkach1,50,25,530
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czarna rzodkiew1,90,26,735
rzepa1,50,16,230
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
chrzan3,20,410,556

Jagody

winogrono0,60,216,865
agrest0,70,212,043
porzeczka1,00,47,543

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264
daty2,50,569,2274

Zboża i płatki zbożowe

grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
kasza jaglana11,53,369,3348
kasza jęczmienna10,41,366,3324

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby piekarnicze

wysoki chleb9,02,236,0217
Chleb zbożowy Hercules10,15,449,0289
chleb otrębowy7,51,345,2227
chleb pełnoziarnisty10,12,357,1295

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
cukierki4,319,867,5453

Lody

lody3,76,922,1189

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
keczup1,81,022,293
majonez2,467,03,9627
mielony czarny pieprz10,43,338,7251
papryczka chili2,00,29,540
sos pomidorowy1,77,84,580
pikantny sos pomidorowy2,50,021,898

Produkty mleczne

śmietana2,820,03,7205
śmietana2,820,03,2206

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259

Kiełbaski

peklowana / suszona kiełbasa24,138,31,0455

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

sztokfisz17,54,60,0139
wędzona ryba26,89,90,0196
konserwy rybne17,52,00,088

Oleje i tłuszcze

kremowa margaryna0,582,00,0745
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

whisky0,00,00,4235
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Dieta i stopień zmielenia zależy od obecności lub braku powikłań. Mleko jest zwykle dobrze tolerowane, dlatego kaszki mleczne, kwaśne mleko lub po prostu mleko z ciasteczkami są już białkowym składnikiem składników odżywczych. Oprócz płatków śniadaniowych omlet lub twarożek mogą uzupełniać posiłek. Dania mięsne lub rybne są zwykle podawane z dodatkami zbożowymi, a przy braku przeciwwskazań - z gotowanymi warzywami (mielonymi, tartymi lub puree). Zupy można przygotowywać z klopsikami lub gotowanym mięsem mielonym.

Śniadanie
  • kasza gryczana w mleku;
  • świeży twarożek z dodatkiem mleka w stanie półpłynnym;
  • herbata z miodem.
Drugie śniadanie
  • omlet;
  • galaretka mleczna.
Lunch
  • zupa owsiana z marchewką i ziemniakami;
  • kotlety z indyka;
  • tłuczone warzywa (marchew, dynia i kalafior);
  • kompot.
Podwieczorek
  • mleko
  • ciasteczka
Kolacja
  • steki rybne;
  • tłuczony kabaczek i zielony groszek;
  • herbata z miodem.
Na noc
  • szklanka mleka.
Śniadanie
  • owsianka ryżowa (puree lub nie);
  • twarożek;
  • galaretka mleczna.
Drugie śniadanie
  • galaretka owocowa;
  • ciasteczka
Lunch
  • zupa z płatków jajecznych i marchewki;
  • pierogi z rybą na parze;
  • kompot.
Podwieczorek
  • twarożek z mlekiem.
Kolacja
  • owsianka owsiana;
  • omlet z dwóch jaj;
  • herbata
Na noc
  • szklanka mleka.
Śniadanie
  • semolina mleczna;
  • jajko;
  • herbata z miodem.
Drugie śniadanie
  • pieczone jabłko.
Lunch
  • zupa gryczana;
  • filet z sandacza;
  • rosół z dzikiej róży.
Podwieczorek
  • mleko
  • biszkopt.
Kolacja
  • owsianka w mleku;
  • twarożek z mlekiem;
  • galaretka owocowa.
Na noc
  • szklanka mleka.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Umiarkowanie oszczędza błonę śluzową przewodu żołądkowo-jelitowego.
  • Pomaga zmniejszyć stan zapalny i dyskomfort związany z chorobą.
  • Znudzony długotrwałym wykonywaniem.

Informacje zwrotne i wyniki

Dieta powinna być prowadzona w sposób ciągły, co jest możliwe ze względu na jej zbilansowanie. Po przejrzeniu ich diety wielu pozbyło się odbijania i zgagi. W przypadku zapalenia żołądka i przełyku osiągnięcie pozytywnych wyników jest możliwe tylko na tle odpowiednio przepisanego leczenia.

  • "... W obliczu takiej diagnozy ostatnio, chociaż jest to wrodzona patologia. Uderzenie i zgaga, wzdęcia zaczęły przeszkadzać, pojawiło się zapalenie przełyku. Chirurg oferuje operację, ale na razie myślę i zamierzam ściśle przestrzegać diety. Jeśli to nie pomoże i będzie bardzo niepokojące, będziesz musiał pomyśleć. Przede wszystkim wykluczył ostre, słone, kwaśne, wszystkie drażniące błony śluzowe. Zaczęło się od puree z płatków i zup, omletów, kotletów parowych i past. Dlatego do dziś jem tylko gotowane mięso i ryby (nic smażonego), owsiankę na wodzie. Czasami piec - te same kotlety, zrazy i klopsiki. Jedz często w małych porcjach. Po zjedzeniu staram się nie schylać ani kłaść się spać. Dieta pomogła, a po 2 tygodniach nastąpiła wyraźna poprawa";
  • "... brakowało cardii. Przez siedem lat cierpiała na zgagę i zapalenie przełyku, stale siedziała na pigułkach i ostatecznie zdecydowała się na operację. Czy endoskopowo, a szwy są małe. Odżywianie odzyskane w ciągu trzech miesięcy. Oczywiście była na ścisłej diecie - gotowana, tłuczona, a następnie nie tłuczona i bardziej szorstka, aby nie było zwężenia przełyku. Nic gorącego, pikantnego, kwaśnego, marynowanego. Jedzenie stopniowo się powiększało, a teraz takie szczęście jest normalne do jedzenia i nie odczuwa się zgagi";
  • "... Byłem chory przez wiele lat, ale oni nie zaoferowali operacji i nie chcę. Stan poprawia się, jeśli przestrzegasz ułamkowego odżywiania, ale nie zawsze to działa. W weekendy stosuję dietę zgodnie z oczekiwaniami, au pracowników o różnym stopniu powodzenia (nie zawsze można jeść na czas). Zacząłem gotować wszystko w podwójnym bojlerze lub piec (na przykład klopsiki i klopsiki). Przygotowuję na wodzie przezroczyste zupy z warzywami lub płatkami, dodaję kilka kawałków ryb, które okazują się niezbyt bogate. Wykluczyła przyprawy, kawę i czekoladę - lekarz powiedział, że rozluźniają zwieracz. Tak, i zauważyłem, że po ich użyciu zgaga nasila się. Dobrze się odżywiam, czuję się dobrze. Muszę na zawsze odmawiać smażonych potraw".

Cena diety

Jedzenie obejmuje zwykłe jedzenie, ale wysokobiałkowe w postaci dań mlecznych i twarogu, mięsa i ryb powinny być również obecne codziennie. Szacunkowy koszt tygodniowych posiłków może wynosić od 1400-1500 rubli.

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta ze zwiększoną bilirubiną
Diety

Dieta ze zwiększoną bilirubiną

Ogólne zasady Bilirubina powstaje podczas rozkładu hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które zakończyły swój cykl życia (zniszczone po 120 dniach). Zwykle dziennie powstaje 80–85% bilirubiny. Bilirubina w osoczu jest silnie wiązana z albuminami. Wątroba odgrywa ważną rolę w dalszej wymianie pigmentów żółciowych.
Czytaj Więcej
Dieta Montignac
Diety

Dieta Montignac

Ogólne zasady Dieta Montignaca urodziła się w 1986 roku we Francji. Jego autor, Michel Montignac, sam miał nadwagę. Po dokładnym przestudiowaniu charakterystyki metabolizmu opracował system odżywiania, któremu zawsze towarzyszy tabela indeksów glikemicznych produktów, dzięki czemu autor był w stanie zrzucić 16 kg w ciągu 3 miesięcy.
Czytaj Więcej
Dieta cholesterolowa
Diety

Dieta cholesterolowa

Ogólne zasady Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu należącą do grupy steroli pochodzenia zwierzęcego. Pod tym względem nie można go znaleźć w produktach roślinnych. W ludzkim ciele jest wytwarzany przez prawie wszystkie narządy, ale większość jest wytwarzana przez wątrobę. Wiele układów ciała nie może funkcjonować bez cholesterolu.
Czytaj Więcej
Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka
Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady Cardia to odcinek pomiędzy przełykiem a żołądkiem o długości 3-6 cm, który umożliwia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku.
Czytaj Więcej