Diety

Dieta dla niedokrwistości w ciąży

Ogólne zasady

Anemia u kobiet w ciąży jest jednym z najczęstszych powikłań drugiej połowy, którego najczęstszą postacią (w 80% przypadków) jest niedokrwistość z niedoboru żelaza (CZEKAJ). Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest ostatnim etapem niedoboru żelaza kobiety w ciąży i występuje z ostrym spadkiem zawartości hemoglobiny w żelazie. Istnieje kilka etapów niedoboru żelaza:

  • Pre-utajone - charakteryzuje się wyczerpaniem zapasów żelaza w magazynie, ale jego zapasy dla hematopoezy nie są zmniejszone.
  • Utajony - który charakteryzuje się całkowitym wyczerpaniem zapasów żelaza w składzie, obniżeniem poziomu ferrytyny w surowicy krwi.

Rozwój IDA podczas ciąży występuje w wyniku braku równowagi między spożyciem żelaza w organizmie a jego zwiększonym zużyciem na potrzeby rosnącego płodu, wzrost masy czerwonych krwinek i tworzenie kompleksu macicy-łożyska. Podczas ciąży bilans żelaza znajduje się na granicy niedoboru, a wiele czynników przyczyniających się do wzrostu konsumpcji i zmniejszenia spożycia żelaza może prowadzić do rozwoju VA. Należą do nich:

  • Zmniejszenie spożycia żelaza z pożywienia dzięki metodom przetwarzania żywności i niewłaściwej diecie (niewystarczająca ilość białka zwierzęcego).
  • Brak witamin / minerałów niezbędnych do wchłaniania żelaza (kwas foliowy, Witamina C., miedź).
  • Ciężki stan przedrzucawkowychoroba wątroby (żółtaczka), w których ucierpiały procesy osadzania hemosiderin/ferrytyna, niewystarczająca synteza białek transportujących żelazo.
  • Wcześnie zatruciektóre utrudniają wchłanianie w przewodzie pokarmowym pierwiastków żelaza, magnezu, fosforu.
  • Ciąża mnoga / częste porody w krótkich odstępach czasu.
  • Przewlekłe choroby zakaźne.
  • Wysoka mineralizacja wody pitnej, zanieczyszczenie środowiska chemikaliami.

Leczenie IDA jest złożone i obejmuje eliminację czynników etiologicznych, odżywianie kliniczne i suplementację żelaza. Maksymalna ilość żelaza, którą ciało kobiety może uzyskać z pożywienia, wynosi 2,5 mg / dzień, a żelazo może pochodzić z leków 15-20 razy więcej. Pomimo tego, że dieta dla niedokrwistości w ciąży nie może całkowicie wyeliminować niedoboru żelaza w ciele z już niedokrwistością iglastą, może pokryć jedynie fizjologiczne zapotrzebowanie na nią, jest niezbędnym elementem leczenia.
Dieta przewiduje włączenie do diety:

  • Żywność o wysokiej zawartości żelaza.
  • Produkty zawierające saplimenty żelaza (kwas foliowy, cynk, miedź, kwas askorbinowy, witamina b12, kwas bursztynowy).

Ponieważ żelazo w postaci hemu ma maksymalną biodostępność, białka zwierzęce w ilości 110-125 g / dzień muszą być obecne w diecie ciężarnej kobiety zawartej w produktach pochodzenia zwierzęcego. Chodzi przede wszystkim o białko jaja (omlety białkowe), niskotłuszczowy twaróg, chude produkty mięsne (wołowina, mięso królika, język wołowy, cielęcina), niskotłuszczowe ryby i owoce morza (ryby, małże, kalmary, krewetki).

Żelazo w formie niehemowej zawarte w roślinach strączkowych, sokach z miąższu, zbożach, warzywach / jagodach i owocach jest znacznie mniej wchłaniane, ale produkty te są niezbędne w diecie ze względu na wysoką zawartość witamin i makro / mikroelementów. Tłuszcze pogarszają hematopoezę, dlatego ich zawartość w diecie jest zmniejszona do 70 g / dzień ze względu na wykluczenie (ograniczenie) w diecie tłuszczów zwierzęcych, żywności typu fast food, tłustego mięsa / ryb, wędlin, kiełbas, preferowanie tłuszczów roślinnych (olej roślinny). Zawartość złożonych i prostych węglowodanów mieści się w normie fizjologicznej: 350–400 g.

Niezwykle ważne jest zrównoważenie zawartości substancji w diecie, które zwiększają / hamują wchłanianie żelaza. Tak więc do czynników hamujących proces ferroasorpcji jelitowej należą: wapń, białko sojowe, garbniki, fosforany, fityniany, polifenole, błonnik pokarmowy. Przyczyniają się do normalnego wchłaniania tak ważnego pierwiastka śladowego: kwasu foliowego, askorbinowego, cytrynowego, bursztynowego i mlekowego, miedzi, cynku, nikotynoamidu. W związku z tym ważne jest spożywanie bulionu z dzikiej róży, wodorostów, warzyw, owoców i soków ze ścieru, suszonych fig, suszonych moreli, wiśni, moreli i otrębów, produktów chlebowych, płatków zbożowych, ryżu, kukurydzy, mleka, mocnej herbaty i kawy, czerwonego wina, siarczanu -węglowodanowe wody mineralne.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących metod gotowania produktów, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę względną odporność termiczną żelaza hemowego, podczas gdy niehemowa postać żelaza jest niestabilna podczas obróbki cieplnej. W związku z tym produkty zawierające żelazo niehemowe nie są zalecane do długotrwałej lub wysokiej temperatury obróbki cieplnej.

Istnieje wiele leków do leczenia kobiet w ciąży z oczywistą formą niedoboru żelaza - Ferroplex, Ferretab, Tardiferon, Fenyuls, Actiferrin, której skuteczna dawka jest obliczana z uwzględnieniem ciężkości niedokrwistości i rezerwy żelaza (zgodnie z poziomem ferrytyny w surowicy).

Nie należy zapominać, że normalizacja poziomu żelaza w magazynie opóźnia się w stosunku do przywrócenia poziomu hemoglobiny, dlatego konieczne jest kontynuowanie przyjmowania preparatów w dawce nasycającej, aż poziom SF zostanie znormalizowany, to znaczy utworzenie odpowiedniego zapasu żelaza, a następnie przeniesienie pacjenta do dawki podtrzymującej przed końcem ciąży.

Dozwolone produkty

Dieta na niedokrwistość kobiet w ciąży obejmuje w diecie:

  • Chleb (pszenica / żyto), chleb pełnoziarnisty, otręby pszenne.
  • Chude czerwone mięso (cielęcina, wołowina), mięso królika, kiełbaski (szynka, wątroba-krew-krew, kiełbasy), podroby (żołądki / serca kurczaka, język wołowy, kurczak / wątroba wołowa), owoce morza (małże, krewetki, kalmary), biała / czerwona ryba, produkty rybne (sardynki, szproty, kawior, balyk).
  • Zupy na bogatym bulionie mięsnym / rybnym z dodatkiem roślin strączkowych (groszek, fasola), płatków śniadaniowych, makaronu.
  • Nisko fermentowane produkty mleczne (biokefir, fermentowane mleko pieczone, acidophilus, jogurt, twarożek), masło, sery twarde.
  • Tłoczone na zimno oleje roślinne, olej rybny, wodorosty, nasiona / orzechy, suszone owoce, miód, dżem, dżemy.
  • Warzywa / owoce w dowolnej formie, zwłaszcza te zawierające dużo kwasu askorbinowego / cytrynowego (czarna porzeczka, owoc dzikiej róży, owoce cytrusowe, aronia), warzywa ogrodowe (pietruszka, rukiew wodna, bazylia, koperek).
  • Rosół z dzikiej róży, herbaty ziołowe, niegazowana woda mineralna, soki warzywne / owocowe z miąższem.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

cukinia0,60,34,624
gotowany kalafior1,80,34,029
gotowane ziemniaki2,00,416,782
pokrzywa2,60,35,233
rukiew wodna2,30,11,311
zielona cebula1,30,04,619
cebula1,40,010,441
gotowane marchewki0,80,35,025
pieprz sałatkowy1,30,05,327
buraki1,50,18,840
gotowane buraki1,80,010,849
szparagi1,90,13,120
dynia1,30,37,728
koperek2,50,56,338
czosnek6,50,529,9143

Owoce

morele0,90,110,841
pomarańcze0,90,28,136
wiśnia0,80,511,352
grejpfrut0,70,26,529
figi0,70,213,749
mandarynki0,80,27,533
persimmon0,50,315,366

Jagody

głóg0,00,014,052
jeżyna2,00,06,431
kalina0,00,07,026
żurawina0,50,06,826
agrest0,70,212,043
maliny0,80,58,346
czarna porzeczka1,00,47,344
aronia1,50,210,955
róża biodra1,60,014,051

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
rodzynki2,90,666,0264
suszone morele5,20,351,0215
morela5,00,450,6213
śliwki2,30,757,5231

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
płatki owsiane12,36,159,5342
płatki owsiane11,97,269,3366
kasze pszenne11,51,362,0316
otręby pszenne15,13,853,6296

Wyroby piekarnicze

chleb pszenny8,11,048,8242
chleb pełnoziarnisty10,12,357,1295

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,156,0238
galaretka2,70,017,979
marmolada z owoców i jagód0,40,076,6293
pastylka0,50,080,8310

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329

Produkty mleczne

mleko skondensowane7,28,556,0320
kefir 3,2%2,83,24,156
krem 15% (niskotłuszczowy)2,315,03,6161
śmietana 15% (niskotłuszczowa)2,615,03,0158
jogurt2,92,54,153
acidophilus2,83,23,857
jogurt4,32,06,260

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

chuda wieprzowina16,427,80,0316
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
wołowina18,919,40,0187
wątroba wołowa17,43,10,098
mózgi wołowe9,59,50,0124
wątroba cielęca19,23,34,1124
jagnięcina15,616,30,0209
królik21,08,00,0156
szynka22,620,90,0279
pasztet z wątroby11,628,92,5317
gulasz wołowy14,117,40,0214

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
kiełbasa9,019,514,5274
kiełbaski wołowe11,418,21,5215

Ptak

wątróbka drobiowa20,45,91,4140
indyk19,20,70,084
wątroba z indyka19,522,00,0276
gęsia wątroba15,239,00,0412

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

brązowe glony1,70,68,343
różowy łosoś20,56,50,0142
czerwony kawior32,015,00,0263
ikra dorsza24,00,20,0115
kawior szczupakowy17,32,00,087
kałamarnica21,22,82,0122
krewetki22,01,00,097
łosoś19,86,30,0142
małże9,11,50,050
kapusta morska0,85,10,049
śledź16,310,7-161
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613
pstrąg19,22,1-97

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
olej kukurydziany0,099,90,0899
oliwa z oliwek0,099,80,0898
olej słonecznikowy0,099,90,0899

Napoje bezalkoholowe

sok z brusznicy0,10,010,741

Soki i kompoty

sok z moreli0,90,19,038
sok z marchwi1,10,16,428
sok z dyni0,00,09,038
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dieta na niedokrwistość kobiet w ciąży wyklucza z diety:

  • Tłuszcze (zwierzęce, kulinarne), wyroby cukiernicze, wędliny, tłuste odmiany czerwonego mięsa / ryb / drobiu zawierające dużo śmietany, półprodukty, tłuste / pikantne sosy, produkty fast food, kiełbasy.
  • Mocna kawa / herbata, mleko i produkty mleczne zawierające wapń, Coca-Cola / Pepsi, czekolada zawierająca taninę / kofeinę, napoje alkoholowe, które wpływają na wchłanianie żelaza.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

rutabaga1,20,17,737
ogórki konserwowe2,80,01,316
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
pomidory w puszkach1,10,13,520

Zboża i płatki zbożowe

grys kukurydziany8,31,275,0337

Wyroby cukiernicze

cukierki4,319,867,5453
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

majonez2,467,03,9627
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

śmietana 30%2,430,03,1294

Produkty mięsne

tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196

Oleje i tłuszcze

kremowa margaryna0,582,00,0745
stopiony tłuszcz wołowy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897
stopiony tłuszcz wieprzowy0,099,60,0896

Napoje alkoholowe

deserowe białe wino 16%0,50,016,0153
wytrawne czerwone wino0,20,00,368
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
kawa0,20,00,32
pepsi0,00,08,738
czarna herbata20,05,16,9152
napój energetyczny0,00,011,345
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu dietetyczne dla niedokrwistości w ciąży zawiera dużą listę dozwolonych potraw, które pozwalają gotować różne potrawy. Przygotowując menu, należy wziąć pod uwagę całkowitą zawartość kalorii w diecie, aby zapobiec nadmiernemu przyrostowi masy ciała kobiety w ciąży.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Dieta jest fizjologicznie kompletna i może być przepisana w celu zapobiegania niedoborom żelaza przez cały okres ciąży.
  • Niedrogie
  • Dieta z niedokrwistością iglastą nie rozwiązuje problemu niedoboru żelaza w organizmie i wymagane są suplementy żelaza.
  • Długi okres diety.

Informacje zwrotne i wyniki

Według kobiet dieta dla kobiet w ciąży z niedokrwistością skutecznie eliminuje niedobór żelaza i zwiększa stężenie hemoglobiny.

  • "... Dietetyczną żywność zawierającą zwiększoną ilość żelaza zaczęto praktykować 4 miesiące przed planowaną ciążą, ponieważ podczas pierwszej ciąży napotkałem problem niedoboru żelaza, aw drugiej połowie rozwinęła się anemia, która przyniosła wiele doświadczeń. Tym razem odrzuciłem cały Internet za „niedokrwistość podczas ciąży, diety” i ponownie przeczytałem całą dostępną literaturę. Z czego zdałem sobie sprawę, że musisz z wyprzedzeniem uzupełnić zapasy żelaza, a następnie w czasie ciąży je utrzymywać. Od drugiego miesiąca zacząłem brać kwas foliowy i preparaty żelaza, aby zapobiec niedoborowi żelaza".
  • "... Ginekolog doradził mi specjalną dietę w pierwszych miesiącach ciąży, ponieważ moje wartości hemoglobiny były poniżej normy, co kojarzy mi się z dietami stosowanymi do ćwiczenia odchudzania. Przepisali specjalną dietę i tabletkowane preparaty żelaza. Mam nadzieję uniknąć anemii".

Cena diety

Dieta dla niedokrwistości w ciąży obejmuje dużą liczbę produktów białkowych (mięso, ryby, twaróg, jajka), co czyni ją stosunkowo drogą. Koszty finansowe zakupu produktów na tydzień wynoszą od 1800 do 2100 rubli.

Obejrzyj wideo: Jak naturalnie wspomóc leczenie anemii? Kiedy żelazo nie działa i szkodzi? (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?
Wiadomości medyczne

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?

Jeśli senność martwi człowieka przez cały dzień, może to oznaczać poważną chorobę. Eksperci z University of Washington w Stanach Zjednoczonych przeprowadzili badanie z udziałem 189 wolontariuszy. Ich średni wiek wynosił 66 lat. Korzystając z monitorów sprawności podczas eksperymentu, badacze badali aktywność biologiczną organizmów tych osób przez dwa tygodnie.
Czytaj Więcej
Ujawniono geny raka piersi
Wiadomości medyczne

Ujawniono geny raka piersi

Nie tak dawno temu izraelscy naukowcy przypadkowo odkryli nowy lek przeciwnowotworowy. Seria „przypadkowych” odkryć kontynuuje naukowcy z mglistego Albiona, który zidentyfikował nowe geny, które powodują rozwój raka piersi. Według doniesień brytyjskich mediów nowe leki oparte na tych odkryciach powinny pojawić się w sprzedaży w ciągu najbliższych pięciu lat.
Czytaj Więcej
Dziedziczenie uzależnienia od trądziku
Wiadomości medyczne

Dziedziczenie uzależnienia od trądziku

Trądzik jest poważnym problemem kosmetycznym dla wielu nastolatków i młodych ludzi. Naukowcy twierdzą, że prawdopodobieństwo zaskórników można przewidzieć, wiedząc, czy rodzice mieli taką wadę. Niedawno francuscy naukowcy potwierdzili, że tendencję do „atakowania” trądziku odziedziczą dzieci po rodzicach.
Czytaj Więcej
Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?
Wiadomości medyczne

Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?

Niezależnie od tego, czy telefon komórkowy jest naprawdę szkodliwy dla dobrego samopoczucia i zdrowia ludzi oraz jak poważna jest ta szkoda, naukowcy starają się zrozumieć od ponad dwóch dekad. Pewnego dnia eksperci z Francji pracujący na uniwersytecie w Bordeaux opowiedzieli o swoich odkryciach. Według nich osoby, które aktywnie korzystają z telefonu przez ponad piętnaście godzin w miesiącu, mają zwiększone ryzyko zachorowania na guz mózgu.
Czytaj Więcej