Diety

Dieta na owoce i warzywa

Ogólne zasady

Dieta warzywna i owocowa jest niezwykle popularną dietą odchudzającą, szczególnie w okresie letnio-jesiennym, kiedy warzywa i owoce są obecne w obfitości i są stosunkowo niedrogie. Dieta owocowo-warzywna na odchudzanie odnosi się do niskokalorycznych diet ekspresowych, które pomagają zmniejszyć masę ciała w krótkim czasie. Istnieje kilka rodzajów tego typu diet, od ściśle ścisłych owoce i warzywakończąc na bardziej delikatnych odmianach - białko i warzywo i białko owocowe.

Wersja ścisła opiera się na włączeniu do diety tylko warzyw i owoców w ilości do 2 kg dziennie, podzielonych na 5-6 przyjęć, które można spożywać zarówno na surowo, jak i w postaci sałatek przyprawionych łyżeczką oliwy z oliwek / soku z cytryny z dodatek ziół ogrodowych, a także po ugotowaniu - gotowany, pieczony, duszony. Dozwolone jest stosowanie koktajli i świeżo wyciskanych soków na ich bazie. Praktykowanie diety wyłącznie na surowych warzywach i owocach jest możliwe tylko przy dobrej kondycji przewodu żołądkowo-jelitowego.

Dieta eliminuje cukier i ogranicza ilość soli. Ilość wolnego płynu jest nie mniejsza niż 1,5 l / dzień w postaci soku warzywnego / owocowego, bulionu z dzikiej róży, niegazowanej wody mineralnej, niesłodzonej ziołowej / zielonej herbaty. Wartość kaloryczna opcji ścisłej diety wynosi około 1000-1200 kcal / dzień. Z powodu tak niskiej kaloryczności następuje utrata masy ciała. Jednak taka dieta jest wyjątkowo niezrównoważona, ponieważ praktycznie nie ma w niej białka i tłuszczu, więc czas trwania takiej diety nie powinien trwać dłużej niż 3 dni. Zignorowanie tego wymogu dramatycznie zwiększa ryzyko wystąpienia postu białkowego, niedoboru substancji rozpuszczalnych w tłuszczach witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Taka dieta to wielki stres dla organizmu.

Jakie warzywa i owoce mogą być zawarte w diecie? Dieta na warzywa i owoce pozwala na włączenie do diety różnych warzyw, z wyjątkiem roślin bogatych w skrobię (kabaczek, rzodkiewka, dynia, ziemniaki, rzodkiewka, kukurydza) oraz obniżenie diety warzyw o umiarkowanej zawartości skrobi (bakłażan, marchew z cukinii, rzepa, soja, buraki). Ziemniaki mogą być pieczone tylko.

Większość codziennej diety warzywnej powinna zawierać warzywa nieskrobiowe - szparagi, szpinak, ogórek, wszystkie rodzaje kapusty (oprócz kalafiora), cebuli, selera (zielonego), czosnku, papryki, sałaty liściowej. Część owocową diety powinny reprezentować owoce takie jak śliwki, morele, zielone jabłka, wiśnie, melony, brzoskwinie.

Aby obliczyć zawartość kalorii w codziennej diecie, istnieją specjalne tabele, które zawierają dane dotyczące zawartości kalorii w różnych rodzajach warzyw i owoców. Najbardziej niskokaloryczne (na 100 g produktu) to: ogórki - 15 kcal; sałata -16 kcal; dynia - 21 kcal; szpinak - 22 kcal; biała kapusta -27 kcal; marchewki - 32 kcal; pomidory - 20 kcal; cukinia - 25 kcal. Z owoców: śliwka - 14,7 kcal; pomarańczowy - 35 kcal; morele - 38 kcal; ananas - 46 kcal; jabłka - 43 kcal. Stosunkowo wysokokaloryczne warzywa i owoce to: ziemniaki - 82 kcal; zielony groszek - 74 kcal; buraki - 42 kcal; mango - 67 kcal; nektaryna - 50 kcal; winogrona - 71 kcal; banany - 102 kcal; awokado - 184 kcal, a także suszone owoce (średnio 275 kcal).

Podstawową zasadą takiej diety jest oddzielne spożywanie warzyw i owoców. Na przykład jednego dnia spożywaj tylko warzywa, a następnego tylko owoce. Lub, w skrajnym przypadku, osobne użycie warzyw i owoców do różnych posiłków, to znaczy na śniadanie - owoce, obiad - warzywa, popołudniową herbatę - owoce, obiad - warzywa.

Bardziej delikatną opcją są diety białkowo-warzywne / owocowe, które są zaprojektowane na dłuższy okres (7 dni). Takie diety obejmują włączenie niewielkiej ilości składnika białkowego do diety, którą mogą być (gotowana ryba, niskotłuszczowy ser, produkty mleczne, twarożek, jaja kurze, dietetyczne mięso z kurczaka / indyka, a także orzechy, nasiona, płatki zbożowe, suszone płatki zbożowe / brązowy chleb). Jeśli chodzi o tłuszcze, ich zawartość w diecie powinna zostać znacznie zmniejszona, prawie do minimum (około 25-30 g / dzień) w postaci tłuszczów roślinnych / oleju z ryb, jednak ich całkowite wykluczenie jest niezwykle niepożądane, ponieważ są one niezwykle potrzebne do normalnego przecieka metabolizm i utrzymanie funkcji większości układów ciała.

Zawartość kalorii w tego rodzaju diecie jest wyższa (około 1500-1800 kcal / dzień), ale jednocześnie proces odchudzania przebiega bardziej płynnie i mniej stresuje organizm. Na przykład taka owocowa i warzywna dieta przez 7 dni, oprócz warzyw i owocowych części diety, powinna zawierać 150-200 g / dzień składnika białkowego zgodnie z twoimi preferencjami lub alternatywnymi produktami białkowymi.

Utracie wagi nie towarzyszy wyraźne uczucie głodu, ponieważ warzywa i owoce wraz z produktami białkowymi dają uczucie sytości, a białka zaspokajają potrzeby organizmu aminokwasy i utrzymuj dyspozycyjność. Pokarmy zawierające białko w diecie są zawarte tylko w formie gotowanej / gotowanej na parze. Jednocześnie wyklucza się również cukier, tłuszcze kulinarne / zwierzęce, produkty piekarnicze, napoje gazowane, słodycze, alkohol.

Ogólnie rzecz biorąc, ten rodzaj diety, chociaż jest bezpieczniejszy w stosunku do ścisłej wersji diet owocowych i warzywnych, odnosi się do fizjologicznie wadliwego odżywiania przez makro / mikroelementy i nie może trwać dłużej niż 7-10 dni. Aby zwiększyć skuteczność tego rodzaju diety, zaleca się wstępne przygotowanie organizmu do diety, z wyłączeniem białego chleba, tłustych i smażonych potraw, słodyczy, kiełbasy, ciastek, wędlin, napojów alkoholowych i zmniejszyć ilość porcji z diety na kilka dni przed jej rozpoczęciem.

Przed rozpoczęciem diety musisz oczyścić jelita, wprowadzając lewatywę oczyszczającą. Dieta musi być uzupełniona spożyciem tabletek kompleksów witaminowo-mineralnych. Dieta na warzywa i owoce jest zalecana do stosowania w okresie letnio-jesiennym, gdy warzywa i owoce uprawiane na otwartym terenie / w ogrodzie są w sprzedaży. Warzywa i owoce w szklarniach zimą / wczesną wiosną często zawierają większą ilość azotanów, a ich spożycie może powodować zatrucie. Jeśli masz skłonność do alergii, niepożądane jest stosowanie tego rodzaju diety lub bardzo ostrożne podejście do wyboru warzyw / owoców.

Dozwolone produkty

Dieta na owoce i warzywa obejmuje w diecie:

  • Przygotowuje się różne rodzaje warzyw nieskrobiowych (ogórek, szparagi, kapusta (inna niż kalafior), seler (warzywa), czosnek, papryka słodka, smalec, szpinak, zupy kremowe, zapiekanka, gulasz warzywny, duszone, gotowane i pieczone warzywa. Warzywa można jeść na surowo - sałatki doprawione sokiem z cytryny / oliwą z oliwek.
  • Owoce, przeważnie niesłodkie (śliwki, morele, zielone jabłka, wiśnie, melony, brzoskwinie).
  • Tłoczone na zimno oleje roślinne (oliwka, słonecznik, siemię lniane) w małych ilościach.
  • Produkty białkowe w postaci dietetycznego mięsa z indyka / kurczaka, królika, niskotłuszczowych gatunków ryb, białka jaj kurzych, niskotłuszczowego twarogu, produktów mlecznych, orzechów, nasion.
  • Rosół z dzikiej róży, herbaty ziołowe / zielone, woda mineralna bez gazu, świeżo przygotowane soki warzywne / owocowe z dozwolonych produktów, koktajle.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

bakłażan1,20,14,524
suszona biała kapusta15,01,448,0278
brokuły3,00,45,228
gotowane brokuły3,00,44,027
Brukselka4,80,08,043
kapusta kalarepa2,80,010,742
czerwona kapusta0,80,07,624
Kapusta pekińska1,20,22,016
kapusta włoska1,20,16,028
gotowany kalafior1,80,34,029
rukiew wodna2,30,11,311
czerwona kokarda1,40,09,142
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
oliwki0,810,76,3115
pieprz sałatkowy1,30,05,327
rzodkiewka1,20,13,419
rukola2,60,72,125
seler0,90,12,112
pomidory0,60,24,220
koperek2,50,56,338
cukinia1,50,23,016
czosnek6,50,529,9143

Owoce

morele0,90,110,841
ananasy0,40,210,649
pomarańcze0,90,28,136
arbuz0,60,15,825
wiśnia0,80,511,352
grejpfrut0,70,26,529
gruszki0,40,310,942
figi0,70,213,749
cytryny0,90,13,016
mango0,50,311,567
mandarynki0,80,27,533
brzoskwinie0,90,111,346
pomelo0,60,26,732
śliwki0,80,39,642
feijoa1,01,011,049
czereśnia1,10,411,550
morwa0,70,013,652
jabłka0,40,49,847
słodkie i kwaśne jabłka0,50,512,359

Produkty mleczne

produkty mleczne3,26,54,1117
kefir 1%2,81,04,040

Produkty mięsne

królik21,08,00,0156

Ptak

pierś z kurczaka na parze23,61,90,0113

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

kapusta morska0,85,10,049

Oleje i tłuszcze

olej lniany0,099,80,0898
oliwa z oliwek0,099,80,0898

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
błyskawiczna cykoria0,10,02,811
zielona herbata0,00,00,0-

Soki i kompoty

sok z dzikiej róży0,10,017,670
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dieta z warzyw i owoców wyklucza z diety:

  • Konserwy, solone warzywa, tłuste mięsa i produkty mięsne (wędliny, bekon, szynka, kiełbaski, podroby, konserwy), ryby tłuste.
  • Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (kefir / sfermentowane mleko pieczone, śmietana, śmietana, ser).
  • Różne płatki, makaron, biały ryż, wyroby piekarnicze.
  • Cukier, miód, produkty zawierające śmietanę, czekoladę, lody, dżem, dżem, słodycze.
  • Słodkie napoje zawierające alkohol / gazowane, kawa / czarna herbata.
  • Spożycie soli jest ograniczone.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
ziemniaki2,00,418,180

Owoce

banany1,50,221,895
mango0,50,311,567

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102
ryż6,70,778,9344
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
placki6,37,351,4294

Wyroby piekarnicze

bułeczki7,26,251,0317
chleb7,52,146,4227

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397
ciasto7,91,450,6234

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149
majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864
mleko skondensowane7,28,556,0320

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
przetworzony ser bursztynowy7,027,34,0289
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
wędzona kiełbasa28,227,50,0360
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

solona ryba19,22,00,0190
kawior36,010,20,0123
konserwy rybne17,52,00,088
półprodukty rybne12,56,714,7209

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
kremowa margaryna0,582,00,0745
olej kokosowy0,099,90,0899
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

białe wino deserowe 16%0,50,016,0153
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
kawa0,20,00,32
pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
napój energetyczny0,00,011,345
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu dietetyczne warzyw i owoców opiera się na liście dozwolonych potraw i metod gotowania. Jedząc 4-5 razy dziennie, dozwolone są przekąski z owocami i warzywami.

Przeciwwskazania

Ciąża/laktacjachoroby przewodu pokarmowego, choroby alergiczne, cukrzyca, niedokrwistość, zaawansowany wiek.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Dieta ma niską kaloryczność, co przyczynia się do skutecznego odchudzania.
  • Dietetyczne posiłki są proste i nie wymagają specjalnych umiejętności gotowania.
  • Dieta ma wiele przeciwwskazań.
  • Niezwykle niezrównoważony we wszystkich składnikach odżywczych żywności i może być stosowany przez krótki czas.

Przegląd i wyniki diety warzywnej i owocowej

Większość recenzji diety owocowo-warzywnej jest pozytywna i często takie diety stosuje się do odchudzania.

  • "... Prawie co roku siadam na diecie owocowo-warzywnej pod koniec lata, kiedy sklepy mają duży asortyment warzyw / owoców. Kilka razy próbowałem usiąść wyłącznie na warzywach i owocach, ale nie mogłem tego znieść. Ponadto mój przyjaciel, lekarz, powiedział, że mogę się porzucić, więc na pewno włączy do diety niektóre produkty białkowe. Najczęściej ryby i twarożek, ponieważ nie są dla nich obojętne, czasami pierś z kurczaka. Jestem zadowolony z wyników i samopoczucia podczas diety: 3-4 kg tygodniowo, a stan skóry i włosów poprawia się. Polecam".
  • "... Kilka razy próbowałem schudnąć na warzywach i owocach. Niestety nie działa Silne uczucie głodu. Dlatego, za radą lekarza, przeniosłem się na cotygodniowy dzień na czczo / owoce (czasami 2 dni) i stosuję tę technikę od ponad 5 lat. Bardzo zadowolony, udaje mi się utrzymać, a moja waga jest normalna".

Cena diety

Dieta warzyw i owoców latem obejmuje niedrogie i stosunkowo niedrogie produkty, których koszty wahają się między 1200-1300 rubli tygodniowo.

Obejrzyj wideo: OWOCE I WARZYWA W DIECIE. CUKIER. ŚWIEŻE VS MROŻONE. JEŚĆ CZY NIE ? DIETETYKA #NieNaŻarty (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Gelarium Hypericum
Leki

Gelarium Hypericum

Skład Tabletka zawiera składnik aktywny: ekstrakt z dziurawca zwyczajnego standaryzowany i dodatkowe składniki. Forma uwalniania Gelarium Hypericum jest produkowany w postaci tabletek powlekanych, 15 sztuk w blistrach, 2 lub 4 opakowania w paczce. Działanie farmakologiczne Gelarium Hypericum ma działanie przeciwlękowe i przeciwdepresyjne.
Czytaj Więcej
Coldact Plus
Leki

Coldact Plus

Skład Coldact Skład leku zawiera aktywne składniki chlorowodorek fenylopropanoloaminy - 0,5 g + maleinian chlorfeniraminy - 0,08 g oraz dodatkowe substancje, które tworzą otoczkę żelatynową. W ramach kapsułek substancji czynnych Coldact Flu Plus: paracetamol - 0,2 g; maleinian chlorfenaminy - 8 mg; chlorowodorek fenylefryny - 25 mg i substancje pomocnicze (hypromeloza, MCC, talk, etyloceluloza, powidon, ftalan dietylu, izopropanol, barwniki, sacharoza, woda, disiarczyn sodu, syrop skrobiowy, wersenian disodowy, ziarna cukru).
Czytaj Więcej
Omnopon
Leki

Omnopon

Skład W 1 ml 1% roztworu - morfina 5,75 mg, papaweryna 0,36 mg, tebain 0,05 mg, kodeina 0,72 mg, narcyna 2,7 mg, Disodowy EDTA, gliceryna, roztwór kwasu solnego, woda do wstrzykiwań, - jako substancje pomocnicze. W 1 ml 2% roztworu morfiny 11,5 mg, papaweryny 720 mcg, narcyny 5,4 mg, kodeiny 1,44 mg, tebainy 100 mcg.
Czytaj Więcej
Rybonukleaza
Leki

Rybonukleaza

Skład W 1 butelce zawiera 10 mg substancji czynnej rybonukleazy. Forma uwalniania Rybonukleaza jest dostępna w postaci liofilizatu. Działanie farmakologiczne Środek proteolityczny, stosowany miejscowo. Farmakodynamika i farmakokinetyka Rybonukleaza jest lekiem enzymatycznym. Substancja czynna jest uzyskiwana z trzustki bydła.
Czytaj Więcej