Diety

Dieta kefirowo-owocowa

Ogólne zasady

Dieta kefirowo-owocowa polega na jedzeniu wyłącznie owoców i kefiru jako głównych posiłków. Odnosi się do niskokalorycznych i ścisłych diet, obejmujących szybką utratę wagi, pod warunkiem ścisłego przestrzegania. Najczęściej bez niezdrowego zdrowia zaleca się jednodniowe posty na kefir i owoce, a następnie przejście na normalną dietę. Utrata masy ciała (głównie z powodu wody) wyniesie 400-500 g dziennie. Możesz jednak przedłużyć ten pokarm do pięciu dni i schudnąć w tym czasie o 3-4 kg. Ta dieta jest wybierana przez tych, którzy potrzebują szybkiego rezultatu. Podobnie jak wszystkie diety niskokaloryczne, towarzyszy mu uczucie głodu, a jeśli trudno ci znieść ten stan, ten rodzaj jedzenia nie będzie ci odpowiadał.

Ten system pokarmowy jest przeznaczony dla zdrowych młodych ludzi, którzy nie mają problemów z przewodem pokarmowym (zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości zapalenie jelita grubego, zapalenie trzustki) Długoterminowa zgodność jest przeciwwskazana. w ciąży i pielęgniarstwo, a także cierpiących cukrzyca i podatne na hipoglikemię.

Krótkoterminowa dieta na kefir i owoce jest z pewnością dobra dla organizmu. Przede wszystkim fakt, że źródłem są świeże owoce witaminy, pierwiastki śladowe i gruboziarniste włókna, których rola jest ważna dla oczyszczenia jelit i detoksykacji organizmu. Korzystnymi właściwościami owoców jest ich zdolność do poprawiania metabolizm, stymulują czynność jelit i przyspieszają wydalanie płynów z organizmu. Po rozładowaniu owoców lekkość pojawia się nie tylko w jelicie, ale w całym ciele skóra jest oczyszczona i nabiera zdrowego koloru.

Jednocześnie należy wziąć pod uwagę negatywne aspekty jedzenia dużej liczby owoców przez kilka dni z rzędu. Przede wszystkim substancje balastowe (czyli włókno i pektyny) i kwasy organiczne mogą podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, powodując zaostrzenie zapalenie żołądka, wrzód trawienny lub zapalenie jelita grubego. Zastosowanie dużej liczby owoców przyspiesza procesy fermentacyjne w jelicie, czemu towarzyszy wzdęcia i luźne stolce. Niektóre owoce, głównie czerwono-żółte, mają wyraźną aktywność alergiczną, więc osoby podatne na alergie powinny wziąć to pod uwagę i używać ich z ostrożnością.

Kefir jest produktem symbiozy bakterii kwasu mlekowego i drożdży. Zastosowanie kefiru polega na zawartości łatwo przyswajalnego białka i niezbędnego aminokwasu tryptofanwapń, magnez i fosfor, witaminy A., Z, grupa B, beta karoten i pierwiastki śladowe. Symbiotyczna kolonia kilkunastu różnych mikroorganizmów, w tym pałeczki kwasu mlekowego (czasami bifidobakterie w drinku Bifidoc) znormalizować mikroflorę jelitową. Niska zawartość laktozy sprawia, że ​​kefir jest lekkostrawny dla osób, które mają problemy z wchłanianiem cukru mlecznego. Białko mleka w tym produkcie jest częściowo przetwarzane przez mikroorganizmy, dlatego łatwo się wchłania. Regularne spożywanie tego napoju poprawia trawienie, jednak wysoka zawartość kwasów organicznych nadaje mu wysoką kwasowość, dlatego należy go stosować ostrożnie przy podwyższonej kwasowości soku żołądkowego.

Aby dieta nie zaszkodziła zdrowiu, najlepszą opcją jej zaobserwowania jest pięć dni. Ten czas wystarczy, aby się go pozbyć toksyny i nadmiar płynu. Na tle niskiej kaloryczności następuje utrata masy ciała. Kefir kaloryczny - 40 kcal, owoc o umiarkowanej zawartości kalorii - 30-50 kcal. Podczas spożywania 1 litra kefiru ciało otrzymuje 400 kcal, a kilogram owoców to maksymalnie 300-500 kcal. W tym przypadku dzienne spożycie kalorii w diecie wynosi 700-900 kcal. Wraz ze wzrostem liczby produktów odpowiednio zwiększa się zawartość kalorii w diecie.

Jakie owoce i jagody wybrać podczas diety? Tę dietę można nazwać wieloowocowy, ponieważ dozwolone jest stosowanie różnych rodzajów owoców i jagód. Ponieważ zróżnicowana dieta owocowa i jagodowa jest preferowana i łatwiejsza do tolerowania, dietę najlepiej spożywać latem w sezonie owocowo-jagodowym. Podobnie jak w przypadku wszystkich diet, winogrona, banany, persimmony, mango, melony i figi należy wykluczyć ze względu na wysoką zawartość cukru i wysoką kaloryczność.

Ponadto duża ilość zjedzonych winogron może powodować wzdęcia. Jeśli nie jesteś uczulony na owoce cytrusowe, opcjonalnie mogą być pomarańcze, pomelo, grejpfruty. Możesz również preferować jabłka, śliwki, brzoskwinie, ananasy, morele, kiwi, różne jagody sezonowe (jagody, maliny, truskawki, porzeczki, agrest). Jeśli jesteś bardzo dręczony głodem, możesz wprowadzić do diety banany, które dobrze zaspokoją głód.

Ogólne zasady:

  • W ciągu dnia wypij 1,5 litra 1% kefiru.
  • Jedz 1-1,5 kg jagód i owoców świeżych, bez poddawania ich obróbce cieplnej.
  • Dozwolone produkty są podzielone na 6-8 przyjęć. Należy zauważyć, że oddzielne stosowanie kefiru i owoców z przerwą 2 godzin jest łatwiejsze do tolerowania - głód jest mniejszy. Niemniej jednak możliwa jest również mieszana opcja: koktajle owocowo-kefirowe, sałatki owocowe, oblane kefirem i inne potrawy, które możesz sobie wyobrazić.
  • Pomiędzy posiłkami należy pić wodę niegazowaną - co najmniej 2 litry płynu, w tym niesłodzoną zieloną i ziołową herbatę bez cukru, wodę mineralną.
  • Wyklucz cukier i sól z diety, a także odmawiaj używania gotowych soków owocowych.
  • Kolacja nie później niż 18-19 godzin.

Utrzymanie takiej diety nie jest łatwe, dlatego istnieje opcja żywieniowa z wprowadzeniem warzyw, z których przygotowywana jest okroshka: rzodkiewki, ogórki, jajka na twardo, wiązka zieleni, drobno pokrojone i doprawione napojem z kwaśnego mleka. Solenie i dodawanie musztardy nie jest zalecane. Zazwyczaj okroshka jest przygotowywana na lunch i spożywana od pierwszego dnia. Niektóre opcje dietetyczne na 8 dni oferują wprowadzenie piątego dnia niskotłuszczowego twarogu, a od szóstego do ósmego dnia - gotowanej wołowiny, ryb i owoców morza. Ale tej opcji jedzenia nie można już nazwać „dietą kefirowo-owocową”.

Dozwolone produkty

Możesz włączyć do diety wszystkie owoce i jagody o zawartości kalorii nieprzekraczającej 45 kcal:

  • jabłka
  • gruszki
  • arbuz;
  • śliwki
  • pomelo;
  • morele
  • pomarańcze
  • mandarynki;
  • papaja
  • brzoskwinia;
  • wiśnie i wiśnie z ograniczeniami;
  • nektaryna;
  • ananas
  • grejpfrut
  • truskawki, jeżyny, agrest, maliny, porzeczki wszelkiego rodzaju.

Owoce są spożywane na świeżo jako osobne danie lub w połączeniu z kefirem. Kefir jest wybierany z zawartością tłuszczu 1%, o niższej zawartości kalorii.

Objętość płynu zostanie uzupełniona herbatami ziołowymi, niegazowaną wodą, zieloną niesłodzoną herbatą.
Możesz wypić napój miodowo-cytrynowy (w szklance wody - jedna łyżka miodu i soku z połowy cytryny).

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Owoce

morele0,90,110,841
ananasy0,40,210,649
pomarańcze0,90,28,136
arbuz0,60,15,825
wiśnia0,80,511,352
grejpfrut0,70,26,529
gruszki0,40,310,942
cytryny0,90,13,016
mandarynki0,80,27,533
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
pomelo0,60,26,732
śliwki0,80,39,642
feijoa1,01,011,049
czereśnia1,10,411,550
morwa0,70,013,652
jabłka0,40,49,847

Jagody

jagody1,00,08,235
jeżyna2,00,06,431
dzikie truskawki0,80,47,541
truskawki0,80,47,541
księżniczka0,00,07,026
agrest0,70,212,043
maliny0,80,58,346
porzeczka1,00,47,543
jagody1,10,47,644

Produkty mleczne

kefir 1%2,81,04,040
kefir 1,5%3,31,53,641
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Ponieważ dieta oparta jest na owocach, jagodach i kefirze, jasne jest, że wszystkie inne produkty są wykluczone. Jak wskazano, banany (kalorie 88,7 cal), winogrona (66,9 cal), persimmons (126,9 kcal), mango (67 kcal), figi (49 kcal) powinny być wyłączone lub ograniczone w diecie. Zabronione jest picie alkoholu i napojów z gazem.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

bulwy warzywne2,10,314,864
warzywa korzeniowe1,40,16,933
warzywa sałatkowe1,50,22,216
warzywa cebulowe2,30,115,058
warzywa strączkowe9,11,627,0168
zieloni2,60,45,236
warzywa w puszkach1,50,25,530
duszone warzywa (smażone)2,06,88,0106

Owoce

banany1,50,221,895
figi0,70,213,749
mango0,50,311,567
persimmon0,50,315,366

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102
ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
placki6,37,351,4294

Wyroby piekarnicze

bułeczki7,26,251,0317
chleb7,52,146,4227

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397
pierniki5,86,571,6364
ciasto7,91,450,6234

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wołowina18,919,40,0187
jagnięcina15,616,30,0209
królik21,08,00,0156

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak16,014,00,0190
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Jajka

jajka12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

ryby18,54,90,0136
kawior36,010,20,0123

Oleje i tłuszcze

olej roślinny0,099,00,0899
masło0,582,50,8748
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

deserowe białe wino 16%0,50,016,0153
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

kawa0,20,00,32
napój energetyczny0,00,011,345
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Według własnego uznania dzienną ilość owoców i kefiru dzieli się na mniej więcej równe porcje na 7 posiłków. Jeśli wyrażone zostanie uczucie głodu, można zwiększyć ilość przyjmowanego pokarmu. Pomiędzy posiłkami powinny być przerwy 2-2,5 godziny.

Śniadanie
  • koktajl owocowy z kefirem.
Drugie śniadanie
  • kefir.
Lunch
  • sałatka owocowa dowolnego owocu przyprawionego kefirem;
  • kefir.
Podwieczorek
  • 300 g owoców i jagód.
Kolacja
  • mieszanka owocowa;
  • kefir.
Na noc
  • kefir.

Wyjście z diety

Po wszystkich dietach, a zwłaszcza niskokalorycznych dietach ekspresowych, ważne jest prawidłowe wyjście z nich.

  • Rano wypij szklankę wody z sokiem z cytryny (jeśli kwasowość soku żołądkowego nie wzrośnie, a stan żołądka pozwoli). Ta technika poprawia metabolizm.
  • Trzymaj owoce i produkty mleczne w diecie tak długo, jak to możliwe, stopniowo zastępując je różnorodnymi produktami.
  • Stopniowo wprowadzaj do diety nowe produkty, zaczynając od płatków owsianych, a następnie twarogu, duszonych warzyw z gotowanym mięsem, rybami lub kurczakiem. Unikaj jedzenia smażonych i tłustych potraw.
  • Porcje powinny być małe - nie przejadaj się.
  • Staraj się jeść cztery lub więcej razy dziennie.
  • Ogranicz lub wyeliminuj użycie prostych węglowodanów w jak największym stopniu (słodycze, ciastka, ciastka, dżemy, cukier, dżemy, lody).

Przeciwwskazania

  • Przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.
  • Warunki, którym towarzyszy zwiększona kwasowość soku żołądkowego.
  • Ciąża i kropka laktacja.
  • Niedokrwistość.
  • Cukrzyca.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Skuteczny w odchudzaniu.
  • Nie wymaga przygotowania potraw, a zatem i wymaganego czasu.
  • Jest kompatybilny tylko z umiarkowaną aktywnością fizyczną.
  • Nie jest zrównoważony, dlatego nie nadaje się do długotrwałego użytkowania.
  • Ma wiele przeciwwskazań.
  • Praktycznie nie zawiera tłuszczów, a także charakteryzuje się niską zawartością białka, dlatego możliwe jest pojawienie się suchej skóry i zwiotczenie mięśni podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
  • Jest stresujący dla organizmu.
  • Odnotowuje się szybki powrót do masy ciała podczas przejścia na normalną dietę.
  • Trudno to tolerować i możliwe jest przedwczesne wyjście z diety.
  • Możliwe jest wystąpienie warunków omdlenia.

Informacje zwrotne i wyniki

Z jednej strony dieta jest łatwa do wdrożenia, ponieważ nie trzeba niczego gotować i nie zajmuje to czasu. Z drugiej strony nie każdy może to znieść z powodu obecnego głodu. Jest to zrozumiałe, ponieważ jest to charakterystyczne dla każdej niskokalorycznej diety. W recenzjach jest to wielokrotnie podkreślane. Brak równowagi w białkach i tłuszczach znacznie skraca czas poświęcany na to. Wadliwe diety ekspresowe stanowią stres dla organizmu i często nie należy się do nich uciekać. Najlepiej stosować go jako opcję na czczo na tle prawidłowego odżywiania, które utrzyma wagę na tym samym poziomie.

  • "... Mogę opowiedzieć o pięciu dniach męki. Przez te wszystkie dni piłem 1% kefiru, jadłem jabłka, gruszki, pozwalałem sobie banana raz dziennie, truskawki (był tylko czas). Kiedy wszedłem na wagę, byłem bardzo rozczarowany, ponieważ zrzuciłem tylko 2,5 kg. Przez cały ten czas byłem strasznie zmęczony, zawroty głowy i ciągle wariowałem, ponieważ chciałem jeść. Krótko mówiąc, taka dieta mi nie odpowiada, chociaż lubię kefir i owoce. Myślę, że lepiej jest używać kefiru na czczo 1-2 razy w tygodniu, a nie z rzędu. Nie lubię diet ekspresowych, ponieważ po „szybkim” odchudzaniu waga szybko wraca do zdrowia z plusem".
  • "... Okresowo latem, kiedy owoce i jagody są tanie, używam tego. Ale używam go przez 3 dni - trudniejsze i dużo pokus. Nie mogę dużo stracić na wadze, ale po takim posiłku dostaję lepsze stolce (zwykle występuje skłonność do zaparć), czuję się lekka i wesoła. Zwykle tracę 1-1,5 kg w ciągu trzech dni, więc możliwe i konieczne jest stosowanie okresowego rozładunku z niewielkim dodatkowym ciężarem. Brzuch lekko się ścisnął, pośladki zmniejszyły się. Mam nadzieję, że jelita są w tej chwili dobrze oczyszczone. Najważniejsze - musisz wychodzić stopniowo i nie rzucać się na słodycze i tłuszcz w dużych ilościach".
  • "... Ta dieta mi nie pomogła, ponieważ waga wróciła po prawie 3 tygodniach. To było trudne i to nie było normalne, kiedy głodowałem, w rezultacie wszystko musiało zacząć się od nowa. Uznałem, że lepiej, ale na pewno lepiej, więc wybrałem dietę łatwiejszą do tolerancji - prawie zwykłe jedzenie tylko z gotowanym mięsem, rybami i warzywami (surowymi lub duszonymi), omletami lub gotowanymi jajkami z dodatkiem warzyw. Jem mały chleb, całkowicie wykluczone słodycze. Efekt nie jest jednak szybki. Na tym tle raz w tygodniu organizowała rozładunek kefiru i owoców. Zauważyłem, że ciężar oderwał się od ziemi i znów zaczął powoli spadać".

Cena diety

Dieta absolutnie nie jest droga, ponieważ zawiera minimum produktów. Koszty zależą od kosztu wybranych owoców i jagód. Jeśli menu jest zróżnicowane z różnymi owocami i jagodami, wówczas koszt jedzenia może wynosić 900-1100 rubli na tydzień.

Obejrzyj wideo: Na Widelcu. Nabiał - jogurty, kefiry, maślanki. (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta ze zwiększoną bilirubiną
Diety

Dieta ze zwiększoną bilirubiną

Ogólne zasady Bilirubina powstaje podczas rozkładu hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które zakończyły swój cykl życia (zniszczone po 120 dniach). Zwykle dziennie powstaje 80–85% bilirubiny. Bilirubina w osoczu jest silnie wiązana z albuminami. Wątroba odgrywa ważną rolę w dalszej wymianie pigmentów żółciowych.
Czytaj Więcej
Dieta Montignac
Diety

Dieta Montignac

Ogólne zasady Dieta Montignaca urodziła się w 1986 roku we Francji. Jego autor, Michel Montignac, sam miał nadwagę. Po dokładnym przestudiowaniu charakterystyki metabolizmu opracował system odżywiania, któremu zawsze towarzyszy tabela indeksów glikemicznych produktów, dzięki czemu autor był w stanie zrzucić 16 kg w ciągu 3 miesięcy.
Czytaj Więcej
Dieta cholesterolowa
Diety

Dieta cholesterolowa

Ogólne zasady Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu należącą do grupy steroli pochodzenia zwierzęcego. Pod tym względem nie można go znaleźć w produktach roślinnych. W ludzkim ciele jest wytwarzany przez prawie wszystkie narządy, ale większość jest wytwarzana przez wątrobę. Wiele układów ciała nie może funkcjonować bez cholesterolu.
Czytaj Więcej
Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka
Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady Cardia to odcinek pomiędzy przełykiem a żołądkiem o długości 3-6 cm, który umożliwia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku.
Czytaj Więcej