Diety

Dieta marchewkowa

Ogólne zasady

Spośród różnych opcji diety marchew jest godna uwagi. Wynika to z faktu, że ta pomarańczowa roślina korzeniowa ma bogaty skład witamin i minerałów. Rośliny okopowe łączą witaminy z grup B, A, E, PP, K, C, makro- i mikroelementów (potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, jod, kobalt, miedź i inne), ale najważniejsze jest wysoka zawartość beta karotenzamieniając się w ciało witamina a (retinol). Ze względu na zawartość przeciwutleniaczy jego stosowanie zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób, w tym raka.

Przydatne właściwości marchwi, które są brane pod uwagę przy odchudzaniu:

  • pomaga poprawić metabolizm i normalizować czynność jelit (eliminuje zaparcia);
  • słodki smak pozwala zaspokoić potrzebę słodyczy;
  • jest trawiony przez długi czas i wywołuje uczucie sytości;
  • ze względu na wysoką zawartość błonnika toksyny.

Czy mogę jeść marchewki z dietą? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć skład chemiczny i zawartość kalorii w produkcie. 100 g surowego korzenia zawiera 1,3 g białka, 7,0 g węglowodanów, tłuszcze - tylko 0,1 g, a cholesterol zaginiony. Zawartość kalorii 33-35 kcal, indeks glikemiczny 35.

Gotowane lub duszone marchewki są lepiej wchłaniane, mają jeszcze niższą zawartość kalorii (26 kcal). Zwiększa zawartość przeciwutleniacze oraz fenole odporne na starzenie i wiele chorób. Jednak jego indeks glikemiczny znacznie wzrasta (85 lub więcej, w zależności od stopnia zmielenia). Oznacza to, że gdy użyjesz warzyw poddanych obróbce cieplnej, poziom cukru we krwi i insuliny gwałtownie wzrosną, co zamienia nadmiar glukozy w tłuszcze, a głód szybko wraca. Nie można tego pozwolić, jeśli chcesz schudnąć. Jedzenie pokarmów o wysokim IG może być korzystne i uzasadnione tylko po treningu, aby przywrócić zmarnowane węglowodany.

Wynika z tego, że dieta marchwiowa do szybkiego odchudzania powinna zawierać wyłącznie surowe warzywa. Oczywiście dla takiej diety przez długi czas (ponad 2-3 dni) trudno jest ją utrzymać z powodu jednolitości. Ponadto surowe marchewki w takiej ilości i przez tak wiele dni z rzędu mogą być spożywane tylko przez osoby, które nie mają chorób przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, kutasy, wrzód trawienny) Dlatego przy dłuższej diecie, w przypadku różnych diet, dozwolone jest stosowanie marchewki w postaci gotowanej lub duszonej, jako część zup, ale nie częściej niż raz dziennie.

Tak więc dieta marchwiowa przez 3 dni obejmuje sałatkę z surowej marchwi, którą spożywa się przez cały dzień na 5-6 przyjęć. Dzień będziesz potrzebował kilograma marchwi (możesz i więcej), ale nie musisz robić sałatki w całej ilości - lepiej za każdym razem zrobić porcję świeżej sałatki. Wystarczy jedna duża marchewka na raz. Między posiłkami musisz pić wodę bez gazu - do 1,5-2 litrów dziennie. Przez cały dzień możesz wypić kilka filiżanek zielonej herbaty, ale bez cukru (możesz z miodem), a także świeżo wyciśnięty sok jabłkowy i marchewkowy, ale zawiera mniej błonnika niż całe warzywa i owoce. Podczas diety mono przez 3 dni możesz stracić 2-3 kilogramy.

Zasady diety:

  • Aby ułatwić trawienie i oszczędzanie przewodu pokarmowego, zetrzyj marchewki.
  • Aby uzyskać lepsze wchłanianie beta-karotenu, dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek lub niskotłuszczową śmietanę do każdej porcji sałatki i sok z cytryny, aby poprawić smak. Należy jednak pamiętać, że zawartość kalorii w naczyniu przyprawionym tłuszczami wzrasta, więc wybór należy do Ciebie.
  • Pij co najmniej 1,5 litra płynu, w tym wodę, sok, zieloną herbatę.
  • Dla odmiany możesz dodać do sałatki starte jabłko lub plasterki kiwi i owoców cytrusowych (grejpfrut, mandarynka lub pomarańcza).
  • Stopniowe odchodzenie od diety zapewnia stopniowe rozszerzanie diety, zaczynając od innych warzyw, zbóż, produktów mlecznych, twarogu, a kończąc na rybach i chudym gotowanym mięsie.

Jak widać, dieta jest trudna i niezwykle trudno jest wytrzymać więcej dni na jednej marchewce. Dlatego dieta przez 7 dni dodatkowo obejmuje owoce, inne warzywa (kapusta, papryka, ogórek, warzywa), zupy warzywne, a także produkty białkowe - twarożek i niskotłuszczowy kefir (jogurt). Odżywianie pozostaje na niskim poziomie kalorii. Tygodniowy kurs pozbędzie się 4-5 kilogramów wagi.

Dla tych, którzy chcą utrzymać wagę na osiągniętym poziomie lub stracić niewielką ilość kilogramów, możesz polecić marchewkę na czczo. Jego zalety, w przeciwieństwie do długoterminowej diety mono, są niezaprzeczalne. Przede wszystkim jeden dzień rozładunku marchwi jest łatwo tolerowany i nie jest szkodliwy dla zdrowia. Po drugie, regularne stosowanie rozładunku raz w tygodniu da taki sam efekt odchudzania, jak trzydniowa dieta. Zalecana ilość marchwi na ten dzień to od 1 do 1,5 kg, podzielona na 6 przyjęć. Do sałatek, a także przy trzydniowej diecie, możesz dodać jedno kiwi, owoce cytrusowe lub jabłko.

Dozwolone produkty

Dieta dla marchwi oprócz głównego produktu dowolnej postaci może obejmować:

  • niskotłuszczowy kefir;
  • twarożek;
  • biała kapusta, ogórki, sałata, warzywa;
  • olej roślinny (oliwka, kukurydza, sezam) i kwaśna śmietana 10-15% do sałatek;
  • jabłka, owoce cytrusowe;
  • zielona herbata, sok z marchwi i marchwi, woda mineralna.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
marchewki1,30,16,932
gotowane marchewki0,80,35,025
marchewki0,910,28,5127

Owoce

pomarańcze0,90,28,136
kiwi1,00,610,348
cytryny0,90,13,016
jabłka0,40,49,847

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329

Produkty mleczne

śmietana 10% (nietłusta)3,010,02,9115
śmietana 12%2,712,03,9133
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

twarożek 0,6% (niskotłuszczowy)18,00,61,888
twarożek 1%16,31,01,379
twaróg 1,8% (nietłusty)18,01,83,3101

Oleje i tłuszcze

olej lniany0,099,80,0898
oliwa z oliwek0,099,80,0898
olej słonecznikowy0,099,90,0899

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • każdy rodzaj mięsa;
  • smażone potrawy;
  • wędliny, kiełbasy;
  • tłuste produkty mleczne;
  • słodycze, wyroby z ciasta, dżem, ciasta, chałwa, chleb, czekolada, lody, ciasta.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

banany1,50,221,895

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264

Zboża i płatki zbożowe

kasza manna10,31,073,3328
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasteczka7,511,874,9417

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 11%16,011,01,0170
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
konserwy rybne17,52,00,088
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

sucha kawa rozpuszczalna15,03,50,094
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

W trzydniowej diecie wszystko jest dość proste: musisz jeść startą sałatkę z marchwi z różnymi dodatkami owocowymi przez cały dzień, w zależności od twoich preferencji. Siedmiodniowe menu diety może wyglądać następująco:

Śniadanie
  • szklanka kefiru.
Drugie śniadanie
  • sałatka z kapusty, marchewki z dodatkiem startego jabłka i oleju roślinnego.
Lunch
  • zupa jarzynowa z marchwi, kapusty porowej i papryki.
Podwieczorek
  • starta marchewka z pomarańczą lub grejpfrutem.
Kolacja
  • duszona marchewka z cebulą i ziołami.
Na noc
  • jogurt (kefir).
Śniadanie
  • jogurt.
Drugie śniadanie
  • sałatka marchewkowa z jabłkiem i pomarańczą.
Lunch
  • zupa jarzynowa (marchewka, pomidory, cukinia, kapusta, cebula) z kwaśną śmietaną i ziołami.
Podwieczorek
  • starta marchewka z pestkami kiwi i granatu.
Kolacja
  • twarożek ze śmietaną i marchewką.
Na noc
  • jogurt (kefir).

Przepisy na dietę marchewkową

Jak widać, sama dieta należy do kategorii twardych, ponieważ ma bardzo ograniczony zestaw produktów i potraw z nich. Poniższe przepisy mogą być stosowane w codziennym zdrowym odżywianiu lub podczas odchodzenia z diety.

Przygotowując danie z marchwi, staraj się, aby było mniej pożywne. Na przykład naleśniki można upiec w piekarniku bez użycia oleju. To prawda, że ​​nie będą tak smaczne jak zwykłe smażone, ale ich kaloryczność będzie 1,5 razy mniejsza. Zapiekankę lub babeczki można gotować na kefirze, a nie na maśle lub oleju roślinnym, co również zmniejszy kaloryczność gotowego dania. Ciasteczka marchewkowe będą bardziej przydatne, jeśli zamiast mąki pszennej zostanie użyta kukurydza, kasza gryczana lub płatki owsiane, chociaż zawartość kalorii będzie taka sama.

Duszone marchewki mogą być również obecne w diecie. Jeśli ugotujesz go z cebulą, czosnkiem i doprawisz pastą pomidorową i mieszanką papryki, będzie to pikantna przekąska. Podczas gotowania duszonej lub gotowanej marchewki spróbuj pokroić ją na duże kawałki, a nie puree, ponieważ w tym stanie rośnie jeszcze bardziej indeks glikemiczny produkt.

Przekąski

Sałatka z marchwi i kapusty

Składniki: marchew, biała kapusta, cebula, olej roślinny, sok z cytryny, sól, mieszanka papryki, dowolna zieleń do smaku.

Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę na pół pierścienia. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól, pieprz, sok z cytryny i olej. Dobrze wymieszaj.

Gotowana Sałatka Marchewkowa

Składniki: gotowana marchewka, czosnek, olej roślinny, sok z cytryny, sól, pieprz, zioła (koperek, natka pietruszki).

Gotuj marchewki z kilkoma ząbkami czosnku. Grubo posiekaj w kostkę, dopraw solą, dopraw mielonym pieprzem, dodaj zioła i w razie potrzeby wyciśnij ząbek czosnku. Mieszaj, dodając sok z cytryny i olej roślinny. Sałatkę należy podawać przez godzinę. Podawaj na zimno.

Pierwsze kursy

Zupa Puree

Składniki: cebula, marchew, imbir, skórka pomarańczy, sól, pieprz, masło.

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Wyślij do rondla z wodą i gotuj na wolnym ogniu. W osobno ugotowanym bulionie warzywnym lub drobiowym upuść plasterek imbiru i skórkę pomarańczy - nadadzą zupie wyjątkowy smak. Pozwól zagotować i usuń je. Na tym bulionie dodaj marchewki. Odcedź bulion i ubij warzywa w blenderze, stopniowo dodając bulion do pożądanej konsystencji. Dodaj plasterek masła do zupy, dodaj sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie podawane z zieleniną.

Drugie dania

Dietetyczny przepis na kotlet marchewkowy

Składniki: 400 g marchwi, 2 łyżki. l otręby pszenne, 2 łyżki. l kasza manna, 2 łyżki. l sok z cytryny, skórka z cytryny, sól, cynamon, woda, 1 łyżka. l olej roślinny.

Kotlety dla tego przepisu gotuje się w piekarniku. Zetrzyj marchewki i gotuj na wolnym ogniu do połowy ugotowanego w rondlu z niewielką ilością wody. Dodaj skórkę z cytryny, cynamon, sól, otręby, semolinę, sok z cytryny, olej roślinny. Zagnieść dobrze i uformować kotlety. Umieść je na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut w 2000 r. 100 g kotletów zawiera 84,5 kcal.

Desery

Dieta Marchewkowa Przepis

Składniki: dwie duże marchewki, 50 g mąki pszennej, 100 g płatków owsianych, 1 szklanka mleka, 4 jajka, 0,5 łyżeczki. sól, cukier waniliowy, 20 g masła do smarowania formy, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.

Wlać zboża szklanką mleka. Obierz i pocieraj marchewki (możesz użyć drobnej tarki). Ubij jajka solą i cukrem waniliowym za pomocą miksera. Następnie dodaj płatki owsiane i marchewkę. Dobrze wymieszaj, wprowadź mąkę i proszek do pieczenia.

Umieść uzyskaną masę w wysmarowanej formie. Włóż do nagrzanego piekarnika. Piec w 1800 do 50 minut. Ciasto powinno ostygnąć, a następnie jest dobrze wyjęte z formy. Po schłodzeniu może nieznacznie spaść. 100 g tego ciasta zawiera 116,7 kcal.

Ciasto dietetyczne

Składniki: 100 g marchewki, 2 jajka, 4 łyżki. l płatki owsiane, 3 łyżki. l otręby owsiane, 4 łyżki. l niskotłuszczowy kefir, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, wanilina. Do śmietany: 400 g miękkiego beztłuszczowego twarogu, 100 g beztłuszczowego jogurtu, 1 łyżka. l płatki kokosowe, substytut cukru.

Zmiel płatki owsiane w blenderze do uzyskania mąki. Zetrzyj marchewki. Połącz wszystkie składniki i ubij mikserem. Umieść uzyskaną masę w formie. Okazuje się, że jedno niezbyt wysokie ciasto ma średnicę formy 25-26 cm, piec w temperaturze 1800 przez 20-25 minut. Jeśli ciasto jest niewygodne do cięcia w poziomie, możesz ciąć w pionie (na pół). Ubij składniki śmietany (twarożek i jogurt), dodaj płatki kokosowe i substytut cukru. Pokrój połówki ciasta kremem. Ciasto można ozdobić posiekanymi orzechami lub płatkami migdałów i pozostawić w lodówce do impregnacji.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Nie drogie finansowo.
  • Nie musisz tracić czasu na gotowanie.
  • Pomaga zmniejszyć wagę.
  • Przywraca ruchliwość jelit, poprawia metabolizm.
  • Niezrównoważony, więc nie możesz pozostać na nim dłużej niż trzy dni.
  • Przeciwwskazane w chorobach żołądka, jelit, wątroby i kamicy moczowej.
  • Możliwe jest pojawienie się żółtaczki skóry (żółtaczka karotenowa).

Dieta marchewkowa: recenzje i wyniki

Biorąc pod uwagę wszystkie zalety marchewki, jedzenie jej przez trzy dni, nie wspominając o dłuższym czasie trwania, nie jest najlepszą opcją. Niezrównoważona i niskokaloryczna dieta głównie węglowodanowa z całkowitym brakiem składnika białkowego (przy trzydniowej diecie) może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Dieta surowego jedzenia jest również niezwykłym obciążeniem dla przewodu pokarmowego, szczególnie jeśli występują choroby przewlekłe.

Ze względu na niską kaloryczność możesz schudnąć, ale nie ma gwarancji, że nie zostanie przywrócona, ponieważ tracona jest głównie woda, ponieważ obecnie nie spożywasz soli. Przechodząc do normalnie solonych potraw, z reguły waga wraca. Ze względu na brak kompletnego białka zwierzęcego dieta nie może być brana pod uwagę przy długotrwałym odchudzaniu. Można go wykorzystać jako okazję do szybkiej utraty wagi po ciężkich posiłkach wakacyjnych.

Menu nie wszystkie stoją - tylko najbardziej odporne. Recenzje odchudzające marchewki w większości przypadków są pozytywne. Najczęściej stosowano trzydniową dietę, a utrata masy ciała wynosiła 2-3 kg.

  • "... Uwielbiam surowe marchewki i postanowiłem spróbować tej diety. Wybrałem opcję na trzy dni, herbatę. Mój wynik to minus dwa kilogramy. Myślę, że za trzy dni to normalne. Zrobiłem sałatkę z 7 marchewek na cały dzień i dodałem na przemian jabłko lub pomarańczę. Możesz mieć miód, ale na mój gust i tak był słodki, więc miód zjadł z zieloną herbatą. Również naprzemiennie dodatki do oleju i śmietany. Ostatnia opcja bardziej mi się podobała. Chcę od razu powiedzieć, że nie mam problemów z żołądkiem, więc jedzenie surowej sałatki było dobrze tolerowane i nie wpłynęło to na stan żołądka i jelit. Jelito działało jak zegar (odzyskane nawet 2 razy dziennie, ale nie biegunka)".
  • "... zdecydowałem się na trzydniowy rozładunek. Jak pokazała praktyka, nie mogłem tego dłużej znieść. Zjadłem 4 razy dziennie i niczego nie złamałem. To wydaje się smaczne, możesz ubierać różne owoce i śmietanę, ale to przeszkadza! Rano piłem kawę z miodem, w środku dnia, gdy pojawił się głód - zielona herbata i pół łyżki miodu. Pierwszego dnia wieczorem prawie się zepsułem, przygotowując obiad. Drugi dzień był łatwiejszy, choć zjadłem trochę więcej jabłek. Trzeci dzień był trudny, więc wprowadziłem kefir (dwie szklanki) i zjadłem dwa banany przez cały dzień. Wydaje się, że niewiele, ale waga się zatrzymała.Tak więc w ciągu dwóch czystych „marchewkowych” dni spadło 1600. Doszła do wniosku, że monotonne odżywianie nie jest dla mnie odpowiednie. Będę szukać innych diet, aby się nie złamać".

Cena diety

Jedzenie nie jest drogie, biorąc pod uwagę skład produktów. Cena marchwi i innych warzyw waha się od 26-35 rubli za kilogram, jabłka - 115 rubli. Koszt tygodniowego posiłku, w tym dodatkowego kefiru i twarogu, może osiągnąć 900-1100 rubli.

Obejrzyj wideo: Zobacz co się dzieje z ciałem kiedy codziennie pijesz sok z marchwi (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta ze zwiększoną bilirubiną
Diety

Dieta ze zwiększoną bilirubiną

Ogólne zasady Bilirubina powstaje podczas rozkładu hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które zakończyły swój cykl życia (zniszczone po 120 dniach). Zwykle dziennie powstaje 80–85% bilirubiny. Bilirubina w osoczu jest silnie wiązana z albuminami. Wątroba odgrywa ważną rolę w dalszej wymianie pigmentów żółciowych.
Czytaj Więcej
Dieta Montignac
Diety

Dieta Montignac

Ogólne zasady Dieta Montignaca urodziła się w 1986 roku we Francji. Jego autor, Michel Montignac, sam miał nadwagę. Po dokładnym przestudiowaniu charakterystyki metabolizmu opracował system odżywiania, któremu zawsze towarzyszy tabela indeksów glikemicznych produktów, dzięki czemu autor był w stanie zrzucić 16 kg w ciągu 3 miesięcy.
Czytaj Więcej
Dieta cholesterolowa
Diety

Dieta cholesterolowa

Ogólne zasady Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu należącą do grupy steroli pochodzenia zwierzęcego. Pod tym względem nie można go znaleźć w produktach roślinnych. W ludzkim ciele jest wytwarzany przez prawie wszystkie narządy, ale większość jest wytwarzana przez wątrobę. Wiele układów ciała nie może funkcjonować bez cholesterolu.
Czytaj Więcej
Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka
Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady Cardia to odcinek pomiędzy przełykiem a żołądkiem o długości 3-6 cm, który umożliwia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku.
Czytaj Więcej