Diety

Dieta Makaronowa

Ogólne zasady

Węglowodany są głównym źródłem energii w ciele, ale są różne i nie wpływają w równym stopniu na metabolizm.

  • Monosacharydy (proste) są szybko rozkładane na glukozę i fruktozę, szybko się wchłaniają, dostarczając kalorii i energii. Jeśli kalorie nie zostaną zmarnowane w ciągu dnia, ostatecznie zostaną przekształcone w zapasy tłuszczu. Należą do nich rafinowane produkty mączne, miód, dżem, cukier, ciastka, słodkie wypieki, słodkie owoce.
  • Polisacharydy (kompleks) są znacznie dłużej rozkładane i wchłaniane. Ciało równomiernie otrzymuje energię, a osoba przez długi czas nie odczuwa głodu. Żywność zawierająca te węglowodany ma znacznie niższy indeks glikemiczny. Są to produkty zawierające błonnik i pektynę: chleb pełnoziarnisty, płatki zbożowe, makaron pełnoziarnisty i mąka z pszenicy durum, produkty pełnoziarniste, brązowy ryż, warzywa, owoce.

Dla udanej utraty wagi w diecie powinny być złożone węglowodany. Włączając je do diety i jednocześnie ograniczając ilość tłuszczu, możesz zmniejszyć dzienną wartość kaloryczną, ponieważ gram tłuszczu niesie 2 razy więcej kalorii. Błonnik ze zbóż jest niskokaloryczny i zapewnia długotrwałe nasycenie, a organizm otrzymuje witaminy i minerały zawarte w zbożach. Na tym opiera się dieta makaronowa w celu utraty wagi. Ta metoda odchudzania jest preferowana przez tych, którzy nie mogą odmówić chleba, płatków zbożowych i makaronu.

Natychmiast powstaje pytanie, czy można jeść makaron na diecie? Jeśli tak, które mogę jeść? W przypadku makaronu makaron z mąki z miękkiej odmiany pszenicy nie jest odpowiedni. Zawarta w niej skrobia należy do szybkich węglowodanów i jest lekkostrawna. Rafinowana mąka jest praktycznie pozbawiona witaminy, minerały, błonnik. Jest to źródło pustych kalorii i takie danie nie przyniesie korzyści. Ponadto mają wysokie indeks glikemiczny, szczególnie jeśli jest rozgotowany (60–69).

Zastosowanie takich potraw w połączeniu z tłustymi sosami prowadzi do szybkiego przyrostu masy ciała. Makarony instant, na przykład Rolton, Big Lunch, Doshirak i inne, również są wytwarzane z mąki pszennej premium i są ubogie w mikroelementy. Taki makaron nie jest najlepszym wyborem dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, a tym bardziej, że nie można ich używać podczas diety. Skład deklarował olej roślinny (sojowy lub słonecznikowy), ale może zawierać uwodornione tłuszcze, które powodują rzeczywistą szkodę dla organizmu.

Główną szkodą produktów instant w dodatkach do żywności: konserwantów, barwników, wzmacniaczy smaku, regulatorów kwasowości, stabilizatorów i zagęszczaczy. Wszystkie te składniki są dozwolone przez prawo, więc nie ma powodu sądzić, że są niebezpieczne, ale nie są zdrowe. Obfitość soli i przypraw korzennych niekorzystnie wpływa na utratę masy ciała - woda opóźnia się, pobudza apetyt i istnieje ryzyko wzrostu ciśnienia i chorób układu pokarmowego. Wzmacniacze smaku (glutaminian sodu) powodują chęć zjedzenia większej ilości porcji, a regulatory kwasowości podrażniają błonę śluzową żołądka.

Pomimo tego, że w porównaniu z innymi próbkami skład Roltona jest najbardziej naturalny (na etykiecie wskazano brak konserwantów, fosforanów, barwników, nic nie mówi się o regulatorach kwasowości i przeciwutleniaczach), dietetycy nie zawsze zalecają te makarony w swojej diecie . Firma Rollton produkuje również spaghetti z pszenicy durum, ale ostatnio (2014) pojawiły się doniesienia ekspertów wskazujące, że produkty zawierają znaczną domieszkę miękkiej mąki pszennej.

Makaron dietetyczny to produkt z pszenicy „durum” (grano duro), które zawierają głównie złożone węglowodany. Taki makaron zawiera więcej glutenu, znacznie więcej Witaminy z grupy B., A, E, aminokwasy, mikro i makroelementy oraz przydatne błonnik. Ten ostatni reguluje uczucie sytości, w wyniku czego osoba je mniej, a także stymuluje funkcję przewodu pokarmowego, zapobiegając pojawianiu się zaparcia.

Błonnik roślinny nie jest wchłaniany, ale pełni rolę sorbentu cholesterol, toksyny i produkty metabolizm. W tych makaronach wystarczy białka (10, 45 g), aby utrzymać masę mięśniową podczas odchudzania i prawie bez tłuszczu (1,3 g). Na opakowaniu tych makaronów powinien znajdować się napis „grupa A”.

Chociaż ich sucha wartość opałowa jest dość wysoka (330-344 kcal), podczas gotowania, waga wzrasta 2,5-krotnie, w wyniku czego po wyjściu otrzymujemy średnio 137 kcal na 100 g porcji przygotowanego makaronu. Jednak nie tracą składników odżywczych. Indeks glikemiczny gotowane produkty mają 49–50, a lekko niedogotowany makaron jest o 20% niższy (40) - należy to również wziąć pod uwagę.

Z tego możemy wywnioskować - makaron nie zaszkodzi twojej figurze, z zastrzeżeniem umiarkowanego i rozsądnego spożycia. Zawartość kalorii znacznie wzrośnie po dodaniu do tego dania masła i różnych sosów tłuszczowych. Do odżywiania można użyć żyta, pełnego ziarna, charakteryzującego się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, makaronu gryczanego.

Najbardziej akceptowalną i zbilansowaną dietą jest dieta, która obejmuje od czterech do pięciu posiłków dziennie z jednym makaronem.

Podstawowe zasady diety

  • Wybierz odpowiedni rodzaj produktu.
  • Jednorazowo - porcja 50-100 g suchych produktów.
  • Nie trawić - muszą pozostać stałe, w przeciwnym razie otrzymasz produkt o wysokim indeksie glikemicznym, którego nie wolno stosować w programie odchudzania.
  • Jedzenie makaronu, podobnie jak innych pokarmów węglowodanowych, jest lepsze rano: włącz małą porcję do jednego z posiłków na śniadanie lub lunch. W takim przypadku uzyskane kalorie zostaną zużyte w ciągu dnia.
  • Warzywa lub danie proteinowe powinny być wieczornym posiłkiem.
  • Gotowanie lub pieczenie wszystkich innych potraw - z minimalną ilością tłuszczu.
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka. łyżka dziennie.
  • Włączanie warzyw (sałatek) dwa razy dziennie.
  • Z wyłączeniem tłustych sosów i apetycznych przypraw.
  • Schemat picia 1,5-2 litrów płynu, w tym niesłodzonej herbaty, herbat ziołowych i wody.
  • Czas trwania co najmniej tydzień i do miesiąca, jeśli nie ma przyrostu masy ciała.
  • Wymagana jest aktywność fizyczna.
  • Stopniowy spadek spożycia kalorii.

Dużym plusem tej diety jest kompatybilność z innymi produktami. Harmonijnym dodatkiem do potraw z makaronu są warzywa, owoce morza, grzyby, zioła, czosnek i oliwa z oliwek. Sos do makaronu może stanowić niskokaloryczne sosy, w tym słodka papryka, pomidory, niewielka ilość czosnku, estragon (imbir, bazylia) i sól. Osobno możesz ugotować sos grzybowy z cebulą i minimum oliwy z oliwek.

Osobnym posiłkiem mogą być płatki zbożowe, ryby z warzywami, soki (grejpfrutowy i pomarańczowy), tosty z płatków chlebowych, ser niskotłuszczowy, twarożek. Jak każda inna dieta, dieta nie powinna zawierać cukru, słodyczy, ciastek i innych słodyczy.

Druga wersja diety obejmuje spożywanie 300 g spaghetti w ciągu dnia, podzielonych na kilka dawek. Po spożyciu takiej ilości makaronu otrzymasz 960-1000 kcal bez uwzględnienia innych potraw. Dzienna wartość kaloryczna powinna wynosić 1200-1300 kcal, jeśli nie aktywnie angażujesz się w sport, więc inne potrawy mieszczą się w przedziale 400-300 kcal. Jest przeznaczony na miesiąc, podczas którego oczekuje się zmniejszenia masy do 5 kg.

Z naszego punktu widzenia jedzenie samego makaronu raczej nie będzie korzystne, ponieważ odsetek białek zwierzęcych będzie niewielki. Tak więc tylko 100 g gotowanej wołowiny przyniesie już 254 kcal. Mniej więcej tyle samo kalorii będzie zawierać 100 g makreli, pstrąga lub łososia i 300 g gotowanego morszczuka, mintaja lub dorsza. Okazuje się, że warzywa, twarożek, owoce, napoje z kwaśnego mleka będą już powyżej normy dziennych kalorii.

Dozwolone produkty

  • Warzywa, z wyjątkiem warzyw zawierających skrobię (cukinia, ziemniaki, buraki, kukurydza, dynia, rzodkiewka, kabaczek, topinambur). Preferowane są ogórki, pomidory, sałatki liściaste, warzywa, szpinak, biała kapusta, bakłażan, brokuły, słodka papryka, seler zielony, wszystkie rodzaje cebuli, liście buraków, chard, jadalne wierzchołki roślin, zielony groszek, kapusta pekińska.
  • Niskotłuszczowe mięso (nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu) i ryby, które powinny przeważać w diecie nad daniami mięsnymi.
  • Wszelkie owoce morza, gotowane lub z grilla.
  • Niskotłuszczowe sfermentowane produkty mleczne, twarożek, niskotłuszczowe sery w ograniczonej ilości (50-70 g dziennie).
  • Niesłodzone odmiany owoców i jagód, soki z nich.
  • Chleb pełnoziarnisty w ilości 1-2 plasterków jest dozwolony, ale zwykle nie jest konieczny podczas jego używania.
  • Płatki pełnoziarniste (kasza gryczana, jęczmienna, jęczmienna, jaglana, owsiana) i ryż niepolerowany - raz dziennie lub co drugi dzień.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
bakłażan1,20,14,524
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
chard1,80,23,719
czarne oliwki2,210,55,1166
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
szczyty buraków2,10,55,517
seler0,90,12,112
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
fasola szparagowa2,80,48,447
zielona fasola2,00,23,624
soczewica24,01,542,7284
szpinak2,90,32,022

Owoce

pomarańcze0,90,28,136
grejpfrut0,70,26,529
jabłka0,40,49,847

Jagody

jagody0,70,39,444

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Zboża i płatki zbożowe

kasza owsiana12,36,159,5342
kasza jaglana11,53,369,3348
brązowy ryż7,41,872,9337
brązowy ryż6,34,465,1331

Mąka I Makaron

makaron premium10,41,169,7337
spaghetti10,41,171,5344
spaghettini11,21,668,4333
tagliatelle21,72,263,3374

Wyroby piekarnicze

chleb pełnoziarnisty10,12,357,1295

Surowce i przyprawy

suszone zioła3,00,024,5210

Sery i twarożek

twarożek17,25,01,8121

Produkty mięsne

cielęcina19,71,20,090

Ptak

gotowana pierś z kurczaka29,81,80,5137
indyk19,20,70,084
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • Rafinowany makaron.
  • Tłuste produkty mleczne.
  • Czekolada, słodycze, cukier, chałwa, dżem, suszone owoce, miód, gofry, ciasta, mleko skondensowane, pierniki, krakersy, biały chleb, ciasta.
  • Tłuszcze zwierzęce, tłuste mięso, smalec, boczek.
  • Słodkie napoje z gazem i słodkie soki owocowe. Preferowane powinny być warzywa.
  • Słodkie owoce (persimmons, winogrona).
  • Wyklucz warzywa skrobiowe.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

smażone ziemniaki2,89,523,4192

Owoce

figi0,70,213,749
persimmon0,50,315,366

Jagody

winogrono0,60,216,865

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264
daty2,50,569,2274

Mąka I Makaron

naleśniki6,112,326,0233

Wyroby piekarnicze

bułeczki7,26,251,0317
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
ciasto3,822,647,0397
dżem0,40,258,6233
Chałwa11,629,754,0523

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398

Produkty mleczne

śmietana2,820,03,7205

Produkty mięsne

tłusta wieprzowina11,449,30,0489
tłuszcz2,489,00,0797
boczek23,045,00,0500

Kiełbaski

wędzona kiełbasa28,227,50,0360

Ryby i Owoce Morza

smażona ryba19,511,76,2206

Napoje alkoholowe

deserowe białe wino 16%0,50,016,0153
wódka0,00,00,1235
piwo0,30,04,642
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu jest bezpłatne i możesz je dostosować do własnych preferencji. Przykład menu:

  • Śniadanie: herbata lub kawa bez cukru, twarożek z owocami lub jajko na twardo z grzankami pełnoziarnistymi.
  • Obiad: dowolny makaron lub danie spaghetti z warzywami, pieczarkami, owocami morza, soczewicą, zupa z warzywami i makaronem, sałatki warzywne do makaronu.
  • Przekąska: pieczone jabłko lub świeże owoce, sok owocowo-warzywny, sałatka owocowa z jogurtem, mus jagodowy, kefir.
  • Obiad: danie białkowe (mięso, ryby, kurczak, jajka) z dodatkiem warzywnym.

Przepisy

Spaghetti jest najczęstszym rodzajem produktów z mąki z pszenicy durum, ich zawartość suchej kalorii wynosi 337 kcal, a 100 g gotowanego - 160 kcal. Możesz wybrać dowolną ulubioną dietetyczną recepturę makaronu, którą możesz ugotować na lunch. Zmieniając sos za każdym razem, otrzymasz nowe danie o innym smaku. Przygotuj sosy na bazie warzyw bez dodatku śmietany, tłustego bulionu mięsnego lub bekonu.

Pasta warzywna

Składniki: 200 spaghetti, jeden pomidor, jedna cebula, 50 gramów zielonej fasoli, sól, pieprz, 2 łyżki wody, czosnek, bazylia.

Zagotuj spaghetti, przestrzegając stosunku wody do suchego produktu. Cebulę i pomidor kroimy w kostkę, wkładamy na patelnię i dodajemy zieloną fasolę (można zamrozić). Dusić warzywa bez oleju, w razie potrzeby dodając wodę. Sól do smaku i pieprzu. W razie potrzeby wyciśnij ząbek czosnku na końcu. Połóż spaghetti na naczyniu, polewając je sosem warzywnym. Posyp posiekaną bazylią. Dania kaloryczne 171 kcal.

Makaron Z Sosem Pieczarkowym

Składniki na jedną porcję (można podzielić na dwie): 100 g pieczarek (pieczarki lub grzyby miodowe), średnia cebula, 80 g makaronu, 2 łyżki 10% kwaśnej śmietany, koperku lub pietruszki.

Makaron gotować zgodnie z instrukcją. Aby przygotować sos, drobno posiekaj cebulę w kostkę, pokrój grzyby na talerze. Dusić cebulę i dodać grzyby. Zagotuj trochę wody, soli, pieprzu i dodaj śmietanę. Wlać sos makaronowy, posypać ziołami. Zawartość kalorii 100 g naczynia - 175 kcal.

Zapiekanka z makaronem brokułów

Składniki: 300-400 g brokułów, dwa jajka, 200 g makaronu, 4 łyżki. l śmietana, pieprz, sól, przyprawy.

Gotuj makaron. Pokrój brokuły i gotuj w słonej wodzie przez 3-5 minut. Wymieszaj z makaronem. Przygotuj nadzienie: wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj przyprawy i przyprawy (suszone zioła, gałka muszkatołowa, mielony liść laurowy, suszony granulowany czosnek itp.). Nasmaruj formę masłem, włóż mieszaninę makaronu i brokułów, wlej śmietanę jajeczną. Piec zapiekankę w piekarniku na złoty kolor.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Niezbyt drogie.
  • Zrównoważony i łatwy do przenoszenia.
  • Nie zawiera dużo tłuszczu.
  • Obejmuje żywność o niskim i średnim indeksie glikemicznym.
  • Brak prostych węglowodanów nie jest łatwo tolerowany przez wszystkich.

 

 

Informacje zwrotne i wyniki

Dieta nie nakłada ścisłych ograniczeń ilości żywności, jest zbilansowana i łatwa do zniesienia. Oczywiście przy takiej diecie tempo utraty wagi będzie powolne - od 1,5 do 3 kilogramów miesięcznie. Być może więcej, wraz ze wzrostem aktywności fizycznej.

Pierwsze wyniki można zobaczyć po tygodniu, więc jest to minimalny czas. Możesz przestrzegać go stale, jeśli nie zwiększysz dziennej zawartości kalorii, a będzie ona niższa niż koszty energii. Recenzje diety makaronu na odchudzanie są w większości pozytywne, ale wyniki nie są imponujące. Są tacy, którzy nie uzyskali wyników, najwyraźniej z powodu niemożności ograniczenia porcji i niechęci do monitorowania spożycia kalorii. W takim przypadku potrzebny jest środek.

  • "... Na diecie makaronowej zrzuciłem 13 kg rocznie. Uświadomiłem sobie, że istnieje pyszne i zdrowe jedzenie. Cóż, głośno mówi się „makaron”. W rzeczywistości nie jadłem ich codziennie. Odchudzała się powoli, ale nie była głodna bez nastroju. W szybkich dietach jest mało przydatna - natychmiast przybieraj na wadze. Nie jadłem słodyczy, mąki, wędzonych mięs, kiełbasek, jadłem ser jak ser Brynza 2 razy w tygodniu. Dużo owoców, warzyw, grzybów i ryb, kurczaka, płatków - nie codziennie. Ogólnie lepiej nie biegać samemu. Jeśli jest + 1 kg wagi - natychmiast przejdź do dnia na czczo".
  • "... Myślę, że nazwa diety jest nieprawidłowa. Utratę wagi uzyskuje się nie po zjedzeniu makaronu, ale z powodu wykluczenia cukru, chleba, ciastek, ciast, ciast i wszelkiego rodzaju słodyczy. To właściwe odżywianie i właściwa kombinacja produktów. Na przykład na obiad, ryby (chude mięso) i surówkę. Nawiasem mówiąc, ryba jest zdrowsza - 2 razy mniej kaloryczna i lekkostrawna. Jem tak ciągle. Kiedy do tego doszłam, waga zaczęła spadać, a potem zahamowała. Związałem sport. Po kolejnych 3 miesiącach postanowiłem, że rozładunek będzie przeprowadzany raz w tygodniu lub raz na dwa tygodnie. To również zmniejszyło wagę.W rezultacie ponad rok straciła 10 kg nadwagi bez specjalnych diet i głodu. Teraz go wspieraj".

Cena diety

Dieta obejmuje zwykłe i niedrogie produkty. Koszt jedzenia na tydzień wynosi 1600-1700 rubli.

Obejrzyj wideo: Moja dieta w 3 minuty AJthePolishAmerican (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży
Diety

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży

Ogólne zasady Podczas ciąży ciało kobiety (wszystkie narządy i układy) doświadcza zwiększonego obciążenia, z powodu konieczności stworzenia warunków niezbędnych do rozwoju płodu. Najważniejszym czynnikiem zewnętrznym dla prawidłowego przebiegu ciąży jest odpowiednio zorganizowana dieta.
Czytaj Więcej
Dieta z wodorostów
Diety

Dieta z wodorostów

Ogólne zasady Laminaria (wodorosty) odnosi się do odmian wodorostów, ma zielonobrązowy (brązowy) kolor i jest powszechna w umiarkowanie zimnych wodach. Ze wszystkich odmian wodorostów spożywany jest tylko słodki i japoński jarmuż morski. Wodorosty są szeroko stosowane w medycynie ludowej i oficjalnej, a także często stosowane w różnych programach dietetycznych mających na celu korygowanie masy ciała.
Czytaj Więcej
Dieta Angeliny Jolie
Diety

Dieta Angeliny Jolie

Ogólne zasady Technika odchudzania Angeliny Jolie ma tysiące fanów na całym świecie. Według ekspertów jest to jeden z najbardziej przystępnych cenowo i skutecznych. Głównym celem diety jest zminimalizowanie ilości spożywanych węglowodanów. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad i zaleceń przez 2 tygodnie, możesz pozbyć się 10 dodatkowych kilogramów.
Czytaj Więcej
Dieta treningowa
Diety

Dieta treningowa

Ogólne zasady Odżywianie podczas treningu jest zupełnie inne niż odżywianie w zwykłe dni. Zużycie energii przez sportowców jest znacznie wyższe, a mięśnie wymagają wysokiej zawartości białka w diecie. Zmienia się również reżim picia wody. Do szybkiego dostarczenia wszystkich składników odżywczych do narządów i tkanek potrzeba więcej wody.
Czytaj Więcej