Diety

Dzień na czczo gryki

Ogólne zasady

Wśród produktów często używanych na czczo, gryka jest jednym z najpopularniejszych. Wynika to przede wszystkim z wysokiej wartości odżywczej, prostoty przygotowywania dietetycznych potraw na jej bazie oraz dobrego smaku. Dzień rozładunku gryki polega na zastosowaniu minimalnie przetworzonej kaszy gryczanej (pełnoziarnistej) o niskim stopniu prażenia - zielonkawo-brązowych, jasnobrązowych ziaren. Wartość odżywcza gryki zależy od jej składu zawierającego (na 100 g produktu) węglowodanów (62,0 g), białek (18,0 g) i tłuszczów (3,3 g).

Skład witamin i składników mineralnych (w mg) przedstawiono: witamina e (0,8), witamina b3 (6,2), witamina b6 (0,34), witamina b1 (0,3), witamina B2 (0,14), fosfor (334), magnez (258), wapń (70), potas (325), krzem (120), chlor (94), cynk (2,77). Kasza gryczana zawiera: kwas cytrynowy, szczawiowy i maleinowy, fosfolipidy i tokoferole. Węglowodanowy składnik gryki jest reprezentowany przez złożone węglowodany (błonnik, glikogen, skrobia), jest powoli wchłaniany i stopniowo zwiększa poziom cukru we krwi. Błonnik pokarmowy w swoim składzie pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i regulować poziom cukru.

Indeks glikemiczny kasza gryczana mieści się w przedziale 50–60 jednostek. Wartość energetyczna gryki, w zależności od odmiany, warunków uprawy i przetwarzania, waha się między 310-335 kcal. Jednak podczas kulinarnego przetwarzania zawartość kalorii w gryce spada w zależności od metody jej przygotowania, głównie z powodu spadku zawartości węglowodanów: gotowana w wodzie - 97 kcal / 100 g, gotowana na parze w gorącej wodzie - 104,0 kcal.

Dzień na czczo gryki do odchudzania można przeprowadzić zarówno w formie ścisłej diety mono, jak i w postaci połączenia kaszy gryczanej z innymi produktami spożywczymi. W mono-dietach z kaszy gryczanej zaleca się stosowanie owsianki przygotowanej przez gotowanie na parze zbóż z wrzącą wodą przez kilka godzin w stosunku jednej szklanki płatków do 2 szklanek wrzącej wody. Dzięki tej metodzie gotowania korzystne właściwości gryki są lepiej zachowane niż po ugotowaniu.

Ten proces najlepiej wykonać w nocy i w termosie. Brak dodatków. To danie jest dość świeże w smaku i nie wszystkim je lubi, ale jest optymalne na dzień postu. Dieta obejmuje tylko kaszą gryczaną, ugotowane zboża są podzielone na 5-6 przyjęć i spożywane przez cały dzień w regularnych odstępach czasu. Dzięki częstym posiłkom głód jest nieobecny lub nieznacznie wyrażony.

Przepis na dietetyczną grykę przygotowaną przez gotowanie zbóż jest również prosty: posortowane zboża są nalewane gorącą wodą w stosunku 1: 2. Gotuj z zamkniętą pokrywką przez około 15 minut. Całkowita zawartość kalorii w diecie gryczanej nie powinna przekraczać 600-800 kcal. Przyjmowanie płynów - co najmniej 2,0 l / dzień, głównie w postaci fito / zielonych herbat, niegazowanej wody mineralnej, bulionu z dzikiej róży. Oczyszczanie jelit jest bardziej skuteczne w przypadku płatków na parze, ale z problemami żołądkowymi (zapalenie żołądka), lepiej gotować owsiankę.

Jeśli nie lubisz smaku niesolonej i nie sezonowanej owsianki lub jest ona dla ciebie za sucha, możesz ćwiczyć bardziej delikatne opcje rozładunku, które obejmują solenie zbóż i dodawanie innych produktów: gryka + kefir; kasza gryczana + otręby; kasza gryczana + jabłka; kasza gryczana + warzywa. Różne kombinacje gryki i różnych produktów sprawią, że dzień postu będzie bardziej zróżnicowany i łatwiejszy do noszenia. Najłatwiej jest dodać lekko duszoną cebulę z minimalną ilością oleju roślinnego lub bez niego, pikantnych ziół i ziół ogrodowych.

Najpopularniejszą opcją jest kasza gryczana z kefirem. Różni się od głównego wariantu diety obecnością w nim beztłuszczowego 1% kefiru w ilości 1 litra, za pomocą którego przyjęta porcja owsianki jest zmywana / lub część owsianki jest natychmiast wlewana z kefirem i spożywana. Opcjonalnie kasza gryczana i kefir są przyjmowane osobno w różnych posiłkach.

Kefir jest cennym, wysoce strawnym produktem spożywczym o niskim znaczeniu energetycznym (około 35–40 kcal / 100 g), zawierającym szeroki zakres witamin i minerałów (witaminy - A, PP, E, D, grupa B; minerały - wapń, magnez, fluor, potas, stront, miedź kobaltowa, molibden), lakto i bifidobakteriedzięki czemu ten produkt jest niezbędny do normalizacji mikroflory jelitowej. Weź pod uwagę datę produkcji kefiru, ponieważ produkt wytworzony mniej niż dzień temu ma działanie przeczyszczające, a produkt wytworzony ponad trzy dni temu może powodować zaparcia. Dzięki połączeniu kaszy gryczanej z kefirem efekt przeczyszczający jest możliwy dzięki wysokiej zawartości błonnika.

Po dniu postu stopniowo przechodź na zwykłą dietę, nie przejadaj się. Produkty lekkie są odpowiednie. W dniu rozładunku aktywność fizyczna jest niepożądana. Dopuszczalne są zajęcia jogi lub krótki spacer w średnim tempie. Zabiegi oczyszczające i relaksujące (kąpiel, masaż, zabiegi spa) będą bardzo korzystne dla organizmu.

Dozwolone produkty

Dzień postu gryki obejmuje:

  • W wersji ścisłej - kasza gryczana (gotowana, gotowana na parze).
  • Dzięki delikatnej wersji rozładunku do diety można dodać kefir, warzywa, otręby, warzywa ogrodowe.
  • Ziołowa / zielona niesłodzona herbata, niegazowana woda mineralna, bulion z dzikiej róży.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal
cytryny0,90,13,016
jabłka0,40,49,847
kasza gryczana4,52,325,0132
kefir 1%2,81,04,040
oliwa z oliwek0,099,80,0898
woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
czarna herbata bez cukru0,10,00,0-
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Dzień rozładunku gryki zapewnia wykluczenie z diety wszystkich pokarmów oprócz dozwolonych, w tym soli, przypraw i przypraw. Wszystkie napoje zawierające alkohol są ściśle przeciwwskazane.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa strączkowe9,11,627,0168
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
buraki1,50,18,840
chrzan3,20,410,556

Owoce

banany1,50,221,895
melon0,60,37,433
figi0,70,213,749

Jagody

winogrono0,60,216,865

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264
daty2,50,569,2274

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520

Zboża i płatki zbożowe

owsianka3,31,222,1102
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
naleśniki6,112,326,0233
pierogi7,62,318,7155
placki6,37,351,4294
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bułeczki7,26,251,0317
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
ciasteczka7,511,874,9417
ciasto3,822,647,0397
dżem0,40,258,6233
ciasto7,91,450,6234
Chałwa11,629,754,0523

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

przyprawy7,01,926,0149
musztarda5,76,422,0162
imbir1,80,815,880
majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

mleko3,23,64,864
mleko 3,2%2,93,24,759
mleko skondensowane7,28,556,0320

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

tłusta wieprzowina11,449,30,0489
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
boczek23,045,00,0500

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
wędzona kiełbasa28,227,50,0360
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Jajka

jajka12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

smażona ryba19,511,76,2206
solona ryba19,22,00,0190
różowy łosoś20,56,50,0142
kawior36,010,20,0123
czerwony kawior32,015,00,0263
ikra dorsza24,00,20,0115
konserwy rybne17,52,00,088
półprodukty rybne12,56,714,7209

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
kremowa margaryna0,582,00,0745
olej kokosowy0,099,90,0899
tłuszcz roślinny do smarowania0,040,00,0360
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
olej z wątroby dorsza0,099,80,0898
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

białe wino deserowe 16%0,50,016,0153
wódka0,00,00,1235
koniak0,00,00,1239
alkohol0,31,117,2242
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

kawa0,20,00,32
pepsi0,00,08,738
duszek0,10,07,029
napój energetyczny0,00,011,345
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu żywności oparte jest na kaszy gryczanej i liście dozwolonych potraw. Odżywianie frakcyjne (5-6 razy / dzień).

Przeciwwskazania

Granie na czczo jest przeciwwskazane w dzieciństwie i starości, z cukrzyca, niedociśnienie, niedokrwistość, choroby naczyń krwionośnych i przewodu pokarmowego, kobiety w tym okresie ciąża/ karmienie piersią.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Dostępne produkty
  • Receptury kaszy gryczanej są proste i nie wymagają specjalnych umiejętności.
  • Niskie koszty finansowe.
  • Istnieje wiele przeciwwskazań.
  • Aktywna aktywność fizyczna jest zabroniona.

Dzień na czczo gryki: recenzje i wyniki

Recenzje na dnie rozładunku gryki są w większości pozytywne. Większość osób ćwiczących rozładunek gryki zauważa normalne zdrowie, brak odczuwania głodu. Według opinii bardzo ważne jest podejście psychologiczne i kombinacje produktów w diecie.

  • "... Lubię smak owsianki gryczanej, więc wybrałem dzień na grykę. Wolę gotować grykę na parze, którą łączę z ziołami i warzywami. Całą objętość ugotowanej owsianki dzielę na 5 przyjęć. Piję wodę co godzinę, 200 ml. Rozładunek jest obfity, bez głodu i jest odpowiedni dla każdego, kto lubi owsiankę gryczaną".
  • "... Dzień na czczo gryki, spędzam co 10 dni, głównie w dniu wolnym. Jeśli owsianka wydaje się sucha, dodaję kefir, co sprawia, że ​​jest smaczniejsza. Polecam wszystkim".
  • "... Dni postu na kaszy gryczanej dają poczucie lekkości. Gryczkę dzielę na noc w 5 dawkach, okresowo dodaję kefir / niskotłuszczowy jogurt, zieleninę do owsianki. Poprawia to smak owsianki i pozwala uniknąć jednolitości. Przez cały dzień piję zieloną herbatę, wywar z dzikiej róży i rumianku. Nie mówimy o głodzie w dniu postu".

Cena diety

Dzień na czczo gryki nie jest drogi. Nawet gdy jest używana w menu, gryka w połączeniu z innymi produktami będzie kosztować 100-200 rubli.

Obejrzyj wideo: Śniadanie Co należy, a czego nie wolno jeść na czczo? (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta na piasek w pęcherzyku żółciowym
Diety

Dieta na piasek w pęcherzyku żółciowym

Ogólne zasady Piasek w woreczku żółciowym (osad żółciowy) definiuje się jako obecność w torbieli żółciowej lepko zawieszonego osadu małych cząstek (kryształów). W rzeczywistości ten stan jest przed kamiennym stadium choroby kamieni żółciowych. W przypadku braku terminowego leczenia mającego na celu normalizację składu chemicznego żółci z reguły zapalenie błony śluzowej pęcherzyka żółciowego łączy się z rozwojem dysfunkcji hipomotorycznej i następuje stopniowe wiązanie kryształów z powstawaniem mikrolitów.
Czytaj Więcej
Dieta miodowa
Diety

Dieta miodowa

Ogólne zasady Miód to bardzo stara i zdrowa uczta. A jeśli kochasz miód, nie masz na niego alergii i chcesz schudnąć, to wspaniałe znalezisko! Dieta miodowa na odchudzanie przez 6 dni pomoże łatwo zrzucić do 5-7 kg nadwagi. Wiadomo, że miód jest inny, a zatem właściwości każdego z nich są również różne.
Czytaj Więcej
Dieta Błonnikowa
Diety

Dieta Błonnikowa

Ogólne zasady Dieta bogata w błonnik jest jedną z odmian niskokalorycznego odżywiania węglowodanów stosowaną w celu zmniejszenia masy ciała, w której nie odczuwa się wyniszczającego głodu. Co to jest błonnik i jakie są jego właściwości, pozwalające osobom stosującym dietę na błonniku osiągnąć utratę wagi?
Czytaj Więcej
Dieta na depresję
Diety

Dieta na depresję

Ogólne zasady Depresja, zgodnie z definicją WHO, jest najczęstszym zaburzeniem psychicznym. Depresję należy jednak odróżnić od zwykłych negatywnych reakcji emocjonalnych i wahań nastroju, które często występują w codziennym życiu zdrowego człowieka i są normą. W depresji z reguły obserwuje się spadek jakości życia pacjenta, cierpi jego adaptacja do świata zewnętrznego, aw ciężkich przypadkach prowadzi to do samobójstwa.
Czytaj Więcej