Diety

Dieta na czczo

Ogólne zasady

Post wymaga oczyszczenia duszy i ciała. Ponieważ przestrzeganie postu przez chrześcijan jest czymś więcej niż zasadami jedzenia. Większość dni w roku jest chuda. Jest to okres abstynencji i próby dla wierzących w przypadku pokus i różnego rodzaju pokus. Dzisiaj porozmawiamy o poście dla świeckich, którzy nie przestrzegają surowych przepisów dla wierzących. Niektórzy poszczą po raz pierwszy, więc nie przewidują całkowitej odmowy jedzenia i głodu, a jedynie rozsądne ograniczenie tego.

Zgodność z nawet długotrwałymi postami (są ich cztery), jeśli początkowo nie są przeciwwskazane ze względów zdrowotnych, nie mogą zaszkodzić osobie, dlatego dietetycy pozytywnie reagują na post. Wegetariańskie jedzenie nie jest stałe - jest tylko tymczasowe i sporadyczne. Poza dniami postu nie jest zabronione spożywanie jaj, produktów mlecznych i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, obowiązkowe jest spożywanie ryb, które wraz z olejami roślinnymi są uważane za chude pożywienie, zgodnie z zaleceniami Kościoła. U ryb 5 razy mniej tkanki łącznej, dzięki czemu jest szybko przygotowywana i łatwiejsza do trawienia w przewodzie pokarmowym, a jej białko jest lepiej wchłaniane.

Oleje rybne, które mają wartość biologiczną, są bardzo przydatne, ponieważ zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne w profilaktyce dietetycznej wielu chorób. PUFA są bogate w ostrobok, śledź, makrelę, sardynę, gromadnik, nototnię, tuńczyka, łososia, wątrobę rybną.

Tymczasowe odstępstwa od zbilansowanej diety są fizjologiczne i są konieczne do utrzymania aktywności narządów i układów zapewniających przyswajanie pokarmu. Według badań przeprowadzonych przez amerykańską National Academy of Nutrition, system przerywanego spożywania mięsa i wegetariańskiej żywności jest racjonalny, ponieważ układ trawienny i odpornościowy są szkolone i kompleksowo regenerowane.

Chuda dieta nie obejmuje mięsa i tłuszczów zwierzęcych, mleka i jajek, słodyczy z ich dodatkiem, słodyczy, ciastek. Kuchnia prawosławna przez kilka tygodni obejmuje wyłącznie produkty roślinne: wszystkie warzywa i owoce, soję, grykę, ryż, rośliny strączkowe, ciecierzycę, grzyby fasoli mung, groszek, seitan, komosę ryżową.

Odrzucanie pokarmu dla zwierząt jest dobre dla organizmu. Przejście na pokarmy roślinne pomaga znormalizować metabolizm, obniżyć poziomy cholesterol, przywrócenie mikroflory jelitowej i jej funkcja ewakuacyjna. Ciało podczas wykluczenia ciężkich tłustych pokarmów odbudowuje metabolizm, a podczas postu wielu udaje się normalizować swoją wagę.

Jednocześnie oczyszcza ciało i się go pozbywa toksyny, cholesterol i lipidy, produkty metaboliczne, ponieważ pokarmy roślinne są źródłem błonnika, który służy jako sorbent. Przy takim odżywianiu poprawia się funkcja pęcherzyka żółciowego i funkcja motoryczna jelita - znikają zaparciajeśli taki problem istniał.

Ortodoksyjny system żywności jest hipoalergiczny. Jest to obserwowane podczas obserwacji pacjentów cierpiących na astma oskrzelowau których występuje spadek napadów drgawkowych podczas postu.

Dieta właściwego odżywiania podczas postu powinna być zróżnicowana, a następnie jej niedobór witaminy i minerały się nie pojawią. Głównym problemem jest brak białka w diecie, który należy uzupełniać codziennym stosowaniem roślin strączkowych (soczewicy, grochu, soi, fasoli), a także grzybów i zbóż.

Dania wegetariańskie są często przygotowywane z soi, która jest lepsza od mięsa pod względem zawartości białka i dlatego zajmuje pierwsze miejsce w tym względzie. Niezbędne witamina b12 zawarte w kiełkującej pszenicy, ziołach, rybach, kawiorie i owocach morza (są dozwolone podczas całego postu, ale w niektóre dni).

Ryba jest prawie kompletnym substytutem mięsa, ponieważ ma wystarczającą ilość białka, wapnia i witamin, ale zawiera mniej żelaza. Ryby muszą być odpowiednio wybrane i ugotowane. Powinieneś porzucić drogie odmiany ryb i preferować chude: mintaja, dorsza, błękitka, plamiaka, morszczuka. Może być gotowany lub duszony bez dodatku oleju, sosów, różnych sosów. Dietę można uzupełnić o owoce morza: kalmary, krewetki, małże i wodorosty.

Żelazo, choć w niewielkich ilościach, znajduje się w warzywach, owocach i zbożach: fasoli, groszku, zielonej cebuli, zielonych warzywach, rzodkiewkach, burakach, pomidorach, rzeżuchy, szpinaku, pietruszce, dyni, prosa, kaszy gryczanej, jęczmienia perłowego, jęczmień, płatki owsiane, brązowy ryż, jabłka, wiśnie, gruszki, persimmons, granaty, czarne porzeczki, figi, orzechy, śliwki, truskawki, maliny.

Diety na czczo powinny obejmować orzechy, nasiona słonecznika i dyni, różnorodne oleje roślinne (oliwę, sezam, siemię lniane, cedr, dynię), które pokrywają zapotrzebowanie organizmu na tłuszcze. Olej sojowy pozyskiwany z naturalnej soi jest źródłem witamin, lecytyna.

Orzechy zawierają 15% białka, ale w pełni dostarczają niezbędnych aminokwasów. Są dość odżywcze i nasycone przez długi czas, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu mogą być źle tolerowane przez osoby z enzymatyczną niewydolnością trzustki.

Najostrzejszy post i najdłuższy czas to Wielki Post. Jego czas trwania wynosi 40 dni, a Wielki Tydzień - 48 dni. Nieprzygotowanej osobie trudno będzie sprostać surowym ograniczeniom. Ortodoksyjna recepta zaleca, aby przez pierwsze dwa i ostatnie dni nie spożywać posiłków, a następnie naprzemiennie dni suchego jedzenia bez oleju roślinnego i dni z gotowanym jedzeniem bez oleju.

W dni Wielkiego Postu stosowanie oleju roślinnego jest dozwolone tylko w weekendy z gotowanym jedzeniem, a ryby - dwa razy przez cały czas (Niedziela Palmowa i Zwiastowanie), w sobotę Łazariewa można jeść kawior rybny.

Jeśli zdecydujesz się ściśle przestrzegać Wielkiego Postu, możesz przestudiować prawosławny kalendarz żywności, który wyszczególnia produkty i metody ich przygotowywania przez 40 dni. Jeśli weźmiesz to pod uwagę codziennie, to w poniedziałki, środy i piątki zapewnione jest suche jedzenie (brązowy chleb, surowe owoce i warzywa, napoje owocowe, woda). W czwartki i wtorki dozwolone są gorące potrawy bez oleju roślinnego (płatki, zupy, duszone warzywa, rośliny strączkowe). W niedziele i soboty - gotowane jedzenie w oleju roślinnym.

Wybierając takie jedzenie, staraj się dobrze żuć surowe jedzenie - ułatwi to jego dalsze trawienie i złagodzi dyskomfort w żołądku i jelitach.

Codzienny kalendarz posiłków obejmuje zrelaksowane menu, które jest bardziej odpowiednie dla osób świeckich. Eliminuje jedzenie surowego jedzenia i gotuje jedzenie (zupy, płatki zbożowe, duszone i gotowane warzywa) przez cały dzień, który jest gotowany w określone dni z masłem lub bez.

Jeśli dana osoba prowadzi pełnoprawne życie kościelne i często przyjmuje komunię, wypełnia ustalone stanowiska, nie ma potrzeby nakładania na niego dodatkowych stanowisk przed spowiedzi z następnej komunii. W kanonach nie ma takiego wymogu, mówią tylko o poście w środy i piątki. Niemniej jednak, zgodnie z rosyjskim obyczajem, istnieje tradycja postu trzy dni przed Komunią, szczególnie gdy jest to bardzo rzadkie (raz lub cztery razy w roku).

Ci, którzy przyjmują komunię mniej niż dwa razy w miesiącu lub nie przestrzegają postów w środę i piątek, powinni pościć przez trzy dni przed sakramentem. Oznacza to jedzenie pokarmu dla zwierząt, jedzenie chudego jedzenia z umiarem (tylko w celu nasycenia) i nie spożywanie alkoholu. Ci, którzy w każdą niedzielę korzystają z Komunii, mogą pościć tylko w środę i piątek, aw sobotę nie ma dań mięsnych. Przez 12 godzin przed sakramentem nic nie jedz i nie pij. Przed spowiedzią bez sakramentu (nie trzeba za nią podążać) nie można pościć dalej. Możesz spowiadać się w dowolnym momencie, gdy istnieje potrzeba wyznania grzechów i pokuty.

Obecnie post jest często postrzegany jako dieta odciążająca lub metoda odchudzania. Musisz wiedzieć, że post nie zawsze jest skuteczny pod względem utraty wagi. Często wielu, odmawiając jedzenia pochodzenia zwierzęcego, doświadcza głodu. Aby temu zaradzić, zwiększa się zużycie węglowodanów: chleb z olejem roślinnym, chude wypieki, makaron, chleb z miodem lub dżemem jako deser, owoce, słodka herbata.

Nadmierne spożywanie i nadmiar diety może powodować zaburzenia metaboliczne i prowadzić do przyrostu masy ciała pod koniec postu. Jak połączyć zdrowy post i odchudzanie?

Dieta na czczo powinna ograniczać zboża (zboża są dozwolone raz dziennie i rano), a także orzechy (nie więcej niż 10 sztuk dziennie), ponieważ są dość kaloryczne i nie są odpowiednie dla tych, którzy chcą schudnąć. Podstawą diety powinny być warzywa, grzyby, rośliny strączkowe, owoce, wodorosty i bezkaloryczne produkty sojowe (tofu, mleko sojowe i jogurt sojowy). Produkty białkowe pochodzenia roślinnego muszą być obecne w diecie, ponieważ post trwa 48 dni. Rośliny strączkowe i produkty sojowe należy włączać codziennie.

Po poście

Niezależnie od tego, którą opcję jedzenia wybierzesz, poszcząc, musisz przestrzegać umiaru w jedzeniu, aby stopniowo doprowadzić organizm do zwykłej diety. W tym czasie ciało straciło nawyk trawienia i przyswajania pokarmu mięsnego i odbudowało pracę przewodu pokarmowego.

Po pierwsze, białka jaj są wprowadzane do diety - są uważane za najłatwiejsze do strawienia. Następnie - białka produktów mlecznych, kurczaka i niskotłuszczowej wieprzowiny. Niestrawne białka mięsa jagnięcego, wołowego i gęsiego są wprowadzane jako ostatnie (tydzień po Wielkanocy). Najlepiej gotować z chudego, gotowanego mięsa, jeść gotowane ryby i nadal używać oleju roślinnego i duszonych warzyw.

Jedzenie powinno być ułamkowe, nie można nadużywać dużej ilości jedzenia. Jeśli osoba ściśle przestrzega postu, konieczne jest ograniczenie napojów alkoholowych i odmawianie tłustych i wędzonych potraw. To jest właśnie główny błąd ludzi, którzy wierzą, że przetrwali post, aw dzień Wielkanocy możesz zafundować sobie wcześniej zakazane jedzenie. Prowadzi to do zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, szczególnie do zapalenie trzustki.

Dozwolone produkty

Codzienna dieta na czczo obejmuje:

  • Świeże i duszone warzywa, sałatki, winegret. Kotlety z marchwi, kapusty, ziemniaków lub grzybów. Zimą stosuje się mrożone warzywa.
  • Gotowane rośliny strączkowe, zupy strączkowe, pasty z fasoli i grochu.
  • Produkty sojowe: mleko, majonez, twarożek.
  • Zupy wegetariańskie z warzywami, pierogami, pieczarkami i płatkami zbożowymi.
  • Pierogi z ziemniakami, pieczarkami lub kapustą.
  • Grzyby duszone lub pieczone.
  • Wszelkie płatki i makaron. Owsiankę gotuje się w wodzie, do gotowych dodaje się olej roślinny.
  • Różne owoce i suszone owoce.
  • Fermentacja i pikle.
  • Dżem i dżemy.
  • Chleb pełnoziarnisty, chleb żytni, chleb otrębowy. Naleśniki, chleb pita, placki gotowane na wodzie i bez jajek.
  • Soki warzywne i owocowe, napary z ziół i owoców, napoje owocowe, woda mineralna, zielona herbata z cytryną, żurawiną i innymi napojami owocowymi.
  • Orzechy różnych rodzajów i nasiona.
  • Olej roślinny jako dodatek do potraw (w niektóre dni).
  • Gotowane lub duszone ryby odmian o niskiej zawartości tłuszczu (w niektóre dni).

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
bakłażan1,20,14,524
fasola6,00,18,557
cukinia0,60,34,624
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
gotowany kalafior1,80,34,029
cebula1,40,010,441
marchewki1,30,16,932
ogórki0,80,12,815
pieprz sałatkowy1,30,05,327
rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
Sałatka1,20,31,312
burak ćwikłowy1,50,18,840
seler0,90,12,112
soja34,917,317,3381
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
dynia1,30,37,728
fasola7,80,521,5123
czosnek6,50,529,9143
soczewica24,01,542,7284
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

awokado2,020,07,4208
pomarańcze0,90,28,136
banany1,50,221,895
granat0,90,013,952
grejpfrut0,70,26,529
gruszki0,40,310,942
kiwi1,00,610,348
cytryny0,90,13,016
mandarynki0,80,27,533
nektaryna0,90,211,848
brzoskwinie0,90,111,346
jabłka0,40,49,847

Jagody

winogrono0,60,216,865
agrest0,70,212,043
czerwona porzeczka0,60,27,743
czarna porzeczka1,00,47,344

Grzyby

grzyby3,52,02,530
asortyment mrożonych grzybów2,20,80,720
świeże pieczarki4,31,01,027
świeże piersi1,80,50,816
świeże kurki1,61,12,220
świeże boczniaki2,50,56,234
świeże masło2,40,71,79
świeże grzyby miodowe2,21,22,817
świeże grzyby1,90,82,717

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
suszone owoce2,30,668,2286
rodzynki2,90,666,0264
orzechy nerkowca25,754,113,2643
nasiona sezamu19,448,712,2565

Zboża i płatki zbożowe

kasza gryczana (jądro)12,63,362,1313
płatki owsiane12,36,159,5342
grys kukurydziany8,31,275,0337
jęczmień perłowy9,31,173,7320
kasza jaglana11,53,369,3348
ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238

Surowce i przyprawy

kochanie0,80,081,5329

Sery i twarożek

twaróg tofu8,14,20,673

Ryby i Owoce Morza

kapusta morska0,85,10,049

Oleje i tłuszcze

olej lniany0,099,80,0898
oliwa z oliwek0,099,80,0898
olej słonecznikowy0,099,90,0899

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • Wszystkie rodzaje mięsa.
  • Mięso drobiowe.
  • Wędzone mięso, kiełbasy, konserwy.
  • Produkty mleczne, w tym masło.
  • Jajka
  • Tłuszcze zwierzęce
  • Smażone Jedzenie
  • Pieczenie zawierające jajka i produkty mleczne, słodycze, produkty z ciasta, czekoladę, lody, ciasta.
  • Napoje alkoholowe.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Wyroby cukiernicze

cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasteczka7,511,874,9417

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248
jogurt naturalny 2%4,32,06,260

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 11%16,011,01,0170
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wołowina18,919,40,0187
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124
jagnięcina15,616,30,0209
pasztet mięsny16,423,30,4277

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
filet z kurczaka23,11,20,0110
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Jajka

jajka12,710,90,7157

Ryby i Owoce Morza

ryby18,54,90,0136
wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
konserwy rybne17,52,00,088
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu po diecie (tryb zasilania)

Zgodnie z kościelnymi zasadami jedzenia, jedzenie należy przyjmować dwa razy dziennie, jednak taki reżim nie jest odpowiedni dla osób pracujących, które prowadzą aktywny tryb życia. Ponadto nie nadaje się do odchudzania. Długa przerwa w jedzeniu mało pożywnych pokarmów spowoduje wzrost apetytu i zwiększenie porcji podczas kolacji. Ponadto podczas śniadania spróbujesz też zjeść więcej, aby „trwało” do wieczora.

Z punktu widzenia dietetyki optymalne jest przyjmowanie jedzenia 3-4 razy, ale w małych porcjach. Różnorodność chudego jedzenia pomaga stworzyć urozmaicone menu. Dieta wielkopostna powinna obejmować jak najwięcej warzyw, roślin strączkowych, grzybów, produktów sojowych, płatków zbożowych, muesli, niesłodzonych płatków kukurydzianych i soków, jak to możliwe, co może pełnić rolę dania głównego i przekąski.

Współczesnemu trudno jest obejść się bez przypraw, dlatego można je dodawać do potraw warzywnych i zup, ale z umiarem. Poniżej podano orientacyjną tygodniową dietę. Przy ścisłym przestrzeganiu go w poniedziałek, środę i piątek potrawy są przygotowywane bez oleju roślinnego, pozostałe cztery dni tygodnia - z olejem.
Menu żywności podczas postu, począwszy od drugiego tygodnia:

Poniedziałek

Śniadanie
  • płatki owsiane;
  • owoce
  • herbata z dżemem.
Lunch
  • zupa z cukinii, pomidorów i zielonej cebuli;
  • soczewica z warzywami;
  • kompot.
Podwieczorek
  • owoce
Kolacja
  • owsianka ryżowa;
  • duszona cukinia;
  • herbata

Wtorek

Śniadanie
  • owsianka ryżowa;
  • sałatka jarzynowa;
  • herbata z suszonymi owocami.
Lunch
  • kapuśniak ze świeżą kapustą;
  • gotowana fasola z pomidorami i marchewką;
  • winegret;
  • kompot.
Podwieczorek
  • jagody lub owoce.
Kolacja
  • zapiekanka ziemniaczana z grzybami;
  • owoce
  • kompot.

Środa

Śniadanie
  • ryż z warzywami;
  • orzechy
  • herbata z miodem.
Lunch
  • zupa z soczewicy;
  • owsianka pszenna;
  • sałatka;
  • kompot.
Podwieczorek
  • owoce i orzechy.
Kolacja
  • gotowane ziemniaki;
  • kawior do squasha;
  • kompot.

Czwartek

Śniadanie
  • zapiekanka ryżowa z rodzynkami i suszonymi morelami;
  • herbata z dżemem.
Lunch
  • zupa grzybowa;
  • soczewica z sosem pomidorowym i marchewkowym;
  • sałatka jarzynowa;
  • kompot.
Podwieczorek
  • owoce
Kolacja
  • Gołąbki z grzybami;
  • owoce
  • galaretka jagodowa.

Piątek

 Śniadanie
  • płatki owsiane z suszonymi morelami i orzechami;
  • herbata z miodem.
Lunch
  • barszcz wegetariański;
  • winegret z fasolą;
  • kompot.
Podwieczorek
  • owoce i orzechy.
Kolacja
  • kasza gryczana z grzybami;
  • sałatka z buraków ze śliwkami;
  • kompot.

Sobota

Śniadanie
  • pasta fasolowa;
  • duszone warzywa;
  • herbata z miodem.
Lunch
  • chuda kapusta;
  • ryż z warzywami;
  • kompot ze świeżych owoców.
Podwieczorek
  • jagody i orzechy.
Kolacja
  • gotowane ziemniaki z sosem grzybowym;
  • sałatka;
  • galaretka.

Niedziela

Śniadanie
  • manna z suszonymi owocami i dżemem;
  • herbata z miodem.
Lunch
  • kapuśniak ze świeżą kapustą;
  • winegret z wysoką zawartością ziaren;
  • herbata
Podwieczorek
  • owoce i orzechy.
Kolacja
  • pieczone ziemniaki;
  • kawior do squasha;
  • owoce
  • herbata z miodem.

Ten plan zasilania można powtarzać do końca postu. Wyjątkiem jest ostatni tydzień, w którym zaleca się powstrzymanie się od jedzenia w piątek przed Wielkanocą.

Przepisy Fast Food

Potrawy dietetyczne należy zmieniać tak, aby długi słupek był łatwo tolerowany i sprawiał radość. Pomaga w tym przemysł, który zapewnia pastylkę, chude sery, krakersy z kiełkującej pszenicy, szatę (wegetariańskie mięso z mieszanki białek roślinnych, czerwonych buraków i sadzonek pszenicy), tofu, majonez sojowy i inne produkty sojowe. Nie ma problemu ze znalezieniem przepisów na potrawy z niską dietą i samodzielnym przygotowaniem zdrowego i smacznego jedzenia.

Chude zupy

Zupa z soczewicy

Składniki: 100-150 g soczewicy, 2-3 szt. Ziemniaków, marchwi, cebuli, łodygi selera, 1-2 łyżki. pasta pomidorowa, czosnek, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki. olej roślinny, sok z cytryny, koperek lub natka pietruszki.

Wlać soczewicę 2-2,5 litra wody i gotować przez 20-30 minut po ugotowaniu. Potnij ziemniaki na duże kostki i opuść je na patelnię. Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę i seler. Smaż cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy i seler w oleju roślinnym. Dodaj wszystkie warzywa do soczewicy i ziemniaków. Dopraw solą, czosnkiem, pieprzem. Gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą gotowe, w końcu, jeśli chcesz, możesz dodać sok z cytryny i posiekane zioła.

Kapuśniak z kapustą i grzybami

Składniki: 100 g grzybów (najlepiej suszonych białych), 200 g kapusty kiszonej, marchwi, cebuli, koncentratu pomidorowego lub pomidorowego, soli, czosnku, 3 łyżki. olej roślinny.

Z wyprzedzeniem namocz suszone grzyby, a następnie gotuj. Jeśli używasz świeżych, posiekaj je i dusisz w oleju roślinnym wraz z cebulą, marchewką i niewielką ilością koncentratu pomidorowego lub obranych pokrojonych pomidorów. Ściśnij kapustę i, jeśli to konieczne, można pokroić na mniejsze, dusić w osobnej patelni, aż będzie miękka. Włożyć na patelnię duszoną kapustę, grzyby z cebulą i marchewką, gotować i gotować przez pół godziny. W przypadku suchych grzybów wlewa się je razem z wywaru do wspólnej doniczki z warzywami. Gotową kapustę doprawiamy solą, czosnkiem i pieprzem. Zdjęcie w pełni oddaje „apetyczność” tego dania.

Chude pieczenie

Torty z pieczarkami i ziemniakami

Skład produktów do testu: szklanka wody, 1-2 łyżeczki. suche drożdże, 3 szklanki mąki (lub mniej), 3/4 szklanki oleju roślinnego, 1 łyżka. l cukier, 0,5 łyżeczki sól Do wypełnienia: 4-5 szt. ziemniaki, 300 g grzybów, sól, czarny pieprz, olej do smażenia, cebula, 2 ząbki czosnku.

Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą, cukrem i dodaj 2 łyżki. l mąka Pozostaw ciasto na chwilę. Następnie dodaj sól, olej roślinny i stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę. Zagnieść dobrze łyżką, a następnie zagnieść rękami, dodając pozostałą mąkę. Powinieneś dostać miękkie ciasto, które pozostawia się na godzinę w ciepłym miejscu. Zbliżone ciasto jest kruszone i ponownie pozostawione na chwilę.

Gotuj ziemniaki w słonej wodzie i przykryj. Smażyć posiekaną cebulę i grzyby, aż cebula się zrumieni. Wymieszaj ziemniaki ze smażonymi grzybami, solą, dodaj czosnek wyciśnięty przez prasę i pieprz. Podziel ciasto na małe kulki, z których zrobisz placki z nadzieniem. Gotowe ciasta należy pozostawić na blasze do pieczenia na 20-25 minut, przykrywając je ręcznikiem. Rozgrzej piekarnik do 1800 roku. Nasmaruj placki olejem roślinnym (możesz użyć mocnego naparu z herbaty). Piec przez 20 minut. aż do zrumienienia.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Finansowo niedrogi i niedrogi.
  • Przydatny w przypadku nadwagi miażdżyca, dna moczanowapodwyższony poziom cholesterolprzewlekłe zaparcia, alergie pokarmowe.
  • Długi pobyt
  • Niezrównoważony dla niezbędnych składników odżywczych.
  • Wysoki poziom surowego błonnika może powodować wzdęcia.
  • Istnieją przeciwwskazania: wrzód trawienny, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie jelit, stan po operacji, osłabieni pacjenci, brak masy ciała, niedokrwistość, hipowitaminoza.
  • Nie można użyć w ciąży oraz pielęgniarstwo, dzieci w związku z niedożywieniem i brakiem produktów pochodzenia zwierzęcego, które są dostawcami białka, żelaza, wapnia i witamina b12.
  • Niepożądane jest stosowanie dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną.

Informacje zwrotne i wyniki

Post nie jest metodą odchudzania, ale przede wszystkim duchowym oczyszczaniem. Obżarstwo jest grzechem, a post pomaga się go pozbyć. Wierzący może łatwo wytrzymać ograniczenia dietetyczne i jest postrzegany inaczej. Chodzi o wiarę.

Wiele osób używa postu do odchudzania. Nie należy mylić postu, który obejmuje znacznie więcej niż tylko ograniczenia żywieniowe i dietę podczas postu. Wyniki są różne dla każdego: średnio utrata masy ciała wynosi 3-5 kg. Większość narzeka na przyrost masy ciała ze względu na zwiększony apetyt i stosowanie głównie pokarmów węglowodanowych (ziemniaki, makaron, chleb, płatki zbożowe), co tłumiło uczucie głodu.

  • "... Przestudiowałem wszystkie zasady żywienia podczas postu, ale nie odważyłem się na ścisłe ograniczenia głodu i jedzenia na surowo. Po prostu gotowałem gorące jedzenie przez cały dzień, ale co drugi dzień dodawałem olej. Oczywiście, w porównaniu do tego, co jadłem wcześniej, było to znaczące ograniczenie. Cały dzień zjadłem różne płatki, duszone warzywa lub sałatki, do których dodałem masło i orzechy. Gotowała zupy na wodzie, ale smażone, ponieważ są bez smaku bez smażenia w oleju roślinnym. Lubiłem duszone warzywa z grzybami. Okazało się, że post można łatwo przenieść, jeśli pomyślisz o wszystkich potrawach z wyprzedzeniem i nie będziesz zbyt leniwy, aby gotować. Ponieważ nie dążyłem do utraty wagi, gotowałem pierogi z ziemniakami i grzybami, naleśniki z warzywami i grzybami oraz inne potrawy z mąki. Tym mniej dla mnie udało mi się zmniejszyć wagę o 3 kg".
  • "... postanowiłem pościć ze względów zdrowotnych. Zaczęli martwić się zaparciami, wzdęciami i dyskomfortem w jelitach. W diecie pomogła mi tabela posiłków, która zawiera listę wszystkich rzeczy w ciągu dnia. Nawiasem mówiąc, obejmuje nie tylko Wielki Post, ale także Uspienski, Pietrow i Rozhdestvensky. Zauważyłem to i pości 4 razy w roku (pozostałe trzy nie są tak surowe). Gotowałem wszystko gotowane, ponieważ nie mogłem jeść surowych warzyw z powodu bólu i wzdęć w jelitach. Rzeczywiście takie ograniczenia pomogły mi - po tygodniu stolec powrócił do normy.".
  • "... Zaczęła pościć, mając nadzieję, że schudnie. Oczywiście, jeśli ciągle jesz ziemniaki i chleb, poczujesz się lepiej. Postanowiłem, że gryka, warzywa, grzyby, owoce, orzechy (tylko trochę), mięso sojowe staną się moimi głównymi produktami. Na śniadanie jem płatki zbożowe z warzywami, ale z umiarem. Na lunch - zupa jarzynowa lub duszone warzywa z mięsem sojowym lub fasolą (soczewicą). Wieczorem tylko sałatka jarzynowa z tofu i orzechami. Chleb ostro ograniczony i bez słodyczy. Jem dużo owoców i piję sok. Czasami gorzka czekolada pozwalała sobie (bez mleka), a czasem zawroty głowy. Zjadłem majonez sojowy, jest mało kalorii i użyłem go do sałatek, czasem rozprowadzając na chlebie, kiedy naprawdę chciałem jeść. Prowadziła normalny tryb życia - pracę i lekkie ćwiczenia na siłowni. Nie mogę powiedzieć, że wszystko było gładkie. Były dni, kiedy głód nie dawał spokoju, a potem jadł chleb lub chude wypieki. Mogę się chwalić, że w ciągu 48 dni miałem minus 10 kg. Zgadzam się, że nie każdy to ma, może mam taki metabolizm".

Cena diety

Dieta obejmuje niedrogie i niedrogie produkty spożywcze: płatki zbożowe, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe i owoce. Koszt tygodniowego posiłku może wynosić 1000-1100 rubli.

Obejrzyj wideo: Czy biegac na czczo? - odpowiada trener biegania, Mateusz Jasiński (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Migrena
Choroba

Migrena

Informacje ogólne Migrena jest chorobą, w której dana osoba cierpi na bardzo silne bóle głowy. Przebieg migreny jest z reguły bardzo jasny i osobliwy u każdego pacjenta. Wzmianka o tej chorobie pochodzi od najdawniejszych czasów. Ataki migreny okresowo przeważały nad wieloma znanymi ludźmi - Cezarem, Nietzschem, Napoleonem, Czajkowskim.
Czytaj Więcej
Zapalenie krtani i tchawicy
Choroba

Zapalenie krtani i tchawicy

Informacje ogólne Zapalenie krtani i tchawicy (kod mcb-10 J04.2 / J37.1) jest połączoną zapalną chorobą krtani i tchawicy pochodzenia zakaźno-alergicznego, wywołaną przez czynnik zakaźny o charakterze wirusowym lub bakteryjnym, przebiegający w ostrej lub przewlekłej postaci. Szczególnie ważne jest ostre zapalenie krtani i tchawicy (kod ICB-10 J04.
Czytaj Więcej
Płucna choroba zakrzepowo-zatorowa
Choroba

Płucna choroba zakrzepowo-zatorowa

Informacje ogólne Choroba zakrzepowo-zatorowa płuc (w skrócie PE) jest stanem patologicznym, w którym skrzepliny gwałtownie zatykają gałęzie tętnicy płucnej. Zakrzepy pojawiają się początkowo w żyłach dużego koła krążenia krwi danej osoby. Obecnie bardzo wysoki odsetek osób z chorobami sercowo-naczyniowymi umiera właśnie z powodu rozwoju zatorowości płucnej.
Czytaj Więcej
Nietypowe zapalenie płuc
Choroba

Nietypowe zapalenie płuc

Informacje ogólne W pulmonologii SARS jest chorobą układu oddechowego. W przeciwieństwie do klasycznych przypadków bakteryjnego zapalenia płuc, w których czynnikiem wywołującym jest Streptococcus pneumonia pneumococcus, w tym przypadku zapalenie płuc jest spowodowane przez inne „niestandardowe” patogeny - wirusy, bakterie, a nawet grzyby.
Czytaj Więcej