Diety

Dzień rozładunku buraków

Ogólne zasady

Niska zawartość kalorii i bogata kompozycja witaminowo-mineralna buraków pozwala włączyć ją do programów odchudzających. Dzień postu z użyciem tej rośliny okopowej jest zalecany w przypadku otyłości i zatrzymywania płynów.

Zawartość kalorii w surowych roślinach okopowych wynosi 42 kcal, gotowana - 49 kcal. Jest to produkt węglowodanowy bogaty w błonnik pokarmowy. Przy użyciu 100 g buraków organizm otrzymuje 12,5% dziennego spożycia błonnika pokarmowego, 11% dziennego spożycia witamina cjak również witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9).

Makroskładniki reprezentowane są przez potas (11,5% normy dziennej), magnez, fosfor, wapń, a także szeroki zakres pierwiastków śladowych: mangan, którego ilość wynosi 33% normy, chrom - 40%, kobalt - 20%, żelazo - 7,8 % Burak nie zawiera kurkuminy - substancja ta występuje tylko w korzeniu kurkumy. Ważne jest, aby sole mineralne i witaminy B były odporne na ciepło.

Korzyści z buraków dla utraty wagi i ogólnego uzdrowienia ciała:

  • Błonnik poprawia motorykę jelit, powodując łagodny efekt przeczyszczający. Ponadto tworzy długotrwałe uczucie sytości, sorb toksyny i wymieniać produkty. Buraki można nazwać „oczyszczaczem” organizmu, ponieważ działa mechanicznie i niszczy gnijące bakterie.
  • Enzymy zawarte w roślinach okopowych poprawiają metabolizm wody i soli i działają moczopędnie. Jest to przydatne dla osób skłonnych do edukacji. obrzęk. Jeśli znormalizujesz metabolizm wody i soli, możesz pozbyć się 2-2,5 kg. Tak więc roślina okopowa łączy działanie moczopędne i przeczyszczające, co jest ważne dla utraty wagi.
  • Substancja lipotropowa betaina zawarty w uprawach korzeniowych w rekordowych ilościach, w porównaniu z innymi warzywami - 128,7 mg na 100 g. Betaina bierze udział w procesach biochemicznych: pomaga regulować metabolizm tłuszczów i zapobiega infiltracji stłuszczenia wątroby i dlatego jest nazywana „odkurzaczem wątroby”. Ponadto poprawia utlenianie tłuszczów. Wydajność betainy nie zmniejsza się po obróbce cieplnej rośliny okopowej.
  • Kwas foliowy poprawia trawienie, bierze udział w metabolizmie wszystkich typów i pomaga przyspieszyć metabolizm.
  • Jod jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy, która reguluje wszystkie rodzaje metabolizmu.
  • Ma korzystny wpływ na hematopoezę, ponieważ zawiera pierwiastki śladowe odpowiedzialne za ten proces.
  • Obniża poziom homocysteina.
  • Potas normalizuje się ciśnienie krwi i poprawia czynność mięśnia sercowego.
  • Jest przydatny dla kobiet w ciąży ze względu na zawartość jodu, żelaza i kwasu foliowego, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju płodu.
  • Smaczny i pożywny, może być stosowany jako niezależne danie.

Dzień rozładunku buraków ma kilka opcji, z których możesz wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie. We wszystkich przypadkach liczba roślin okopowych nie jest większa niż 500 g-600 g, czasami wzrasta do jednego kilograma. Wysokiej jakości warzywo ma soczysty i elastyczny miąższ, nie powinno zawierać kosmków ani twardych żył w sekcji.

Wyładunek mono na jednym buraku: zetrzyj roślinę korzeniową i zetrzyj i podziel na pięć części. Do woli dodano: ząbek czosnku, sok z cytryny, trochę oleju roślinnego (lub 100 g sera). Pamiętaj, aby przestrzegać reżimu picia (1,5-2 litrów płynu, w tym niesłodzonej zielonej herbaty i naparów ziołowych). Opcja spożycia surowego korzenia jest odpowiednia tylko dla osób, które nie mają chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.

Młode warzywo jest bardziej delikatne i, jeśli to możliwe, lepiej jest przyjmować je w postaci surowej. Tego dnia możesz zastąpić jeden posiłek sokiem z buraków, ale musisz wcześniej przygotować duże ilości z góry: użyj go, zaczynając od dwóch łyżek i zwiększ dawkę do 150 ml, ale tylko w połączeniu z innymi sokami. Po ugotowaniu sok ma wyraźny zapach, więc musisz odstawić go na 2-3 godziny, aby ulatniały się niezbędne substancje. Zaleca się mieszanie z sokiem z marchwi w stosunku 2: 1.

Z surową marchewką i jabłkami. Weź marchewki i jabłka w równych proporcjach 300 g, więcej buraków - 400 g. Zetrzyj, wymieszaj i dopraw do smaku olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Podziel sałatkę na pięć przyjęć i spożywaj przez cały dzień. Obowiązkowe jest użycie wody. Mieszanka buraków z marchewką i jabłkami jest powszechną opcją sałatkową i dobrze zaspokaja głód. Błonnik buraczany i marchewkowy doskonale oczyszczają jelita.

Z kefirem: 500-600 g warzyw korzeniowych i do 1,5 litra kefiru. Dozwolone jest picie wody mineralnej lub stołowej. Małe gotowane buraki (150 g) miele się w blenderze, aż do uzyskania kleiku, dodaje się szklankę kefiru - otrzymuje się zdrowy koktajl za jednym razem. Powinno być co najmniej pięć takich porcji w ciągu dnia. Włączenie kefiru jako źródła białka jest ważne dla zbilansowanej diety, ponadto taka dieta jest łatwiejsza do tolerowania. Lepiej jest jeść starte surowe buraki osobno i pić kefir w osobnym spożyciu, biorąc pod uwagę fakt, że ta roślina korzeniowa zaburza wchłanianie wapnia.

Odtąd rozładowywanie na gotowanych burakach jest niepożądane indeks glikemiczny korzeń poddany obróbce cieplnej znacznie wzrasta (do 65). Ten wskaźnik wpływa na utratę masy ciała i od tego zależy przyrost masy ciała. Pokarmy o wysokim IG są szybko trawione i powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Trzustka wyrzuca insulina, który przekształca nadmiar cukru w ​​zapasy tłuszczu i zapobiega rozpadowi istniejącej tkanki tłuszczowej.

W ten sposób powstają nowe rezerwy tłuszczu, stare nie są konsumowane, w wyniku czego odnotowuje się przyrost masy. Niemniej jednak, jeśli istnieją przeciwwskazania do stosowania surowych warzyw lub trudno jest przejść na dietę surową, możesz użyć gotowanych buraków. Zawiera nie mniej przydatne substancje, jest lepiej wchłaniany i nie podrażnia błony śluzowej żołądka i jelit.

  • Gotuj tylko w skórce, bez cięcia bardzo wielu wierzchołków i korzeni, w całości i nie więcej niż 45 minut - lepiej jest użyć niestrawionego warzywa, ponieważ ma niższy indeks glikemiczny niż trawiony. Roślina okopowa, wycięta przed gotowaniem, traci także przydatne substancje.
  • Podczas gotowania zanurz się we wrzącej wodzie - pozwala to zaoszczędzić więcej składników odżywczych.
  • Możesz piec w piekarniku owiniętym w folię, co jest bardziej przydatne pod względem zachowania składników odżywczych.

Na jeden dzień będziesz potrzebował 600 g gotowanych warzyw korzeniowych, które są używane w plasterkach lub tarte w sałatce. Do sałatki możesz dodać warzywa, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny. Ważne jest przestrzeganie reżimu picia. At cukrzyca musisz używać rośliny okopowej tylko w jej surowej postaci i do 100 g dziennie. Ta ilość nie spowoduje gwałtownego wzrostu cukru we krwi. Warto zrezygnować z gotowanego warzywa.

Po dniu na czczo lepiej jeść białko, biorąc pod uwagę, że w tym dniu nie otrzymałeś białka, a tylko węglowodany. Mogą to być jajka na miękko, gotowane ryby i drób, twarożek. Po dniu możesz włączyć pokarmy węglowodanowe - płatki, chleb zbożowy, owoce i warzywa. W przyszłości musisz przestrzegać właściwego odżywiania i, biorąc pod uwagę zalety buraków, włączyć więcej potraw opartych na tej korzeniu w diecie. Pozwoli to utrwalić pozytywne wyniki rozładunku.

Dozwolone produkty

Biorąc pod uwagę różne opcje, dieta może obejmować:

  • Gotowane lub surowe buraki 500-600 g dziennie, podzielone na pięć dawek. Jest spożywany w postaci tartej lub w kawałkach (gotowanych) z dodatkiem oliwy z oliwek i soku z cytryny.
  • Kefir 1-2,5% w ilości 1,5 litra, podzielony na pięć dawek.
  • Surowe marchewki 300 g jako składnik sałatki.
  • Jabłka 300 g, jako składnik sałatki.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal
marchewki1,30,16,932
buraki1,50,18,840
gotowane buraki1,80,010,849
jabłka0,40,49,847
kefir 1%2,81,04,040
kefir 1,5%3,31,53,641
kefir 2%3,42,04,751
oliwa z oliwek0,099,80,0898
woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
sok z cytryny0,90,13,016
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • Tłuszczowy jogurt
  • Słodycze: gofry, cukier, miód, dżem, mleko skondensowane, słodkie napoje, słodycze, słodycze, dżem, lody.
  • Sól do sałatek.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

banany1,50,221,895

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264

Zboża i płatki zbożowe

kasza manna10,31,073,3328
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasteczka7,511,874,9417

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 11%16,011,01,0170

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
konserwy rybne17,52,00,088
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

sucha kawa rozpuszczalna15,03,50,094
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Dieta może być ustalona według własnego uznania, w zależności od zatrudnienia w danym dniu. Wygodnie jest spożywać porcje jedzenia co trzy godziny.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Nie drogi, ponieważ zawiera niedrogi, użyteczny i niedrogi produkt.
  • Stosunkowo łatwy do przenoszenia.
  • Normalizuje czynność jelit.
  • Niezrównoważony i nie powinien być używany przez długi czas.
  • Ma wiele przeciwwskazań: zapalenie żołądka i wrzód trawienny o wysokiej kwasowości cukrzyca, kamica moczowa, kamica żółciowa, zapalenie trzustki, niedociśnienieprzewlekłe zapalenie pęcherza moczowego.
  • Absorpcja wapnia pogarsza się.

Dzień postu buraków, recenzje i wyniki

Każdy dzień postu nie jest zrównoważoną dietą mono. W tym przypadku jest to zrzut węglowodanów i nie zawiera białka. Jeden dzień bez białka nie jest szkodliwy dla organizmu i nie wpływa na zdrowie. Utrata masy występuje z powodu utraty płynów. Podczas rozładunku zauważany jest efekt przeczyszczający, więc należy go wykonać w dzień wolny.

Recenzje na temat dnia rozładunku buraków są w większości negatywne, a wynika to z faktu, że surowe warzywo ma specyficzny ostry smak i wielu go nie lubi. Opinia wszystkich sprowadza się do tego, że skład jest przyjemniejszy i nie mniej skuteczne dni postu. Sądząc po recenzjach, utrata masy ciała wynosiła średnio 800-900 g.

  • "... Próbowałem przerwać w blenderze z kefirem - nie radzę nikomu próbować tego bałaganu. Potem spróbowałem pokroić w kostkę i zjeść, popijając kefirem. Ale gryzienie buraków kefirem również nie działało. Zaryzykowałem to wszystko, ponieważ martwiłem się zaparciami. Tak więc, w surowej formie, nie poszła, a ja zjadłem tradycyjną sałatkę pieczoną z olejem roślinnym i sokiem z limonki. Trochę więcej soli. Zawsze pieczę dla różnych potraw w piekarniku - w ten sposób oszczędza się więcej witamin i skraca czas gotowania. Nie byłoby źle, ale po półtorej godzinie chciałem znowu zjeść. Utrata masy ciała wynosiła 800 g".
  • "... Taki dzień na czczo może zostać utrzymany, jeśli się przygotujesz i będziesz miał motywację. Zjadłem go na surowo w postaci sałatki z marchewką na przemian z dodatkami startego jabłka. Do smaku dodałem trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, ponieważ myślałem, że jest kilka razy mniej kaloryczny niż olej roślinny. Nie czułem silnego głodu, nie czułem bólu w żołądku. Żołądek się nie skręcił, ale sałatka działała jak łagodny środek przeczyszczający (poszedłem do toalety 4 razy). Zasadniczo ogólny stan ciała nie zmienił się. Tego dnia byłem w domu i to był jedyny minus. Ponadto piłem zieloną herbatę (kilka razy dodałem miód) i byłem bardzo moczopędny. W wyniku tego, nieco zmodyfikowanego rozładunku, straciłem jeden kilogram, myślę, że z powodu oczyszczania płynów i okrężnicy".

Cena diety

Bardzo ograniczona dieta nie wpływa na wydatki na żywność. Koszt diety przy użyciu jednego buraka wynosi 30 rubli, z uwzględnieniem kefiru lub jabłek - 80 rubli.

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta ze zwiększoną bilirubiną
Diety

Dieta ze zwiększoną bilirubiną

Ogólne zasady Bilirubina powstaje podczas rozkładu hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które zakończyły swój cykl życia (zniszczone po 120 dniach). Zwykle dziennie powstaje 80–85% bilirubiny. Bilirubina w osoczu jest silnie wiązana z albuminami. Wątroba odgrywa ważną rolę w dalszej wymianie pigmentów żółciowych.
Czytaj Więcej
Dieta Montignac
Diety

Dieta Montignac

Ogólne zasady Dieta Montignaca urodziła się w 1986 roku we Francji. Jego autor, Michel Montignac, sam miał nadwagę. Po dokładnym przestudiowaniu charakterystyki metabolizmu opracował system odżywiania, któremu zawsze towarzyszy tabela indeksów glikemicznych produktów, dzięki czemu autor był w stanie zrzucić 16 kg w ciągu 3 miesięcy.
Czytaj Więcej
Dieta cholesterolowa
Diety

Dieta cholesterolowa

Ogólne zasady Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu należącą do grupy steroli pochodzenia zwierzęcego. Pod tym względem nie można go znaleźć w produktach roślinnych. W ludzkim ciele jest wytwarzany przez prawie wszystkie narządy, ale większość jest wytwarzana przez wątrobę. Wiele układów ciała nie może funkcjonować bez cholesterolu.
Czytaj Więcej
Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka
Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady Cardia to odcinek pomiędzy przełykiem a żołądkiem o długości 3-6 cm, który umożliwia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku.
Czytaj Więcej