Diety

Dzień na czczo na kapuście

Ogólne zasady

Aby utrzymać wagę w normie lub uporządkować po świątecznych ucztach, wielu potrzebuje dni postu. Do rozładunku stosuje się różne warzywa i owoce, kefir, twarożek i inne produkty. Dietetycy zalecają spędzenie dnia rozładunku na kapuście (jej różnych typach).

Dlaczego wybiera się to warzywo? Przede wszystkim ze względu na niską kaloryczność: 100 gramów kapusty pekińskiej zawiera 16 kcal, białej kapusty - 25 kcal, czerwonej kapusty - 26 kcal, koloru - 30 kcal, Brukseli - 35 kcal i zawiera więcej białka, kalarepy - 42 kcal. Niska zawartość węglowodanów, minimalna ilość tłuszczu sprawiają, że jest to zdrowe jedzenie otyłość i cukrzyca.

Kwas Tartronowy pozytywny wpływ na metabolizm tłuszczów - spowalnia przejście węglowodanów w tłuszcze i tworzenie nowych złogów tłuszczu. Dlatego trzymanie tygodniowych postów i częste włączanie tego warzywa do diety pomaga przywrócić wagę. Należy pamiętać, że obróbka cieplna niszczy ten kwas.

Kolorowe i brokuły są mistrzami treści glukozynolany, które hamują procesy zapalne, zwalczają wolne rodniki, zamieniając się w ciało izotiocyjaniany. Izotiocyjaniany zapobiegają również odkładaniu się tłuszczu we włóknie, ponieważ mają zdolność stabilizowania poziomu cukru we krwi. Czerwona kapusta zawiera naturalne spalacze tłuszczu (antocyjany), które nadają mu ten kolor.

Ponadto brane są pod uwagę inne przydatne właściwości warzywa:

  • Błonnik nierozpuszczalny (jego zawartość wynosi 2-3 g / 100 g) jest naturalnym sorbentem (usuwa nadmiar) cholesterol), a także normalizuje czynność jelit (poprawia perystaltykę), zapobiegając zaparcia. Spowalnia wchłanianie węglowodanów, zapobiegając wzrostowi poziomu glukozy i tłuszczu we krwi. Ciało zużywa dużo energii na trawienie grubego błonnika pokarmowego. Ponadto koszty energii przekraczają wartość energetyczną kapusty, dlatego wszystkie rośliny krzyżowe należą do produktów o ujemnych kaloriach.
  • Bogaty witamina C. - w 100 g, 66,7% normy dziennej. Ponadto skład witamin i minerałów obejmuje: witaminy A., PP, K. (63% dziennej normy), U, B, a także potas (12%), wapń, fosfor, chrom (10%), kobalt (30%), jod i siarka (3,7%).
  • Zewnętrzne zielone liście zawierają kwas foliowy, co pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne.
  • Przewaga soli potasowych nad sodem objawia się działaniem moczopędnym.
  • Świetna treść cholina przyczynia się do normalizacji metabolizmu tłuszczów w organizmie.
  • Świeżo wyciśnięty sok ma działanie przeczyszczające, żółciowe i moczopędne, stymuluje produkcję soku żołądkowego, działa przeciwzapalnie i gojenie ran.

Podstawowe zasady dnia postu:

  • Możesz użyć dowolnego rodzaju kapusty - białej, kalafiora, Brukseli, Sabaudii, kalarepy, brokułów.
  • Dzienna stawka każdego rodzaju kapusty nie przekracza 1,5 kg.
  • Stosuj w formie surowej lub duszonej, podzielonej na równe porcje. Przygotowuje się surową sałatkę, doprawioną niewielką ilością oleju. Podczas duszenia dodaje się również minimalną ilość oleju, a dla dodania smaku - cebuli i pomidorów (sok pomidorowy lub pasta pomidorowa).
  • Możesz uzupełnić menu o pokarmy nieodżywcze (ryby o niskiej zawartości tłuszczu, owoce morza, gotowana pierś z kurczaka lub indyk), których kaloryczność wynosi odpowiednio 80, 113, 84 kcal.
  • Zgodność z reżimem picia: woda, herbata ziołowa lub zielona, ​​napar z jagód, wywar z dzikiej róży w łącznej ilości 1,5-2 litrów.

Zachowanie przydatnych właściwości podczas obróbki cieplnej umożliwia urozmaicenie diety. Możesz zgasić to warzywo marchewką, słodką papryką i pomidorami. Przy pięciu posiłkach dziennie i porcjach 250–300 g dziennie zjesz do 1,5 kg kapusty. Jednak podczas duszenia konieczne będzie zminimalizowanie ilości oleju roślinnego, ponieważ zawartość kalorii w naczyniu wzrasta z 25 do 47 kcal. Nie daj się też ponieść soli i przyprawom, które zwiększają apetyt.

Kapusta kiszona jest również bogata w cenne substancje, a jej kaloryczność zmniejsza się do 19,4 kcal na 100 g, co jest jego zaletą. W razie potrzeby możesz spędzić dzień na kiszonej kapuście. W wyniku fermentacji kwasu mlekowego powstaje kwas mlekowy, który zapobiega namnażaniu się patogennej mikroflory, która leczy jelita.

Porcja 200 g pokrywa połowę zapotrzebowania witamina C. i ma zawartość kalorii do 39 kcal. Aby rozładować, weź kilogram produktu i podziel go na 5 przyjęć. Każda porcja jest doprawiona łyżką oleju roślinnego (nie więcej, ponieważ jest wysokokaloryczna). Produkty białkowe mogą być również zawarte w diecie.

Należy pamiętać, że marynowany produkt zawiera dużo soli, którą należy ograniczyć podczas rozładunku. Ponadto wysoka zawartość kwasów organicznych może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, dlatego nie zaleca się jej stosowania z wrzód trawienny, zapalenie żołądka, kutas, zapalenie trzustki.

W związku z tym, jeśli nie masz przeciwwskazań z przewodu pokarmowego do stosowania surowej kapusty, najlepiej wziąć ją do rozładunku. Możesz wybrać różne opcje jedzenia na ten dzień.

Z kefirem

W ciągu dnia możesz wypić litr niskotłuszczowego kefiru i zjeść 500-600 g świeżej sałatki z kapusty doprawionej olejem roślinnym i najlepiej bez soli (lub w minimalnej ilości).

Z rybą

Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, mintaj, dorsz, błękitek) są gotowane, pieczone lub duszone bez oleju. Weź 400 g gotowej ryby i 900 g świeżej sałatki z kapusty. Wszystkie produkty są podzielone na 5 równych porcji.

Z mięsem

Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu (wołowina, kurczak, indyk) można przyjąć 400-500 gi świeżej kapusty do 800 g. Tryb picia, jak w innych rodzajach rozładunku.

Z jabłkami

Kapusta (600 g) stosowana jest w postaci sałatek z olejem roślinnym. Jabłka (700–800 g) mogą służyć jako osobny posiłek. Objętość produktów jako całości nie powinna przekraczać 1,5 kg.

W dniu rozładunku powinieneś zrezygnować z wyczerpujących treningów. Po dniu postu przejście na normalną dietę powinno odbywać się stopniowo, bez przeciążania przewodu pokarmowego.

Dozwolone produkty

Oprócz głównego produktu w dniu rozładunku, w zależności od wybranej opcji, możesz użyć:

  • Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, mintaj, dorsz, błękitek, plamiak) - 400 g. Ryba jest gotowana lub pieczona bez soli, liście laurowe i cebulę można wykorzystać do gotowania.
  • Świeże jabłka do 800 g.
  • Marchew, cebula i papryka podczas gotowania duszonej kapusty.
  • Kefir 1% - 1 litr.
  • Gotowana wołowina, pierś z kurczaka lub filet z indyka.
  • Słaba zielona herbata bez cukru, rosół z dzikiej róży, herbata ziołowa.
  • Woda niegazowana
  • Olej roślinny i cytryna do sosów sałatkowych.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal
kapusta1,80,14,727
brokuły3,00,45,228
kapusta kiszona1,80,14,419
kapusta włoska1,20,16,028
kalafior2,50,35,430
jabłka0,40,49,847
gotowana wołowina25,816,80,0254
cielęcina19,71,20,090
gotowana pierś z kurczaka29,81,80,5137
gotowany filet z indyka25,01,0-130
gotowana ryba17,35,00,0116
gotowane kalmary21,22,82,0122
gotowane krewetki18,92,20,095
gotowane małże9,11,50,050
gotowany mintaja17,61,00,079
gotowany okoń morski19,93,60,0112
woda mineralna0,00,00,0-
zielona herbata0,00,00,0-
herbata z hibiskusa0,30,00,65
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

  • Tłuszcze zwierzęce.
  • Mięso i ryby tłustych odmian.
  • Tłuste produkty mleczne.
  • Wędzone Mięsa, Kiełbasy.
  • Dowolny chleb.
  • Słodycze, czekolada, słodycze, ciastka, ciastka, ciasta, ciasta.
  • Cukier

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszczeWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

rzodkiewka1,20,13,419
biała rzodkiew1,40,04,121
czerwona rzodkiew1,20,13,420
czarna rzodkiew1,90,26,735
szpinak2,90,32,022
szczaw1,50,32,919

Owoce

banany1,50,221,895

Jagody

winogrono0,60,216,865

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

rodzynki2,90,666,0264

Zboża i płatki zbożowe

kasza manna10,31,073,3328
biały ryż6,70,778,9344

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453
krem do ciasta0,226,016,5300
ciasteczka7,511,874,9417

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

musztarda5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Produkty mleczne

mleko 3,6%2,83,64,762
mleko 4,5%3,14,54,772
śmietana2,820,03,7205
śmietana 25% (klasyczna)2,625,02,5248

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363
twarożek 11%16,011,01,0170
twarożek 18% (tłuszcz)14,018,02,8232

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
wątroba wieprzowa18,83,60,0108
nerka wieprzowa13,03,10,080
tłuszcz wieprzowy1,492,80,0841
tłuszcz2,489,00,0797
wątroba wołowa17,43,10,098
nerki wołowe12,51,80,066
mózgi wołowe9,59,50,0124

Kiełbaski

wędzona kiełbasa16,244,60,0466
wędzona kiełbasa9,963,20,3608
kiełbaski10,131,61,9332
kiełbaski12,325,30,0277

Ptak

kurczak wędzony27,58,20,0184
kaczka16,561,20,0346
wędzona kaczka19,028,40,0337
gęś16,133,30,0364

Ryby i Owoce Morza

wędzona ryba26,89,90,0196
solona ryba19,22,00,0190
czerwony kawior32,015,00,0263
czarny kawior28,09,70,0203
konserwy rybne17,52,00,088
dorsz (wątroba w oleju)4,265,71,2613

Oleje i tłuszcze

tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897
gotowanie tłuszczu0,099,70,0897

Napoje bezalkoholowe

sucha kawa rozpuszczalna15,03,50,094
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Dozwolone w tym dniu produkty są dystrybuowane w równych porcjach na 5-6 przyjęć. Jeśli opcja zostanie wybrana dla mięsa lub ryb, zostaną one również podzielone na kilka metod. Możesz zwiększyć porcję mięsa w porze lunchu z poranną porcją. Jednak zwiększenie porcji wieczornej nie jest tego warte.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Jedzenie jest niedrogie.
  • Pomaga ustalić funkcję jelit i eliminuje zaparcia.
  • Przydatny do zapobiegania. otyłość.
  • Wspiera eliminację toksycznych substancji i cholesterol.
  • Jedzenie nie jest zrównoważone, można go spożywać raz w tygodniu.
  • Istnieją przeciwwskazania (wrzód trawienny, zapalenie żołądkazwiększona kwasowość soku żołądkowego, kutasy, zapalenie trzustki).
  • Możliwy wygląd wzdęciakolka, biegunka.
  • Trudno jest tolerować „czysty” dzień kapusty z powodu głodu.

Recenzje i wyniki zrzucania kapusty na dole

Każda niskokaloryczna monoterapia jest niebezpieczna, ponieważ utrata wagi z powodu wody szybko wraca po przejściu na normalną dietę za pomocą soli. Niemniej jednak dzień rozładunku pomaga utrzymać osiągniętą wagę, jeśli jest przeprowadzany regularnie. Rozładunek może przygotować się na przejście na zdrową dietę lub inną dietę, ale zrównoważoną, która będzie wykonywana przez długi czas. W wyniku długotrwałego prawidłowego odżywiania i łączenia go z aktywnością fizyczną uzyskuje się pozytywny wynik w odniesieniu do utraty wagi.

Recenzje tego rozładunku są zróżnicowane. Ci, którzy kochają to warzywo i dobrze je tolerują, uznają dzień postu za użyteczny i łatwy. Występowanie wzdęcia a „uderzenie” w brzuch zmusza cię do porzucenia takiego postu.

  • "... Uwielbiam kapustę w jakiejkolwiek formie, ale moją ulubioną jest gulasz, więc wybrałem ją do rozładunku. Duszone według zwykłego przepisu na oleju, z cebulą i marchewką. Ale wzięła bardzo mało oleju, soliła go również umiarkowanie. Na jeden dzień robię kilogram produktu i dzielę przez 5 razy - to mi wystarczy. Zdecydowanie piję kawę rano, aw ciągu dnia wodę i zieloną herbatę (mogę z miodem). Oczywiście nie ma chleba i chleba. Nie odczuwam głodu, a moja dziewczyna nie może obejść się bez kawałka gotowanego kurczaka dwa razy dziennie. Mój wynik to minus 500 g wagi. Zwykle robię taki dzień po świętach noworocznych. Następnym razem wezmę kefir, tydzień później - twarożek. Ale jabłka powodują okropny apetyt, więc nie wytrzymam ich przez pół dnia".
  • "... Taka dieta mi odpowiada i dobrze toleruję każdą kapustę. Nigdy nawet nie gotuję kolorów, ale drobno siekam i dodajemy do czerwieni lub savoy. Pekin jest ogólnie bajką, ponieważ jest delikatny i nie ma specyficznego zapachu. Codziennie robię sałatki różnego rodzaju, więc ciężko mi było usiąść jednego dnia. Tego dnia wziąłem także różne rodzaje warzyw o wadze zaledwie 1300. Zrobiłem sałatki z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, bardzo mało soli, ale dodaję pietruszkę, koper i kolendrę. Picie, jak zwykle - herbata, woda. Wynik na surowej kapuście jest najlepszy: jelita są czyszczone, płyn i ciężar są usuwane. Po wakacjach rozładunek jest koniecznością".
  • "... Spróbowałem tylko raz, a to wyładowanie mi nie pasowało. Przede wszystkim była głodna, dlatego uzupełniła dietę gotowaną rybą. Przygotowano 700 g sałatki z olejem roślinnym. Na początku nie soliłem, ale w drugiej dawce dodałem trochę soli. Po drugim śniadaniu zaczęło się gotowanie i wzdęcia jelit. Obiad minął ze skrzypnięciem, ponieważ do tego czasu dołączył już nieprzyjemny ból w żołądku. Dlatego nie było już dwóch przyjęć sałatkowych - zjadłem rybę i piłem ciepłą herbatę. Wieczorem rozluźniło się, a potem jelita uspokoiły się. Wcześniej nie jadłem kapusty w takich ilościach, więc to był taki dyskomfort. Konieczne było gotowanie w gulaszu. Nie spróbuję ponownie. Wynik to minus 400 g".

Cena diety

Posiłki w tym dniu są bardzo ograniczone i dlatego nie są drogie. Opcja zjedzenia jednej kapusty kosztuje 35 rubli, z dodatkiem jabłek - 135 rubli, a po włączeniu mięsa z kurczaka kosztuje jeden dzień i będzie wynosić 235 rubli.

Obejrzyj wideo: Jerzy Zieba o sokach z kapusty i z buraka (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?
Wiadomości medyczne

Czy senność w ciągu dnia jest oznaką choroby Alzheimera?

Jeśli senność martwi człowieka przez cały dzień, może to oznaczać poważną chorobę. Eksperci z University of Washington w Stanach Zjednoczonych przeprowadzili badanie z udziałem 189 wolontariuszy. Ich średni wiek wynosił 66 lat. Korzystając z monitorów sprawności podczas eksperymentu, badacze badali aktywność biologiczną organizmów tych osób przez dwa tygodnie.
Czytaj Więcej
Ujawniono geny raka piersi
Wiadomości medyczne

Ujawniono geny raka piersi

Nie tak dawno temu izraelscy naukowcy przypadkowo odkryli nowy lek przeciwnowotworowy. Seria „przypadkowych” odkryć kontynuuje naukowcy z mglistego Albiona, który zidentyfikował nowe geny, które powodują rozwój raka piersi. Według doniesień brytyjskich mediów nowe leki oparte na tych odkryciach powinny pojawić się w sprzedaży w ciągu najbliższych pięciu lat.
Czytaj Więcej
Dziedziczenie uzależnienia od trądziku
Wiadomości medyczne

Dziedziczenie uzależnienia od trądziku

Trądzik jest poważnym problemem kosmetycznym dla wielu nastolatków i młodych ludzi. Naukowcy twierdzą, że prawdopodobieństwo zaskórników można przewidzieć, wiedząc, czy rodzice mieli taką wadę. Niedawno francuscy naukowcy potwierdzili, że tendencję do „atakowania” trądziku odziedziczą dzieci po rodzicach.
Czytaj Więcej
Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?
Wiadomości medyczne

Czy długie rozmowy na temat urządzeń mobilnych powodują rozwój nowotworów?

Niezależnie od tego, czy telefon komórkowy jest naprawdę szkodliwy dla dobrego samopoczucia i zdrowia ludzi oraz jak poważna jest ta szkoda, naukowcy starają się zrozumieć od ponad dwóch dekad. Pewnego dnia eksperci z Francji pracujący na uniwersytecie w Bordeaux opowiedzieli o swoich odkryciach. Według nich osoby, które aktywnie korzystają z telefonu przez ponad piętnaście godzin w miesiącu, mają zwiększone ryzyko zachorowania na guz mózgu.
Czytaj Więcej