Diety

Dieta Owsianka Pszenna

Ogólne zasady

Dieta na zbożach jest dość często stosowaną wersją dietetycznych programów węglowodanowych ukierunkowanych na korygowanie masy ciała, pozwalających osiągnąć wynik przy niskich kosztach finansowych i w stosunkowo krótkim czasie. Wśród zbóż stosowanych w tego typu dietach występuje także owsianka pszenna. W przeciwieństwie do większości mono-diet na zbożach, dieta z ekspandowanej pszenicy do odchudzania jest bardziej preferowana, nie ogranicza diety tylko do zbóż i pozwala na stosowanie niewielkich ilości niskotłuszczowych produktów z kwaśnego mleka (kefir), twarogu, zupy warzywnej, olejów roślinnych, świeżych / gotowanych warzywa (z wyjątkiem ziemniaków), owoce (z wyjątkiem winogron i bananów).

Mono-dieta na owsiance pszennej zaproponowana przez wielu autorów, zdaniem większości dietetyków, jest silnym stresem dla organizmu, wiąże się z dużym ryzykiem rozwoju kwasica metaboliczna i może negatywnie wpływać na zdrowie, co wynika z wyjątkowo niezrównoważonej diety z wyraźnym niedoborem białka i tłuszczu. Dlatego wprowadzenie do diety niewielkiej ilości żywności zawierającej składnik białkowy i tłuszcze roślinne jest bardziej optymalną opcją dietetyczną.

Zawartość dużej ilości błonnika wymaga użycia wystarczającej ilości wolnego płynu (co najmniej 2,0 l / dzień), w przeciwnym razie może wystąpić zaparcia. Jako płyn można użyć zielonej / ziołowej herbaty bez cukru, oczyszczonej bez gazu filtracyjnego / stołowej wody mineralnej, naparu z dzikiej róży, świeżo wyciśniętych soków warzywnych. Ponadto w okresie diety zaleca się przyjmowanie kompleksu witamin i suplementów mineralnych. Podczas diety nie zaleca się spożywania tłustych, pikantnych, słonych, słodkich i pikantnych potraw, słodkich napojów gazowanych.

Owsianka pszeniczna jest wynikiem przetwarzania ziaren pszenicy, podczas których ziarno jest uwalniane z zarodków, łupin i poddawane mieleniu. Ma żółto-szary kolor. Najlepszą opcją jest pszenica durum i gruboziarnisty grys. W zależności od stopnia zmielenia wyróżniają:

  • Kasza „Połtawa” nr 1 - gruboziarnisty grys z obecnością błonnika, który pozwala gotować najzdrowsze i najsmaczniejsze płatki zbożowe, nr 2 i 3 - drobniejsze kruszenie.
  • Krupu „Artek” - drobny mielenie ziaren pszenicy wolnych od skorup i zarodków.

Kasze zawierają głównie złożone węglowodany (70,8 g), kilka białek roślinnych (11,8 g) i niewielką ilość tłuszczu (1,3 g) na 100 g produktu, a także różne witaminy (B1, B6, E, PP, K., beta karoten) i makro / mikroelementy (magnez, kobalt, fosfor, mangan, molibden, miedź).

Wartość energetyczna kaszy pszennej wynosi 316 kcal / 100 g produktu. Przydatne właściwości są również określone przez zawartość błonnika, co pomaga obniżyć poziom cholesterol i ogólne oczyszczenie ciała. Ponadto stosowanie kaszy pszennej powoduje szybkie i długotrwałe uczucie sytości przy niewielkiej objętości produktu, a jego pochłanianie pochłania dużo energii, co jest cenne dla osób, które chcą schudnąć. Ponadto rozkład złożonych węglowodanów jest powolny i nie powoduje gwałtownego wzrostu stężenia cukru we krwi. Dlatego kasze pszeniczne mogą być spożywane również przez osoby z zaburzeniami metabolicznymi (w szczególności z cukrzyca/insulinooporność).

Owsiankę przygotowuje się na wodzie bez soli, masła, przypraw i cukru w ​​proporcji 1 części płatków zbożowych na 2 części wody. Jako dodatek do owsianki możesz użyć ziół ogrodowych, tłoczonych na zimno olejów roślinnych. Owsianka może być gotowana na parze, w powolnej kuchence lub piekarniku. Możesz moczyć go w nocy, a rano zjeść pełne śniadanie. Aby to zrobić, dokładnie umyj kasze pszeniczne, zalej przegotowaną wodę, zawiń i pozostaw do zaparzenia na noc. Jedzenie owsianki pszennej podczas diety jest dozwolone bez ograniczeń - musi być obecne w każdym z głównych posiłków i stanowić większość. Dieta trwa 7-10 dni.

Kilka słów o diecie z kiełków pszenicy. Powinniśmy raczej mówić o stosowaniu kiełków pszenicy jako suplementu diety. W tym celu można bezpośrednio użyć kiełków lub soku z kiełków pszenicy. Dzienna dawka sadzonek powinna stopniowo rosnąć, zaczynając od 1-2 łyżeczek dziennie, należy doprowadzić dzienną porcję do 60 g. Sadzonki należy dokładnie przeżuć lub zmiażdżyć za pomocą miksera. Dzienna norma soku wynosi 30 ml. Kiełków i soku nie należy gotować, dlatego zaleca się stosowanie z kefirem lub innymi produktami spożywczymi.

Aby zwiększyć skuteczność programu diety, wstępne przygotowanie ciała należy przeprowadzić 1-2 dni przed jego rozpoczęciem, z wyłączeniem tłustych, słonych, wędzonych, marynowanych, smażonych potraw, słodyczy, alkoholu i napojów gazowanych z diety, poszerzając dietę o fermentowane produkty mleczne, ryby, mięso drobiowe, warzywa i owoce. Pomocne jest zmniejszenie wielkości porcji i zmniejszenie spożycia soli. Dieta pszeniczna nie jest odpowiednia dla osób podatnych na reakcje alergiczne, a zwłaszcza u osób z indywidualną nietolerancją. bezglutenowy.

Pod koniec diety zaleca się przestrzeganie kilku zasad:

  • Stopniowo rozszerzaj swoją dietę, zaczynając od średniej zawartości tłuszczu w fermentowanych produktach mlecznych, rybach, owocach morza, gotowanych jajach kurzych, niskotłuszczowych serach i chudym mięsie. Potrawy tłuste, smażone, wędzone, sosy, przyprawy i przyprawy, półprodukty wchodzą na końcu.
  • Nie przejadaj się, jedz frakcyjnie 4-5 razy dziennie w małych porcjach, spożywaj wystarczającą ilość wolnego płynu.

Dozwolone produkty

Dieta na owsiance pszennej obejmuje włączenie do diety:

  • Podstawą diety jest owsianka pszenna gotowana w wodzie bez soli, przypraw i masła. Smak owsianki można regulować, dodając aromatyczne zioła ogrodowe (koperek, natka pietruszki, bazylia, seler, mięta) i oleje roślinne z pierwszej ekstrakcji.
  • Zupy na bulionie warzywnym z dodatkiem kaszy pszennej i ziół.
  • Wszelkie nieskrobiowe warzywa (ogórki, szparagi, kapusta, papryka, cukinia, cebula) i kwaśne owoce, kiełki kiełkującej pszenicy.
  • Niskotłuszczowe produkty mleczne i napoje (jogurt, kefir), beztłuszczowy twaróg, marynowane sery.
  • Świeżo przygotowane soki warzywne i owocowe, zielona i ziołowa herbata bez cukru, owoce róży, sok z kiełków pszenicy, stołowa woda mineralna bez gazu.

Tabela zatwierdzonych produktów

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

zieloni2,60,45,236
zielony groszek5,00,213,873
cukinia0,60,34,624
rukiew wodna2,30,11,311
zielona cebula1,30,04,619
czerwona kokarda1,40,09,142
cebula1,40,010,441
ogórki0,80,12,815
pieprz sałatkowy1,30,05,327
pietruszka3,70,47,647
seler0,90,12,112
szparagi1,90,13,120
pomidory0,60,24,220
koperek2,50,56,338
czosnek6,50,529,9143

Owoce

gruszki0,40,310,942
słodkie i kwaśne jabłka0,50,512,359

Zboża i płatki zbożowe

porośnięta pszenica7,51,341,4198

Surowce i przyprawy

bazylia2,50,64,327

Produkty mleczne

kefir 1%2,81,04,040
jogurt owocowy 1,5%3,71,58,963

Sery i twarożek

Twarożek 0,1%16,70,12,076

Oleje i tłuszcze

olej roślinny0,099,00,0899
olej lniany0,099,80,0898

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-
błyskawiczna cykoria0,10,02,811
zielona herbata0,00,00,0-

Soki i kompoty

sok z ogórka0,80,12,514
sok z dzikiej róży0,10,017,670
* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Z diety dieta na kaszy pszennej jest całkowicie wykluczona:

  • Mięso zwierząt i drobiu, kiełbasy, fast foody, półprodukty mięsne / rybne, ryby i owoce morza, wędliny, konserwy mięsne i rybne.
  • Tłuszcze zwierzęce i do gotowania oraz produkty na ich bazie (majonez, margaryna, smar roślinny).
  • Wyroby piekarnicze, ciastka, krakersy, gofry, pierniki, ciasta, pierogi, pierogi, naleśniki.
  • Słodycze (cukier, ciasta, ciasto, czekolada, słodycze, miód, dżem).
  • Tłuste produkty mleczne i kwaśne mleko oraz napoje, sery, masło.
  • Owsianka (oprócz pszenicy), makaron, biały ryż.
  • Marynaty, marynaty i konserwy, przyprawy, przyprawy, keczupy i sosy.
  • Orzechy, nasiona, suszone owoce, produkty pszczelarskie.
  • Warzywa skrobiowe (karczoch jerozolimski, kukurydza, ziemniaki, rutabaga, dynia, kabaczek, seler, chrzan, natka pietruszki), rośliny strączkowe.
  • Słodkie napoje gazowane, alkohol, pakowane soki, kawa.

Tabela produktów zabronionych

Białka, gTłuszcze, gWęglowodany, gKalorie, kcal

Warzywa i warzywa

warzywa w puszkach1,50,25,530
bakłażan1,20,14,524
fasola6,00,18,557
rutabaga1,20,17,737
groszek6,00,09,060
ziemniaki2,00,418,180
marchewki1,30,16,932
ciecierzyca19,06,061,0364
rzodkiewka1,20,13,419
burak ćwikłowy1,50,18,840
seler0,90,12,112
solone pomidory1,10,11,613
dynia1,30,37,728
zielona fasola2,00,23,624

Owoce

banany1,50,221,895

Grzyby

grzyby3,52,02,530

Orzechy i suszone owoce

orzechy15,040,020,0500
nasiona słonecznika22,649,44,1567

Przekąski

chipsy ziemniaczane5,530,053,0520

Mąka I Makaron

makaron10,41,169,7337
pierogi7,62,318,7155
pierogi11,912,429,0275

Wyroby piekarnicze

bajgle16,01,070,0336
bułeczki7,26,251,0317
słodkie bułeczki7,99,455,5339
krakersy z białego chleba11,21,472,2331
chleb pszenny8,11,048,8242

Wyroby cukiernicze

dżem0,30,263,0263
dżem0,30,156,0238
cukierki4,319,867,5453

Lody

lody3,76,922,1189

Ciasta

ciasto4,423,445,2407

Czekolada

czekolada5,435,356,5544

Surowce i przyprawy

majonez2,467,03,9627
kochanie0,80,081,5329
cukier0,00,099,7398
sos pomidorowy1,77,84,580
ocet0,00,05,020

Produkty mleczne

krem 35% (tłusty)2,535,03,0337
śmietana 18%2,518,03,6184

Sery i twarożek

ser24,129,50,3363

Produkty mięsne

wieprzowina16,021,60,0259
tłuszcz2,489,00,0797
wołowina18,919,40,0187
wątroba wołowa17,43,10,098
boczek23,045,00,0500
szynka22,620,90,0279

Kiełbaski

gotowana kiełbasa13,722,80,0260
wędzona kiełbasa28,227,50,0360
kiełbaski wieprzowe11,830,80,0324

Ptak

pierś z kurczaka23,21,70,0114
indyk19,20,70,084
kaczka16,561,20,0346
gęś16,133,30,0364

Jajka

jajka na twardo z kurczaka12,911,60,8160

Ryby i Owoce Morza

gotowana ryba17,35,00,0116
łosoś19,86,30,0142
sardyna20,69,6-169
łosoś21,66,0-140
tuńczyk23,01,0-101
pstrąg19,22,1-97
morszczuk16,62,20,086

Oleje i tłuszcze

masło0,582,50,8748
tłuszcz zwierzęcy0,099,70,0897

Napoje alkoholowe

wódka0,00,00,1235
piwo0,30,04,642

Napoje bezalkoholowe

cola0,00,010,442
kawa0,20,00,32
czarna herbata20,05,16,9152
* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Menu dietetyczne opiera się głównie na owsiance pszennej, która stanowi dużą część diety i niewielkiej listy produktów jako dodatku do diety.

Przeciwwskazania

Dieta na owsiance zbożowej jest przeciwwskazana w ostrych / przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego, podczas ciąża i laktacja, nietolerancja bezglutenowyw dzieciństwie / starości, z cukrzyca, niedokrwistośćchoroby zakaźne.

Plusy i minusy

PlusyWady
  • Gotowanie owsianki pszenicznej nie wymaga wiele czasu i specjalnej wiedzy / umiejętności kulinarnych.
  • Krupa jest niedroga i niedroga przez cały rok.
  • Odżywianie dietetyczne można prowadzić na tle umiarkowanej aktywności fizycznej.
  • Dieta jest fizjologicznie wadliwa i może być przepisywana na krótki okres.
  • Istnieje wiele przeciwwskazań.
  • Konieczne jest odpowiednie przygotowanie diety i odpowiednie wyjście z niej.

Dieta z kaszy pszennej: recenzje i wyniki

Opinie o diecie na kaszy pszennej i wyniki wśród osób stosujących tę dietę różnią się znacznie. W większości przypadków akceptują to z aprobatą, ale niektórzy twierdzą, że dieta na odchudzanie zbóż nie jest najlepszą opcją. Utrata masy ciała wynosi od 2 do 4 kg w ciągu 7-10 dni.

  • "... Ponieważ nie mogę stosować diety, w której warzywa przeważają w diecie, chętnie się z nią zapoznałem. Ale żeby nie było zaparć, a dla większej korzyści podłączyłem także otręby pszenne - zjadłem łyżkę stołową 3 razy dziennie. Dodawany do owsianki lub kefiru, czasem do sałatki warzywnej. Pęczniały dobrze i okazały się gęstym i satysfakcjonującym kefirem, a nawet po sałatce warzywnej nie było tak szybko jeść. Nie jadłem po 19.00 i piłem dużo wody. Były dni, kiedy tak naprawdę nie chciałem jeść, a nawet nie jadłem owsianki, a jedynie warzywa i kefir z otrębami. Dieta pszeniczna zbliżyła się do mnie, a nawet mi się podobała. Nie miałem zaparć, zgagi (na przykład po owsiance) i czułem się pełny przez 3-4 godziny. Moje wyniki były zadowolone - minus 2,5 kg na tydzień przy normalnym odżywianiu".
  • "... Kiedyś byłem na diecie gryczanej, ale ponieważ tak naprawdę nie lubię jej ze względu na specyficzny zapach gryki, postanowiłem wybrać owsiankę neutralną smakowo, którą można łączyć ze wszystkimi warzywami. Zgodnie z oczekiwaniami zjadłem 150 g - 200 g tej owsianki w głównych posiłkach - okazało się, że przeważała w żywieniu. Warzywa były różne: surowe, duszone lub pieczone w powolnym naczyniu. Wszystko nie było złe, ale oczywiście nie miałem wystarczająco pożywnych produktów białkowych, więc połączyłem jajko na miękko lub omlet na parze. Jelita działały dobrze, ponieważ piłem dużo wody, zielonej herbaty i wywarów z ziół. Udało mi się zrzucić 3 kg - nawet nie spodziewałem się takiego wyniku. Ogólnie rzecz biorąc, jestem zadowolony z diety, a także z faktu, że wygodnie jest zabrać ze sobą lunch do pracy: wziąłem owsiankę z gulaszem warzywnym, a następnie ogrzałem".

Cena diety

Odżywianie na owsiance pszennej nie jest finansowo, ponieważ podstawowa żywność jest przystępna i niedroga. Średni koszt jedzenia na tydzień wynosi 800-900 rubli.

Obejrzyj wideo: Baza do owsianki -sposób na szybkie i zdrowe śniadanko :: (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Diety, Następny Artykuł

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży
Diety

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży

Ogólne zasady Podczas ciąży ciało kobiety (wszystkie narządy i układy) doświadcza zwiększonego obciążenia, z powodu konieczności stworzenia warunków niezbędnych do rozwoju płodu. Najważniejszym czynnikiem zewnętrznym dla prawidłowego przebiegu ciąży jest odpowiednio zorganizowana dieta.
Czytaj Więcej
Dieta z wodorostów
Diety

Dieta z wodorostów

Ogólne zasady Laminaria (wodorosty) odnosi się do odmian wodorostów, ma zielonobrązowy (brązowy) kolor i jest powszechna w umiarkowanie zimnych wodach. Ze wszystkich odmian wodorostów spożywany jest tylko słodki i japoński jarmuż morski. Wodorosty są szeroko stosowane w medycynie ludowej i oficjalnej, a także często stosowane w różnych programach dietetycznych mających na celu korygowanie masy ciała.
Czytaj Więcej
Dieta Angeliny Jolie
Diety

Dieta Angeliny Jolie

Ogólne zasady Technika odchudzania Angeliny Jolie ma tysiące fanów na całym świecie. Według ekspertów jest to jeden z najbardziej przystępnych cenowo i skutecznych. Głównym celem diety jest zminimalizowanie ilości spożywanych węglowodanów. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad i zaleceń przez 2 tygodnie, możesz pozbyć się 10 dodatkowych kilogramów.
Czytaj Więcej
Dieta treningowa
Diety

Dieta treningowa

Ogólne zasady Odżywianie podczas treningu jest zupełnie inne niż odżywianie w zwykłe dni. Zużycie energii przez sportowców jest znacznie wyższe, a mięśnie wymagają wysokiej zawartości białka w diecie. Zmienia się również reżim picia wody. Do szybkiego dostarczenia wszystkich składników odżywczych do narządów i tkanek potrzeba więcej wody.
Czytaj Więcej