Książka informacyjna

Szkoda i zalety wegetarianizmu

Informacje ogólne

Z każdym rokiem na świecie rośnie liczba osób, które świadomie zaczęły ćwiczyć. wegetarianizm. Odmowa jedzenia zwierząt stopniowo prowadzi do tego, że zmienia się światopogląd i styl życia danej osoby. Jednocześnie wielu przekonanych wegetarian twierdzi, że właśnie taki system żywieniowy jest najbardziej zdrowy, zdrowy i praktycznie bez szkodliwego wpływu na organizm. Jeśli jednak naukowcy, dietetycy i inni eksperci podkreślą szkodę i korzyści wegetarianizmu, mówią o tym w bardziej uzasadniony sposób. W końcu istnieją wyraźne zalety i wady. Wegetarianizm to system odżywiania, którego działanie wpływa na organizm na różne sposoby. O tym, jakie zalety ma wegetariański rodzaj odżywiania i jakie wady warto również pamiętać tym, którzy zamierzają go praktykować, omówimy ten artykuł.

Czym jest wegetarianizm?

Wegetarianizm to od dawna ukształtowany specjalny system żywnościowy, który ludzie praktykują od tysiącleci. Istotą tego systemu jest całkowite odrzucenie produktów pochodzenia zwierzęcego - mięsa, ryb, owoców morza. Ostrzejszy system to weganizm, który przewiduje spożywanie wyłącznie pokarmów roślinnych - bez produktów mlecznych i jaj. Bardziej rygorystyczne ograniczenia dieta surowa żywność, których zwolennicy spożywają tylko surową żywność roślinną bez obróbki cieplnej. I prąd, który nazywa się fruktoryzm, obejmuje spożywanie wyłącznie jagód, owoców, orzechów i warzyw owocowych.

Istnieje wiele argumentów przeciwko praktyce takiego odżywiania, a także dowody przemawiające za tymi systemami.

Wegetarianizm: zalety

Fakt, że wegetariański system żywienia ma wiele zalet dla tych, którzy go praktykują, nie przeszkadza nawet dietetykom. Eksperci uznają zwykły wegetarianizm za najbardziej oszczędny i odpowiedni dla organizmu, ćwicząc, który człowiek spożywa mleko i jaja.

W tym przypadku jego dieta jest dość zróżnicowana, a osoba otrzymuje szeroki zakres składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Jakie są więc zalety wegetarianizmu?

  • Przede wszystkim pozytywnie wpływa na ogólne samopoczucie. Już po pewnym czasie po rezygnacji z mięsa i ryb ludzie zauważają, że ich zdrowie się poprawiło. Zauważył wzrost nastroju, pojawienie się żywotności i wzrost ogólnego tonu. Pokarm roślinny jest łatwiejszy do strawienia, a organizm zawiera zawarte w nim substancje szybciej i aktywniej. Ponadto pokarmy roślinne zawierają dużo błonnika, co pomaga oczyścić organizm z różnych toksyny i toksyny. Często po przejściu na wegetariańskie jedzenie osoba po chwili zauważa, że ​​zniknął z symptomów chorób przewlekłych.
  • Jedzenie wegetariańskich potraw nie prowadzi do rekrutacji nadwaga - i to kolejny bardzo znaczący plus tego systemu zasilania. Bardzo rzadko wegetarianie mają problemy nie tylko z nadwagą, ale także z rozwojem cukrzycajak również wzrost cholesterol. W związku z tym i miażdżyca rozwijają się znacznie rzadziej. Utratę wagi uzyskuje się nie tylko z powodu braku śmieciowego jedzenia w diecie, ale także z powodu bardziej przejrzystego planu żywieniowego.
  • Kolejną pozytywną rzeczą dla mężczyzn i kobiet jest to, że podczas gotowania któregokolwiek z dań wegetariańskich zużywa się mniej soli niż podczas gotowania potraw z mięsa i ryb. W rezultacie ma to pozytywny wpływ na zdrowie ludzi praktykujących takie jedzenie. Są znacznie mniej podatne na rozwój chorób naczyniowych i serca, a także na prawdopodobieństwo udar mózgu i zawał serca znacznie niższe niż osoby jedzące mięso. Statystyki potwierdzają fakt, że wegetarianie rzadziej cierpią na dolegliwości sercowo-naczyniowe. Należy zauważyć, że w krajach, w których jedzą dużo mięsa, odnotowuje się większą liczbę zawałów serca i innych chorób serca. Istnieją również dowody na to, że pokarmy roślinne mają właściwości przeciwnowotworowe, co zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
  • Również statystyki medyczne wskazują, że wegetarianie są znacznie mniej podatni na diagnozę chorób narządów wzroku, układu mięśniowo-szkieletowego i układu moczowego. W końcu wegetarianie, w przeciwieństwie do tych, którzy jedzą mięso, nie otrzymują antybiotyki oraz hormony znajdujące się w mięsie, ponieważ są one wykorzystywane w procesie hodowli zwierząt gospodarskich i drobiu. Zawartość tych substancji w mleku i jajach jest znacznie niższa. Dlatego nawet „surowi” wegetarianie spożywają znacznie zdrowszą żywność.
  • Fani takiego systemu zasilania otrzymują znacznie mniej substancje rakotwórczeprowokując rozwój raka. W smażonym mięsie znajduje się wiele czynników rakotwórczych, więc chronią przed tym miłośnicy pokarmów roślinnych.
  • Równie ważny jest fakt, że pokarmy roślinne są bogate w różnorodne witaminy, co pomaga zapobiegać niedoborowi większości witamin i ma pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia.
  • Pozytywnie można również podkreślić, że wegetarianie mają przyjemniejszy zapach ciała niż zwierzęta mięsożerne. Dla tych, którzy spożywają duże ilości mięsa i ryb o niskiej zawartości błonnika, zapach potu jest bardziej ostry i nieprzyjemny, ponieważ tworzą się w ciele toksynywydzielane podczas trawienia. Wegetarianie jedzą dużo pokarmów bogatych w błonnik, a to nie tylko ogólnie poprawia proces trawienia, ale także pozwala na skuteczne usuwanie toksyn.
  • Odpowiadając na pytanie, czy wegetarianizm jest dobry dla organizmu i co dokładnie, nie można nie wspomnieć o jeszcze jednym ważnym punkcie: spożywając pokarmy roślinne, osoba wygląda lepiej i młodziej. Potwierdza to zdrową cerę i dobrą kondycję skóry. Takie pozytywne efekty są wynikiem spożywania pokarmów roślinnych. Ale nie tylko ona, ponieważ w większości przypadków wegetarianie jako całość mają rację co do swojego zdrowia, a wszelkie złe nawyki w ich rozumieniu są wielkim złem. Są bardziej zaangażowani w sport i świadomie zajmują się planowaniem dnia.
  • Ci, którzy przeszli na dietę wegetariańską, muszą nauczyć się gotować. Aby urozmaicić menu wegetariańskie, musisz nauczyć się nowych przepisów i sposobu gotowania za każdym razem. W rezultacie okazuje się nie tylko wzbogacić dietę, ale także nauczyć się tworzyć oryginalne potrawy.
  • Istnieją dalsze dowody przemawiające za wegetarianizmem: brak potrzeby kupowania mięsa i ryb pomaga oszczędzać na jedzeniu. Jednak to stwierdzenie nadal można argumentować, ponieważ produkty wegetariańskie nie są tak tanie, zwłaszcza jeśli starasz się, aby dieta była zróżnicowana i oryginalna.
  • Czynnik moralny. Wiele osób świadomie przechodzi na wegetariańskie jedzenie, ponieważ w pewnym momencie życia odczuwa potrzebę zaprzestania zabijania zwierząt w celu jedzenia. Bez względu na to, jak odnoszą się do tego współcześni ludzie, dla niektórych z nich czynnik ten jest bardzo ważny.
  • Dla tych, którzy dyskutują o korzyściach, jakie przynosi wegetarianizm, zdjęcia przed i po mogą być również dowodem pozytywnego wpływu takiego systemu odżywiania na organizm. Porównując zdjęcia przed i po, można zobaczyć nie tylko, jak ludzie tracą wagę nawet po krótkim okresie spożywania pokarmów roślinnych, ale także pozytywne zmiany w stanie skóry, włosów i wyglądu. Liczne zdjęcia potwierdzające to można znaleźć w sieci.

Wegetarianizm: szkoda dla zdrowia

Wciąż istnieje wiele mitów i niedokładnych informacji na temat tego, czy wegetarianizm jest szkodliwy dla zdrowia i dlaczego. Istnieje wiele opinii na ten temat i są one całkowicie odmienne. Zwolennicy wegetarianizmu twierdzą, że może wyleczyć wiele poważnych chorób - na przykład łuszczyca i inni

Sceptycy mówią, że u wegetarian ciało cierpi z powodu niedożywienia. W rezultacie włosy stają się matowe, pojawia się zmęczenie i osłabienie, u mężczyzn się pogarsza. potencja... Aby uzyskać jaśniejsze odpowiedzi na pytanie o niebezpieczeństwa wegetarianizmu, należy jasno określić, jakie negatywne skutki przejawiają się w takim systemie żywieniowym.

  • Przede wszystkim ciało wegetarianina cierpi na brak białek zwierzęcych. Faktem jest, że białka zwierzęce mają kilka zalet w porównaniu z białkami roślinnymi. Białka są materiałem budulcowym tkanek i komórek, są bezpośrednio zaangażowane w produkcję hormonów, enzymy.
  • Negatywne skutki wegetarianizmu wyrażają się w niedoborze substancji ważnych dla organizmu - żelaza, Witamina B12. Osoba otrzymuje te substancje z produktów mięsnych. Ci, którzy spożywają wyłącznie pokarmy roślinne, częściej cierpią na niedobór żelaza. niedokrwistość, co z kolei powoduje wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, silne zmęczenie, problemy trawienne. U kobiet z tym stanem cykl menstruacyjny może zejść na manowce. Kolejna poważna konsekwencja braku Witamina B12 mogą być nieodwracalne choroby układu nerwowego.
  • Ponadto pokarmy roślinne zawierają mniej jodu, witamina D. i wapń. Dlatego też można zaobserwować deficyt tych elementów. Konsekwencją takiego niedoboru są problemy z tarczycą, problemy z zębami i osłabienie kości. To ostatnie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych u osób w wieku.
  • Mówiąc o niebezpieczeństwie wegetarianizmu, należy zauważyć fakt, że przy zbyt dużej ilości błonnika roślinnego w żywności proces wchłaniania białka jest zakłócany. W rezultacie mogą rozwinąć się bardzo nieprzyjemne choroby - dystrofia mięśniowa, upośledzona funkcja układu odpornościowego, ryzyko rozwoju wzrasta gruźlica.
  • Omawiając zalety i wady takiego systemu żywnościowego, należy zauważyć, że całkowite odrzucenie ryb może mieć wpływ na zdrowie. W takim przypadku ciało cierpi na brak kwasy wielonienasycone omega-3. Może to powodować choroby naczyń i serca, a także zmętnienie soczewki i rozwój zaćma.
  • Wady tego systemu polegają na tym, że nie każdy może go ćwiczyć. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę istniejące przeciwwskazania. W żadnym wypadku nie można ćwiczyć wegetarianizmu u osób z zespołem astenicznym, którzy wracają do zdrowia po interwencjach chirurgicznych.
  • Według wielu lekarzy kobiety w ciąży i matki karmiące nie powinny powstrzymywać się od produktów pochodzenia zwierzęcego. W końcu niewystarczające spożycie przydatnych substancji w ciele kobiety może być słabo odzwierciedlone zarówno w jej zdrowiu, jak i przyszłym dziecku. Ponadto mogą pojawić się niektóre produkty roślinne u dziecka alergia.
  • Pytanie, czy wegetarianizm jest dobry, czy zły, wpływa na zdrowie dzieci i młodzieży poniżej 15 roku życia. Krytyka tego systemu pokarmowego jest nasycona danymi, że niedokrwistość, objawy występują częściej u dzieci wegetariańskich dystrofia. Ich rozwój intelektualny zwalnia, odnotowuje się zaburzenia wzrostu. Pediatrzy ostrzegają rodziców przed narzucaniem dzieciom praktyk wegetariańskich, ponieważ dzieci potrzebują białka i niektórych ważnych elementów produktów zwierzęcych do wzrostu i rozwoju.
  • Czasami w recenzjach o tym, dlaczego bycie wegetarianinem jest złe, mówimy o bardziej „przyziemnych” sprawach. W szczególności fakt, że osoby kupujące żywność roślinną muszą kupować wiele drogich produktów w celu zróżnicowania swojej diety. Trudno im w pełni zjeść poza domem, ponieważ w małych miasteczkach nie ma wegetariańskich kawiarni, nawet odpowiednich działów w sklepach nie można łatwo znaleźć. Dlatego stwierdzenie, że oszczędzanie pieniędzy przy takiej diecie jest bardzo kontrowersyjne. Zróżnicowany zestaw spożywczy dla wegetarian jest drogi.
  • Istnieje opinia, że ​​uprawianie wegetarianizmu jest szkodliwe dla osób aktywnie uprawiających sport. Oczywiście są wyjątki od tej zasady, ponieważ są wegetarianie, którzy osiągnęli sukces w sporcie. Jednak fizjologia ludzkiego ciała jest taka, że ​​jedząc pokarmy roślinne, trudno jest wytrzymać zbyt poważny wysiłek fizyczny. Aktywny wzrost mięśni wymaga białek i węglowodanów. Dlatego sportowcy wegetariańscy mają wiele trudności z odżywianiem.

Wnioski

Dlatego każda osoba, która świadomie przechodzi na wegetariański system odżywiania, musi wyraźnie zrozumieć szkodę i korzyści wegetarianizmu. Oczywiście idealnie byłoby przejść pełne badanie lekarskie i posłuchać zaleceń lekarza, czy przejść na pokarmy roślinne. Ale rodzice, którzy chcą wychowywać wegetariańskie dzieci, powinni być tego szczególnie świadomi. Ich zdrowie powinno być regularnie monitorowane, nie tylko reagując na przejawiające niepokojące objawy, ale także regularnie odwiedzając specjalistów z dzieckiem w celu przeprowadzenia badań profilaktycznych.

Jednak już po raz pierwszy po przejściu na taki system żywnościowy człowiek zaczyna stopniowo rozumieć, czy takie jedzenie jest odpowiednie dla niego i jak dobrze się czuje w tym samym czasie.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że ciało każdej osoby jest indywidualne. A osoby jedzące mięso, które są przeciwne pokarmom roślinnym i zwolennikom wegetarianizmu, mogą popełniać błędy, argumentując, że musisz jeść tak jak oni. W rzeczywistości osoba jest wszystkożerna, a postrzeganie określonego pokarmu wiąże się z indywidualnymi cechami ciała.

Ci, którzy nadal świadomie praktykują wegetarianizm, ważne jest, aby zadbać o organizację prawidłowego i urozmaiconego menu, a także przyjmować suplementy zawierające witamina b12wapń omega 3 kwasy tłuszczowe. Ale najważniejsze jest wsłuchanie się w sygnały organizmu, dzięki którym można określić, jak postrzegany jest wegetariański system odżywiania.

Popularne Wiadomości

Kategoria Książka informacyjna, Następny Artykuł

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży
Diety

Dieta białkowa dla kobiet w ciąży

Ogólne zasady Podczas ciąży ciało kobiety (wszystkie narządy i układy) doświadcza zwiększonego obciążenia, z powodu konieczności stworzenia warunków niezbędnych do rozwoju płodu. Najważniejszym czynnikiem zewnętrznym dla prawidłowego przebiegu ciąży jest odpowiednio zorganizowana dieta.
Czytaj Więcej
Dieta z wodorostów
Diety

Dieta z wodorostów

Ogólne zasady Laminaria (wodorosty) odnosi się do odmian wodorostów, ma zielonobrązowy (brązowy) kolor i jest powszechna w umiarkowanie zimnych wodach. Ze wszystkich odmian wodorostów spożywany jest tylko słodki i japoński jarmuż morski. Wodorosty są szeroko stosowane w medycynie ludowej i oficjalnej, a także często stosowane w różnych programach dietetycznych mających na celu korygowanie masy ciała.
Czytaj Więcej
Dieta Angeliny Jolie
Diety

Dieta Angeliny Jolie

Ogólne zasady Technika odchudzania Angeliny Jolie ma tysiące fanów na całym świecie. Według ekspertów jest to jeden z najbardziej przystępnych cenowo i skutecznych. Głównym celem diety jest zminimalizowanie ilości spożywanych węglowodanów. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad i zaleceń przez 2 tygodnie, możesz pozbyć się 10 dodatkowych kilogramów.
Czytaj Więcej
Dieta treningowa
Diety

Dieta treningowa

Ogólne zasady Odżywianie podczas treningu jest zupełnie inne niż odżywianie w zwykłe dni. Zużycie energii przez sportowców jest znacznie wyższe, a mięśnie wymagają wysokiej zawartości białka w diecie. Zmienia się również reżim picia wody. Do szybkiego dostarczenia wszystkich składników odżywczych do narządów i tkanek potrzeba więcej wody.
Czytaj Więcej