Książka informacyjna

Przepisy dietetyczne na podwójny bojler ze zdjęciem

Informacje ogólne

Ludzie nauczyli się parować od dłuższego czasu. Ale ostatnio tak wygodne urządzenie jak podwójny bojler umożliwiło znaczne uproszczenie tej metody gotowania. Dzięki temu gadżetowi kuchennemu w wielu rodzinach dieta stała się nie tylko zdrowsza, ale także znacznie bardziej zróżnicowana. Gotowanie dietetycznych potraw z podwójnym bojlerem jest łatwe. Najważniejsze jest, aby wyraźnie postępować zgodnie z instrukcjami i wybrać oryginalne przepisy kulinarne. Co dokładnie można gotować mono za pomocą tego urządzenia i jak to zrobić poprawnie, zostanie to omówione w poniższym artykule, w którym podawane są najciekawsze przepisy pierwszego i drugiego dania, a także desery gotowane w podwójnym kotle.

Zalety naczyń do gotowania na parze

Zanim zaczniesz gotować, musisz dowiedzieć się, jakie są główne zalety takich potraw. Możemy wyróżnić następujące główne zalety tego jedzenia:

  • Dzięki tej technice gotowania jedzenie pozostaje na najwyższym poziomie. pierwiastki śladowei witaminy w swoim składzie. W końcu jedzenie gotuje się w temperaturze 70-80 stopni. Poza tym produkty nie mają bezpośredniego kontaktu z wodą, dlatego witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są niszczone - na przykład B1, B3, B6, Z.
  • Podczas gotowania potraw na parze nie trzeba stosować dodatkowego oleju i tłuszczu. W związku z tym nie są wchłaniane do żywności, nie naruszają jej smaku i nie „obciążają” naczynia nadmiernymi kaloriami. W składzie naczyń z podwójnego kotła nie zawiera szkodliwych czynników rakotwórczych. Takie dania są idealne dla tych, którzy chcą schudnąć lub utrzymać wagę po diecie. Jednocześnie możesz jeść różnorodne, smaczne i nie wyczerpać się głodem.
  • Takie jedzenie jest odpowiednie dla prawie wszystkich - osób przestrzegających diety próbującej schudnąć oraz tych, którzy są zmuszeni przestrzegać pewnych ograniczeń dietetycznych z powodu problemów zdrowotnych. Zaleca się gotować w podwójnym bojlerze i dla małych dzieci, w ciążymatki karmiące.
  • Kolejną zaletą jest to, że możesz ugotować w nim dowolne danie znacznie szybciej niż przy użyciu tradycyjnych metod gotowania. Ponadto, w tym urządzeniu, w razie potrzeby, przygotowuje się jednocześnie kilka różnych potraw. Można to zrobić, nawet jeśli potrawy te są przygotowywane na inny okres czasu.
  • Należy zauważyć i łatwość gotowania. W podwójnym bojlerze jedzenie nie jest trawione i nie pali się. A jeśli miska jest wykonana z przezroczystego materiału, możesz łatwo sprawdzić, czy produkty są gotowe. Ponadto sam gadżet się wyłącza.
  • Cieszy także wielofunkcyjność nowoczesnych urządzeń. Mogą rozmrażać lub podgrzewać żywność, stabilizować butelki dla niemowląt, a nawet konserwować żywność.
  • Podwójny bojler jest łatwy do mycia, ponieważ podczas gotowania na parze żywność nie przykleja się do dna i ścian pojemnika.
  • Gotowanie w tym urządzeniu jest bezpieczne, ponieważ działa bez promieniowania elektromagnetycznego i innych szkodliwych efektów.
  • Wreszcie, to urządzenie kuchenne pozwala nauczyć się gotować nawet dla osób, które nie mają takich umiejętności. Wystarczy włożyć produkty do koszyka, postępując zgodnie z przepisem i zaleceniami, a po chwili uzyskać gotowe smaczne danie.

Jeśli chodzi o opinię, że potrawy przygotowane w ten sposób są bez smaku i raczej świeże, można je łatwo obalić, przygotowując dania według nowoczesnych przepisów. Pomimo tego, że potrawy dietetyczne z podwójnego kotła są przydatne i niskokaloryczne, można je przygotować bardzo smacznie, używając przypraw, sosów itp.

Jakie potrawy nie są gotowane w podwójnym bojlerze?

W tym urządzeniu możesz ugotować prawie każde danie. Ale nadal istnieją pewne ograniczenia, o których musisz wiedzieć, kupując takie urządzenie:

  • Za pomocą pary makaron, który wymaga zanurzenia w wodzie, nie jest gotowany. To prawda, że ​​w niektórych nowoczesnych podwójnych bojlerach znajduje się specjalna miska na makaron.
  • Fasola - fasola, groszek, soczewica i fasola - nie są gotowane w tym urządzeniu. Są zbyt suche i znacznie łatwiej będzie je ugotować w zwykłym garnku z wodą.
  • Nie należy go używać do gotowania potraw z grzybów, które najpierw trzeba dobrze zagotować w dużej ilości wody. Podobnie rada brzmi o podrobach, z których rozpuszczalne substancje gotuje się przed gotowaniem.
  • Jeśli kuchenka parowa jest wielopoziomowa, to naczynie, które najdłużej gotuje się, umieszcza się na niższym poziomie, a produkty instant na wyższym poziomie.

Ważne wskazówki

Należy wziąć pod uwagę niektóre zalecenia, których należy przestrzegać podczas procesu gotowania:

  • W pojemniku, w którym powinna znajdować się woda, musisz dodać czystą wodę bez innych składników. Czasami, aby poprawić smak potraw, do wody dodaje się sosy, buliony lub inne składniki. Ale w żadnym wypadku nie można tego zrobić.
  • Miski nie muszą być napełniane zbyt mocno. Konieczne jest pozostawienie miejsca wokół produktów, aby tam krążyła para. Więc gotują szybciej i będą smaczniejsze.
  • Jeśli chcesz dodać jakiś składnik podczas gotowania, pokrywkę należy zdjąć bardzo ostrożnie, aby nie poparzyć się gorącą parą.
  • Pokrojone na duże kawałki potrawy należy umieścić w dolnym pojemniku. Ponadto mięso i ryby są umieszczane na dnie, aby sok lub mięso z ryb nie dostało się na pozostałe naczynia.

Potrawy dietetyczne w podwójnym bojlerze: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Liczne przepisy na posiłki w podwójnym bojlerze diety nie tylko pomogą uczynić dietetyczne potrawy bardziej smacznymi i urozmaiconymi, ale również przydadzą się tym, którzy chcą wprowadzić coś nowego do diety rodzinnej. W końcu możesz gotować takie jedzenie nie tylko na dietę.

Pierwsze kursy

Pomimo tego, że znalezienie przepisów na dietę dla podwójnego kotła ze zdjęciem pierwszych dań jest łatwe, gospodynie domowe z reguły rzadko przygotowują pierwsze z tym urządzeniem. Ale chociaż standardowe pojemniki mają małe pojemniki na pierwsze dania, świetnie nadają się do gotowania zup podczas diety.

Zupa Płatkowa

Wymagane: płatki zbożowe (ryż, kasza gryczana, proso lub inne) - pół szklanki, ziemniaki - 3 szt., Wołowina - 200 g, woda - 1 l, papryka, marchew - 1 szt., Krakersy, sól, warzywa.

Przygotowanie: wlej płatki do miski na zupę lub ryż i napełnij je wodą. Dodaj mięso, włącz urządzenie na pół godziny. Następnie dodaj marchewkę, paprykę i ziemniaki, pokrój w paski. Sól i gotuj przez kolejne 30 minut. Gdy zupa będzie gotowa, dodaj krakersy z kredkami i zioła.

Wymagane: pieczarki - 200 g, cebula, marchewka - 1 szt., Jajko - 1 szt., Olej - 2 łyżki. l., śmietana - 1 łyżka. l. mleko - 4 łyżki. l., mąka - 1 łyżka. L., zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie: posiekaj cebulę w kostkę, opłucz grzyby i włóż durszlak, a następnie pokrój w kostkę. Zetrzeć marchewki. Wymieszaj warzywa i smaż na maśle, aż będą miękkie. Ubij masę warzywną w blenderze, aż będzie gładka, i przenieś ją do miski na zupę w podwójnym bojlerze. Wlej wodę, sól i dodaj przyprawy.

Gotuj przez 20 minut. Jajko, mleko i śmietanę osobno wymieszaj po zupie, aż sos stanie się gęsty. Gotowy sos na zupę, dodaj warzywa. W razie potrzeby można podawać z krakersami.

Zupa Z Dyni Puree

Wymaga: dyni - 1 kg, ziemniaków - 2 szt., Kwaśnej śmietany - 2 łyżki. l., bulion warzywny - 1 l, przyprawy, sól.

Przygotowanie: Dyni i ziemniaków pokroić w kostkę, wszystko włożyć do podwójnego kotła. Gotować przez pół godziny. Zetrzyj przygotowane warzywa i wymieszaj je z ciepłym bulionem. Doprowadzić do wrzenia na kuchence, doprawić kwaśną śmietaną, dodać sól i przyprawy. Podawaj na gorąco.

Drugie dania

Prawie każdy produkt może być gotowany na parze. Dlatego drugie dania w tym urządzeniu są przygotowywane z mięsa, ryb, warzyw, jajek, owoców morza, płatków itp. Nawet pierogi lub pierogi gotowane na parze są gotowane na parze i okażą się bardzo smaczne.

Kalafior Z Serem

Wymagane: kalafior - 1 głowa (około 500 g), ser - 50 g.

Przygotowanie: włożyć zdemontowane i obrane kwiatostany kapusty do miski i gotować przez 10 minut. Następnie sprawdź, czy kwiatostany są miękkie. Jeśli tak, połóż kapustę na blasze do pieczenia, posyp serem i piecz w gorącym piekarniku przez 5-7 minut. Naczynie jest gotowe, jeśli ser się rozpuści.

Kotlety Z Kurczaka

Wymagane: kurczak mielony filet - 600 g, papryka, pomidor - 1 szt., Jajko - 1 szt., Zioła, przyprawy, sól.

Aby przygotować sos: sok z cytryny - 1 łyżeczka. masło - 2 łyżki. l, zioła, przyprawy, sól.

Przygotowanie: drobno posiekać warzywa, dodać zioła i wszystko wymieszać z mielonym kurczakiem. Dodaj surowe jajko, przyprawy, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i rób małe klopsiki. Gotuj je w podwójnym bojlerze przez 20 minut.

Sos gotuje się na piecu. Aby to zrobić, wymieszaj drobno posiekane warzywa (najlepiej pietruszkę i koperek) i wymieszaj je ze stopionym masłem, sokiem z cytryny, przyprawami i solą. Podgrzej sos na kuchence. Przed podaniem kotletów zalej sos.

Roladka Z Kurczaka

Wymagane: kurczak - 500 g, udka z kurczaka - 500 g czosnku - 1 ząbek, pieprz pietruszki, sól.

Przygotowanie: ostrożnie usuń kości z nóg i usuń mięso - aby skóra pozostała na miejscu. Pokonaj mięso, posyp solą i pieprzem. Zmiel czosnek i zioła w osobnej misce. Posyp filet solą i pieprzem i połóż posiekane mięso z nóg. Posyp czosnek i zioła na wierzchu, równomiernie rozprowadzając tę ​​masę. Zwinąć mięso szczelnie, owinąć folią i zawiązać nitką. Umieść w podwójnym bojlerze i gotuj godzinę. Następnie ostudź i ostrożnie usuń nici i folię.

Zapiekanka warzywna

Wymagane: twardy ser - 150 g, bakłażan, cukinia, pieprz - 1 szt., Jajko - 1 szt., Sól, warzywa.

Przygotowanie: pokrój warzywa w małe kostki, ubij jajko i wrzuć startego sera. Wymieszaj wszystko i sól. Przenieś masę do miski ryżu, przykryj folią i gotuj przez 30 minut.

Gulasz Dyniowy

Wymaga: dyni - 400 g, cebuli - 1 szt., Jabłek - 2 szt., Rodzynków - 30 g, oliwy z oliwek - 1 łyżka. l., sól, oregano.

Przygotowanie: wymieszaj oregano z olejem w osobnej misce. Jabłka i dynię zmielić na małe kostki, dodać rodzynki i sól. Włóż tę masę do miski i gotuj przez 30 minut. Następnie przenieś masę na patelnię i dopraw ją masłem i zieleniną.

Filet z okonia morskiego

Wymagane: okoń (filet) - 500 g, zioła (cebula, koperek) - do smaku, sos sojowy - 50 g, przyprawy, sól.

Przygotowanie: dodaj sól do ryby, posyp przyprawami, włóż kratkę do podwójnego kotła, posyp ziołami. Gotuj w podwójnym bojlerze przez 20 minut. Przed podaniem skrop z sosem sojowym.

Wołowina Z Pomidorami

Wymagane: filet wołowy - 300 g, pomidor - 1 szt., Ser - 50 g, musztarda - 2 łyżki. l. przyprawy, sól.

Przygotowanie: posiekać mięso na małe kawałki, posmarować musztardą i pozostawić na 7 godzin, aby marynować wołowinę. W razie potrzeby możesz użyć nie musztardy, ale marynaty. Dodaj również sól i przyprawy. Gdy wołowina jest marynowana, włóż ją do podwójnego kotła, włóż pomidory i ser pokrojony w pierścienie na wierzchu pierścieni. Gotuj przez 45 minut. Podawać z warzywami.

Desery

Takie desery mają wiele ważnych zalet. Przede wszystkim są dietetyczne, ale nie mniej smaczne. Mają delikatny i często niezwykły smak.

Ponadto gotowanie zajmuje stosunkowo mało czasu. Pod względem różnorodności nawet ciasta i torty można gotować w podwójnym bojlerze.

Jabłka Na Parze

Wymagane: kwaśne jabłka - 3 szt., Daty - 6 szt., Cynamon - pół łyżeczki., Cukier - 2 łyżki. l

Przygotowanie: pokrój jabłka na pół i usuń środek. Daty pozbywają się nasion i umieszczają daty w każdej połowie jabłka. Posyp cukrem i cynamonem. Włóż połówki do podwójnego kotła i gotuj przez 20 minut.

Babeczka Kokosowa

Wymagane: jajka - 4 szt., Mąka - pół szklanki, kakao - 3 łyżeczki, świeży sok pomarańczowy, wanilina, płatki kokosowe - 2 łyżki. l

Przygotowanie: Oddziel białka i ubij je, tworząc chłodną pianę. Następnie dodaj żółtka, wanilię, cukier i mąkę. Mieszaj masę, aby białka nie spadły. Podziel wszystko na dwie części, dodaj kakao w jedną i wymieszaj. Rozłóż folię w pojemniku i ułóż ciasto warstwami, najpierw ciemne, a następnie jasne. Przykryj folią, gotuj w podwójnym bojlerze przez 40 minut. Sprawdź, czy babeczka jest gotowa z wykałaczką. Przed podaniem pokrój, polej sokiem i posyp kokosem.

Zapiekanka z twarogu

Wymaga: twarożek - 80 g, jajko, jabłko - 1 szt., Mak - 1 łyżka. l., miód - 1 łyżka. l

Przygotowanie: ubij twaróg i surowe jajko. Dodaj do masy miód, drobno posiekane jabłko, nasiona maku. Wszystko dokładnie wymieszaj, włóż do miski i gotuj przez 25 minut. w podwójnym bojlerze. Podawać z miodem. W razie potrzeby do zapiekanki można również dodać cynamon.

Pudding Bananowy

Wymaga: bananów - 4 szt., Mleka - 1 szklanka, jaja - 2 szt., Kaszy manny - pół szklanki.

Przygotowanie: za pomocą miksera wymieszaj jajka i mleko. Dodaj semolinę do masy i ponownie ją ubij. Włóż banana do formy w kółko i wypełnij ubitą mieszanką. Gotować w podwójnym bojlerze 40 min.

Szarlotka owsiana

To ciasto zawiera białka zamiast jajek, a dietetyczna mąka owsiana zmniejsza również zawartość kalorii.

Wymagane: mąka owsiana i pszenna - 2,5 łyżki stołowej każda. l., białka jaj - 4 szt., cukier - 100 g, słodkie jabłka - 3 szt., masło - 1 łyżka. l

Przygotowanie: Oddziel i ochłodź białka przez godzinę w lodówce - aby lepiej biły. Pokonaj białka za pomocą miksera. Mieszaj mąkę i dodawaj stopniowo do białek, mieszając łyżką. Jabłka obierz i pokrój. Naoliw pleśń i połóż jabłka na dnie płatkami. Wlać ciasto na wierzch i spłaszczyć. Gotuj przez 30-40 minut.

Wnioski

Istnieje wiele przepisów na gotowanie dietetycznych potraw. Prawie wszystkie z nich są łatwe do opanowania. Dlatego każda osoba, która chce zachować zdrową dietę, powinna kupić podwójny kocioł i używać go do gotowania tak często, jak to możliwe.

Popularne Wiadomości

Kategoria Książka informacyjna, Następny Artykuł

Dieta sportowa
Diety

Dieta sportowa

Ogólne zasady Aby rozwiązać niektóre problemy w celu osiągnięcia wyników sportowych i poprawy ciała, wraz z procesem treningowym, najważniejsze miejsce zajmuje odpowiednio zorganizowane odżywianie. Większość praktykujących najczęściej boryka się z potrzebą odchudzania, przyrostu masy mięśniowej lub przyrostu masy mięśniowej / spalania tłuszczu (poprawa odciążenia mięśni).
Czytaj Więcej
Dieta piwna dla utraty wagi
Diety

Dieta piwna dla utraty wagi

Ogólne zasady Piwo jest ulubionym napojem dużej liczby osób, ale jest uważane za postać wysokokaloryczną i psującą się. Fakt, że piwo rośnie w żołądku, postanowił obalić włoskich dietetyków, którzy opracowali unikalną dietę na piwo. Opiera się na ograniczonym zużyciu wysokokalorycznych potraw i zastosowaniu schłodzonego piwa, które wymaga więcej energii do podgrzania i strawienia.
Czytaj Więcej
Dieta Anny Kurkurina
Diety

Dieta Anny Kurkurina

Zasady ogólne Najsilniejsza kobieta na Ukrainie, absolutna mistrzyni świata w trójboju siłowym, mieszka w Mikołajowie. Anna Kurkurina chętnie dzieli się ze wszystkimi, jak stać się niezależnym, silnym, zdrowym i pięknym. Aby to zrobić, kręci filmy na swoim kanale na YouTube na temat systemu treningowego dla wszystkich grup mięśni zgodnie z własną metodologią, rodzi pytania o prawidłowe odżywianie, codzienne ćwiczenia i ogólnie zdrowy tryb życia.
Czytaj Więcej
Dieta Kisel na odchudzanie
Diety

Dieta Kisel na odchudzanie

Ogólne zasady Na pierwszy rzut oka wydaje się zaskakujące, że galaretka pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Czy mogę pić galaretkę na diecie? Możesz, jeśli nie mówimy o tradycyjnej galaretce owocowo-jagodowej, której przygotowanie wykorzystuje skrobię i cukier, co nadaje napojowi nadmierną kaloryczność. Dieta galaretkowa do odchudzania zawiera przydatną galaretkę zbożową (owies, siemię lniane, grykę, ryż lub mieszankę płatków zbożowych), które służą jako pomoc w odchudzaniu.
Czytaj Więcej