Wiadomości medyczne

Czerwone mięso w diecie zwiększa prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci

Eksperci mówili o innym niebezpieczeństwie, jakie stanowi czerwone mięso. Kalifornijscy naukowcy przeprowadzili badanie, w którym ustalono, że przy dziennym spożyciu nawet niewielkiej porcji czerwonego mięsa osoba znacznie zwiększa prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci. Ten wzór jest prawdziwy, nawet jeśli osoba spożywa około 50 g mięsa dziennie.

Przez siedemnaście lat eksperci badali i analizowali dane dotyczące 96 000 osób, które włączyły do ​​menu czerwone mięso. Wszystkie zostały podzielone na pięć grup w zależności od ilości konsumpcji tego produktu na dzień. Ale ogólnie ilość mięsa, którą zjadali uczestnicy eksperymentu, nie przekraczała 50 g.

W tym okresie prawie 2,6 tys. Osób spośród wolontariuszy zmarło z powodu chorób serca i naczyń, a prawie 1,9 tys. Z powodu raka. Ogólnie 7961 uczestników eksperymentu zmarło na różne choroby w okresie obserwacji.

Eksperci stwierdzili, że wśród osób, które w ogóle nie spożywały czerwonego mięsa. Śmiertelność była znacznie niższa niż u fanów tego produktu. U osób jedzących mięso dolegliwości sercowo-naczyniowe prowadzące do śmierci były znacznie częściej diagnozowane.

Wcześniej przeprowadzono badania dotyczące negatywnego wpływu tego produktu na organizm. Ostatnio eksperci zauważyli, że w procesie trawienia czerwonego mięsa w jelicie tlenek trimetyloaminy. Ta substancja chemiczna wpływa na stan serca i naczyń krwionośnych, powodując ich chorobę. Ponadto spożycie mięsa ma negatywny wpływ na czynność nerek. Ale jeśli całkowicie usuniesz ten produkt z diety, poziomy tlenku trimetyloaminy normalizują się w ciągu miesiąca.

Amerykańscy dietetycy twierdzą, że ilość czerwonego mięsa w diecie należy zminimalizować. Najlepiej zastąpić go kurczakiem i rybami, a także zwiększyć ilość warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych w diecie.

Dietetycy z American Heart Association przeprowadzili kilka badań i zalecili zmniejszenie ilości czerwonego mięsa w ich diecie. Najlepiej zastąpić ten produkt kurczakiem lub rybą bez skóry. Taki krok jest skuteczną metodą zapobiegania chorobom serca i naczyń.

Obejrzyj wideo: Dlaczego rdzewiejemy z nadmiaru żelaza #312 (Październik 2019).

Popularne Wiadomości

Kategoria Wiadomości medyczne, Następny Artykuł

Dieta ze zwiększoną bilirubiną
Diety

Dieta ze zwiększoną bilirubiną

Ogólne zasady Bilirubina powstaje podczas rozkładu hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które zakończyły swój cykl życia (zniszczone po 120 dniach). Zwykle dziennie powstaje 80–85% bilirubiny. Bilirubina w osoczu jest silnie wiązana z albuminami. Wątroba odgrywa ważną rolę w dalszej wymianie pigmentów żółciowych.
Czytaj Więcej
Dieta Montignac
Diety

Dieta Montignac

Ogólne zasady Dieta Montignaca urodziła się w 1986 roku we Francji. Jego autor, Michel Montignac, sam miał nadwagę. Po dokładnym przestudiowaniu charakterystyki metabolizmu opracował system odżywiania, któremu zawsze towarzyszy tabela indeksów glikemicznych produktów, dzięki czemu autor był w stanie zrzucić 16 kg w ciągu 3 miesięcy.
Czytaj Więcej
Dieta cholesterolowa
Diety

Dieta cholesterolowa

Ogólne zasady Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu należącą do grupy steroli pochodzenia zwierzęcego. Pod tym względem nie można go znaleźć w produktach roślinnych. W ludzkim ciele jest wytwarzany przez prawie wszystkie narządy, ale większość jest wytwarzana przez wątrobę. Wiele układów ciała nie może funkcjonować bez cholesterolu.
Czytaj Więcej
Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka
Diety

Dieta na niedobór mięśnia sercowego żołądka

Ogólne zasady Cardia to odcinek pomiędzy przełykiem a żołądkiem o długości 3-6 cm, który umożliwia przepływ pokarmu w jednym kierunku (w kierunku żołądka). Jego funkcjonalnym celem jest blokowanie odwrotnego odlewania, a przy normalnie działającym mechanizmie blokującym pokarm z żołądka nie dostaje się do przełyku.
Czytaj Więcej